Xúc xích nướng xiên xốt chua ngọt

P.V07:37 18/06/2021

Ngày nghỉ bạn định làm món gì đãi cả nhà, thời tiết đã bớt nóng nên những bữa tiệc nướng cũng “khả thi” hơn. Xin gợi ý một món vô cùng nhanh gọn đơn giản: Xúc xích nướng xiên.

Nguyên liệu cho khoảng 8 xiên như sau:

1 – 2 gói xúc xích, chọn loại to tròn

200g cà chua bi

1 nắm lá húng quế

6 thìa xốt cà chua ketchup hoặc xốt BBQ

Dầu ăn

Que xiên

Cách làm:

Trước tiên ngâm que tre vào nước chừng nửa giờ để khi nướng que không bị cháy. Nếu bạn dùng que bằng inox thì bỏ qua bước này.

Thái xúc xích thành nhiều khoanh tròn, dầy

Lần lượt xiên xúc xích, cà chua bi và lá húng quế vào que, xiên các nguyên liệu xen kẽ nhau. Làm lần lượt cho đến hết.

Video đang HOT

Quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt các xiên xúc xích để nướng không bị khô và cháy.

Đặt các xiên nướng lên vỉ, cho vào lò hoặc nướng trên than đến khi xúc xích chín săn lại và hơi ngả màu nâu là được.

Xếp các xiên nướng chín lên khay.

Khi ăn tưới xốt cà chua lên trên. Nếu bạn dùng xốt BBQ thì đun xốt này hoặc cho vào lò vi sóng cho nóng rồi tưới đều lên các xiên nướng. Vị chua ngọt ăn rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Mách bạn cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng chảo ăn sáng cực dễ, ai cũng làm được

Bạn muốn tìm một món ngon cho bữa sáng nhanh chóng tiện lợi? Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng chảo ăn sáng cực dễ, ai cũng làm được.

Cà tím thường được chế biến với cách quen thuộc đó là nướng mỡ hành đúng không? Nhưng liệu có bao giờ bạn nghe đến món cà tím nhồi xúc xích hay chưa? Nào, cùng nhau vào bếp để thực hiện món ăn ngon siêu đơn giản, nhưng ngon tuyệt hảo này nhé!

1 Nguyên liệu làm món cà tím nhồi xúc xích nướng chảo

300gr cà tím

50gr cà rốt

2 cây xúc xích (100gr)

Hành lá, hành tím

1 quả trứng gà

30gr bột mì

Gia vị: 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, bột ngọt

Dầu ăn

2 Cách làm món cà tím nhồi xúc xích nướng chảo

Bước 1: Sơ chế

Cà tím: Khi mua về bạn rửa sạch, cắt cuống. Sau đó bạn cắt thành từng khoanh tròn với độ dày từ 0.7 đến 0.8 cm. Bạn cắt lát đều nhau để món ăn đẹp mắt và khi áp chảo chín đều nhau nhé! Cắt xong bạn cho ngay cà tím vào tô nước muối pha loãng khoảng 15 phút để cà không bị hăng và mủ không bám vào mặt lát cà tím.

Xúc xích: Bạn cắt hạt lựu. Nếu bạn không thích xúc xích có thể thay bằng lạp xưởng cũng rất ngon nhé!

Cà rốt: Bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.

Hành lá: Rửa sạch sau đó cắt nhuyễn.

Hành tím: Bóc vỏ, cắt nhuyễn.

Bước 2: Khoét ruột cà tím

Sau khi bạn chuẩn bị xong các nguyên liệu thì cà tím ngâm với nước muối cũng vừa đủ thời gian. Bạn vớt cà ra và dùng 1 cái muỗng khoét bỏ phần ruột bên trong! Độ dày chừa lại giữa phần vỏ và phần ruột khoảng 1 cm là vừa rồi nhé!

Sau khi khoét, phần ruột bạn đừng bỏ mà hãy cắt hạt lựu để trộn nhân. Lưu ý, bạn dùng một nửa phần ruột cà thôi nhé, vì còn trộn với các nguyên liệu khác nữa.

Bước 3: Trộn nhân

Bạn cho tất cả phần xúc xích, cà rốt, cà tím, hành lá, hành tím đã sơ chế xong vào tô, sau đó trộn đều. Sau đó, bạn cho vào một quả trứng gà để tăng độ kết dính. Bạn cho tiếp phần bột mì, muối, một ít bột ngọt, rắc thêm một chút tiêu cho thơm, sau đó trộn thật đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 4: Áp chảo

Bạn cho chảo lên bếp, thoa đều một lớp dầu khắp chảo, sau đó xếp các khoanh cà tím lên chảo. Sau khoảng 1 phút thì khoanh cà cũng chín vừa 1 mặt, bạn cho phần nhân vào bên trong.

Lưu ý: Cho nhân vừa bằng mặt lát cà tím, không trồi lên nhiều vì còn lật mặt lại nữa nhé! Sau khi cho nhân xong, bạn dùng mặt sau của muỗng ấn nhẹ để nhân chặt hơn, không rơi ra khi trở mặt.

Cà tím áp chảo với lửa vừa, trong khoảng thời gian 2 phút thì bạn lật mặt còn lại của cà và đợi thêm khoảng 1-2 phút nữa là chín.

3 Thành phẩm

Cà tím sau khi áp chảo có màu vàng ươm đẹp mắt, mùi thơm, nhân không bị rơi ra khỏi khoanh cà. Các nguyên liệu chín đều, gia vị vừa ăn. Bạn dùng chung với một ít rau sống, chấm tương ớt hoặc nước mắm đều siêu ngon nhé!

Bài viết vừa giới thiệu bạn món cà tím nhồi xúc xích áp chảo nướng - một món ăn sáng ngon mà lại rất dễ làm nữa. Cùng vào bếp ngay và chia sẻ thành quả với tụi mình nhé! Chúc bạn thành công.

15 phút làm xốt chua ngọt cực ngon để dành ăn dần! Xốt chua ngọt ăn kèm các món chiên, nướng hay làm xốt salad đều rất ngon, bạn cùng thử tự làm xốt chua ngọt nhé! 15 phút làm xốt chua ngọt cực ngon để dành ăn dần! 3 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm xốt chua ngọt: 2 trái ớt sừng 2 trái ớt hiểm 2 tép tỏi 165ml...