Xuất hiện khắp mọi đường phố ở Thái, món kẹo này đã làm “xiêu lòng” nhiều du khách

Mai Thị Diễm17:50 27/10/2018

Trông giống như kẹo chỉ nước ta nhưng Roti Sai Mai lại phong phú và bắt mắt với nhiều màu sắc hơn đấy.

Ẩm thực đường phố Thái Lan lúc nào cũng biết cách “dụ dỗ” du khách, đến đây bạn sẽ ước mình có chiếc bụng thật to để khám phá hết tất thảy mọi món ăn. Từ những xiên thịt nướng thơm lừng, xôi xoài ngọt lịm hay các loại bánh trái… hương vị nào cũng ngon cũng hấp dẫn. Và khi dạo một vòng quanh các khu chợ đêm ở đây, bạn sẽ thích thú với loại kẹo truyền thống đầy sắc màu có tên là Roti Sai Mai.

Roti Sai Mai hay còn được gọi là kẹo đường kéo sợi, nguồn gốc đến từ Ayutthaya. Món tráng miệng Hồi giáo này có mặt rất lâu ở Thái và hiện nay người ta vẫn lưu giữ hương vị truyền thống qua các gian hàng ẩm thực ven đường.

Roti Sai Mai có hai thành phần chính: lớp vỏ bánh mỏng tương tự kiểu crepe gói gọn bên trong là những sợi đường chỉ đủ màu sắc. Thoạt nhìn món, ai cũng liên tưởng đến kẹo chỉ ở Việt Nam nhưng xét về thành phần nguyên liệu và hương vị thì Roti Sai Mai lại có phần phong phú hơn.

Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo và bột mì, người ta phải trộn bột với lượng nước vừa phải để tạo nên hỗn hợp vừa dai vừa có độ kết dính. Chỉ cần quét một lớp bột lên bề mặt chảo nóng và đợi tầm 1 – 2 phút thì chúng dần khô lại và tạo nên những miếng bánh mỏng thơm.

Đường kéo sợi cũng được làm thủ công và người ta cho thêm hương liệu với đủ loại xanh, hồng, tím, vàng… tạo nên những gam màu bắt mắt. Cuốn đường chỉ vào trong vỏ bánh, thế là đã hoàn chỉnh một phần Roti Sai Mai để bạn lai rai ăn chơi.

Video đang HOT

Thưởng thức món ăn này đúng cách là phải kết hợp hai thành phần cùng lúc để đan xen từng hương vị vào nhau. Lớp bánh vừa dẻo dai vừa mềm mại, mùi thơm của bột lẫn chút lá dứa man mát sẽ làm bạn bất ngờ. Những sợi kẹo bông tiếp vị bằng cái ngọt ngào tan chảy nơi đầu lưỡi. Dù thành phần đơn giản nhưng món ăn lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bạn có thể tìm thấy những phần kẹo Roti Sai Mai này ở khắp các khu ẩm thực tại Thái Lan với mức giá rất rẻ, chỉ tầm 30 baht (khoảng hơn 20k) mà thôi.

Theo Trí Thức Trẻ

Những món xôi ngọt đã làm "rung động" biết bao con tim người Sài Gòn

Những món xôi ngọt bùi béo này đã làm nhiều dân hảo ngọt ở Sài Gòn phải "động lòng" đấy.

Trong ẩm thực Sài Gòn, có lẽ chẳng món ăn nào đa dạng và phong phú như xôi. Chưa kể đến xôi mặn, chỉ từ việc kết hợp những hạt nếp dẻo cùng với các loại trái cây, topping cũng đã làm người ta phải băn khoăn với ti tỉ sự lựa chọn hấp dẫn. Và trong danh sách rất dài những món xôi ngọt thì đây là 4 hương vị được người Sài Gòn "điểm mặt gọi tên" nhiều nhất đấy.

Xôi mít

Xôi mít là món ăn vặt du nhập từ Thái Lan gần đây và dần chiếm lĩnh khẩu vị của nhiều dân hảo ngọt Sài Gòn. Nguyên liệu đơn giản chỉ từ xôi, quả mít nhưng cả hai đã tạo nên sự kết hợp vô cùng ăn ý giữa cái dẻo bùi cùng vị ngọt thơm hấp dẫn. Đặc biệt vẻ ngoài của những phần xôi này trông rất xinh yêu với đủ màu sắc bắt mắt.

Xôi được nấu cùng nước dừa nên có độ dẻo thơm hòa quyện thêm vị ngọt tự nhiên. Khéo léo cho vào múi mít căng tròn rồi rưới thêm nước cốt dừa, đậu phộng rang nữa thì đã đủ "chiều lòng" mọi khẩu vị. Phần mít vàng tươi, giòn sật lẫn trong cái béo thơm của nước dừa, chưa kịp định hình thì lớp xôi đã vội chiếm lấy vị giác với độ dẻo ngọt làm "rung động" lòng người.

Bạn có thể ghé tiệm Xôi mít Sì Gòn ở đường Cô Giang (quận 1) hoặc các shop ăn vặt online để order những hộp xôi ngọt lịm thơm ngon này nhé!

Xôi xoài

Những phần xôi thơm ngon, bắt mắt đến từ Thái này hiện đã trở thành món ăn vặt quen thuộc đối với giới trẻ Sài Gòn. Nếp dài hạt được nấu cùng nước cốt dừa đến độ mềm tơi và dậy lên mùi thơm béo béo đầy kích thích. Người ta khéo léo chọn những quả xoài chín vàng nhưng vẫn giữ được độ săn thịt. Thành phần không thể thiếu là nước cốt dừa sánh sệt rưới đều lên bên trên.

Món tráng miệng làm người ta "phải lòng" với sự hòa quyện tinh tế giữa phần xôi béo ngậy cùng vị ngọt từ những lát xoài mọng nước. Càng thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng tầng hương vị đua nhau lan tỏa một cách dịu nhẹ, ngất ngây. Xôi xoài hiện có mặt ở quán ăn Mango Story hoặc bạn có thể order tại các shop ăn vặt online.

Xôi cade

Phần xôi nhỏ, gói ghém khéo léo trong lớp lá chuối xanh mướt này là một món ăn đặc trưng của người Hoa tại Sài Gòn. Xôi cade không cầu kì trong hình thức, chỉ cần quệt thêm lớp cade ngọt bùi lên nắm xôi là đã đủ bắt vị. Lớp cade mịn màng được làm từ bột mì, trứng, cốt dừa đã mang đến chút mặn ngọt, béo béo hài hòa làm tôn lên hương vị cho món ăn bình dân này.

Muốn thưởng thức xôi cade ngon ở Sài Gòn thì bạn phải đến góc đường Trần Phú - Nguyễn Tri Phương (quận 10). Nơi đây nổi tiếng với những gói xôi thơm ngon, hấp dẫn với giá cực kì bình dân.

Kem xôi dừa

Hình thức bắt mắt, hương vị lạ lẫm là những yếu tố giúp cho kem xôi dừa trở thành một món tráng miệng được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tùy quán sẽ có kiểu trang trí khác nhau nhưng điểm nhất nổi bật nhất là viên kem tròn ụ chễm chệ cùng lớp xôi dẻo mịn. Ăn kèm cùng phần kem xôi dừa không thể thiếu vài hạt bắp, dừa sấy hay đậu phộng rang.

Nhờ cái mát lạnh, thơm lừng của kem khi tan chảy hòa quyện cùng hạt nếp bùi béo mà món ăn lôi cuốn gấp bội. Vị ngọt ngào kèm thêm chút giòn giòn, sần sật chan hòa đủ đầy đã giúp cho thực khách cảm thấy sảng khoái hơn hẳn. Những hàng kem xôi đặc sắc ở Sài Gòn bạn có thể đến khám phá là quán Cà Lem (quận 3), hàng kem xôi lề đường ở khu Cô Giang (quận 1)...

Theo Trí Thức Trẻ

Hội văn phòng khu Bitexco lâu lâu "đổi gió" đến những quán cơm trưa "chuẩn mẹ nấu" này thử xem nào Lâu lâu thử rủ đồng nghiệp đến những quán cơm nhà này để thưởng thức bữa trưa đầy đủ dưỡng chất và đậm đà hương vị truyền thống bạn nhé! Dù Sài Gòn có nhiều lựa chọn ăn uống nhưng dường như bữa cơm nhà luôn là điều người ta mong mỏi. Đặc biệt là với dân văn phòng bận rộn thì hiếm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!