Xôi trắng thịt heo quay nhìn là muốn ăn ngay
Món xôi trắng đơn giản mà ăn kèm món thịt heo quay thơm phức, giòn tan này thì quá tuyệt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500 gr thịt ba chỉ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 200gr gạo nếp
- 100ml nước sôi
- 1 chút xíu muối
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO QUAY ĂN CÙNG XÔI TRẮNG
Bước 1: Thịt thái miếng hơi dày luôc sơ 7 phút, lấy dĩa xiên nhiều lỗ lên da (cách này giúp miếng thịt khi chiên có lớp da nổ phồng). Cho thịt vào âu cùng với các gia vị phía trên vào trộn đều để 30 phút cho thịt thấm.
Bước 2: Bắc dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng cho thịt vào chiên. Trong thời gian đầu thịt chiên có chút bắn dầu bạn nên đậy vung lại. Khoảng 5 phút sau mở vung, trở thịt chiên vàng hai mặt với lửa vừa.
Video đang HOT
Thịt vàng giòn như ý thì vớt ra dĩa. Chờ thịt hơi nguội thì thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Gạo nếp ngâm qua đêm, vo sạch, cho vào âu cùng chút muối, đổ nước sôi vào nếp xâm xấp mặt. Bọc màng thực phẩm hay đậy nắp kín, cho vào lò vi sóng quay 8 phút là xôi chín.
Xôi cho ra đĩa, xếp thịt heo quay lên xôi, chan nước mắm chua cay, rắc chút hành lá thái nhỏ và hành phi là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công với cách làm trắng thịt heo quay thơm ngon cho bữa sáng!
Cách pha cà phê bạc xỉu nóng đơn giản tại nhà chuẩn vị ngoài hàng
Văn hoá uống cà phê đã trở thành nét đặc trưng trong lối sống của người Việt. Ngoài hương vị truyền thống mà mọi người đều mê thì hôm nay hãy vào bếp pha phê bạc xỉu nóng siêu ngon để bạn có thể thưởng thức đa dạng thêm món thức uống này. Vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu làm Cà phê bạc xỉu nóng
Bột cà phê đen 20 gr (loại tùy chọn)
Sữa đặc 50 ml
Sữa tươi không đường 30 ml
Nước cốt dừa 5 ml
Nước sôi 120 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Ca đong, dụng cụ đánh bọt hoặc máy đánh bọt, phin cà phê, ly, nồi,...
Cách chế biến Cà phê bạc xỉu nóng
1
Nấu hỗn hợp sữa
Đầu tiên, bạn cho trước 20ml sữa đặc vào đáy cốc.
Tiếp đó, bạn đong 40ml nước sôi, 30ml sữa tươi không đường, 30ml sữa đặc, 5ml nước cốt dừa vào nồi, đun ở nhiệt độ trung bình. Trong quá trình đun bạn liên tục khuấy đều tay đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Lúc này, bạn cho phần sữa đã đun vào ly đựng sẵn sữa đặc rồi khuấy đều.
2
Pha và đánh bọt cà phê
Cho 20gr bột cà phê đen vào phin, cho 20ml nước sôi ủ trong 30 giây rồi cho tiếp 50ml nước sôi. Đợi cho đến khi nước chảy hết qua phin thì ta được nước cốt cà phê.
Tiếp đến, bạn dùng dụng cụ tạo bọt để đánh tạo bọt cho cà phê.
Mách nhỏ: Nếu không có dụng cụ đánh bọt có thể cho vào bình lắc pha chế và lắc đều trong khoảng 20 - 30 giây.
3
Pha cà phê với sữa nóng
Sau khi đã đánh bọt xong thì bạn đổ từ từ cà phê đã pha vào trong ly sữa nóng lúc nãy để tạo thành tầng thứ 2 giúp ly cà phê thêm đẹp mắt.
4
Thành phẩm
Cà phê bạc xỉu nóng với một tầng sữa một tầng cà phê trông thật đẹp mắt. Mùi cà phê thơm dịu dàng toả trong không khí. Khuấy đều rồi nhấp một ngụm, cái vị đắng của cà phê như dịu dàng hơn trong vị ngọt của sữa ấm nóng.
Sáng sớm mà được thưởng thức một ly cà phê như thế này thì vừa ấm người vừa có đủ năng lượng để làm việc cả ngày.
2 cách làm trà sữa xoài thơm ngon ngay tại nhà Trà sữa thạch xoài và trà sữa mứt xoài là những món thức uống thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè nóng nực này. Hãy cùng vào bếp pha trà sữa xoài thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé! 1. Trà sữa thạch xoài Nguyên liệu làm Trà sữa thạch xoài Xoài 2 kg ( xoài chín) Bột rau câu dẻo...