Xôi lạp xưởng ngon cỡ này, trời lạnh không nấu thật đáng tiếc

Nông Mạnh Hùng17:19 25/12/2019

Theo dõi VGT trên

Xôi lạp xưởng ăn rất chắc bụng, no lâu, trời lạnh có miếng xôi ăn ấm bụng thì thích biết mấy.

Nguyên liệu

- 1 bát gạo nếp

- 2 cây lạp xưởng

- 6 miếng nấm hương

- Nửa bát đậu phộng rang sẵn

- 2 muỗng nước tương, muỗng cà phê muối

Cách thực hiện

Ngâm gạo nếp trước 30 phút, sau đó cho một lượng nước thích hợp rồi nấu trong nồi cơm điện hoặc chõ xôi.

Ngâm nấm hương sau đó băm nhỏ, lạp xưởng cũng vậy.

Lấy một nửa đậu phộng chà xát vỏ rồi nghiền nát.

Video đang HOT

Cho một ít dầu vào nồi, cho lạp xưởng vào trước, nấm hương vào sau, xào đều trong 2 phút.

Đổ đậu phộng đã nghiền nát lúc nãy vào cùng.

Nếp đã chín, trộn đều, để nguội, cho vào trộn với hỗn hợp trên, thêm nước tươn và muối, đảo đều tay.

Cuối cùng, khi thấy hạt nếp tơi đều ra, rắc hành lá lên trên và một ít đậu phộng còn lại vào cùng.

Thành phẩm nhận được.

Theo Khampha

Thực đơn cơm tối nhanh gọn mà ngon không tưởng cho ngày mùa đông

Bữa tối hai món chế biến nóng hổi thơm ngon cho bữa cơm tối ngày đông thêm hấp dẫn.

1. Gà om cà ri

Nguyên liệu:

500g thịt gà (1/2 con gà nhỏ)

1 củ cà rốt

10g bột cà ri, 15ml dầu ăn, 15ml rượu nấu ăn, 5g muối, 10g đường

2 cây hành lá

5 lát gừng

Cách làm:

Gà chặt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho gà vào chần qua rồi rửa sạch lại với nước.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gà vào đảo đều, thêm gừng thái lát, muối, rượu nấu ăn vào đảo chung sau đó thêm nước ngập mặt gà rồi cho bột cà ri vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Thêm cà rốt vào nồi gà, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó thêm chút đường và hành lá thái khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Gà om cà ri là một món ăn thú vị trong những ngày lạnh với hương thơm và vị cay cay từ cà ri cùng với thịt gà mềm ngon. Đây là một món ăn rất hấp dẫn trong mùa đông, giúp bữa cơm gia đình trở nên ấm áp.

2. Rau cải xốt nấm

Nguyên liệu:

10 cây rau cải chíp

5 tai nấm hương tương

15ml nước tương, 15ml dầu hào

Một ít muối, tỏi băm nhỏ, dầu ăn.

Cách làm:

Nấm hương cắt tạo hình trên phần mũ nấm. Rau cải rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho cải vào luộc chín rồi cho ra đĩa. Cho nấm vào nồi nước luộc cải, luộc qua rồi vớt ra bát.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó đổ nấm vào, thêm dầu hào và nước tương cùng chút muối, đảo đều. Đổ chút nước nóng vào đun nhỏ lửa trong 2 phút để nấm thấm gia vị. Gắp nấm ra đĩa rau cải luộc, để lại phần nước xào nấm trong chảo.

Hòa tan bột năng với chút nước lọc, đổ vào chảo nước xào nấm đun cho xốt sánh lại sau đó đổ lên trên đĩa cải nấm là xong.

Thành phẩm:

Mùa đông là mùa rau cải chíp, rau tươi ngon và rất giòn ngọt. Bạn hãy mua ngay loại rau này để làm món rau cải xốt nấm ngọt ngon này nhé!

Chúc bạn có một bữa cơm tối ngon miệng!

Theo Helino

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng kiểu người Hàn chính gốc Cơm trộn Hàn Quốc còn gọi là Bibimbap là một món ăn đặc trưng mang đậm nét văn hóa của nền ẩm thực Hàn Quốc. Cơm trộn Hàn Quốc không chỉ ngon, vừa miệng mà con rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa các thành phần nguyên liệu. Món này cũng rất dễ để làm tại nhà với các nguyên...