Xôi chè Bà Thìn – Địa chỉ quen thuộc của các tín đồ mê đồ ngọt tại Hà Nội

Kiều Oanh10:53 20/11/2022

Xôi chè Bà Thìn là cái tên quen thuộc mỗi khi người dân thủ đô nhắc đến hàng xôi chè thì đều nghĩ ngay đến địa chỉ xôi chè Bà Thìn đầu tiên.

Là một trong những quán chè lâu đời nhất tại Hà Nội, xôi chè Bà Thìn làm lưu luyến thực khách bởi những hương vị truyền thống lâu đời. Cuối thu đầu đông khi thời khắc giao mùa đã đến, khi thời tiết đã trở lạnh dần, ngồi “xì xụp” chén chè ấm nóng thật là quá hợp lý

1Giới thiệu tổng quan về địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn

Địa chỉ:

01 đường Bát Đàn, phố Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.

95 đường Hòn Bồ, phố Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 7:30 đến 23:00 các ngày trong tuần.

Số điện thoại liên lạc: 093 662 88 87 – 0983 633 599

Mọi chi tiết về thông tin cập nhật và các chương trình khuyến mãi bạn có thể truy cập vào trang Fanpage:Xôi Chè Bà Thìn Số 1 Bát Đàn – 95 Hàng Bồ.

Giá cả giao động tại Xôi chè Bà Thìn: 15.000 VNĐ đến 33.000 VNĐ.

Hai địa chỉ trên là đối diện nhau cũng chung một chủ nên bạn cũng đừng lo lắng là mình đến thưởng thức món ngon Hà Nội bị sai địa chỉ nhé.

Xôi chè Bà Thìn lúc nào cũng tấp nập người đến ăn. Ảnh: Địa điểm ăn uống

Khi bạn đi tham quan du lịch Hà Nội chắc chắn chúng ta luôn có nhiều lý do để tụ tập ăn uống càn quét những món ngon đặc sản Hà Nội giữa mảnh đất thủ đô. Góc phố Hàng Bồ – Bát Đàn, một trong số ít những hàng quán mở hơn chục năm qua vẫn giữ nguyên cho mình nét riêng là phục vụ những món chè nguyên bản theo kiểu miền Bắc.

Ở thành phố Hà Nội, bạn sẽ không khó để bạn tìm thấy những gánh hàng rong, xe đẩy bán chè len lỏi khắp con ngỏ cùng phố lớn, hay ngay tại những ngôi chợ truyền thống thì cũng sẽ tìm thấy món Xôi chè này. Tuy nhiên để nói về phong độ và ngon trong làng ẩm thực Hà Nội thì quán Xôi chè Bà Thìn làm được điều đó.

Nồi chè hấp dẫn bán từ thời bà truyền sang đời cháu

Một ly chè ở hàng Xôi chè Bà Thìn đơn giản lắm, ngoài nhân vật chính là các loại hạt hàng loại một được ninh nhừ trên bếp sên cùng với đường, sẽ có một vài loại “topping” đồ ăn kèm như thạch đen xô – loại thạch tương tự với sương sáo của miền Nam và một chút dừa tươi nạo sợi, thêm chút nước đường ngọt thanh thơm thoang thoảng. Có một nhân vật luôn luôn dành được sự yêu mến của hầu như thực khách miền Nam khi ra Bắc tham quan đi càn quét những món ăn Hà thành cũng như nhiều người dân khác của Thủ đô đó là trân châu dừa.

Theo kinh nghiệm đi Hà Nội tự túc của các bạn trẻ khác mách lại cho MIA.vn biết được, cứ hễ nhắc đến ẩm thực ngày lạnh trời ở Hà Nội thì đa số mọi người đều nghĩ đến hai món ăn ấm nóng trong đó có một món mặn, một món ngọt. Và câu trả lời đó là bánh đúc nóng và xôi chè Bà Thìn nóng. Nếu như bánh đúc nóng Hà Nội đòi hỏi có sự phức tạp trong khâu chế biến và phải có kinh nghiệm trong việc làm ra chiếc bánh đúc dẻo, thơm thì xôi chè Bà Thìn trông quá đỗi đơn giản, chỉ gồm phần xôi nếp và chè nóng nhưng lại mang trong mình những giá trị truyền thống lâu đời, những câu chuyện về bí quyết giúp giữ chân người ăn bằng sự giản dị, bằng sự ngon không pha lẫn ở đâu được và từng bước làm nên thương hiệu trong làng ẩm thực của Hà Nội.

Xôi chè Bà Thìn điểm đến quen thuộc của người dân phố cổ

2Hướng dẫn di chuyển đến địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn

Hàng xôi chè Bà Thìn nằm ở gần khu vực Trung tâm Thành phố Hà Nội, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để đến được địa điểm Xôi chè Bà Thìn. Địa điểm này nằm gần Khu phố cổ Hà Nội, Nhà hát múa rối Thăng Long, chợ Đồng Xuân,…

3Khám phá những nét đặc trưng của địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn

3.1 Không gian chỗ ngồi tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Hàng Xôi chè Bà Thìn có không gian quán khá nhỏ chỉ chứa đủ chỗ để một chiếc quầy đựng các loại chè. Vì là quán nhỏ nên không có bàn mà chỉ kê ghế nhựa ngồi ăn trên vỉa hè nhưng chưa bao giờ thấy hàng Xôi chè Bà Thìn vơi khách, đặc biệt là vào cuối tuần.

Tuy là quán Xôi chè Bà Thìn nhỏ là vậy nhưng thái độ nhân viên lại rất đạt yêu cầu, nhanh nhẹn, niềm nở, vui vẻ, phục vụ thức ăn nhanh chóng bạn ngồi xuống ghế là đã có menu tới sẵn, ghi món xong thì khoảng 2 phút sau là bạn đã được thưởng thức chén chè nóng hổi, thơm phức.

Video đang HOT

Không gian quán từ ngoài vào cũng không có nhiều chỗ ngồi được để đầy ra vỉa hè

3.2 Những món đặc sản có tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Quán Xôi chè Bà Thìn có menu cho cả hai mùa là mùa hè và mùa đông. Mùa hè thì bán chạy mặt hàng là tào phớ mát lạnh, nước hoa nhài dùng kèm trân châu thạch đen và chè thập cẩm. Mà chè thập cẩm đây toàn là đậu xanh đậu đen, chứ cũng chẳng nhiều các loại thạch hay sương sa như những hàng chè hiện đại ngày nay. Ngoài ra còn có chè sen và nước sấu đá mát lạnh.

Đó là menu của ngày hè, còn menu ngày đông thì hàng Xôi chè Bà Thìn lại tấp nập phục vụ các món xôi vò và bánh trôi tàu đây là hai món ăn được khách hàng yêu thích nhất. Xôi vò ở hàng Xôi chè Bà Thìn phải gọi là cực phẩm có nhiều loại xôi vò: xôi vò hạt sen, xôi vò đậu xanh hoa cau, xôi vò bà cốt, xôi vò đỗ đen đặc. Còn có chè kho đỗ xanh ấm nóng, chè con ong và cốm xào thơm đặc trưng.

Hình ảnh được chụp tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Những hạt xôi to được nấu đến khi mềm dẻo, hạt xôi tơi bóng bẫy được rưới một rưới một lớp chè nóng, hơi khói bốc lên, hương thơm xộc thẳng vào mũi tuy chỉ được đựng trong một bát sứ trắng nhỏ nhưng cũng đủ làm thực khách phải “thòm thèm”. Đối với món xôi chè bà cốt có cách nấu truyền thống kiểu Hà Nội có mùi thơm dẻo đặc trưng của loại gạo nếp cái hoa vàng, thêm chút ngọt thành của nước đường nâu được nấu chín cùng gừng tươi sẽ mang đến cảm giác ấm bụng và thơm ngào ngạt giữ tiết trời lạnh giá.

Xôi chè bà cốt tại hàng Xôi chè Bà Thìn

Còn một món cũng là món đem lại tên tuổi cho quán Xôi chè Bà Thìn này chính là xôi vò – loại xôi đặc biệt mà trong từng hạt nếp thơm dẻo được phủ một lớp đậu xanh vàng ươm béo bùi, dù để dùng nóng hay dùng nguội đều giữ nguyên độ ngon ngọt thanh, bùi bùi của xôi nếp dùng chung với chè. Thay vì để nước loãng như các loại chè lạnh, chè nóng được quấy thêm chút bột sắn dây để hỗn hợp tạo ra có độ kết dính sệt sệt, khi bạn khuấy lên sẽ thấy rõ được từng màu sắc đặc trưng của từng loại nguyên liệu khác nhau.

Chè hoa cau ở hàng Xôi chè Bà Thìn có nét giống với chè bưởi. Cũng sử dụng hạt đậu xanh sau khi rửa sạch và chọn lọc sẽ được đem đi nấu chín mềm cùng bột sắn dây, nhưng thay vì dùng phần “thịt” bưởi đã qua xử lý để làm nhân nấu chung thì người miền Bắc chỉ sử dụng tinh dầu bưởi giúp mang lại hương thơm nhè nhẹ chứ không làm phai những mùi hương của những nguyên liệu khác.

Những nguyên liệu được làm sạch sẽ và an toàn, thơm ngon

Ngoài những món chè ăn trực tiếp, quán Xôi chè Bà Thìn cũng có thêm một số loại bánh truyền thống như bánh cốm xào, kẹo lạc, bánh chín tầng mây, bánh cốm nhân đậu xanh. Đặc biệt hơn cả, chè con ong sẽ được đặt mua vào những ngày Rằm, mùng Một. Người dân ở trong khu vực thường ghé quán để đặt mua loại bánh này, đây là một món chè có màu nâu óng ả và có vị dẻo ngọt của loại nếp cái hoa vàng, thường sẽ có mặt trên các mâm cỗ cúng trên bàn thờ gia tiên mỗi dịp lễ đặc biệt.

Bánh truyền thống được trưng ra ngoài để khách dễ thấy

Xôi chè Bà Thìn là món ăn đặc sản của xứ Hà Thành rất quen thuộc với người dân phố cổ và cả thực khách đến tham quan tại Hà Nội. Bạn đến đây để cảm nhận hương vị chè xưa truyền thống, những điều giản dị, chân chất trong cách nấu chè nhưng lại làm quyến luyến biết bao con tim thực khách. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn có chuyến đi vui và hãy chia sẻ lại khoảnh khắc đó với MIA.vn nhé !

Tung hoành Hà Nội với top 7 quán Phở trộn Hà Nội đỉnh của đỉnh

Nhắc đến Hà Nội, chắc chắn không thể bỏ qua đến món phở trộn Hà Nội trứ danh, món ăn gây thương nhớ cho những người con Hà Nội và cả thực khách đã từng thử qua món này.

Biến tấu từ món phở nước truyền thống, phở trộn ra đời tuy không quá lâu nhưng được rất nhiều người yêu thích với thơm, ngon, độc, lạ. Hãy cùng MIA.vn điểm danh những quán phở trộn ngon nhất tại Hà Nội nhé!

1Lý do vì sao phở trộn Hà Nội đang là trào lưu ăn uống mới?

Phở bò chín cứ đứng lừng lững trong cả văn chương lẫn xếp hạng ẩm thực của người Hà Nội. So với "người anh em khỏe mạnh" đó, phở gà chỉ như cô gái nem nép đứng một bên với vị mềm mại dịu dàng. Nhưng giờ đây, phở trộn đã tưng bừng khoe sức sống mạnh mẽ để phá thế độc tôn của phở bò. Thậm chí, những hàng phở trộn ngon nhất đều nói không với thịt bò. "Nếu nói đến phở trộn thì phải nói đến phở tíu với thịt xíu từ thịt lợn và phở gà trộn với thịt gà ta loại ngon", ông Nguyễn Việt, chuyên gia ẩm thực cho hay. Phở trộn đã và đang nằm trong top 37 món ngon Hà Nội vạn người mê mà bạn nên thưởng thức.

2Điểm mặt gọi tên 7 quán phở trộn Hà Nội ngon bá cháy

2.1 Phở trộn Hạnh - Quán phở trộn Hà Nội trứ danh

Địa chỉ: 65B Lãn Ông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 18h - 23h

Khoảng giá: 25.000 - 50.000VNĐ

Đây là một trong những quán phở lâu đời và đầu tiên cập nhật món phở trộn này vào danh sách ẩm thực Hà Thành. Quán bán món phở gà trộn thường tấp nập vào buổi tối, đặc biệt là cuối tuần thì còn đông hơn nữa.

Ngoài bánh phở được chần qua, thịt gà xé nhỏ, rau sống, hành phi và lạc rang, chủ quán còn thêm chút mỡ gà và một số loại gia vị đặc biệt khác. Nhờ đó khi thưởng thức, bạn vẫn cảm nhận được vị ngậy của thịt gà mà không hề ngấy. Để đỡ khô hay ngán thì bạn hãy ăn cùng bát nước dùng từ nước luộc gà khá đậm đà và tươi mát.

Món này vừa ngon miệng và "mát dạ", thích hợp với những ngày hè chán cơm

2.2 Phở trộn Hà Nội - Mã Mây

Địa chỉ: 47 Mã Mây, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h00 - 23h

Khoảng giá: 35.000 - 45.000VNĐ

Nằm ở đầu danh sách quán ngon Hà Nội chắc chắn phải là quán Phở gà trộn lâu năm nằm ngay trong lòng phố cổ nhưng lại có mức giá phải chăng vô cùng. Quán có không gian khá nhỏ nên khách đến thường ngồi ngoài vỉa hè là chủ yếu.

Quán bán Phở gà trộn là chính nhưng ngoài ra vẫn có thêm cả quẩy và súp gà thơm ngon cho những khách có nhu cầu ăn thêm. Phở gà trộn ở đây trộn vừa đủ ăn, không quá nhiều mà cũng không quá ít. Quẩy thì hết sảy, có độ dai và giòn vừa đủ nên không bị quá cứng. Phở gà trộn ở đây còn đặc biệt bởi phần nước sốt có màu nâu chua chua ngọt ngọt làm tôn lên hương vị phở gà.

Bánh phở mềm và dai, thịt gà chủ yếu là phần thịt đùi gà ta nên da rất giòn

2.3 Quán Phở bò, Phở trộn Hà Nội - Lý Quốc Sư

Địa chỉ: Ngõ 39B Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 13h - 19h

Khoảng giá: 30.000 - 35.000VNĐ

Quán bán khá nhiều món như: Phở bò, Bún gà, Miến mọc, Mỳ bò, Phở gà trộn... Tuy nhiên, phở gà trộn là món "best seller" của quán. Bánh phở có độ dai vừa phải và không quá cứng. Nước dùng đi kèm thơm, ngọt vị xương, đặc biệt là không bị quá ngấy như những nơi khác.

Mỗi bát Phở gà trộn ở đây đều có giá đỗ, nước sốt chua chua và rau thơm ăn kèm cùng những hạt lạc rang bùi bùi cộng thêm một ít ớt xay hấp dẫn vô cùng. Những ai ăn rồi chắc chắn sẽ rất ấn tượng và không bao giờ quên cái hương vị hoàn hảo này.

Quán phở trộn cô Chi không chỉ hút khách bởi đồ ăn ngon, giá rẻ mà còn bởi thái độ phục vụ luôn luôn vui vẻ, thân thiện của cô Chi.

Phở gà trộn luôn là món bán chạy nhất ở quán

2.4 Phở gà Nguyệt - Phủ Doãn

Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h - 10h và 17h - 6h

Khoảng giá: 35.000 - 50.000VNĐ

Phở gà Nguyệt nằm ở mặt đường và có biển hiệu khá lớn nên rất dễ tìm. Mặc dù có 2 tầng nhưng không gian của quán vẫn thuộc vào dạng khá nhỏ nên trong nhà chỉ chứa được tối đa khoảng từ 25 - 30 khách.

Tuy nhiên thì quán cũng có thêm cả khu bàn ăn ở vỉa hè bên ngoài để phục vụ khách hàng nữa nên các bạn không cần quá lo lắng về vấn đề đến ăn nhưng không có chỗ ngồi nhé. Ngoài ra, quán cũng có trang bị cả máy lạnh để thổi nhè nhẹ nên không gian cũng không đến nỗi quá bí.

Quầy đồ ăn được đặt ngay trước cửa ra vào của quán khiến bất cứ ai đi ngang qua cũng đều cảm thấy bị xao xuyến bởi các nguyên liệu với đủ các loại màu sắc đều được sắp xếp rất gọn gàng, sạch sẽ và đẹp mắt.

Phở gà trộn ở đây lúc nào cũng đầy ú ụ từ phở, thịt gà cho đến lạc, hành khô...

2.5 Phở gà trộn - 26 Lương Văn Can

Địa chỉ: 26 Lương Văn Can, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 18h - 0h

Khoảng giá: 30.000 - 50.000VNĐ

Phở Gà Trộn ở đây là một địa điểm được nhiều thực khách biết đến nhất. Quán bán rất nhiều món từ gà nhưng món phở Gà trộn vẫn là đỉnh nhất. Nếu muốn khám phá phố cổ Hà Nội, tuyệt đối không bên bỏ qua phở trộn ở đây nhé.

Phở trộn gà được ăn kèm với hành phi và rau thơm, thêm vào vài lát ớt trái và nước dùng tạo nên một tổng thể hòa quyện cực ngon luôn. Nước dùng được nấu bởi bí quyết riêng, khá ngọt, vừa và đậm đà. Vắt thêm ít chanh là tuyệt cú mèo luôn.

Thêm nữa là quán khá nhỏ nên những lúc đông khách là hết sạch bàn luôn và quán chỉ mở vào chiều tối nên bạn nhớ cân nhắc giờ trước khi đến nha.

Bánh phở ở đây rất mềm và mượt nên khi trộn không cảm giác bị khô

2.6 Phở Hà - Hàng Hòm

Địa chỉ: 15 Hàng Hòm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 9h - 23h30

Khoảng giá: 30.000 - 44.000VNĐ

Là một quán ăn vỉa hè tại Hàng Hòm, Hà Nội, phở Hà nằm sát bên quán phở Hồng nhưng lúc nào quán cũng đông khách hơn. Quán có cả một danh sách nhiều món gồm bún, phở, miến. Và tất cả đều dùng Gà làm nguyên liệu chính.

Phở trộn của quán Hà cũng như những quán khác nhưng có thêm cả đu đủ và cà rốt bào nên vị phở rất ngon. Chua ngọt hòa quyện và lại rất tươi. Đặc biệt hơn quán, vì quán lúc nào cũng đông nên có kê thêm bàn bên vỉa hè đối diện quán để phục vụ tối đa được khách hàng.

Đồ ăn ở quán giá trung bình từ 30k cho bát phở thường, tính ra khá bình dân. Ảnh: @afamily

2.7 Phở trộn Khánh Béo - Hàng Hòm

Địa chỉ: 17 Hàng Hòm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 18h - 23h30

Khoảng giá: 20.000 - 50.000VNĐ

Đại diện cuối cùng trong list quán phở trộn của Hà thành dĩ nhiên không thể thiếu mặt Phở Trộn Khánh Béo được. Đại diện cuối cùng trong list quán phở trộn của Hà thành dĩ nhiên không thể thiếu mặt Phở Trộn Khánh Béo được. Đầu tiên phải nói về mức giá, rất ngạc nhiên khi bình thường với vị trí thế này thì các hàng phở trộn sẽ có giá không rẻ. Ấy vậy mà ở đây, nằm giữa phố cổ, một bát đầy đủ có gà xé bản miếng khá to lại có giá quá phải chăng.

Nước dùng gà ở đây chế biến từ nước luộc gà số lượng lớn nên có vị ngọt thanh không lẫn đi đâu, chưa kể bà chủ còn cho thêm nấm hương để tăng thêm vị. Tuy nhiên không phải ai cũng thích kiểu nước dùng thả thêm nấm này, đặc biệt là người mê phở gà nước truyền thống. Ở Khánh Béo, món phở trộn có phần trội hơn khi thịt nhiều, có thêm su hào, cà rốt bào, rau thơm chống ngán, nước trộn vừa vặn đủ để khiến người ta hài lòng đến miếng cuối cùng.

Lưu ý khi đến quán này là nên ngồi gần khu bán hàng để không phải chờ đợi nhé

Phở trộn là một món ăn mang một hương vị rất riêng, rất nhẹ nhàng Hà Nội. Chính vì vậy mà món ăn này được rất nhiều người yêu thích. Trên đây là một số quán bán phở trộn Hà Nội ngon nức tiếng. Nếu có lịch trình Hà Nội 1 ngày, các bạn nhớ ghé thử nha. Chắc chắn các bạn sẽ không quên được hương vị của món ăn ngon này.

Top 10 quán bánh đúc nóng Hà Nội thơm ngon nức tiếng Địa chỉ những quán bánh đúc nóng Hà Nội có lẽ là điều mà nhiều du khách quan tâm nhất khi ghé Hà Nội vào mùa se se lanh. Bánh đúc là món ngon Hà Nội nổi tiếng cả nước bởi độ mềm mịn, thơm ngon. Cùng MIA.vn khám phá top 10 địa chỉ ăn bánh đúc ngon nhất Hà Nội qua bài...