Vừa thơm vừa ngậy với cách làm món khoai lang kén cực thơm ngon cho cả nhà !

Khoai lang kén là một món ăn vặt mình rất thích, cực kỳ iu thích lun ý. Khoai lang kén có vị bùi béo dễ ăn.

Kể từ khi được cô bạn chia sẻ cho cách làm món khoai lang kén này thì mình không cần đi mua nữa, toàn tự tay làm vì cách làm khoai lang kén còn đơn giản hơn mình nghĩ ý. Nguyên liệu lại đơn giản, dễ kém, giá thành rẻ. Chỉ cần bỏ ra chút công sức thôi là có ngay món ăn vặt ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món khoai lang kén ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai lang ruột vàng: 1kg

Bột chiên giòn: 150 grma

Bột năng, sữa đặc, dầu ăn, vừng đen

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món khoai lang kén này, các nàng chọn mua khoai lang ruột vàng để chế biến nhé. Khoai mua về rửa sạch, đem luộc chín rùi bỏ vỏ. Nghiền nát khoai khi còn đang nóng vì lúc này khoai đang mềm sẽ rất dễ nghiền nhá. Không nghiền khoai lúc nguội các nàng nhá vì khi nguội thì khoai khá là cứng không nghiền nát được đâu ạ

Bước 2: Trộn khoai đã nghiền cùng với nước cốt dừa và sữa đặc. Cốt dừa và sữa đặc thì các nàng cho vào phụ thuộc vào khẩu vị của cả nhà nhé. Vừa trộn các nàng vừa thử đến khi nào thấy vừa độ thơm ngậy và độ ngọt cần thiết thì dừng lại nhá. Sau đó cho vào hỗn hợp khoai chút bột năng để hỗn hợp bột vừa đủ, không bị khô quá mà cũng không bị bột nhão quá. Tiếp đó, chúng mình nặn thành những viên khoai lang kén có kích thước bằng khoảng ngón tay cái như hình bên dưới nhá

Bước 3: Các nàng đen trộn bột chiên giòn cùng với nước lọc và vừng đen, vừa trộn bột vừa cho từ từ nước đến khi thành một hỗn hợp sền sệt là đạt yêu cầu nhé Bước 4: Chuẩn bị chảo sâu lòng (hoặc nồi nhỏ) sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn. Trút dầu ăn vào ( lượng dầu ăn cần đủ nhìu để khoai được chiên ngập trong dầu nhé). Đợi dầu nóng già thì các nàng nhúng khoai vào bát bột chiên giòn ở bước 3 rùi thả vào chiên ngập dầu

Chiên đến khi khoai vàng giòn 2 mặt thì các nàng vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt sẽ bớt ngấy hơn nhá

Cách làm món khoai lang kén tưởng phức tạp mà đến giản đến không ngờ các nàng ạ. Khoai tây có vị giòn ở lớp vỏ ngoài, nhân mềm ngậy, nổi bật hương vị ngậy thơm của sữa đặc và nước cốt dừa, thật sự là món ăn ngon không thể cưỡng lại được ý. Khoai lang kén các nàng có thể làm món ăn vật nhâm nhi trong những buổi tụ tập cùng bạn bè hoặc lót dạ cho bữa chiều thì cực kỳ hợp lý đấy các nàng ạ. Nếu làm nhìu các nàng có thể bảo quản trong ngăn đá, khi măm thì cho vào nồi chiên không dầu quay nóng lên là có ngay đĩa khoai lang kén ngon miệng rùi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món khoai lang kén mà iunauan vừa chia sẻ nhé