Vừa ngon vừa sạch với cách làm hạt nêm từ tôm đồng siêu đơn giản !

Hướng dẫn cách làm hạt nêm từ tôm đồng siêu đơn giản vừa ngon vừa sạch:

Đã từ lâu rùi, mình toàn tự tay làm hạt nêm tôm tại nhà, vừa ngon lại vừa sạch các bạn ạ. Hôm nay, nhân cơ hội mua được mẻ tôm đồng rất là ngon của 1 chị bán hàng quen, mình quyết định sẽ làm mẻ hạt nêm từ tôm mới để nêm cho món ăn thêm ngon miệng. Tôm đồng là loại tôm rất chắc thịt, thơm ngon mà chẳng hề có chút tăng trọng nào, được xay nhuyễn thành thứ bột nêm “thần thánh” không chỉ đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm đâu, mà còn rất ngon nữa các bạn ạ. Hạt nêm từ tôm đồng rất ngọt, bổ dưỡng, giúp món ăn thêm phần ngon miệng hơn. Hạt nêm được làm từ tôm đồng có vị ngọt ngào rất tự nhiên chứ không bị nợ như hạt nêm có đóng sẵn thành túi đâu nhé. Các bạn hãy cùng thứ làm món hạt nêm từ tôm đồng theo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây và cùng cảm nhận nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm đồng: 300 gram

Muối tinh: 2 thìa cà phê (loại muối hạt mịn)

Tỏi: 2 nhánh

Cách làm:

Bước 1: Với món hạt nêm từ tôm này, các bạn có thể chọn bất cứ loại tôm nào, miễn là tươi ngon nhé. Tôm càng tươi thì món hạt nêm càng ngon và ngọt. Mình thì thích dùng tôm đồng vì tôm đồng có vị ngọt rất tự nhiên, lại yên tâm vì chẳng lo tăng trọng. Tôm đồng thường nhỏ con nên khi mua về các bạn không cần phải cắt râu, chỉ cần cho ra rổ, rửa sạch dưới vòi nước rùi để ráo.

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi rùi cho tôm đồng vào, trần rất nhanh khoảng 5 giây rùi vớt ra (không chần lâu nhé, vì trần lâu sẽ khiến tôm mất đi độ ngọt vì tôm thường rất nhanh chín). Ướp tôm với 2 thìa cà phê muối trộn đều

Tỏi bóc vỏ, thái lát

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô và nóng thì cho tôm vào rang trên lửa nhỏ. Trong quá trình rang tôm, các bạn đảo đều để tôm được chín đều và vàng giòn nhé

Khi tôm khô lại, các bạn cho tỏi vào đảo đều. Đến khi tôm giòn tan thì các bạn tắt bếp, đổ tôm ra 1 cái giá thưa rùi lắc để tôm rơi hết những vụn cháy ra, nhặt bỏ hết tỏi ra nhé

Bước 4: Tiếp đó, cho tôm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tôm

Để hạt nêm được mịn mà mềm thì chúng mình lọc qua 1 cái rây sẽ thu được hỗn hợp bột tôm mềm và mịn nhé. Những phần to ở phía trên rây các bạn lại bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rùi tiếp tục lọc qua rây để thu được phần bột tôm mịn nhé.

Vậy là chúng mình đã có ngay hỗn hợp bột nêm tôm đồng thơm ngon rùi. Các bạn chuẩn bị lọ thủy tinh khô ráo và để hạt nêm tôm vào, đậy kín nắp lọ và bảo quản nơi khô ráo nhé. Mỗi khi chế biến món ăn là có ngay gia vị bột nêm tôm tự làm vừa ngon vừa sạch rùi giúp món ăn được chế biến có vị ngọt tự nhiên và rất an toàn cho sức khỏe. Nhanh tay chế biến một lọ bột nêm tôm để bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả nhà và giúp món ăn thêm tròn vị nhé. Chúc cả nhà thành công

Lưu ý khi làm món bột nêm từ tôm đồng:

Các bạn có thể chọn các loại tôm khác để làm hạt nêm tôm. Nhưng mình thì thích dùng tôm đồng vì cho các bé ăn vô tư mà không lo vì tôm đồng thường được nuôi tự nhiên, không tăng trọng, có vị ngọt hơn.Độ khô của tôm trước khi cho vào xay đạt yêu cầu là tôm khô có độ giòn như bim bim là đạt yêu cầuBảo quản bột nêm tôm trong lọ thủy tinh khô sạch và bảo quản nơi khô ráo để bột tôm không bị chảy nước nhé.