Vợ mới cưới về nấu mâm cơm cúng Tất Niên, chưa được một tiếng sau, nhà tôi đã loạn đến mức “gà bay chó sủa”
Mẹ tôi nhìn con dâu mới mà thiếu điều muốn té ngã vì giận dữ.
Dốc hết trái tim – Tổng đài “lắng nghe và giải đáp” tất tần tật về phụ nữ. Ở đây, phụ nữ có một nơi để trút bỏ không chỉ những tâm sự về tình yêu – hôn nhân, mà còn có thể nói về những ước mơ, hoài bão; bày tỏ quan điểm, thắc mắc muôn mặt về đời sống; thậm chí kể câu chuyện đời mình… Với hình thức chia sẻ hai chiều, bạn gửi tâm sự về cho Tổng đài – Tổng đài gửi lại bạn hình ảnh minh họa tâm sự đó, hy vọng rằng đây sẽ là nơi gửi gắm tin tưởng của chị em. Ngay bây giờ, hãy dốc hết trái tim qua hòm mail: tongdaitraitim@gmail.com
Xin chào Hướng Dương,
Tôi mới cưới vợ được tròn một tháng nay. Vợ tôi giỏi giang, mạnh mẽ, năng lực công tác tốt. Chỉ mỗi tội cô ấy không biết nấu ăn, dù là những món đơn giản nhất. Cũng may chúng tôi ở riêng, nếu không, chắc tôi chế.t mệt với sự trách móc của mẹ mình, một người phụ nữ đảm đang của gia đình rồi.
Hôm qua nhà tôi cúng Tất Niên. Vì là con trai độc đinh nên tôi buộc phải về nhà từ sớm để phụ bố mẹ chuẩn bị mâm cơm cúng. Vợ tôi nấu nướng với mẹ ở nhà bếp. Chưa đầy một tiếng sau, tôi đã nghe tiếng đổ vỡ, tiếng la, tiếng hét, tiếng khóc, tiếng gà kêu, tiếng chó sủa inh ỏi. Một bản đồng ca khiến tôi và bố đang sửa soạn bánh trái ở phòng thờ cũng phải bỏ hết để chạy xuống.
Mẹ tôi đứng nhìn con dâu trân trối. Vợ tôi thì đang lúi cúi nhặt mâm bát đổ vỡ. Con gà trống chưa kịp làm mà đã bị đứt dây cột nên chạy tán loạn. Vừa nhìn thôi, tôi đã hiểu tất cả là do vợ mình gây ra. Mẹ tôi thiếu điều tăng huyết áp vì con dâu vụng về.
Hôm đó, mẹ tôi nấu nướng từ A đến Z. Vợ tôi chỉ biết phụ dọn dẹp chút đỉnh. Tôi thấy mẹ bắt đầu khó chịu với con dâu và có những câu nói hờn trách khiến vợ tôi buồn. Phải làm gì để vợ tôi chiếm lại cảm tình của mẹ chồng đây? Tôi rất sợ khi phải đứng giữa mẹ và vợ? (Xin giấu tên)
Xin chào bạn,
Video đang HOT
Nếu bạn muốn vợ chiếm lại cảm tình của mẹ, bạn nên khuyên cô ấy học thêm các khóa nấu ăn cấp tốc. Là con dâu trong một gia đình truyền thống, cô ấy nên biết nấu vài món đơn giản và vài món cầu kì chuyên nấu trong các dịp lễ, giỗ, Tết. Biết nấu ăn cũng là một lợi thế để vợ bạn có khả năng bắt chuyện, cải thiện mối quan hệ với mẹ chồng. Tuy nhiên, bạn không nên ép vợ bằng thái độ gia trưởng mà hãy nhẹ nhàng tâm sự, phân tích mọi chuyện để cô ấy tự nguyện cải thiện khả năng nấu nướng của mình.
Bạn cũng nên là “cầu nối” để vợ và mẹ thấu hiểu, cảm thông và chia sẻ với nhau. Hãy khuyên vợ bạn cùng vào bếp, cùng nấu nướng và học hỏi tài bếp núc của mẹ chồng bằng sự chân thành và khao khát hoàn thiện mình. Một khi mẹ bạn nhận thấy sự tích cực của con dâu, bà sẽ trân trọng và yêu thương cô ấy mà thôi.
Thân ái.
Cách chọn và luộc gà lễ đẹp mắt
Gà luộc vàng ươm, thế ngẩng cao đầu, cánh vươn lên, da căng bóng, không bị nứt đùi.
Nguyên liệu
1 con gà trống hoa (2,2 - 2,4 kg)
1 nhánh gừng
3 - 4 củ hành khô
Gia vị: muối, hạt nêm
Chanh, muối hạt để sơ chế gà
Nồi nước lớn
Cách làm
Chọn và sơ chế gà: Gà lễ chọn gà trống hoa khỏe mạnh với mào cờ 5 khía tươi, chân nhỏ màu vàng, đuôi dài, lông màu mận, ức đầy đặn, đủ móng. Gà sau khi mổ và vặt lông thì xát nhẹ chanh và muối hạt khử mùi và rửa mấy nước cho sạch, để ráo, sau đó buộc cánh tiên.
Cho gà cùng lòng mề vào nồi sâu lòng đế dày, đổ ngập nước lạnh (hoặc tối thiểu ngập 2/3 gà để không bị thâm). Thêm vài lát gừng, hành khô cùng chút muối (bột canh) và hạt nêm để gà luộc được thơm ngon hơn. Chú ý nếu dùng nước luộc gà dùng để nấu canh măng hay bún thang thì không nên cho gừng vào làm át (phá) mùi. Đậy vung bật bếp đun sôi. Đun lửa vừa từ đầu để nước luộc nóng lên chậm. Khi nước sôi lăn tăn thì mở vung, hớt bỏ bọt và hạ lửa nhỏ luộc gà. Nhẹ nhàng lật gà cho chín đều. Dùng muôi múc nước xối lên nếu gà chưa ngập nước.
Sau khi luộc 4-5 phút (tùy gà to hay nhỏ), thì tắt bếp.
Đậy vung và om gà từ 25-30 phút để giúp gà ngậm nước vừa chín đều, không bị đỏ xương, không bị rách da.
Sau khi om, vớt gà ra ngâm vào thau nước sôi để nguội cho đá viên để giúp da giòn, rửa sạch các màng bám nếu có. Khi nguội, vớt ra để ráo nước.
Phết mỡ gà để tạo màu vàng ươm đẹp mắt và căng bóng. (Cách làm mỡ gà: cho mỡ gà vào rán, khi mỡ chảy nước và tóp mỡ vàng thì cho nghệ tươi giã dập hoặc bột nghệ, kèm vài lát hành tím vào phi thơm, đổ qua rây lọc lấy mỡ).
Thành phẩm: Gà luộc vàng ươm, thế ngẩng cao đầu, cánh vươn lên, da căng bóng, không bị nứt đùi.
Chú ý:
Nồi luộc gà cần sâu và đế dày, vì nếu đế mỏng dễ bén và làm rách da gà.
Với gà to thì chỉ cần luộc ở lửa lăn tăn sau khi sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đậy vung om 25-30 phút cho gà chín và không bị tuột da, đỏ xương. Với gà bé hơn thì giảm thời gian luộc khoảng 3-4 phút.
Gà lễ bắt buộc phải đầy đủ bộ lòng (lòng, tiết, mề gà).
Để có màu vàng ươm, căng bóng thì sau khi om vớt gà ra rửa sạch bằng nước sôi để nguội, để ráo rồi phết mỡ gà vào.
Khi đặt gà lễ nên đặt chếch chéo hướng vào trong bàn thờ.
Anh thanh niên khiếm thị đi làm không may bị ngã trầy xước mặt và niềm mong ước trong ngày cuối năm khiến nhiều người xó.t x.a Câu chuyện anh thanh niên khiếm thị không may bị ngã trầy xước mặt mũi khi đang trên đường đi đến chỗ làm được chia sẻ vào ngày cuối năm đã khiến nhiều người xó.t x.a. Chỉ còn vài ngày nữa là bước sang năm mới Nhâm Dần 2022 nên sau khi kết thúc ngày làm việc cuối cùng, nhiều người dân tranh...