Vỏ dưa hấu ăn xong đừng vội vứt đi, tận dụng làm 3 món ngon này khiến cả nhà ‘mắt tròn mắt dẹt’
Vỏ dưa hấu tưởng chừng chỉ để bỏ đi nhưng hoá ra lại có thể chế biến được thành những món ngon lạ miệng, sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!
Nguyên liệu:
Vỏ dưa hấu
500g sườn heo
1 thìa cà phê rượu nấu ăn
2 lát gừng
Gia vị nêm nếm theo sở thích.
Canh sườn nấu vỏ dưa hấu
Cách nấu canh sườn vỏ dưa hấu:
Gọt bỏ phần vỏ xanh của dưa hấu, lấy phần vỏ trắng bên trong.
Cắt phần vỏ trắng thành từng miếng nhỏ và rửa sạch.
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu với nước, gừng, rượu nấu ăn. Khi nước sôi được khoảng 2 phút thì vớt sườn ra, đổ nước đi.
Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước và bật bếp đun. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ và đun tiếp trong khoảng 40 phút.
Tiếp tục cho vỏ dưa hấu vào nồi đun cùng trong 30 phút. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành lá là xong.
Nguyên liệu cần có:
Video đang HOT
200g cùi dưa hấu
Một củ cà rốt
300g thịt ba chỉ heo
200g tôm
Lạc rang
Rau mùi và rau kinh giới
Gia vị: Tỏi, ớt, dấm, đường, chanh để làm nước trộn chua ngọt cho món nộm.
Nộm vỏ dưa hấu
Các bước làm món nộm cùi dưa hấu:
Bước 1: Sau khi bổ dưa hấu, cắt riêng phần cùi trắng rồi thái sợi hoặc thái hạt lựu. Cà rốt đem rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào xoong luộc chín, bỏ ra chậu nước đá cho thịt được săn chắc, sau đó bỏ thịt ra cho ráo nước rồi thái mỏng để riêng. Tôm luộc cho chín cho nước đá để thịt tôm được chắc rồi bóc vỏ.
Bước 3: Lạc rang bỏ vỏ rồi đập dập. Rau mùi và kinh giới đem rửa sạch sau đó cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 10 – 15 phút.
Bước 4: Khi các bước sơ chế xong thì các bạn hãy bắt tay vào làm nước mắm chua ngọt. Đây là một phần quan trọng để tạo nên hương vị độc đáo của món nộm.
Bóc 4 tép tỏi rồi đập dập và băm nhỏ sau đó cắt ớt cho vào. Tiếp theo cho 2 thìa đường, 3 thìa dấm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc rồi cho vài giọt chanh để có vị thơm rồi quấy đều hỗn hợp này lên.
Bước 5: Khi đã xong thì bạn hãy cho nước mắm chua ngọt vào cùi dưa hấu, đổ cà rốt và thịt ba chỉ, tôm vào và trộn đều và để khoảng 15 phút để cho nước mắm ngấm đều. Sau tiếp đó bạn hãy lấy rau kinh giới và rau mùi thái nhỏ để riêng vào một chiếc bát nhỏ.
Sau khi mọi thứ đã ngấm vị chua ngọt thì các bạn hãy bắt đầu trình bày ra đĩa. Cuối cùng bạn hãy rắc lạc rang đập dập và rau mùi và kinh giới lên trên cùng và bạn hãy xếp những lá kinh giới xung quanh đĩa nộm để cho đĩa nộm trở nên độc đáo và đẹp mắt hơn.
Nguyên liệu:
Vỏ dưa hấu.Mùi tây1 củ tỏi
Gia vị
Đường
Giấm
Dầu mè…
Salad dưa hấu
Cách làm:
- Khi bổ dưa hấu, đừng gọt sát quá, chừa lại ít phần thịt dưa màu đỏ. Dùng dao nhọn và sắc, lạng lấy phần cùi trắng.
- Cắt cùi dưa thành từng miếng hình vuông nhỏ khoảng 1-2cm, cho vào bát to.
- Mùi tây cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- Lần lượt cho mùi tây, tỏi, ít gia vị, đường, giấm, dầu mè vào bát đựng dưa hấu.
Trộn lên thật đều khoảng 5 phút, là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Món ngon từ vỏ dưa hấu ngon lạ bạn nên biết
Món ngon từ vỏ dưa hấu bạn nên bỏ túi vì chỉ cần kết hợp sáng tạo với vài nguyên liệu khác bạn có thể chế biến vỏ dưa thành nhiều món lạ miệng.
Món ngon từ vỏ dưa hấu ngon lạ bạn nên biết
Món ngon từ vỏ dưa hấu ngon lạ bạn nên biết:
1. Nộm vỏ dưa hấu:
Sau khi ăn phần thịt đỏ và loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, thái lát mỏng phần thịt trắng sau đó trộn với muối, giấm, ớt đỏ.
Món này ăn có vị hơi cay nhưng rất lạ miệng, không hề đắng mà chua ngọt vừa miệng.
2. Salad vỏ dưa hấu:
Vỏ dưa chỉ lấy phần thịt trắng, cắt khúc nhỏ, trộn với muối để 15 phút rồi vớt ra rửa sạch, tiếp tục trộn với gia vị, để trong ngăn mát tầm 30 phút trước khi lấy ra ăn, có thể ăn kèm với các loại rau xanh khác.
3. Trà vỏ dưa:
Thông thường mọi người chỉ uống trà xanh, trà sen... mà ít khi biết đến vỏ dưa hấu cũng được sử dụng như một loại trà giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè.
Vỏ dưa hấu đem phơi khô, sau đó pha thành trà như bình thường.
Vỏ dưa hấu đem phơi khô, sau đó pha thành trà
4. Dưa hấu xào chua ngọt:
Tương tự món này cũng chỉ lấy phần thịt trắng, sau đó cắt lát mỏng xào chung với thịt heo hoặc thịt bò.
5. Bánh bao vỏ dưa hấu:
Phần vỏ màu xanh có thể đem xay nhuyễn rồi trộn với bột để làm vỏ bánh bao, bên trong mọi người có thể làm nhân thịt heo và thịt trắng của dưa hấu băm nhuyễn.
6. Mứt vỏ dưa hấu:
Tương tự như với mứt dừa, vỏ dưa cắt thành miếng dài và nhỏ, tẩm ướp với đường sau đó đem sên lại cho đến khi thấy đường trắng bám vào dưa là được.
Vỏ dưa hấu đừng vội vứt đi, đem trộn chua ngọt chồng con đều ghiền Trời nóng, mua một quả dưa hấu không chỉ làm trái cây tráng miệng mà còn làm được món trộn chua ngọt ngon không cưỡng nổi. Nguyên liệu: 5 miếng vỏ dưa hấu, 4 trái ớt, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng giấm, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè. Cách...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm
Có thể bạn quan tâm

Vệ sĩ của Mỹ Tâm
Sao việt
19:43:07 03/09/2025
Tổng thống Putin tuyên bố về tính chất quan hệ giữa Liên bang Nga và Triều Tiên
Thế giới
19:29:23 03/09/2025
5 loại sinh tố giúp giảm mỡ bụng nhanh hơn gập bụng
Làm đẹp
19:10:21 03/09/2025
Chủ mái ấm Hoa Hồng bạo hành trẻ lãnh án 2 năm 3 tháng tù
Pháp luật
19:04:18 03/09/2025
Cần cẩu bất ngờ đổ sập, đè lên 2 người đàn ông ở TPHCM
Tin nổi bật
19:01:06 03/09/2025
Nhận biết thiếu kẽm và bổ sung đúng cách
Sức khỏe
18:58:34 03/09/2025
Ca sĩ Trọng Tấn, Hương Tràm đội mưa diễn trong đêm nhạc mừng 2/9
Nhạc việt
18:12:25 03/09/2025
Sống ở căn hộ hướng nắng sáng với nắng chiều cái nào tốt hơn cho sức khỏe và tâm trạng?
Sáng tạo
18:01:48 03/09/2025
Mối liên hệ giữa phim Sex and the City và cuộc đổi ngôi chấn động làng thời trang
Hậu trường phim
17:08:30 03/09/2025
Park Min Young lên tiếng về thân hình gầy gò
Sao châu á
16:56:42 03/09/2025