Vịt om bia mềm ngọt
Thịt vịt om bia là món ngon hấp dẫn trong bữa cơm. Thịt vịt chín mềm, béo thơm, đặc biệt có thể khử được mùi hôi áp lên thịt vịt, giúp món ăn thêm hoàn thiện.
Khi sử dụng bia để om vịt sẽ làm khử nhanh mùi tanh vốn có của thịt vịt, đồng thời làm thịt mềm và ngọt hơn hẳn. Hòa quyện với đó là phần sốt làm từ nhiều loại hương vị cay nồng đặc trưng từ quế, hồi, gừng, ớt,… sẽ làm món ăn thêm phần đậm đà.
Thịt vịt 1 kg
Bia 330 ml
Giấm 2 muỗng canh
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng canh
Hoa hồi 1 cái
Nguyệt quế 2 lá
Hành lá 2 nhánh
Ớt 4 trái
Tiêu 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gừng 1 củ
Nước tương 40 ml
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Cách làm:
Bước 1:
Thịt vịt bóp cùng muối, giấm và gừng, ướp để yên khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch cho khử mùi hôi, chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2:
Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho vịt vào xào chín. Sau đó thêm gừng cắt lát, lá nguyệt quế, ớt, hoa hồi, đầu hành lá vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm 40ml nước tương vào, đảo đều cho đến khi vịt chuyển sang màu vàng sẫm.
Bước 3:
Video đang HOT
Đổ lon bia vào chảo vịt. Nấu ở mức lửa nhỏ đến khi nước cạn. Thỉnh thoảng nhớ dùng đũa đảo để vịt hoàn toàn ngấm gia vị. Khi nước cạn, tắt bếp là có thể dùng.
Bước 4:
Thịt vịt om bia là món ăn đơn giản nhưng mà ngon. Thịt vịt chín mềm, béo thơm, đặc biệt có thể khử được mùi hôi áp lên thịt vịt, giúp món ăn thêm hoàn thiện. Thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm cả nhà.
2 cách làm nui xào bò ngon tuyệt vời không thể cưỡng lại
Nui xào bò là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nó vừa đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ dưỡng chất cho một bữa ăn ngon miệng. Cùng tìm hiểu những cách làm nui xào bò ngon tuyệt vời trong bài viết sau đây.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao từ thịt bò, món ăn trở nên rất hấp dẫn khi được kết hợp với các nguyên liệu phù hợp. Vị thơm ngon của thịt bò với sự giòn ngon của nui xào sẽ kích thích vị giác của bạn. Hãy cùng Bếp Eva tìm hiểu 2 cách làm nui xào bò ngon miệng, đơn giản mà cực hấp dẫn nhé.
Cách làm nui xào bò lúc lắc ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cần có
- Nui: 200g
- Thịt bò: 200g
- Ớt chuông: 2 quả (1 xanh 1 đỏ)
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi băm: 2 thìa
- Các gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, nước tương
Các nguyên liệu cần có cho món ăn
Bước 1: Làm sạch và sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vuông có kích thước khoảng 2x2cm. Ướp thịt bò cùng với tỏi băm, thìa muối, thìa tiêu, 1 thìa nước tương, trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái thành các miếng vuông tương tự như thịt bò.
Sơ chế và tẩm ướp thịt bò
Bước 2: Luộc nui
Nui mua ở siêu thị, bạn đem cho vào nồi nước để đun sôi cùng với thìa muối. Luộc trong vòng 10 phút là nui chín, vớt ngay ra rồi rửa lại bằng nước lạnh để khi xào nui sẽ giòn ngon hơn, sau đó để ráo nước.
Công đoạn luộc nui
Bước 3: Tiến hành làm nui xào bò lúc lắc
- Đầu tiên, bạn cho tỏi băm vào chảo cùng dầu ăn để phi thơm, sau đó tiến hành xào thịt bò đã chuẩn bị. Lưu ý xào chín tới chứ không xào kỹ để tránh thịt bị dai. Xào xong thì vớt thịt ra đĩa để riêng.
- Kế đến bạn xào ớt chuông và hành tây, cho thêm gia vị nêm nếm vừa miệng, đảo đều đến khi hỗn hợp chín tới thì múc ra.
- Cuối cùng, bạn cho nui vào chảo cùng dầu ăn để xào. Đảo một lúc thì bạn đổ thịt bò và hành tây, ớt chuông vào trộn cùng, nêm thêm gia vị nếu cần. Xào thêm 2 phút thì bạn tắt bếp là đã hoàn thành món ăn.
Xào nui cùng thịt bò và các loại rau củ
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Bạn múc nui cùng thịt bò và rau ra đĩa, thêm chút tương cà chua hoặc tương ớt để ăn kèm nếu cần. Có thể thêm chút rau thơm lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn. Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm nui xào bò lúc lắc ngon tuyệt rồi.
Món ăn sau khi đã hoàn thành
Cách làm nui xào bò băm sốt cà chua đơn giản
Nguyên liệu cần có
- Nui: 200g (mua ở siêu thị)
- Thịt bò: 200g
- Cà chua: 2-3 quả
- Hành tây: củ
- Rau sống ăn kèm: rau mùi, xà lách,...
- Hành lá, tỏi: vừa đủ dùng
- Các gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm,...
Nguyên liệu cần thiết cho món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó băm nhỏ hoặc cho vào xay thật nhuyễn. Ướp thêm chút tỏi băm và gia vị rồi để cho ngấm trong vòng 15 phút.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Rau sống rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, khứa rãnh nhẹ rồi mang chần qua với nước sôi để dễ bóc vỏ. Xả lại với nước lạnh một lần nữa rồi bỏ phần vỏ, phần thịt cà chua đem thái thành viên nhỏ.
Sơ chế phần cà chua
Bước 2: Luộc nui
Nui mua về bạn đem cho vào nồi nước để luộc cùng với thìa muối, luộc trong 10 phút thì nui sẽ chín. Sau đó vớt nui ra rửa lại bằng nước lạnh để khi xào nui được giòn và ngon hơn.
Công đoạn luộc nui
Bước 3: Tiến hành làm nui xào bò băm sốt cà chua
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó bạn đổ cà chua đã thái nhỏ vào cùng với 1 bát con nước để làm nước sốt cà chua. Nêm thêm gia vị cho phù hợp.
- Khi cà chua đã chín đều, đổ hành tây và thịt bò băm vào xào chín tới. Sau đó bạn cho nốt phần nui đã luộc vào trộn đều với hỗn hợp thịt, nêm thêm gia vị nếu cần, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Xào nui với thịt bò bằm
Bước 4: Trình bày món ăn và thưởng thức
Bạn múc nui với thịt bò ra đĩa, tưới sốt cà chua lên trên và xung quanh. Cuối cùng thêm chút rau thơm, xà lách để ăn kèm cho món ăn thêm ngon miệng là bạn đã hoàn thành cách làm nui xào bò băm sốt cà chua rồi. Chúc các bạn thành công!!!!
Hình ảnh món ăn sau khi hoàn thiện
Cách pha nước tương ăn nui xào bò
Trong quá trình làm nui xào bò, bạn có thể tự pha chế thêm nước tương để trộn cùng với nui và thịt bò làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn, cách thực hiện như sau:
- Pha chế hỗn hợp nước tương theo tỷ lệ: 4 thìa tương cà, 4 thìa tương ớt, 3 thìa đường, 4 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương.
- Trộn đều hỗn hợp với nhau cho đến khi tất cả hòa tan là bạn đã có nước tương ăn nui xào bò rồi.
- Lưu ý sử dụng phần nước tương này trong quá trình xào nui với thịt bò sau cùng để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Bạn cần nêm nếm gia vị phù hợp trong khi chế biến để khi cho nước tương vào không bị quá mặn.
Pha chế nước tương xào nui
Cách làm món cơm chiên cá mặn - món ăn của hương vị quê nhà Cơm chiên cá mặn là món ăn dân dã, quen thuộc và thơm ngon của người Việt. Đây cũng là món ăn được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích khi đến Việt Nam. Nếu ai đã từng được thưởng thức cơm chiên ăn cùng với cá mặn thì chắc chắn sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng, thơm ngon...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Đặt mục tiêu 'khủng', DOGE của tỉ phú Musk đã giúp tiết kiệm bao nhiêu tiền?
Thế giới
23:55:19 20/02/2025
Cặp đôi Hoa ngữ hôn dữ dội tới 70 lần ở phim mới: Nhà trai phát ngượng, lên mạng cầu xin khán giả 1 điều
Hậu trường phim
23:43:18 20/02/2025
Nhà Gia Tiên khiến khán giả bức xúc: Mẹ bầu hot nhất showbiz gây tức giận vì lý do không ngờ
Phim việt
23:37:23 20/02/2025
Cô gái tự bịa chuyện "đánh thuốc mê" bị xử phạt 7,5 triệu
Pháp luật
23:37:21 20/02/2025
Màn ảnh Hàn đang có 3 phim lãng mạn cực hay: Không xem quá đáng tiếc!
Phim châu á
23:34:40 20/02/2025
Messi ghi bàn đẳng cấp giúp Inter Miami giành chiến thắng tối thiểu
Sao thể thao
23:27:53 20/02/2025
Nóng: Lee Min Ho ra tuyên bố giữa đêm về hành động gây rắc rối của Park Bom (2NE1)
Sao châu á
23:17:38 20/02/2025
Giữa lúc Hoa hậu Lê Hoàng Phương liên tục gây sóng gió, tình cũ Thiều Bảo Trâm quyết định lên tiếng
Sao việt
23:11:35 20/02/2025
Có gì trong show âm nhạc thế chỗ 'Anh trai', 'Chị đẹp'?
Tv show
22:53:06 20/02/2025
Meghan Markle bị phản ứng dữ dội vì 'đánh cắp' thương hiệu quần áo
Sao âu mỹ
22:37:17 20/02/2025