Việt Nam có loại củ giá rẻ bất ngờ: ‘Vũ khí’ của phái đẹp, chống cảm cúm, giảm cholesterol hiệu quả

PV06:00 23/11/2024

Loại củ này rất quen thuộc đối với chị em, phụ nữ vì có tác dụng làm đẹp da, chống oxy hóa hiệu quả.

Củ đậu là loại củ rất dễ mua ở các chợ, siêu thị vào mùa đông với giá thành rẻ chỉ từ vài nghìn đồng một cân. Cleveland Clinic (hệ thống chăm sóc sức khỏe hàng đầu của Mỹ) nghiên cứu chỉ ra trong 130g củ đậu tươi có chứa 49 calo; 12g carb; 0g cholesterol; 0,1g chất béo; 6,4g chất xơ; 1g protein; 5mg natri; 2,3g đường. Thành phần dinh dưỡng gồm 26,3mg vitamin C (đạt 44% giá trị hàng ngày – DV); 195mg kali (đạt 6% DV); 15,6mcg folate (đạt 4% DV); 0,78mg sắt (đạt 4% DV); 15,6mg magiê (đạt 4% DV); 16mg canxi (đạt 1% DV). Dưới đây là một số lợi ích của củ đậu đối với cơ thể.

Ảnh minh họa.

Củ đậu giúp hỗ trợ giảm cân:Những ai đang trong quá trình giảm cân có thể bổ sung củ đậu bởi 90% trọng lượng của củ đậu là nước, vì vậy nó rất có ích để kiểm soát cơn đói , chống táo bón , tăng cường tiêu hóa giúp nhu động ruột tốt hơn.

Nuôi dưỡng hệ lợi khuẩn đường ruột tăng cường miễn dịch:Trong củ đậu còn chứa nhiều inulin giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa, tăng miễn dịch, ngừa bệnh tật:Lượng vitamin C, A, E có trong củ đậu giúp chống oxy hóa này giúp trung hòa gốc tự do, làm chậm lão hóa, bảo vệ cơ thể, nâng cao miễn dịch, chống cảm cúm, virus ngăn nhiễm trùng trong cơ thể.

Ổn định đường huyết:Củ đậu có nhiều chất xơ và nước nên có thể giúp kiểm soát đường huyết, ăn chống đói cho người tiểu đường.

Cải thiện lưu lượng máu:Để phòng ngừa tắc nghẽn động mạch, giảm cholesterol, chúng ta có thể tiêu thụ củ đậu bởi hàm lượng kali trong nó sẽ giúp điều hòa huyết áp, thư giãn mạch máu, cải thiện được lưu lượng máu đến và đi từ tim.

Video đang HOT

Giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng:Tạp chí Dinh dưỡng đã đăng tải một phân tích và đánh giá tổng hợp vào năm 2018 cho thấy vai trò của chất xơ trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng. Vì vậy, bổ sung củ đậu cũng sẽ góp phần trong việc phòng ngừa căn bệnh ung thư.

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa đông giá rẻ như cho bổ hơn 'nhâm sâm tổ yến'

Một loại củ được chất đống bán đầy ngoài chợ với giá rẻ bèo nhưng lại được ví như 'thần dược' bổ hơn 'nhân sâm tổ yến', nhiều người không biết mà mua.

Củ đậu, còn được gọi là củ sắn nước, là loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, có vị ngọt, mát, và thường được dùng làm món ăn vặt hoặc nấu chín. Không chỉ ngon miệng, củ đậu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như:

- Cung cấp nhiều chất xơ

Củ đậu chứa lượng lớn chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ duy trì đường huyết ổn định. Chất xơ cũng giúp tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho những người đang muốn giảm cân.

- Giàu nước, giúp giải nhiệt

Củ đậu có hàm lượng nước rất cao, chiếm khoảng 80-90%. Do đó, ăn củ đậu có thể giúp giải khát, bổ sung nước cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.

Củ đậu giá rẻ nhưng tác dụng như thuốc tiên. Ảnh internet

- Giàu vitamin và khoáng chất

Củ đậu là nguồn cung cấp vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự oxy hóa, và hỗ trợ làn da sáng khỏe. Ngoài ra, củ đậu còn chứa nhiều khoáng chất như kali, phốt pho, giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch.

- Hỗ trợ giảm cân

Nhờ lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ và nước, củ đậu là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Ăn củ đậu giúp tạo cảm giác no, giảm thèm ăn mà không nạp quá nhiều calo.

- Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong củ đậu giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón và đầy hơi.

- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Với chỉ số glycemic thấp, củ đậu là thực phẩm phù hợp cho người tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ổn định.

- Cung cấp năng lượng tức thì

Vị ngọt tự nhiên của củ đậu đến từ inulin - một loại carbohydrate phức hợp. Inulin cung cấp năng lượng nhưng không làm tăng đột ngột lượng đường huyết, giúp cung cấp năng lượng dồi dào mà không gây mệt mỏi.

Bài thuốc từ củ đậu

Tác dụng của củ đậu theo Đông y: Chỉ khát, sinh tân, giải độc.

Bài thuốc chữa lở loét ngoài da: 100g củ đậu. Giã nát củ đậu và nấu với dầu vừng, sau đó dùng hỗn hợp thoa lên vùng da cần điều trị ngày 03 lần mỗi lần 40 phút, rồi rửa sạch bằng nước sạch, không để dính vào mắt.

Cách chữa bệnh ghẻ nước: Lá củ đậu, rửa sạch, để ráo lá củ đậu và xát vào chỗ da bị ngứa ngày 02 lần, mỗi lần 20-30 phút.

Bài thuốc giải độc rượu: Củ đậu tươi 1kg và 100g đường cát. Cắt nhỏ củ đậu và trộn với đường cát, dùng ăn trực tiếp.

Củ đậu vừa giải nhiệt vừa là bài thuốc quý. Ảnh internet

Cách giảm vết thâm và mờ tàn nhang: Củ đậu tươi 1kg. Giã củ đậu lấy nước, sau đó làm sạch mặt và thoa nước củ đậu lên da. Massage trong 10 phút và rửa lại với nước lạnh.

Trẻ em bị rôm sảy: Thái lát củ đậu phơi khô tán bột bôi lên da ngày 02 lần sáng, chiều, lưu khoảng 30 phút rồi rửa sạch.

Trị say nắng: Dùng 1kg củ đậu tươi gọt vỏ rửa sạch giã nát lấy nước uống.

Những lưu ý khi dùng củ đậu

Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù củ đậu tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể gây đau bụng do chứa lượng nước lớn.

Người đang giảm cân không được ăn củ đậu thay cơm: Mặc dù củ đậu có thể hỗ trợ giảm cân nhờ vào hàm lượng khoáng chất, vitamin và chất xơ mà nó sở hữu nhưng không đủ để cung cấp mọi nhu cầu dinh dưỡng trong ngày của cơ thể. Nếu chỉ chọn củ đậu ăn giảm cân thì sẽ dễ mệt mỏi, uể oải, làm việc và học tập không hiệu quả, sức khỏe cũng giảm sút.

6 lợi ích sức khỏe bất ngờ của củ đậu Củ đậu chứa vitamin, khoáng chất và giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe tim mạch cũng như hệ vi sinh vật đường ruột. Củ đậu là một loại rau củ có thể ăn sống hoặc nấu chín và dùng trong nhiều món ăn, có thể thay thế giá đỗ trong làm nem. Nhiều người thích ăn củ đậu vì có vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tình huống pháp lý vụ cô gái hạ gục thanh niên xăm trổ xôn xao dư luận16:36

Tướng công an thông tin bất ngờ về quốc tịch kẻ cướp tiệm vàng PNJ tại Đà Nẵng00:55

Bảo vệ kể lý do cô gái Hà Nội phản đòn, khống chế nam thanh niên xăm trổ12:06

Thêm một vụ thanh niên phóng xe máy 'thông chốt' đường sắt, 2 người bị thương00:59

Chế tài xử lý người nước ngoài cướp trang sức hơn 800 triệu tại Đà Nẵng00:53

Nữ chủ trại nói sự thật về thông tin cả chục người nhảy xuống bể 'hôi của' cá tầm00:49

Công an Quảng Trị khởi tố 39 đối tượng về tội "Tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy"01:59

Lời khai của nghi phạm bắn chết thanh niên gặp bên đường ở Quảng Trị08:01

Ấn Độ thử lửa mạng lưới "Vòm sắt": Đòn đánh hạ gục tên lửa, UAV03:03

Thót tim cảnh cứu vớt một người dân bị lũ cuốn trôi ở Thanh Hóa01:10

'Lá bài' của Nhà Trắng với Trung Quốc08:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tại sao phụ nữ mang thai nên tiêm vaccine cúm?

07:10:58 31/08/2025

Phụ nữ mang thai bị cúm có nguy cơ cao sẩy thai, thai lưu hoặc đẻ non. Thai phụ bị cúm còn dẫn đến dị tật bẩm sinh ở thai nhi như hở hàm ếch, rối loạn phát triển, nhẹ cân, tim bẩm sinh.

Dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều đường

07:06:32 31/08/2025

Nghiên cứu cho thấy, nếu bạn đang tiêu thụ nhiều calo hơn thông qua đường bổ sung, dấu hiệu đầu tiên là cảm giác đói ngày càng tăng. Nguyên nhân là đường có thể thỏa mãn vị giác nhưng nó không thực sự làm chúng ta no.

Phát hiện sớm bệnh ngoài da mùa mưa lũ

06:55:08 31/08/2025

Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng trước/sau khi chế biến thực phẩm, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Vệ sinh cá nhân hàng ngày; rửa sạch, lau khô chân, đặc biệt kẽ ngón sau khi tiếp xúc với nước lũ/nước bẩn.

Vaccine phòng bệnh zona thần kinh có thể giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

06:50:31 31/08/2025

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối liên hệ giữa nguy cơ đột quỵ và đau tim tạm thời sau khi mắc zona thần kinh. Tuy nhiên, lợi ích trực tiếp về bảo vệ tim mạch từ việc tiêm vaccine phòng ngừa zona thần kinh lại chưa được khẳng định.

Dấu hiệu sớm cảnh báo bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính

06:49:45 31/08/2025

Một trong những điểm đặc trưng của bệnh này là phát triển rất chậm, quá trình này có thể kéo dài vài năm. Do sự khởi phát từ từ, nhiều người không nhận ra rằng mình bị COPD trong một thời gian dài.

Phát hiện ung thư muộn vì chủ quan với dấu hiệu lạ khi tiểu

06:46:41 31/08/2025

Một phụ nữ 61 tuổi nhập viện trong tình trạng tiểu buốt, tiểu ra máu. Kết quả siêu âm phát hiện khối u bàng quang lớn, đã xâm lấn niệu quản.

6 tác dụng và 5 không khi dùng hoa đu đủ đực

06:45:04 31/08/2025

Nếu sử dụng hoa đu đủ đực đúng cách, bạn có thể tận dụng được các lợi ích tuyệt vời để nâng cao sức khỏe.

Biện pháp kiểm soát đau nửa đầu thời kỳ mãn kinh

13:11:11 30/08/2025

Ghi lại thời điểm đau nửa đầu xảy ra, cường độ và bất kỳ tác nhân tiềm ẩn nào có thể giúp bạn xác định các kiểu đau và tránh một số loại thực phẩm hoặc hoạt động có thể làm khởi phát hoặc trầm trọng thêm tình trạng này.

3 bộ phận của cá nên hạn chế ăn để tránh nhiễm độc tố

04:49:37 30/08/2025

Đầu cá được nhiều người dùng để nấu canh vì ngọt béo. Nhưng khu vực quanh mang cá dễ tích tụ độc tố hoặc chứa ký sinh trùng. Nếu không làm sạch kỹ càng cá, nguy cơ ăn phải chất gây hại là rất cao.

Ăn sữa chua buổi tối có giúp giảm cân không?

20:44:18 29/08/2025

Trước tiên, cần ưu tiên chọn sữa chua ít đường hoặc không đường. Đây là lựa chọn phù hợp nhất cho người giảm cân vì hạn chế lượng calo và đường bổ sung. Sữa chua Hy Lạp cũng là một lựa chọn tốt nhờ hàm lượng protein cao, giúp tạo cảm gi...

Đừng chủ quan với bệnh bạch hầu

20:28:48 29/08/2025

Độc tố cũng có thể làm hỏng hệ thần kinh gây ra các triệu chứng liệt cơ và các biến chứng thần kinh khác. Thận cũng có khả năng bị ảnh hưởng dẫn đến nguy cơ suy thận, có thể tử vong nếu không điều trị kịp thời.

Phòng bệnh đường hô hấp mùa mưa

20:26:30 29/08/2025

Khi có biểu hiện bệnh đường hô hấp, cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị. Tại nhà, bệnh nhân nên nghỉ ngơi để cơ thể phục hồi, tránh hoạt động gắng sức.