viện công nghệ thực phẩm

Lý do bánh mì và sushi dễ gây ngộ độc tập thể

Chuyên gia nhận định hiện nay thức ăn đường phố rất khó để kiểm soát. Đồ ăn có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không phụ thuộc vào ý thức của người bán.

Bộ phận bẩn nhất của tôm có gây hại cho sức khỏe không?

Phải ăn cả vỏ tôm để lấy canxi là một quan điểm sai lầm. Thực chất, vỏ tôm là lớp màng bảo vệ phần thân. Trong các loại vỏ của động vật, chỉ vỏ ốc có canxi nhưng thuộc dạng vô cơ n...

Măng được coi là thực phẩm ‘vàng’ nhưng lại chứa chất kịch độc

Măng là thực phẩm vàng cho người giảm cân vì hàm lượng calo trong măng thấp, bổ sung nhiều chất xơ. Ngoài ra, chất xơ trong măng nhiều giúp người ăn phòng ngừa các vấn đề như bệnh ...

4 nguyên tắc ăn dưa muối không lo bị ung thư

Nghiên cứu dịch tễ tại Trung Quốc cho thấy nhóm ăn dưa cải muối nhiều nhất so với nhóm ăn ít nhất có nguy cơ ung thư thanh quản cao hơn. Tuy nhiên các bằng chứng để khẳng định và đ...

Quan niệm sai lầm về trứng đại kỵ với tỏi gây ngộ độc

Trứng với tỏi được sử dụng nhiều trong căn bếp của các gia đình và có nhiều quan niệm sai lầm trong dân gian về hai loại thực phẩm này.

Sai lầm khi ăn rau nhiều người mắc

Ngâm rau trong nước muối diệt khuẩn, nấu quá lâu, không gọt vỏ, thái củ quả trước khi rửa... là những sai lầm thường gặp khi ăn rau.

Alparslan Celik trắng án Su-24: Mũi tên độc 2 đích của Erdogan?

Theo truyền thông Thổ Nhĩ Kỳ, cơ quan tư pháp nước này đã rút cáo buộc về tội danh giết phi công Su24 Nga đối với thủ lĩnh Turkmen Alparslan Celik.

Bao giờ lương tối thiểu mới đủ cho mức sống tối thiểu?

Ghi nhận các ý kiến, nhưng Bộ Lao động, Thương binh & Xã hội (LĐ,TB&XH) lại cho rằng, buộc phải giãn lộ trình tăng lương tối thiểu. Vì nếu điều chỉnh để đảm bảo ngay nhu cầu sống t...

Ngoại giao bí mật cứu cựu trùm dầu mỏ Nga

Ngày 1/6/2012, Putin và Genscher gặp nhau lần đầu tiên. Genscher tuyên bố Khodorkovsky đã trở thành yếu tố gây trở ngại cho việc nước ngoài đầu tư vào Nga và làm phức tạp thêm mối ...

Vatican lần đầu công khai tiền bạc sau 125 năm

Hồi tháng 7, Vatican đã đóng băng tài khoản của Monsignor Nunzio Scarano, một giáo sĩ cao cấp vì bị tình nghi liên quan tới rửa tiền. Scarano cùng hai người khác đã bị cảnh sát Ita...

Bộ trưởng Phạm Thị Hải Chuyền: Lương 2014 sẽ “ở mức hài hòa”

Mức lương tối thiểu 2014 sẽ được trình Chính phủ vào đầu tháng 10 tới và sẽ "lấy ở mức hài hòa". Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và xã hội Phạm Thị Hải Chuyền phát biểu tại phi...

Đề xuất tăng lương tối thiểu tăng cao nhất 36%

PGS. TS Vũ Quang Thọ, Viện trưởng Viện Công nhân - Công đoàn cho biết, trước đó, đề xuất tăng tiền lương tối thiểu của Viện đã vấp phải sự phản đối của của Liên minh các HTX và Phò...

Giám sát, ép nghỉ việc lao động nữ mang thai

Ông Trần Anh Tuấn cũng đồng tình quan điểm cần nâng cao năng lực cho lao động nữ bằng các hoạt động dạy nghề và tạo điều kiện cho họ tiếp cận công việc phù hợp sau khi được học ngh...

Công nhân mãi sống mòn với lương tối thiểu

Tuy nhiên, cả ông Thành và ông Điều đều cho rằng, khó có thể điều chỉnh đúng lộ trình. Câu chuyện tiền lương và mức sống sẽ mãi như hình với bóng và khó biết bao giờ mới gặp nhau. ...