Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở

Sáng nay, nhiều người dân ở Hà Nội háo hức tìm các quán phở để thưởng thức món ăn này sau 3 tuần cách ly xã hội . Thế nhưng, nhiều hàng phở vẫn đóng cửa im ỉm mà chưa hẹn ngày mở hàng trở lại.

Quán bún, hàng phở im lìm: Hụt hàng, thiếu người chưa vội mở bán

Là một người cực kỳ yêu thích món phở nên sáng nay (23/4), sau khi bỏ lệnh cách ly, gia đình chị Đoàn Thanh Lâm ở Khuất Duy Tiến (Hoàng Mai, Hà Nội) quyết định cả nhà sẽ đi ăn phở. Thế nhưng, lượn khắp mấy con phố xung quanh khu vực mình sinh sống, các hàng phở vẫn đóng cửa, chưa mở bán. Cuối cùng, gia đình 4 người nhà chị chở nhau đi cả chục cây số mới tìm được quán phở ở Mai Hắc Đế mở cửa để ăn.

“Tối qua tôi đã tính sáng nay hết cách ly đi ăn phở. Ai ngờ, mấy hàng phở nổi tiếng trên khu Hai Bà Trưng đều đóng cửa”. Anh Lê Thế Đoàn ở Giải Phóng (Hoàng Mai, Hà Nội) chia sẻ.

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 1
Người dân Hà Nội háo hức tìm quán phở mở cửa để thưởng thức món ăn nổi tiếng này sau 3 tuần cách ly xã hội

Chủ đề ăn phở sau ngày đầu cách ly đang gây sốt khắp các trang mạng xã hội. Đặc biệt, trên fanpage chuyên về các địa chỉ ăn uống ngon, chủ đề ăn phở và quán phở nào tại Hà Nội đã mở cửa sáng 23/4 (ngày đầu sau khi bỏ lệnh cách ly) thu hút vài ngàn lượt like.

Sau hơn 1 giờ đăng tải, bản tin ‘ăn phở ngày 23/4′ trên fangape này ngay lập tức thu hút hàng trăm lượt bình luận về món phở. Nhiều người háo hức chia sẻ hình ảnh bát phở nóng hổi mà mình được thưởng thức sau chuỗi ngày dài phải cách ly xã hội. Số khác điểm danh những hàng phổ nổi tiếng đã mở cửa để mọi người cùng tới thưởng thức.

Một số quán mới mở cửa bán lại nhưng đã hết từ rất sớm. Chẳng hạn, phở Lâm, phở gà Tân Mai sáng ngày ra 8h đã hết. “May em vẫn mua được 2 bát mang về”, một thành viên chia sẻ trên diễn đàn.

Video đang HOT

Song, bên cạnh đó cũng có những người tỏ ra tiếc nuối vì khu vực mình sinh sống, quán phở vẫn chưa mở cửa. Thành viên Nguyen Thanh Ha cho hay, sáng nay đã lượn một vòng mà chưa biết quán nào mở nên ôm bụng đói đi về.

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 2
Dù rất háo hức ăn phở, song ngày đầu tiên sau cách ly, hàng loạt quán phở nổi tiếng ở Hà Nội vẫn chưa mở cửa (ảnh: Sơn Bá)

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 3
ảnh: Sơn Bá

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 4
Các quán phở nổi tiếng trên khu vực phố cổ vẫn đóng cửa im lìm (ảnh: Sơn Bá)

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 5
Để thưởng thức được bát phở gà thơm ngon cũng những chiếc quẩy giòn tan trong ngày đầu tiên sau cách ly không phải chuyện dễ vì nhiều hàng vẫn chưa mở bán (ảnh: Sơn Bá)

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 6
Trên mạng xã hội ngày hôm nay, chủ đề phở đang gây sốt, một số người khoe bát phở mình được thưởng thức ngay sáng sớm sau khi không còn phải cách ly xã hội

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 7
Tại khu vực Linh Đàm, nhiều hàng phở vẫn chưa hẹn ngày mở cửa trở lại

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 8

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 9
Hàng phở này vẫn đóng cửa và dán thông báo cửa hàng tạm nghỉ vì dịch Covid-19

Việc đầu tiên ngày hết cách ly, dân Hà thành nhắn nhau tìm chỗ ăn phở - Hình 10
Một số chủ hàng cho biết, do chiều tối qua mới hay tin không còn phải cách ly xã hội nên họ không thể mở hàng kịp

Hải Băng

Bí quyết nấu nước dùng ngon ngọt mà không bị đục

Với bí quyết nhỏ dưới đây nồi nước dùng nhà bạn sẽ trong và ngọt hơn cho món ăn đậm đà, bắt mắt.

1. Nên chọn xương tươi và ngon. Trước khi ninh xương thì nên trần xương qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn để nồi nước dùng ngon và trong hơn.

2. Trong quá trình ninh xương không nên đậy vung. Đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ.

3. Ninh xương quá lâu cũng làm cho nước dùng bị đục và có độ chua. Ví dụ: khi ninh xương gà hay heo thì không nên ninh quá 6 giờ. Khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 giờ. Với hải sản thì không nên ninh quá 45 phút

Bí quyết nấu nước dùng ngon ngọt mà không bị đục - Hình 1

4. Khi nấu nước dùng bò, cho vào nồi một ít củ hành tím đã nướng chín (không để cháy) vào nồi. Lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp.

5. Khi ninh xương bò (nhất là khi nấu nước lèo của món phở), xương phải được rửa sạch, cạo sạch hết thịt bám vào xương cho vào nồi đun với nước lạnh. Nước luộc xương lần đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò. Đun lửa lớn cho đến khi sôi lên thì giảm bớt lửa và bắt đầu vớt bọt. Khi đã vớt hết bọt, cho thêm một ít nước lạnh và lại đợi nước tiếp tục sôi tiếp để vớt bọt... Làm liên tục như vậy cho đến khi nước trong và không còn cặn trong bọt.

Bí quyết nấu nước dùng ngon ngọt mà không bị đục - Hình 2

Xử lý khi nước dùng bị đục:

1. Lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.

2. Lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.

Bí quyết nấu nước dùng ngon ngọt mà không bị đục - Hình 3

3. Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.

4. Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tự làm bánh trung thu bằng khoai lang tím, ngon chẳng kém ngoài tiệmTự làm bánh trung thu bằng khoai lang tím, ngon chẳng kém ngoài tiệm
15:20:35 30/09/2025
Lá này canxi gấp 2 lần sữa, nấu canh rất ngon, giúp bổ tỳ, tiêu sưng nhưng quá ít người biết ăn thật tiếcLá này canxi gấp 2 lần sữa, nấu canh rất ngon, giúp bổ tỳ, tiêu sưng nhưng quá ít người biết ăn thật tiếc
08:16:28 30/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gióHôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió
16:48:32 29/09/2025
Loại rau bán đầy chợ nhưng siêu giàu vitamin C, cực tốt cho gan, mua về nấu đủ món ngon, ai ăn cũng khen tấm tắcLoại rau bán đầy chợ nhưng siêu giàu vitamin C, cực tốt cho gan, mua về nấu đủ món ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc
08:14:30 30/09/2025
Người sành sỏi thấy 3 loại cá này là mua ngay: Toàn là cá tự nhiên, nấu món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại rẻNgười sành sỏi thấy 3 loại cá này là mua ngay: Toàn là cá tự nhiên, nấu món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại rẻ
07:12:04 01/10/2025
Loại lá mệnh danh là "rau của thận", đem xào với gan lẫn giá được món thơm ngon, cực bổLoại lá mệnh danh là "rau của thận", đem xào với gan lẫn giá được món thơm ngon, cực bổ
10:49:10 30/09/2025
Loại quả là "nhân sâm của người nghèo" xào chung với con này vừa ngon lại đẹp da, tốt cho sức khỏeLoại quả là "nhân sâm của người nghèo" xào chung với con này vừa ngon lại đẹp da, tốt cho sức khỏe
11:00:01 30/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nóng hổi, đậm đàHôm nay nấu gì: Bữa tối nóng hổi, đậm đà
17:41:19 30/09/2025

Tin đang nóng

Bé gái 3 tuổi sống sót kỳ diệu với cành cây dài 16cm trong bụngBé gái 3 tuổi sống sót kỳ diệu với cành cây dài 16cm trong bụng
05:31:57 01/10/2025
Bệnh thoái hóa khớp gối có cách điều trị mớiBệnh thoái hóa khớp gối có cách điều trị mới
03:54:09 01/10/2025
Yếu tố nguy cơ gây bệnh tăng huyết ápYếu tố nguy cơ gây bệnh tăng huyết áp
06:01:35 01/10/2025
Chính quyền Tổng thống Trump công bố kế hoạch trong trường hợp phải đóng cửaChính quyền Tổng thống Trump công bố kế hoạch trong trường hợp phải đóng cửa
05:13:04 01/10/2025
Hút thuốc lá: Cái giá phải trả không chỉ là ung thư phổiHút thuốc lá: Cái giá phải trả không chỉ là ung thư phổi
05:21:03 01/10/2025
Lần đầu tiên thấy 1 phim Việt dùng 500 con cá trê làm đạo cụ: Xem đến đâu ớn tới đó, về nghỉ ăn cá cả nămLần đầu tiên thấy 1 phim Việt dùng 500 con cá trê làm đạo cụ: Xem đến đâu ớn tới đó, về nghỉ ăn cá cả năm
05:55:49 01/10/2025
Cứ ra đường là mỹ nhân này gieo tương tư cho cả thế giới: Visual sang hết chỗ nói, nữ chính tiểu thuyết thua vạn dặmCứ ra đường là mỹ nhân này gieo tương tư cho cả thế giới: Visual sang hết chỗ nói, nữ chính tiểu thuyết thua vạn dặm
05:56:23 01/10/2025
Lý do thế giới không dễ từ bỏ nhiên liệu hạt nhân của NgaLý do thế giới không dễ từ bỏ nhiên liệu hạt nhân của Nga
05:17:10 01/10/2025

Tin mới nhất

Muốn da đẹp mướt thì cứ ăn món này 3 lần/tuần để nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa

Muốn da đẹp mướt thì cứ ăn món này 3 lần/tuần để nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa

07:15:04 01/10/2025
Công thức món ăn này sẽ giúp bạn bổ sung kho tàng nấu ăn của mình về loại nguyên liệu này. Từ đó cứ luân phiên ăn 3 lần/tuần có thể ăn để duy trì sắc đẹp và chống lão hóa.
"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

06:38:58 29/09/2025
Hấp cua vốn không hề khó, chỉ cần bạn nắm được 3 thời điểm này thì thịt cua sẽ mềm mướt, vỏ đỏ au lại không bị rụng càng và chân.
Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

06:35:56 29/09/2025
Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.
Ăn 3 loại rau dại này vào mùa thu: Vừa ngon vừa bổ, bệnh tật tránh xa

Ăn 3 loại rau dại này vào mùa thu: Vừa ngon vừa bổ, bệnh tật tránh xa

06:32:38 29/09/2025
Chỉ cần ăn đúng ba loại rau dại vào mùa thu, cơ thể vừa khoẻ vừa đẹp, bệnh tật tránh xa. Vậy ba loại cỏ mà ông bà ta nhắc đến là gì, và chế biến thế nào để vừa ngon miệng vừa phát huy tối đa công dụng?
Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

06:29:47 29/09/2025
Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách chế biến dưới đây!
3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

06:26:00 29/09/2025
Đây là cách ăn 3 loại thực phẩm màu trắng ngon nhất giúp bạn nuôi dưỡng lá phổi. Hãy luân phiên ăn chúng trong mùa thu này để chăm sóc cho sức khỏe lá phổi.
Làm sạch dạ dày đừng cho muối và bột mì, làm cách này mới chuẩn nhà hàng

Làm sạch dạ dày đừng cho muối và bột mì, làm cách này mới chuẩn nhà hàng

06:22:31 29/09/2025
Làm sạch dạ dày luôn là một vấn đề đau đầu đối với nhiều bà nội trợ. Mặc dù các phương pháp làm sạch truyền thống như thêm muối và bột mì có vẻ hiệu quả, nhưng chúng lại có nhiều nhược điểm.
Tại sao nên vò rau ngót trước khi nấu?

Tại sao nên vò rau ngót trước khi nấu?

06:16:02 29/09/2025
Việc vò rau ngót trước khi nấu không phải thói quen tùy tiện mà là bí quyết ẩm thực truyền thống mang lại hiệu quả rõ rệt.
5 loại rau củ này là "máy hút dầu mỡ" chính hiệu: Mẹo nấu hợp lý để món ăn hạn chế dầu mỡ

5 loại rau củ này là "máy hút dầu mỡ" chính hiệu: Mẹo nấu hợp lý để món ăn hạn chế dầu mỡ

15:49:01 28/09/2025
Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao những loại rau củ này lại hút dầu và khám phá những mẹo nấu ăn giúp bạn giảm thiểu lượng dầu mỡ trong món ăn để bảo vệ sức khỏe.
5 món canh dưỡng sinh mùa thu: Thanh phổi, bổ khí, an thần ai cũng nên nấu cho cả nhà

5 món canh dưỡng sinh mùa thu: Thanh phổi, bổ khí, an thần ai cũng nên nấu cho cả nhà

11:06:36 28/09/2025
Dưới đây là 5 món canh dưỡng sinh mùa thu không chỉ giúp dưỡng âm, bổ khí, nhuận phổi mà còn an thần, làm đẹp da.
5 ngày liên tiếp, không lặp món: Thực đơn trưa đủ mặn - chay, ngon rẻ mùa hanh khô

5 ngày liên tiếp, không lặp món: Thực đơn trưa đủ mặn - chay, ngon rẻ mùa hanh khô

09:03:29 28/09/2025
Dưới đây là thực đơn 5 ngày với 15 món ăn vừa đủ mặn - chay, ngon - bổ - rẻ, bảo đảm bữa trưa nào cũng vui miệng, trọn vị.
Bữa tối nhanh "siêu cấp" với 2 món ăn làm trong 10 phút là xong mà cực ngon miệng lại bổ khí và giải độc

Bữa tối nhanh "siêu cấp" với 2 món ăn làm trong 10 phút là xong mà cực ngon miệng lại bổ khí và giải độc

07:36:26 28/09/2025
Nếu bạn muốn một món ăn đơn giản, ngon miệng và tiết kiệm chi phí, thì củ cải bào sợi rồi đem trộn cùng nước sốt là lựa chọn hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm

Lâm Đồng: Khám phá quần thể Đền thờ Âu Lạc linh thiêng ở Đà Lạt

Lâm Đồng: Khám phá quần thể Đền thờ Âu Lạc linh thiêng ở Đà Lạt

Du lịch

08:08:08 01/10/2025
Tọa lạc trên đỉnh núi Phượng Hoàng linh thiêng (phường Xuân Hương, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng), trong khuôn viên Khu du lịch Thác Prenn (hay còn được gọi Tea Resort Prenn - Đôi Dép)
Xe gầm cao hạng C, công suất 340 mã lực, giá gần 560 triệu đồng

Xe gầm cao hạng C, công suất 340 mã lực, giá gần 560 triệu đồng

Ôtô

08:07:28 01/10/2025
Với thiết kế tinh tế, loạt trang bị công nghệ hiện đại cùng khả năng vận hành mạnh mẽ, ID.UNYX 06 2025 hứa hẹn trở thành một trong những mẫu SUV coupe cỡ nhỏ chạy điện hấp dẫn nhất phân khúc.
Tiểu thư châu Á nổi tiếng với nghề 'làm con của bố mẹ'

Tiểu thư châu Á nổi tiếng với nghề 'làm con của bố mẹ'

Netizen

08:06:29 01/10/2025
Chloe Liem được biết đến với lối sống xa hoa, hào nhoáng, không ngại khoe mức độ giàu có và danh xưng rich kid.
Thị trường Việt Nam bùng nổ xe máy điện trong 8 tháng năm 2025

Thị trường Việt Nam bùng nổ xe máy điện trong 8 tháng năm 2025

Xe máy

07:59:39 01/10/2025
Ngoài ra, VinFast cũng đã công bố kế hoạch xe điện mới chuẩn bị cho chiến lược đổi pin, gồm: Evo Max (20 triệu đồng), Feliz Max (24,9 triệu đồng), Verox Max (33,9 triệu đồng) và Drift Max (39,9 triệu đồng).
Dung lượng lên tới 250 GB, game Gacha này có thể nặng gấp 3 lần GTA5?

Dung lượng lên tới 250 GB, game Gacha này có thể nặng gấp 3 lần GTA5?

Mọt game

07:46:56 01/10/2025
Trong suốt nhiều năm qua, làng game Gacha vẫn được biết đến với những siêu phẩm có dung lượng cài đặt tương đối dễ thở. Dù là PC hay Mobile, hiếm có tựa game nào vượt quá mốc 100 GB
Toàn cảnh sự tàn phá khủng khiếp của cơn bão 'dị thường' Bualoi

Toàn cảnh sự tàn phá khủng khiếp của cơn bão 'dị thường' Bualoi

Tin nổi bật

07:27:26 01/10/2025
Bão Bualoi được đánh giá là một cơn bão có diễn biến bất thường cả về tốc độ, cường độ lẫn thời gian quần thảo kéo dài, để lại những vết thương sâu hoắm trên nhiều vùng đất nó đi qua.
Khởi tố 35 đối tượng liên quan vụ án ma túy tại quán karaoke Venus

Khởi tố 35 đối tượng liên quan vụ án ma túy tại quán karaoke Venus

Pháp luật

07:22:17 01/10/2025
Cảnh sát đã khởi tố 35 đối tượng liên quan đến vụ án ma túy tại quán karaoke Venus ở Quảng Ngãi. Trước đó, cảnh sát đột kích quán karaoke này và phát hiện nhiều người dương tính với ma túy.
Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 37: Vân nghi ngờ mối quan hệ giữa chồng mình và Hồng Tơ

Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 37: Vân nghi ngờ mối quan hệ giữa chồng mình và Hồng Tơ

Phim việt

07:08:03 01/10/2025
Việc Chí được nhận vào làm ở quán của Hồng Tơ khiến Vân nghi ngờ về mối quan hệ thân thiết giữa chồng mình và bà chủ quán.
Hậu trường nụ hôn dưới mưa siêu lãng mạn của 'tổng tài' Gió ngang khoảng trời xanh

Hậu trường nụ hôn dưới mưa siêu lãng mạn của 'tổng tài' Gió ngang khoảng trời xanh

Hậu trường phim

07:05:31 01/10/2025
Việt Hoa chia sẻ một số hình ảnh hậu trường cảnh hôn lãng mạn và ấn tượng trong tập 22 phim Gió ngang khoảng trời xanh.
Khoảnh khắc gây sốt của Mourinho

Khoảnh khắc gây sốt của Mourinho

Sao thể thao

07:01:15 01/10/2025
HLV Jose Mourinho của Benfica nhận sự chào đón nồng nhiệt từ CĐV Chelsea trong ngày trở lại sân Stamford Bridge.
Bóng hồng bốc lửa khiến 5 Anh Trai "dán mắt" không rời, tiếc hùi hụi vì là "hoa đã có chủ"

Bóng hồng bốc lửa khiến 5 Anh Trai "dán mắt" không rời, tiếc hùi hụi vì là "hoa đã có chủ"

Nhạc việt

06:58:02 01/10/2025
Không dừng lại ở màn trình diễn bùng nổ tại Anh Trai Say Hi, nữ dancer còn gây ấn tượng mạnh với phong cách thời trang sexy, cá tính.