Vì sao nông dân Ninh Thuận ưa thích và đang tích cực mở rộng diện tích trồng giống nho ra trái “quá trời” này?
Giống nho lưỡng dụng NH01-26 (vừa sử dụng với mục đích ăn tươi, vừa có thể sử dụng cho nguyên liệu chế biến rượu vang) tại thôn Thái An, xã Vĩnh Hải (huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận) vừa để khai thác phục vụ du khách đến tham quan, trải nghiệm vườn nho sinh thái.
Nho là cây trồng đặc thù và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân trong tỉnh Ninh Thuận. Ninh Thuận được biết đến là vùng sản xuất nho chính của cả nước với điều kiện khí hậu, đất đai rất phù hợp cho quá trình sinh trưởng, phát triển của cây nho.
Đưa các giống nho mới có chất lượng tốt vào sản xuất, để tăng khả năng cạnh tranh và nâng cao hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích là nhu cầu cấp thiết hiện nay.
Trong thời gian qua, Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố chuyển giao và nhân rộng vào sản xuất mô hình trồng giống nho lưỡng dụng NH01-26 (vừa sử dụng với mục đích ăn tươi, vừa có thể sử dụng cho nguyên liệu chế biến rượu vang) tại thôn Thái An, xã Vĩnh Hải (Ninh Hải) để khai thác phục vụ du khách đến tham quan, trải nghiệm vườn nho sinh thái.
Nông dân thôn Thái An, xã Vĩnh Hải (huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận) chăm sóc cây nho. Ảnh: M.Thương
Giống nho NH01-26 có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu thời tiết, thổ nhưỡng ở Ninh Thuận; phổ thích nghi rộng, chống chịu tốt một số đối tượng bệnh hại (nhất là bệnh thán thư, mốc sương).
Thời gian sinh trưởng khoảng 90-95 ngày. Giống nho NH01-26 có năng suất ổn định (trung bình đạt 10 tấn/ha/vụ), có thể khai thác 3 vụ trong năm, hàm lượng đường khoảng 16 độ Brix, quả không bị rụng khi chín, quả nho khi chín có mùi thơm đặt trưng, chất lượng phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, nhất là khách du lịch sinh thái vườn nho.
Hiện nay, sản phẩm quả nho giống NH01-26 đang được người tiêu dùng rất ưa chuộng, vì thế, diện tích trồng giống nho này ngày càng mở rộng.
Video đang HOT
Theo ông Nguyễn Khắc Phòng, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Thái An, chia sẻ: Chỉ riêng thôn Thái An hiện đã mở rộng với diện tích ước đạt 8 ha, với những ưu điểm của giống nho NH01-26 như tính chống chịu với sâu bệnh cao, ít sử dụng bảo vệ thực vật, khả năng ra hoa và đậu quả ổn định,
Nho giống NH01-26 chất lượng quả hấp dẫn du khách, chi phí giá thành thấp hơn so với sản phẩm quả của các giống nho khác nhờ ít tốn công lao động và vật tư nông nghiệp nên diện tích trồng giống nho này còn mở rộng thêm trong thời gian đến.
Ngoài ra, nguyên liệu quả nho NH01-26 cũng đã được Viện Nghiên cứu Bông và Phát triên Nông nghiệp Nha Hố phân tích và lựa chọn làm nguyên liệu cho sản xuất chế biến rượu, thông qua một số chỉ tiêu như tỷ lệ dịch quả chiếm 75,5%; pH giai đoạn thu hoạch dao động 3,4 -3,5; hàm lượng đường trên 160Brix; nồng độ axit thấp, màu dịch quả đẹp và đặc biệt là có hương thơm.
Với các chỉ tiêu trên, giống nho NH01-26 cũng khá phù hợp để làm nguyên liệu chế biến vang và các sản phẩm đồ uống khác.
Theo khảo sát, hiện sản phẩm quả giống nho NH01-26 được bán sỉ trên thị trường với giá dao động từ 80.000-100.000 đồng/kg, giá bán lẻ dao động 120.000- 140.000 đồng/kg. Trong khi đó, chi phí giá thành thấp hơn so với các giống nho nhờ giảm đến 40 – 50% chi phí thuốc bảo vệ thực vật, ít tốn công tỉa quả, phổ thích nghi khá rộng và tính chống chịu cao nên ít bị rủi ro.
Vì vậy, giống nho lưỡng dụng NH01-26 đã và đang được nông dân trong tỉnh, nhất là người trồng nho ở thôn Thái An quan tâm để mở rộng phát triển diện tích và nâng cao hiệu quả, giá trị kinh tế của cây nho tại địa phương.
Loại củ chống được nhiều virus gây bệnh mất mùa rớt giá, nông dân Ninh Thuận than lỗ nặng
Vụ tỏi năm nay nhiều nông dân ở Ninh Thuận bị thua lỗ nặng vì sản lượng thấp và giá bán cũng thấp.
Tỏi Ninh Thuận sản lượng giảm trên 50%
Thời điểm cuối tháng Giêng năm 2022, đi trên những rẫy tỏi ở thôn Thái An, xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải (Ninh Thuận) chúng tôi đều nghe những tiếng thở dài của nông dân vì vụ tỏi thất thu, giá tỏi lại bấp bênh, lệ thuộc vào thương lái.
Đang thu hoạch 2 sào tỏi (2.000 mét vuông) của gia đình, ông Phan Hồng ở thôn Thái An, xã Vĩnh Hải buồn rầu chia sẻ: "Mùa tỏi năm nay gia đình tôi coi như mất trắng, chỉ vớt vát lại được vài triệu đồng để đầu tư mua giống cho vụ tỏi năm sau,..."
Do sâu bệnh nên mớ tỏi vừa thu hoạch của gia đình ông Phan Hồng đã vàng cháy, củ nhỏ nên chỉ bán với giá 20.000 - 25.000 đồng/kg. (Ảnh: Đ.C)
Ông Hồng cho biết, nếu như mọi năm 2 sào tỏi của gia đình ông cho sản lượng khoảng 2 tấn tỏi tươi, sau khi trừ hết chi phí cũng thu lời hơn 30 triệu đồng. Thế nhưng năm nay, sản lượng sụt giảm hơn 70%, dự kiến chỉ vào khoảng 7-8 tạ tỏi tươi nhưng củ nhỏ nên bị thương lái chê, mua giá thấp...
"Năm nay thời tiết thất thường, sâu bệnh nhiều nên cây tỏi không thể phát triển, nhổ lên toàn những củ nhỏ nên bị thương lái ép giá. Số tỏi của gia đình chỉ bán được với giá 20.000 - 25.000 đồng/kg. Sau khi trừ hết chi phí gia đình tôi lỗ nặng. Cũng may còn thu lại được ít tỏi giống để dành cho vụ sau chứ nhiều hộ không những bị lỗ vốn mà còn không có tỏi giống để trồng", ông Hồng ngậm ngùi.
May mắn hơn hộ ông Hồng, số tỏi đang thu hoạch của gia đình chị Nguyễn Thị Dung cho chất lượng củ to và đều hơn nên giá bán gấp đôi, ở mức 44.000 - 45.000 đồng/kg tỏi tươi nhưng cũng chỉ bằng 50% năm ngoái.
Chục hộ trồng tỏi thì chỉ có 1 - 2 hộ có tỏi đẹp để thu hoạch như gia đình chị Dung nhưng sản lượng thu được cũng chỉ bằng 50% năm ngoái. (Ảnh: Đ.C)
Chị Dung cho biết, dù bán được giá cao hơn so với các hộ khác nhưng sản lượng tỏi của gia đình chị cũng đã sụt giảm hơn 50% so với những vụ trước.
Theo chị Dung, năm trước 1 sào tỏi của gia đình cho thu hoạch 1,2 tấn tỏi tươi nhưng năm nay chỉ còn khoảng 5-6 tạ.
"Sau khi trừ chi phí vụ tỏi năm nay thì gia đình tôi may mắn huề vốn, đó là do vợ chồng tôi không bỏ t.iền thuê công, chỉ lấy công làm lời mới được vậy...", chị Dung tâm sự.
Ông Nguyễn Khắc Phòng, Giám đốc HTX tổng hợp nông nghiệp Thái An cho biết, hiện nay bà con trồng tỏi đang bước vào cao điểm của mùa thu hoạch nhưng sản lượng không như mong muốn, trung bình giảm hơn 50% - 60% so với mọi năm. Nguyên nhân là do thời tiết diễn biến thất thường, mưa nhiều vào đầu vụ khiến tỏi nhiễm bệnh nấm, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng củ tỏi.
Tỏi Ninh Thuận là sản phẩm đặc thù
Tỏi là một trong những sản phẩm đặc thù được tỉnh Ninh Thuận công bố năm 2018, sản phẩm tỏi của Hợp tác xã dịch vụ thu mua nông sản Thanh Hải (huyện Ninh Hải) cũng đã được công nhận sản phẩm OCOP xếp hạng 4 sao.
Sản phẩm tỏi Ninh Thuận cũng đã được Cục sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể tỏi Phan Rang.
Nông dân phơi tỏi khô sau khi thu hoạch để bảo quản được lâu hơn. (Ảnh: P.Hiếu)
Trước đây diện tích trồng tỏi ở Ninh Thuận thường tập trung ở các địa phương như: Ninh Hải, Thuận Bắc và TP Phan Rang-Tháp Chàm.
Nhưng hiện nay, do người dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng cùng với đô thị hóa (đặc biệt ở TP Phan Rang-Tháp Chàm) nên phần lớn diện tích trồng tỏi tập trung nhiều ở huyện Ninh Hải chỉ còn khoảng gần 40ha. Trong đó, nhiều nhất ở xã biển Vĩnh Hải với diện tích hơn 35ha.
Do yếu tố khí hậu vô cùng khắc nghiệt nên tỏi Phan Rang có hương vị cay nồng đặc trưng, giống tỏi Phan Rang có sức chống chịu với khí hậu khắc nghiệt, chứa hàm lượng allicin, glucogen, aliin, fitonxit, các vitamin và các nguyên tố vi có tác dụng tăng cường kháng sinh chống lại virus gây bệnh, ngăn ngừa tất cả các bệnh ung thư, diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm và làm đẹp.
Cách làm mứt táo chuẩn quà quê bán tết của nông dân Ninh Thuận Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của thị trường ngày Tết, trong những ngày này, người dân xã Phước Hậu (huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận) đang tất bật với nghề làm mứt táo. Mứt táo góp phần mang đến hương vị đậm đà cho ngày Tết, đem lại thu nhập khá cho bà con. Thời điểm cận kề Tết, nghề làm...
