Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?
40% trương hoc ơ Nhât dung dâu gao trong bưa ăn hang ngay, con ơ My, nhiêu đâu bêp xem đây là bi quyêt nâu ngon cho ngươi nôi tiêng.
Dầu gạo được làm từ cám tươi, tinh luyện ngay trong vòng 6h sau khi tách khỏi hạt gạo, nhằm giữ lại các dưỡng chất quý giá của lớp vỏ bên ngoài. Đây là một trong những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe, được sử dụng rộng rãi tại nhiều nước phát triển như New Zealand, Australia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu…
Xu hướng sử dụng dầu gạo cũng được hơn 200 chuyên gia đến từ 20 quốc gia thuộc 5 châu lục cập nhật tại Hội nghị Dầu gạo Quốc tế tổ chức ngày 24 và 25/5 tại Hà Nội. Trên thế giới, loại dầu này đang ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.
Các chuyên gia cùng tọa đàm trao đổi về cơ hội và thách thức đặt ra cho dầu gạo tại Hội nghị Dầu gạo Quốc tế tổ chức ngày 24 và 25/5 tại Hà Nội.
Nhật Bản
Nhật Bản là quốc gia đầu tiên đưa dầu gạo vào chế độ ăn hàng ngày. Hiện, mỗi năm, nước này tiêu thụ hơn 80.000 tấn dầu gạo. Nhiều nghiên cứu đến nay cho thấy, dầu gạo là loại dầu duy nhất chứa dưỡng chất chống oxy hóa Gamma-Oryzanol mạnh gấp 4 lần vitamin E, giúp giảm hấp thu cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.
Suốt cả thế kỷ, dầu gạo được người Nhật ưu ái gọi là “Dầu của trái tim”. Chia sẻ tại hội nghị, chuyên gia Mayu Aizawa cho biết, sáng kiến bổ sung chống oxy hóa Gamma-Oryzanol và vitamin B1 từ dầu gạo được nước này đề xuất từ năm 1917. Cho đến nay, hơn 40% bữa trưa bổ dưỡng của các trường tiểu học và trung học ở Nhật Bản vẫn đang sử dụng dầu gạo, theo chỉ định của Bộ Y tế.
Mỹ
Ở Mỹ, dầu gạo cũng được ưa chuộng nhiều năm nay, nhờ cung cấp nguồn chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Hiếm có loại dầu ăn nào có được tỷ lệ cân bằng vàng giữa các loại axit béo như dầu gạo. Loại dầu này có tỷ lệ 30% SFAs (acid béo bão hòa), 38% MUFA (acid béo không bão hòa đơn), 31% PUFAs (acid béo không bão hòa đa) gần giống nhất với mức khuyến cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hội Tim mạch (AHA) nước này.
Video đang HOT
Dầu gạo còn được người Mỹ mệnh danh là “loại dầu ăn tốt cho sức khỏe”. Giới chuyên gia nước này khuyến cáo, mỗi ngày dùng 20ml dầu gạo có thể giúp giảm cholesterol xấu và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Dùng dầu gạo là bí quyết của nhiều đầu bếp nổi tiếng để gia tăng hương vị cho món ăn.
Trong ẩm thực, dầu gạo được nhiều đầu bếp nổi tiếng lăng xê như bí quyết nấu ngon. Jack Lee – Giám khảo “Vua đầu bếp nhí” là một đầu bếp người Mỹ gốc Việt chuyên chuẩn bị bữa ăn cho các sao Hollywood. Jack từng sử dụng nhiều loại dầu ăn, song phải mất đến vài năm để tìm ra công thức cho các món chiên và trộn salad không ngán ngấy bằng dầu gạo, để chiều lòng các thực khách sành ăn nhất nước Mỹ.
Theo đầu bếp Jack, dầu gạo có ưu điểm ít thấm hút hay bám dính vào thực phẩm khi chiên, xào. Ngoài ra, còn có điểm bốc khói cao (254 độ C) nên đun lửa to không tạo mùi cháy khét, giúp đồ rán vàng ruộm đẹp mắt. Ông cũng chuộng dùng dầu gạo trộn salad vì mùi vị thơm dịu nhẹ, không hắc nồng như dầu ôliu, càng không làm miệng bóng nhẫy như các loại dầu ăn khác. Dầu gạo làm bánh còn giúp tăng dậy mùi thơm của bơ. Những thực khách khó tính nhất của Jack Lee hay gia đình Michael Jackson đều mê các món ăn làm từ dầu gạo vì ngon miệng mà không tăng cân.
Ấn Độ
Nhật Bản tìm ra dầu gạo đầu tiên, song Ấn Độ mới là một trong những nước sản xuất và tiêu thụ dầu gạo hàng đầu thế giới (gần một triệu tấn). Dầu gạo được ưa chuộng ở Ấn Độ phổ biến đến mức mà hơn 300 nhà hàng KFC phải từ bỏ dầu cọ, chuyển sang sử dụng dầu gạo (3.600 tấn mỗi tháng) để bảo vệ sức khỏe, dù loại dầu mới đắt đỏ hơn.
Theo Hiệp hội Tim mạch Ấn Độ, 30% dân số nước này gặp các vấn đề về tim, bệnh còn có tính di truyền. Nghiên cứu cho thấy giảm 1% cholesterol giúp nguy cơ đau tim hạ thấp 2%, và dầu gạo có thể giảm được 7-10% cholesterol, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.
Việt Nam
Dầu gạo chỉ mới được sử dụng phổ biến trong nước vài năm trở lại đây, sau khi Việt Nam gia nhập Hiệp hội Dầu gạo Quốc tế năm 2013. Tuy nhiên, loại dầu này đã được nhiều gia đình ưa chuộng, không ít chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người lớn và trẻ nhỏ.
Dầu gạo được nhiều gia đình Việt ưa chuộng, không ít chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Phó giáo sư Trương Tuyết Mai – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã có hơn 15 năm nghiên cứu về loại dầu này và thường khuyến nghị các bà mẹ đưa trẻ tới thăm khám sử dụng. Theo bà, dầu gạo dồi dào chất chống oxy hóa Gamma-Oryzanol, lại chứa tỷ lệ chất béo cân bằng. Nhiều phụ huynh sau khi được khuyên dùng cũng phản hồi rằng, trẻ nhỏ trong nhà thích đồ chiên rán bằng dầu gạo vì thức ăn mềm, vàng ruộm đẹp mắt, không ngán ngấy, đầy bụng. Nếu cho vào cháo cũng không nặng mùi như các loại dầu khác.
An San
Theo vnexpress.net
Tính cách tuổi Tỵ cung Ma Kết: Một người uy tin, bình tĩnh và đáng tin cậy
Đa số người tuổi Tỵ và thuộc cung Ma Kết đều có thể dễ dàng trở thành người nổi tiếng. Vì sao lại như vậy, cùng tìm hiểu kỹ hơn tính cách của người tuổi Tỵ cung Ma Kết qua bài viết sau.
Ảnh minh họa
Tính cách của người tuổi Tỵ cung Ma Kết
Những người tuổi Tỵ cung Ma Kết tạo cho mọi người cảm giác rằng họ là người rất uy tín. Không chỉ là vẻ ngoài mà, quan trọng hơn là họ luôn giữ được thái độ rất bình tĩnh, tự tin trước bất cứ vấn đề gì. Dường như họ kiểm soát được lý trí, cách cư xử, hành động của bản thân. Tất cả là nhờ vào thái độ thẳng thắn, thành thật trong những việc mình làm nên họ không còn cảm thấy sợ hãi khi đối mặt với bất cứ điều gì nữa.
Với tính cách tuổi Tỵ cung Ma Kết họ dễ dàng thành công hơn người khác nhưng họ không vì thế mà kiêu ngạo. Những người này sẵn lòng hỗ trợ, giúp đỡ những người kém may mắn hơn mình. Ngoài ra, họ cũng không thể hiện cuộc sống của mình tốt hơn người khác, cũng không khoe khoang rằng mình có nhiều kinh nghiệm sống hơn.
Cuộc sống đối với họ rất nhẹ nhàng, đơn giản, thậm chí họ không quá quan tâm về việc có giàu có hay không. Họ thích chia sẻ sự may mắn với nhiều người và điều quan trọng trong suy nghĩ của họ là giúp đỡ càng nhiều người càng tốt.
Sự nghiệp của người tuổi Tỵ cung Ma Kết
Đa số người tuổi Tỵ và thuộc cung Ma Kết đều có thể dễ dàng trở thành người nổi tiếng. Vì có kiến thức chuyên ngành thuộc vào hàng xuất sắc hoặc sự hấp dẫn từ nhân cách mà họ có thể trở thành những lãnh tụ vĩ đại trong chính trị hoặc là những người đứng đầu một ngành nghề nào đó. Họ biết rõ mình sẽ phát huy khả năng tốt nhất trong ngành nghề nào và cũng muôn mọi người đồng ý với quan điểm này. Trong thâm tâm, họ luôn khao khát mình có thể trở thành người thật sự vĩ đại.
Nếu không có nhiều thời gian, họ cũng có thể nghe theo sự chỉ huv của người khác. Chỉ cần ông chủ là người biết nhìn người thì họ sẽ tự nguyện trở thành nhân viên siêng năng, nhanh nhẹn, giúp ông chủ tìm được biện pháp tốt nhất để giải quyết công việc. Tuy nhiên, họ không hề muôn suốt đời chỉ là người đi làm thuê. Khi đã trở thành người chủ, họ không cho phép bất kỳ ai nghi ngờ về năng lực cũng như quvền lực của mình.
Tình yêu của người tuổi Tỵ cung Ma Kết
Người tuổi Tỵ thuộc cung Ma Kết là những người theo trường phái lãng mạn điển hình. Họ coi mỗi giai đoạn trong tình yêu đều là thời gian đẹp nhất và luôn tưởng tượng mình đang ở trong một tình yêu nồng nhiệt, say đắm. Họ là những người vô trách nhiệm khiến người yêu của họ không thể chịu đựng nổi dẫn đến sự chia tay. Họ luôn khao khát đối tượng mà mình tôn thờ nhưng điều đó lại vô tình phá hỏng mối quan hệ đang tốt đẹp giữa hai người
Nam giới tuổi Tỵ thuộc cung Ma Kết rất có sức hút đối với những người bạn khác giới khiến bạn gái của họ không ít lần phải ghen tị. Cũng chính vì lý do đó mà hai người thường xuyên cãi cọ, to tiếng với nhau.
Nữ giới tuổi Tỵ thuộc cung Ma Kết có tư tưởng và trí tuệ hơn người. Họ có thể làm tất cả mọi việc mà không cần nhờ đến sự giúp đỡ của bất kỳ ai khác, hơn nữa làm việc gì cũng rất xuất sắc. Tuy nhiên, chính tính cách quá mạnh mẽ và quyết đoán đó lại khiến cho người yêu của họ đôi khi cảm thấy lo lắng, bối rối.
Theo www.phunutoday.vn
Uống nhiều nước: Tạo phong độ đỉnh cao hay gây phù não? Uống quá nhiều nước có thể dẫn đến phù não đe dọa đến tính mạng nhưng 2 người nổi tiếng đã tiết lộ bí quyết giúp họ khỏe mạnh, xinh đẹp là nhờ uống nhiều nước mỗi ngày. Uống cực nhiều nước - Bí kíp của ngôi sao thể thao và diễn viên điện ảnh Ngôi sao của Giải bóng bầu dục Quốc...