vị cay nồng

Bật mí loạt lợi ích sức khỏe từ việc ăn cay có thể khiến nhiều người ngỡ ngàng

Vị cay nồng của ớt, tiêu hay các loại gia vị khác không chỉ kích thích vị giác, khơi dậy cảm xúc mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe có thể khiến nhiều người ngỡ ngàng.

Việt Nam có một gia vị được ví như ‘vàng đen’ là vị thuốc đông y cực tốt

Hạt tiêu đen là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe.

Ẩm thực Tứ Xuyên: Các món ăn đều ‘cay xé lưỡi’, lý do là gì vậy?

Ẩm thực truyền thống ở Tứ Xuyên có một điểm rất đặc biệt là luôn đậm vị cay nồng, và ớt là nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết các món ăn nơi đây

Cách nấu lẩu sườn ớt xiêm xanh ngon chuẩn vị

Nấu lẩu sườn ớt xiêm xanh rừng có vị cay nồng của ớt xiêm xanh và vị thơm ngon của sườn hòa quyện cùng các gia vị khác tạo nên hương vị ngon ngọt

Cách làm món cá chẽm hấp xì dầu đậm đà đúng điệu

Móncá chẽm hấp xì dầunày không có vị cay nồng mà chỉ mang đến cho người ăn cảm giác dễ chịu tê tê nơi đầu lưỡi và là món ăn rất thích hợp cho những ngày se lạnh mùa đông này. Cá ch...

Những thực phẩm ‘đại kỵ’ với sầu riêng

Một trong những thứ không nên ăn với sầu riêng chính là các loại thịt bò, cừu, dê... Sầu riêng chứa nhiều calo và carbohydrate, khi kết hợp với lượng lớn protein từ các loại thịt đ...

Trưa nay ăn gì: Hấp dẫn vị cay nồng gà Kungfu Trung Hoa

Có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa thời xưa, gà Cung Bảo (Kung Pao) hiện là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại các nhà hàng ẩm thực Hoa nơi đất Mỹ

Băng rừng tìm loại cỏ thơm, chế biến thành món đặc sản kiếm lãi tiền triệu

Khi tiết trời Tây Nguyên se lạnh, người Jrai ở huyện Ia Pa và Krông Pa (Gia Lai) lại băng rừng đI tìm cây cỏ thơm làm muối. Người dân nơi đây xem muối cây cỏ thơm là một đặc sản tr...

Trà sữa vị lẩu cay gây sốt

Trà sữa thêm vị cay và súp cà chua giống như một nồi lẩu đang được thực khách ở Trùng Khánh quan tâm

Chế độ ăn uống khi bị Rubella: Người bệnh cần lưu ý gì?

Khi bị bệnh Rubella, chăm sóc bệnh nhân tốt góp phần rất lớn trong việc điều trị bệnh. Bên cạnh các chú ý trong sinh hoạt, bổ sung vitamin thì người bệnh cần lưu ý những điều này đ...

Đậm vị súp lươn xứ Nghệ

Súp lươn Nghệ An nổi tiếng ở vị ngon ngọt đậm đà, đặc biệt là cách chế biến lươn khác biệt. Món ăn với hương vị cay nồng đặc trưng sẽ khiến mọi thực khách còn nhớ mãi.

Điều gì xảy ra khi bạn dùng thức ăn cay nóng?

Những gia vị cay nóng như ớt và tiêu không chỉ giúp món ăn ngon miệng hơn, kích thích vị giác người dùng, mà còn tốt cho sức khỏe.

Muốn trị nấc cụt hiệu quả, hãy áp dụng những mẹo này

Ai trong chúng ta cũng từng bịnấc cụt1 vài lần. Dưới đây là những mẹo chữa nấc cụt an toàn và hiệu quả, ghi nhớ ngay để áp dụng lúc cần nhé!

Vì sao có người cắn cả quả ớt, người khác chỉ ngửi mùi đã … khóc?

Có lẽ phần lớn trong số chúng ta ai cũng biết đến một người có thể ăn được ớt, rất nhiều ớt, hoặc bỏ cả muỗng đầy ớt vào tô bún, trong khi một số khác thì chỉ cần ngửi mùi ớt đã .....

Ẩm thực dân dã Nghệ An

Nhắc đến xứ Nghệ, du khách gần xa lại nhớ đến nhiều món ngon dân dã, như: nhút Thanh Chương, lươn đồng, tương Nam Đàn... Những món ăn mộc mạc này là thương hiệu mà bất cứ du khách ...

Cảm nhận món gỏi lá đặc trưng vùng đất Tây Nguyên khi tới Kon Tum

Đừng quên món gỏi lá độc nhất vô nhị với hơn 56 loại lá rừng khi ghé ngang qua Kon Tum bạn nhé, món ăn như chứa chan cả hương vị của đất trời Tây Nguyên trong đó.

Biến tấu món ngon từ ốc đồng

Ốc lác, ốc bươu hay ốc đắng... biến tấu thành những món ăn ngon miệng.

Chạy tới chân cầu vượt chỉ để ‘khều’ con ốc, vừa thổi vừa hít hà

Dù đã có cơ hội ăn thử qua nhiều loại ốc từ núi xuống biển, nhưng mỗi lần ghé Huế, tôi lại muốn chạy ngay đến quán ốc dưới chân cầu vượt chỉ để được khều con ốc, vừa thổi vừa hít h...

Bánh cuốn Quảng Trị sao thiếu được vị cay nồng nước chấm

Bánh cuốn thì nơi nào cũng có. Nhưng làm nên cái đặc biệt cho bánh cuốn hẻm Quảng Trị vẫn là hương vị cay nồng, thấm tháp nổi bật trong từng chén nước chấm. Một hương vị mang đậm b...

Cách làm món ngao xào sả ớt cay nồng hấp dẫn

Cách làm món ngao xào sả ớt với vị cay nồng hấp dẫn lại đậm đà ngon cơm chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, cải thiện thực đơn cho cả nhà.

Ăn thử quán 40 năm được báo Mỹ mệnh danh ‘đệ nhất cà ri dê Sài Gòn’

Vị cay nồng xé lưỡi của ớt, hòa với hương thơm nồng của cà ri, thêm một ít vị béo ngậy của thịt dê cắt miếng vừa phải tạo thành món ngon độc đáo nức tiếng giữa Sài Gòn.

Nhớ bún cá sứa mà ứa nước mắt

Nhớ thời trường kỳ ăn khoai cõng cơm, mẹ tôi thỉnh thoảng cải thiện bằng món bún cá sứa bình dị. Giờ món bún cá sứa sang chảnh hơn, nhưng mỗi lần nhớ món bún cá sứa mẹ làm lại có c...

Những món ăn đường phố ở Hải Phòng cuốn hút thực khách

Những món ăn đường phố như bún cá cay, bánh bèo, ốc chỉ có giá 10.000 - 15.000 đồng.

Những món dành cho thực khách ăn cay

Đối với những khách du lịch ngưỡng mộ đồ cay, Bunny, Doro Wat hay Devils Curry là những món ăn khó có thể bỏ lỡ mỗi khi đi du lịch.

Cơn sốt bánh Tacos cuốn hút giới trẻ Hà thành

Vỏ bánh giòn ngậy, ăn kèm rau và thịt, mùi vị cay nồng hơi khó ăn nhưng khi đã quen lại khiến thực khách dễ bị nghiện.

Độc đáo hủ tiếu sa tế nai cay xé lưỡi ở Sài Gòn

Là món ăn được bán nhiều ở khu vực Chợ Lớn, hủ tiếu sa tế là đặc sản của người Tiều với vị cay đặc trưng và chỉ được lưu truyền trong cộng đồng này với công thức riêng biệt.

Về xứ Nghệ nhớ ăn cháo lươn và bánh bèo

Bát cháo có vị thơm cay nồng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt đậm đà gia vị hay bánh bèo nhân tôm là món ăn hấp dẫn thực khách khi đến Nghệ An.

Ốc bươu nướng tiêu món ăn làm say lòng của vùng đất Cần Thơ

Nếu có dịp đến với Cần Thơ nhất định bạn phải thử món ốc bươu tiêu. Vị cay nồng của hạt tiêu hòa quyện cùng vị béo ngọt của miếng thịt ốc đã làm nên hương vị đặc trưng của món ăn b...

Báo động về căn bệnh dễ thành ung thư gan, hơn 20 triệu người Việt mắc

Thống kê mới đây của Bộ Y tế cho thấy, có tới 30-35% số ca gan nhiễm mỡ sẽ tiến triển thành xơ gan. Đặc biệt, gan nhiễm mỡ do bia rượu có trên 50% sẽ bị xơ hóa, 25% sẽ tiến triển đ...

Cách làm thịt viên nướng sốt chua ngọt mới lạ cực ngon

Vào thời tiết lạnh giá của mùa đông thì những món ăn có vị cay nóng luôn được mọi người yêu thích hơn cả.

Gan yếu, kiêng rượu thôi chưa đủ

Bạn đọc Trần Bình N. (47 tuổi, ngụ huyện Bình Chánh, TP HCM) hỏi: Tôi bị bệnh gan, bác sĩ dọa uống rượu nữa sẽ tiến triển thành xơ gan nên phải kiêng hoàn toàn.

Những món ‘nhìn là thèm’ cho hội mê hải sản ở TP.HCM

Vào tiết trời mát mẻ, những món hải sản mang hương vị cay nồng, nóng hổi là lựa chọn lý tưởng. Nếu đang ở TP.HCM, bạn hãy ghé qua những địa điểm dưới đây để thưởng thức.

Gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Dinh dưỡng có liên quan mật thiết đến việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, một số thực phẩm có thể khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng hơn, người bệnh cần tránh tuyệt đối.

Chỉ cần tuân thủ bí quyết này, bạn sẽ có món bún bò thơm ngon chuẩn vị Huế

Thành phẩm của món bún bò Huế là hương vị đặc trưng của thịt bò, sả và vị cay nồng của gia vị. Chỉ cần tuân thủ các bước sau, bạn sẽ có món bún bò Huế thơm ngon đúng điệu.

Ăn đồ cay nóng có thể gây mất trí nhớ ở người cao tuổi

Ớt và các gia vị cay nóng khác được sử dụng rất nhiều trên thế giới, tuy nhiên các nhà nghiên cứu cho rằng nó cũng liên quan đến việc gây suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, người vụng mấy cũng làm được

Đây là công thức làm tỏi đen bất bại ngay từ lần đầu tiên, chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ vì hương vị của nó, ngọt ngào xen lẫn vị chua rất dịu. Vị cay nồng của tỏi đã biến mất, chỉ ...

Sự thật đằng sau wasabi: thứ gia vị tưởng chừng như bình dị nhưng lại quý đến mức được người Nhật dùng để nộp thuế thay vàng

Wasabi thật trân quý đến mức người Nhật giữ khư khư cho riêng mình và gần như không xuất khẩu, vậy nên khả năng tất cả những wasabi mà bạn từng ăn đều là hàng giả đấy.

Những loại thực phẩm giúp giảm đau cho cơ thể

Trong một vài trường hợp, cơn đau kinh niên không thể chấm dứt hoàn toàn, dù bác sĩ đã kê cho bạn các phương thuốc tốt nhất đi chăng nữa. Tuy nhiên, vẫn còn một cách khác để giảm đ...

5 biện pháp tự nhiên giúp giảm đau nhanh

Cho dù bạn đang bị đau ở ngón chân, đau nửa đầu hoặc một cơn đau mạn tính thì những cách sau vẫn có thể giúp làm dịu bớt cơn đau khó chịu.

Đang bị ngộ độc thực phẩm thì cần tránh làm 4 điều sau để không gây ảnh hưởng tới sức khỏe

Khi đang bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh cần có một chế độ sinh hoạt lành mạnh kết hợp với các thực đơn ăn uống nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Những lợi ích sức khỏe của ớt cay

Mặc dù rất phổ biến, nhưng một số người vẫn e dè với ớt cay, không chỉ vì độ cay mà vì muốn giữ gìn sức khỏe. Trong chừng mực, việc sử dụng ớt trong bữa ăn mang lại một số lợi ích ...

Sơ cứu khi bị bỏng ớt, hạn chế tối đa cảm giác bỏng rát và đau đớn bằng cách nào?

Bỏng ớt đơn giản là bị bỏng rát khi da tiếp xúc với ớt cay. Điều này nghe có vẻ là chuyện bình thường trong nhà bếp nhưng để xử lý khi bị bỏng ớt đúng cách thì không phải ai cũng b...

Dùng lá trầu không để xông khi đau mắt đỏ: Cẩn thận bệnh nặng càng thêm nặng!

Một trong những mẹo dân gian được rất nhiều người sử dụng là dùng lá trầu không để xông khi đau mắt đỏ.

Ăn trứng vịt lộn thế nào cho đúng cách?

Trứng vịt lộn là món ăn rất ưa thích của nhiều người, tuy nhiên bạn cần phải lưu ý ăn trứng vịt lộn như thế nào cho đúng cách.

Chỉ cần ăn món này vào ham muốn sẽ tăng cao, “yêu là lên đỉnh” cặp đôi nào cũng cần biết

Chỉ cần ăn món này vào ham muốn sẽ tăng cao, yêu là lên đỉnh cặp đôi nào cũng cần biết và tìm hiểu.

Chỉ cần ăn món này vào ham muốn sẽ tăng cao, “yêu là lên đỉnh”

Chỉ cần ăn món này vào ham muốn sẽ tăng cao, yêu là lên đỉnh - cặp đôi nào cũng cần tìm hiểu.

Thực phẩm hễ ăn vào sẽ kích thích ham muốn vô cùng

Thực phẩm ăn vào sẽ kích thích ham muốn vô cùng, các bạn hãy tìm hiểu để tình yêu thăng hoa hơn.

5 thần dược thiên nhiên cải thiện ‘chuyện ấy’ cho phụ nữ

Do áp lực công việc, con cái, gia đình, phụ nữ hiện đại dễ dàng đánh mất nhu cầu yêu. Các nhà trị liệu khuyên chị em hãy nghỉ ngơi, tập thể dục và cải thiện dinh dưỡng.

Những thức ăn cần kiêng khi bị đau mắt đỏ

Mùa mưa đến là lúc mà dịch đau mắt đỏ bùng phát. Trong các bệnh về mắt thì bệnh đau mắt đỏ là bệnh thường gặp nhất, đặc biệt là vào những thời điểm giao mùa. Vậy đau mắt đỏ kiêng ă...

Đau mắt đỏ kiêng ăn gì?

Đau mắt đỏ kiêng ăn gì? Hãy tham khảo những thực phẩm cần tránh khi bạn đang bị đau mắt đỏ trong bài viết dưới đây.