Về thăm “thiên đường của miến” ở Cự Đà, ghé nhà cổ hàng trăm năm tuổi mang đậm hồn Việt

Theo dõi VGT trên

Không phải ngẫu nhiên mà CNN gọi Cự Đà là ‘ thiên đường của miến’, dù có nghề truyền thống là làm tương nhưng miến Cự Đà lại trứ danh thiên hạ.

Làng Cự Đà cách Hà Nội khoảng 20km về phía Tây, còn phảng phất hồn xưa cũ của kiến trúc Việt cổ.

Về thăm thiên đường của miến ở Cự Đà, ghé nhà cổ hàng trăm năm tuổi mang đậm hồn Việt - Hình 1

Những ngôi nhà cổ ở làng Cự Đà vẫn được bảo tồn tốt cho tới ngày nay (Ảnh CNN)

Làng Cự Đà từng được kênh truyền hình CNN đặt cho cái tên là “thiên đường của miến” khi đến ghi hình làng miến Cự Đà.

Tuy nghề truyền thống là làm tương nhưng Cự Đà lại trứ danh bởi nghề miến. Từ bao đời, miến Cự Đà đã rong ruổi khắp từ Bắc đến Nam và trở thành món quen thuộc của hàng triệu gia đình. Thương hiệu miến Cự Đà đi vào lòng người như một lẽ tất yếu bởi sợi miến vàng óng nhưng khi nấu lên thì rất trong, dai và thơm, là nguyên liệu chính của các món miến trộn, miến xào, miến nước… với vô vàn biến tấu ẩm thực khác nhau.

Về thăm thiên đường của miến ở Cự Đà, ghé nhà cổ hàng trăm năm tuổi mang đậm hồn Việt - Hình 2

Phơi miến (Ảnh: Lê Bích)

Video đang HOT

Có nhiều cảm xúc khi nói về Cự Đà, ngôi làng với những kiến trúc hỗn hợp đủ kiểu từ Á đến Âu, lạ một nỗi là dù rất nhiều kiến trúc tổng hợp nhưng hồn Việt vẫn toát lên ở làng.

Theo biến thiên của thời gian và sự vận động tất yếu của xã hội, Cự Đà cũng nhanh chóng khoác những tấm áo mới trong xây dựng. Những ngôi nhà cổ mang hồn cốt Việt, kiến trúc Trung Hoa hay Pháp dần biến mất, thay vào đó là những ngôi nhà cao tầng theo lối kiến trúc đương đại ở vùng quê Việt Nam mà ta có thể nhìn thấy ở bất cứ nơi đâu trên khắp dải đất hình chữ S này.

Về thăm thiên đường của miến ở Cự Đà, ghé nhà cổ hàng trăm năm tuổi mang đậm hồn Việt - Hình 3

Một góc Cự Đà nhìn từ trên cao (Ảnh: Báo Giao thông)

Cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20, Cự Đà là ngôi làng trù phú, là cửa ngõ giao thương “nhất cận thị, nhị cận giang” nằm ngay bên bờ Sông Nhuệ, chẳng thế mà làng có nghề làm tương thì thuở đó đã trứ danh khắp mọi miền, có lẽ bởi giao thông đường thủy thuận lợi nên tương Cự Đà trở nên dễ dàng buôn bán, phân phối hơn các làng khác.

Về thăm thiên đường của miến ở Cự Đà, ghé nhà cổ hàng trăm năm tuổi mang đậm hồn Việt - Hình 4

Sản xuất tương tại làng Cự Đà, xã Cự Khê (huyện Thanh Oai). (Ảnh: Bá Hoạt)

Tuy nhiên, cũng không phải Cự Đà vì lợi thế giao thông mà sản vật nổi danh, tương Cự Đà bao năm qua đã đi vào câu cửa miệng của người dân “tương Cự Đà, cà Thụy Khuê’, ám chỉ cà Thụy Khuê mà chấm với tương Cự Đà là ngon nhất.

Cùng với sự phát triển của xã hội, Cự Đà cũng buộc phải chuyển mình để hòa nhập với đời sống chung. Vì thế, bức tranh về Cự Đà hiện tại là sự kết hợp giữa cổ kính và hiện đại, hồn xưa cũ và đời sống thực tế của người dân Cự Đà cứ thể đan xen. Dù chùa Cự Đà được xếp hạng di tích quốc gia thế nhưng chẳng biết bao giờ, những mái ngói thơm nâu, đình làng, nhà ba gian hai trái sẽ biến mất, nếu không có phương án để bảo tồn và gìn giữ…

Dương Kha

Về thăm Ước Lễ, ngôi làng cổ kính nổi tiếng không chỉ bởi giò chả ngon

Làng Ước Lễ (tại xã Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội) là một trong 4 ngôi làng cổ nổi tiếng tại Hà Nội còn giữ được hồn Việt trong kiến trúc, từ mái ngói đến giếng cổ, từ cổng đình đến xa xa và ruộng lúa thơm hương...

Về thăm Ước Lễ, ngôi làng cổ kính nổi tiếng không chỉ bởi giò chả ngon - Hình 1

Chiếc cầu cổ bắc qua con mương nhỏ để vào làng giò chả truyền thống trứ danh (Ảnh: hanoi.gov)

Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 30km về phía Tây Nam, làng Ước Lễ nổi tiếng bởi nghề làm giò chả truyền thống trứ danh, cho dù nghề chính của dân làng nơi đây vẫn là nghề nông.

Khác với 3 ngôi làng nổi tiếng đã trở thành địa danh du lịch như làng cổ Đường Lâm, làng gốm Bát Tràng, làng Cựu Phú Xuyên, làng Ước Lễ thu mình và lặng lẽ hơn, nhiều người có khi chỉ biết đến món giò chả trứ danh ấy, chứ ít ai biết đến một Ước Lễ cổ kính, trầm tích và đậm hồn cốt Việt.

Về thăm Ước Lễ, ngôi làng cổ kính nổi tiếng không chỉ bởi giò chả ngon - Hình 2
(Ảnh: Hoàng Ngọc)

Trong tốc độ đô thị hóa không thể cưỡng lại theo xu hướng toàn cầu, thì việc một chiếc cổng làng được giữ từ thời nhà Mạc đến giờ vẫn "trơ gan cùng tuế nguyệt" được xem như một biểu tượng bất hủ của làng quê Việt cổ

Về thăm Ước Lễ, ngôi làng cổ kính nổi tiếng không chỉ bởi giò chả ngon - Hình 3

Giếng làng Ước Lễ, ở làng, hệ thống giếng cổ vẫn còn, có giếng to, giếng nhỏ, là nơi sinh hoạt chung của cư dân trong làng (Ảnh: hanoi.gov)

Về thăm Ước Lễ, ngôi làng cổ kính nổi tiếng không chỉ bởi giò chả ngon - Hình 4

Hình ảnh thân thương về giếng có thể bắt gặp nếu du khách ghé thăm làng Ước Lễ (Ảnh: nongthonviet)

Giếng không chỉ là nơi sinh hoạt chung mà còn là phong thủy của làng, nơi gắn kết người làng với nhau, là mạch ngầm được kết nối mạnh mẽ trong mỗi con người ở xứ Đoài xưa cũ. Ai xa quê, đã trót lớn lên ở làng, tắm mắt ở bến sông, bờ giếng, chơi tụ bạ với tụi trẻ ở gốc đa đầu làng, chiều chiều đánh đáo, thả diều, mò cua, mót lúa,... chỉ cần bước chân về đầu làng là hồi ức bỗng ùa về như thấy cả một trời thơ dại.

Những kẻ xa quê chỉ cần trên truyền hình phát một chương trình ở quê mình, ngó qua thấy một người làng đang lau lá dong bên bờ giếng, hoặc một cụ già lụi hụi quét lá đa đầu làng, cũng có thể rưng rưng rơi lệ vì nhớ làng, nhớ giếng, nhớ cả một hồn dân tộc Việt thu nhỏ đặc sánh trong những gầu nước, lá đa, chén vối, chén trà,...

Dương Kha

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tam Chúc đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnhTam Chúc đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh
09:04:28 16/01/2025
Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025
10:51:36 16/01/2025
Trải nghiệm Hà Nội và các vùng xung quanh lọt Top '10 chuyến đi mơ ước tại châu Á 2025'Trải nghiệm Hà Nội và các vùng xung quanh lọt Top '10 chuyến đi mơ ước tại châu Á 2025'
09:00:00 15/01/2025
Du khách chịu rét đi leo núi, check-in vùng băng giá phủ trắng xóa ở Lào CaiDu khách chịu rét đi leo núi, check-in vùng băng giá phủ trắng xóa ở Lào Cai
09:05:46 15/01/2025
Đèo Prenn - cung đường uốn lượn, đẹp mê hoặcĐèo Prenn - cung đường uốn lượn, đẹp mê hoặc
09:08:16 15/01/2025
Ấn tượng hang Khao QuangẤn tượng hang Khao Quang
09:11:22 15/01/2025
Du lịch Phần Lan mùa đông hấp dẫn với xe trượt tuyết chó kéoDu lịch Phần Lan mùa đông hấp dẫn với xe trượt tuyết chó kéo
09:14:35 15/01/2025
Thênh thang giữa 'cánh đồng' điện gióThênh thang giữa 'cánh đồng' điện gió
09:16:55 15/01/2025

Tin đang nóng

Màn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắngMàn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắng
19:26:55 16/01/2025
Jisoo mang thaiJisoo mang thai
22:01:52 16/01/2025
Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịchVụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
21:27:03 16/01/2025
Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'
19:42:40 16/01/2025
Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?
19:39:12 16/01/2025
DJ Mie tuổi 30: Ở biệt thự xa hoa, gây sốt "Chị đẹp" nhờ vũ đạo gợi cảmDJ Mie tuổi 30: Ở biệt thự xa hoa, gây sốt "Chị đẹp" nhờ vũ đạo gợi cảm
21:41:44 16/01/2025
Lamborghini đột ngột dừng giữa đường, người dân phát hiện tài xế có biểu hiện bất thường liền báo cảnh sátLamborghini đột ngột dừng giữa đường, người dân phát hiện tài xế có biểu hiện bất thường liền báo cảnh sát
19:36:05 16/01/2025
Nhóc tỳ Vbiz viết thư vỏn vẹn 10 chữ gửi mẹ, nội dung khiến ai đọc qua cũng phải thốt lên 1 câu!Nhóc tỳ Vbiz viết thư vỏn vẹn 10 chữ gửi mẹ, nội dung khiến ai đọc qua cũng phải thốt lên 1 câu!
20:12:45 16/01/2025

Tin mới nhất

Ga xe lửa cổ Đà Lạt - điểm đến hấp dẫn dịp Tết Ất Tỵ

Ga xe lửa cổ Đà Lạt - điểm đến hấp dẫn dịp Tết Ất Tỵ

10:46:48 16/01/2025
Trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ, ga Đà Lạt - ga xe lửa cổ đẹp nhất Đông Dương vẫn duy trì các đội tàu du lịch chạy thường xuyên vào cả ban ngày và đêm để phục vụ hành khách.
Trọn bộ kinh nghiệm tham quan Thung lũng Tình Yêu ở Đà Lạt

Trọn bộ kinh nghiệm tham quan Thung lũng Tình Yêu ở Đà Lạt

05:36:07 14/01/2025
Thung lũng Tình Yêu ở Đà Lạt mang cảnh sắc lãng mạn, phù hợp cho các cặp đôi hoặc các bạn gái thích mơ mộng. Thung lũng Tình Yêu nằm trên một quả đồi rừng thông với tổng diện tích lên tới hơn 140ha.
Những cánh đồng hoa đẹp ngất ngây ở Lâm Đồng

Những cánh đồng hoa đẹp ngất ngây ở Lâm Đồng

05:31:11 14/01/2025
Những cánh đồng hoa là địa điểm check-in đẹp mê li mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Lâm Đồng. Thung lũng hoa Tà Nung tựa như một khu vườn tuyệt đẹp ngập tràn các loài hoa
Yang Bay - Sắc xuân rực rỡ nơi đại ngàn

Yang Bay - Sắc xuân rực rỡ nơi đại ngàn

05:26:09 14/01/2025
Mỗi độ xuân về, Yang Bay - viên ngọc xanh giữa đại ngàn Khánh Hòa lại khoác lên mình sắc màu tươi mới, căng tràn sức sống.
Ngắm cảnh Hang Kia - Pà Cò và vui hội Gầu Tào

Ngắm cảnh Hang Kia - Pà Cò và vui hội Gầu Tào

05:22:30 14/01/2025
Hang Kia - Pà Cò là hai xã thuộc diện vùng cao của huyện miền núi Mai Châu tỉnh Hòa Bình. Khoảng mười lăm năm trở về trước hai xã này nổi tiếng là điểm nóng về ma túy.
Giới trẻ 'săn' ảnh Tết, metro số 1 'chiếm sóng'

Giới trẻ 'săn' ảnh Tết, metro số 1 'chiếm sóng'

05:16:42 14/01/2025
Chưa đầy 2 tuần nữa sẽ đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, thời điểm này nhiều bạn trẻ tại TPHCM đã diện áo dài để chụp các bộ ảnh.
Về An Giang, ghé thăm làng hoa An Thạnh ngày giáp Tết

Về An Giang, ghé thăm làng hoa An Thạnh ngày giáp Tết

05:08:51 14/01/2025
Làng hoa An Thạnh nằm ở xã Hòa An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang, cách thành phố Long Xuyên khoảng 11km. Những ngày giáp Tết, làng hoa An Thạnh lại rực rỡ sắc màu, thu hút du khách tham quan.
Kỳ diệu Ngũ Chỉ Sơn

Kỳ diệu Ngũ Chỉ Sơn

08:04:01 13/01/2025
Nằm giữa lòng xã Tả Giàng Phình, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, Ngũ Chỉ Sơn với năm đỉnh nhọn tựa những ngón tay khổng lồ vươn lên bầu trời xanh thẳm.
Chiêm ngưỡng cột cờ Lũng Pô - dấu ấn thiêng thiêng nơi địa đầu Tổ quốc

Chiêm ngưỡng cột cờ Lũng Pô - dấu ấn thiêng thiêng nơi địa đầu Tổ quốc

08:00:07 13/01/2025
Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng rực rỡ trên nóc kỳ đài, tung bay giữa bát ngát trời xanh Lũng Pô (huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai), soi bóng xuống dòng sông Mẹ thật đẹp đẽ, thiêng liêng và kiêu hãnh.
Độc đáo ngôi chùa cổ trăm tuổi nổi tiếng bên dòng Bình Thủy

Độc đáo ngôi chùa cổ trăm tuổi nổi tiếng bên dòng Bình Thủy

07:42:21 13/01/2025
Chùa Nam Nhã không chỉ thu hút du khách thập phương bởi nét kiến trúc cổ độc đáo, không khí trong lành, cảnh quan yên bình
Mê mẩn núi rừng Khánh Sơn

Mê mẩn núi rừng Khánh Sơn

07:35:49 13/01/2025
Khánh Sơn - Khánh Hòa là cái tên đang hot trong danh sách điểm đến với những khám phá thú vị. Khánh Sơn là huyện miền núi nằm ở phía Tây Nam tỉnh Khánh Hòa
Leo 'nóc nhà' Y Tý trong ngày băng tuyết phủ trắng

Leo 'nóc nhà' Y Tý trong ngày băng tuyết phủ trắng

07:31:58 13/01/2025
Núi Lảo Thẩn cao khoảng 2.860m, nằm ở huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai, là điểm đến thu hút dân trekking, đặc biệt vào mùa Đông khi băng tuyết phủ trắng khắp núi rừng.

Có thể bạn quan tâm

Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo

Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo

Sao châu á

23:58:01 16/01/2025
Hình ảnh của Song Joong Ki càng lúc càng xấu trong mắt công chúng. Trong khi đó, tin vui liên tiếp đến với Song Hye Kyo.
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025
Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.
Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025
Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.
MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

Sao việt

23:36:00 16/01/2025
Siêu mẫu Thanh Hằng và chồng - nhạc trưởng Trần Nhật Minh nhìn nhau âu yếm. MC Hoài Anh đẹp buồn, khi chuẩn bị quay chương trình Hoa xuân ca .
Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025
TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.
Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Sao thể thao

23:11:15 16/01/2025
Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.
Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

Hậu trường phim

22:44:12 16/01/2025
Quyền Linh tiết lộ con gái Lọ Lem hâm mộ Nguyễn Thúc Thùy Tiên. Vì vậy, khi biết anh đóng phim cùng nàng hậu 9X, cô bé không khỏi vui mừng.
Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

Nhạc việt

22:39:12 16/01/2025
Màn kết hợp giữa nhạc trẻ và vọng cổ của Phương Mỹ Chi tại sân khấu lễ trao giải Làn sóng xanh đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

Netizen

22:29:09 16/01/2025
Mới đây, netizen Trung Quốc thi nhau lan truyền bức ảnh chụp một nam sinh. Theo đó, cậu bé có dáng người không cao lắm, đứng bên ngoài lớp học lủi thủi ăn uống
Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

Tv show

22:26:43 16/01/2025
Ở tuổi 77, Tuấn Ngọc vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Để làm được điều đó, nam nghệ sĩ nói bản thân không ngại chuyện học hỏi mỗi ngày.
Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

Sức khỏe

21:37:17 16/01/2025
Việc sử dụng mỡ động vật như mỡ bò cũng là một lựa chọn. Mỡ bò chủ yếu chứa acid béo bão hòa và không bão hòa đơn và chỉ một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa.