Vào ngõ nhỏ ăn quà vặt Hong Kong giá bình dân
Chân gà Sa Cương, đậu phụ Hoàng Kim, phở chiên cuốn Triều Châu… đều là những món ăn quen thuộc với người Hong Kong và giờ đã du nhập vào Hà Nội tại một quán ăn nhỏ bình dân.
Phục vụ món ngoại nhưng không phải nhà hàng “hoành tráng”, chỉ đơn giản là một quán bình dân quen thuộc trong ngõ nhỏ của khu Trung Tự đông đúc. Thực đơn được đặc biệt yêu thích tại đây là các món mang hương vị Hong Kong.
Đến đây, bạn nhớ phải ăn thử đậu phụ Hoàng Kim, nghe rất “vua chúa” nhưng thực chất lại là món ngon rẻ, nguyên liệu đơn giản song rất thú vị, vui miệng. Đậu phụ được chọn loại mềm mát bùi rồi bọc một lần bột quyện trứng muối, sau đó phủ thêm chút vừng thơm bên ngoài rồi chiên lên vàng rộm, chấm với xì dầu hoặc tương ớt ngọt. Đơn giản vậy mà khách nào cũng khoái. Giá lại mềm, chỉ 35.000 đồng/đĩa, không nhàm và giòn ngon hơn hẳn món khoai tây chiên đã quá cũ.
Đậu phụ Hoàng Kim.
Nếu quen “gặm nhấm”, bạn cũng có thể gọi thử chân gà Sa Cương. Không tẩm ướp quá cầu kỳ nhưng món đậm đà, ăn điểm nhờ thứ nước tương sền sệt kiểu người Hoa, được chế biến từ bơ lạc có mùi vị đặc biệt. Điểm cộng là quán bán với mức giá 7.000 đồng/chiếc nhưng chân gà luôn chọn loại tươi ngon, da giòn, xương còn rắn chắc không hề gây cảm giác “chân Trung Quốc đã ngâm tẩm hóa chất lâu ngày”.
Chân gà Sa Cương.
Món này ăn điểm nhờ thứ nước tương đặc biệt.
Có 2 món ăn nửa lạ nửa quen nữa chắc chắn sẽ hợp gu teen. Đó là phở chiên cuốn Triều Châu và phở cuốn trộn chua ngọt. Điểm chung của 2 món này là những “xoắn ốc” được làm từ bánh phở rồi chiên lên vừa tới. Nếu như một món phở theo phong cách trộn, ăn chung với thịt gà xào, nấm xào, giá đỗ, dứa thì món còn lại chế biến đậm đà cùng thịt bò, cần tây, hành tây. Thế mạnh của ẩm thực Hong Kong chính là gia giảm, bởi vậy mỗi món một hương vị nhưng tựu chung lại rất dễ ăn, dậy mùi và lạ miệng hơn kiểu phở chiên, phở xào của người Hà Nội. Ngoài ra, chấm điểm cao cho quán là món nào cũng thịt thà đầy đặn, to dày, nên dù bán với mức giá 40.000 – 50.000 đồng/đĩa nhưng đảm bảo cho khách no nê. Đôi khi, 2 khách ăn chung một đĩa phở cũng hợp lí.
Phở cuốn trộn chua ngọt.
Phở chiên cuốn Triều Châu.
Video đang HOT
Điểm chung của 2 món này là những “xoắn ốc” phở.
Ngoài ra, quán còn có các món chè kiểu Hong Kong như chè xoài hột é, chè cầu vồng hay bạch ngọc rau câu… sẽ làm đồ tráng miệng lý tưởng và mới lạ cho các khách trẻ mê quà vặt.
Chè cầu vồng.
Bạch ngọc rau câu.
Quán đang có chương trình giảm giá 20% từ hôm nay đến hết 29/9.
Địa chỉ: 101B – B2 khu tập thể Trung Tự, Hà Nội (vào ngõ 46A đường Phạm Ngọc Thạch khoảng 50m thì rẽ trái).
Số điện thoại liên hệ: 0977.246.888 – 0912.128.896.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Kem cà phê
Chẹp chẹp, lại có thêm món mới để làm rùi. Thích quá đi.
Chuẩn bị
- 11/2 chén (375ml) sữa nguyên chất - 3/4 chén (167ml) đường - 1 1/2 chén (125gr) hạt cà phê
- Một ít muối - 1 1/2 chén (375ml) kem tươi - 5 lòng trứng đỏ
- 1/4 muỗng cà phê vani - 1/2 muỗng cà phê bột cà phê
Cách làm
1.
Đầu tiên, các ấy cho sữa, đường, hạt cà phê, muối và 1/2 chén (125ml) kem tươi vào đun ấm nhưng không sôi. Tắt bếp để nguội khoảng 1 tiếng.
2.
Rồi tiếp tục hâm nóng một lần nữa trên lửa vừa nhưng không để sôi.
3.
Đánh lòng trứng cho nhuyễn này.
4.
Đổ hỗn hợp vào đánh cùng với trứng.
5.
Cho hỗn hợp lên đun, khuấy liên tục khoảng 10 phút.
6.
Để phần kem tươi còn lại trên đá lạnh trong một bát to.
7.
Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp ra rây lọc vào bát kem tươi, thêm bột cà phê và vani đảo đều.
8.
Lọc tiếp hỗn hợp thêm một lần nữa vào máy làm kem cho trộn khoảng 25 phút.
9.
Cuối cùng, cho ra âu to để vào tủ lạnh làm mát là xong rùi.
10.
Măm măm ngon ghê đấy cả nhà.
Thơm lừng mùi cà phê và mát lạnh nữa chứ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Bắp xào Thay vì xào với tép, xào với lòng đỏ trứng muối sẽ khiến món bắp xào của bạn vừa đậm đà lại vừa bùi thơm vô cùng hấp dẫn! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bắp xào kiểu mới: 300g hạt bắp 3 lòng đỏ trứng muối Dầu ăn Bột ngô Trộn đều hạt bắp trong đĩa bột...