Vào bếp tự làm bánh yến mạch thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng cả nhà nhâm nhi thích mê
Kẹo lạc đã quá quen thuộc, mẹ hãy làm bánh yến mạch thập cẩm vừa bổ dưỡng lại ngon tuyệt hảo cho cả nhà nhâm nhi nhé!
Mẹ đảm Nguyễn Thị Thương (26 t.uổi) hiện tại đang làm việc và sinh sống ở Hà Nội cùng gia đình. Thương rất mê bếp núc nên dù công việc khá bận, 2 con nhỏ lại còn nhỏ nhưng cô vẫn vào bếp mỗi ngày, chăm chút kỹ lưỡng cho từng bữa ăn bình thường của gia đình.
Thương chia sẻ, cô không học qua trường lớp nấu ăn nào cả, chính cô tự mày mò học hỏi ngay từ khi còn học cấp 2. Nguồn thực phẩm gia đình cô sử dụng chủ yếu do bố mẹ ở quê gửi ra. Nguyên liệu làm các món bánh cô sẽ mua ở các cửa hàng bán đồ chuyên dụng. Những món kỳ công cần nhiều thời gian thì Thương tranh thủ làm vào buổi tối, đêm và ngày cuối tuần.
Thương bên hai con nhỏ.
“Bếp luôn đỏ thì nhà luôn ấm. Phụ nữ đúng là phải biết k.iếm t.iền nhưng không có nghĩa là để bếp lạnh lẽo. Thực chất thì những người đam mê nấu ăn mới hiểu được rằng không có từ ‘vất vả’ cho những người đam mê thật sự! Phụ nữ biết nấu ăn, biết k.iếm t.iền, biết chăm con mới là hoàn hảo nhất. Dù có bận thế nào, chỉ cần bạn biết sắp xếp thì bạn sẽ làm được”, Thương chia sẻ quan điểm.
Bánh yến mạch của mẹ đảm Nguyễn Thị Thương (26 t.uổi) được làm ngọt từ các loại hạt và hoa quả sấy. Bánh chứa những loại hạt bổ dưỡng như: táo đỏ, lúa mạch, gạo lứt, hạt dẻ cười, hạnh nhân, chà là… Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thơm ngon, ngậy bùi lại mềm chứ không hề cứng! Cả nhà có thể nhâm nhi và đãi khách theo tiêu chí “nói không với bánh kẹo công nghiệp”!
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 200g (yến mạch loại dẹp)
- Hạt dẻ cười: 40g
- Hạt hạnh nhân: 40g
- Nho khô: 30g
- Xoài sấy dẻo: 30g
- Cranbery (Nam Việt Quất sấy dẻo): 25g
- Gạo lứt rang: 25g
Video đang HOT
- Chà là: 200g
- Chuối sấy dẻo: 30g
- Mật ong: 85g
- Bơ đậu phộng: 80g
- Muối: 1g
- Nếu muốn thêm mùi thơm có thể cho 2g vani nước.
Cách làm:
- Hạt hạnh nhân băm vỡ.
- Các loại quả khô cắt hạt lựu.
- Chà là bỏ hạt, cắt làm 3-4 để cho vào xay.
- Các loại hạt và quả khô cho vào lò sấy 80-90 độ.
- Chà là, chuối, mật ong và muối cho vào xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp chà là lên chảo chống dính sên đến khi ấm nóng, sau đó tắt bếp, trộn các loại hạt, quả khô (đang sấy ấm), yến mạch trộn cùng hỗn hợp.
- Trộn đều hỗn hợp, nhồi, bóp cho quyện đều.
- Cho hỗn hợp ra khay dàn mỏng.
- Cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh cứng cáp dễ cắt, có thể bọc kín để luôn trong tủ khi nào dùng thì cắt.
- Cắt vừa miếng bảo quản trong hộp.
- Bảo quản: Nên bảo quản trong ngăn mát sẽ được 1 tháng. Bảo quản nhiệt độ phòng 1 tuần. Tránh nhiệt độ nóng.
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh yến mạch của mẹ Nguyễn Thị Thương nhé!
Theo Khampha
Hóa ra có một cách nấu canh nấm ngon "thần sầu" mà ai cũng có thể làm
Canh nấm thịt và đậu phụ là một món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo nên ai ăn cũng thích mê mẩn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80g nấm kim châm
- 50g nấm hải sản (nấm ngọc trâm)
- 50g nấm trà
- 5 cây nấm mỡ
- 8 tai nấm hương khô
- 1 nửa củ cà rốt
- 1 miếng đậu phụ non
- 50g thịt thăn
- Gia vị: 30ml nước tương, 5g muối, 1 cây hành lá, rượu nấu ăn, tinh bột, rau mùi, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm hương và nấm mỡ sau sơ chế thì thái lát.
- Thịt thăn rửa sạch rồi thái lát, cho vào bát rồi thêm chút muối cùng rượu nấu ăn và tinh bột vào trộn đều cùng vài giọt dầu ăn.
- Đậu phụ non thái khối vừa ăn.
Cách làm món canh nấm nóng hổi cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, thêm các loại nấm cùng cà rốt thái miếng vừa ăn vào xào qua.
- Bước 2: Xào cho đến khi nấm mềm và ra nước thì đổ lượng nước vừa ăn vào, thêm đậu phụ rồi đun sôi, khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun khoảng 20-30 phút.
- Bước 3: Mở nồi rồi đổ thịt đã ướp vào khuấy đều, đun cho thịt chín sau đó thêm hành lá thái nhỏ cùng chút rau mùi thái nhỏ vào là hoàn thành.
Theo Doisongphapluat
Cách nấu chè hạt sen, táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng Hạt sen và táo đỏ được xem là hai vị thuốc bắc rất tốt, và an thần, giúp cơ thể dễ ngủ hơn. Bài viết sau đây Khám Phá Món Ngon xin hướng dẫn các bạn món ngon chế biến từ 2 liều thuốc đó là: Cách nấu chè hạt sen táo đỏ. Cực kì hấp dẫn với món chè hạt sen táo...