Vào bếp trổ tài cho cả gia đình thưởng thức món cá hồi sốt chanh
Cá hồi sốt chanh là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc từ châu Âu, thường bạn sẽ được thưởng thức món này nếu dự các bữa tiệc trong nhà hàng buffet .
Nhưng nếu bạn nghĩ rằng cá hồi sốt chanh là món ăn đắt đỏ, sang chảnh chỉ khi vào nhà hàng mới được thưởng thức thì đó chỉ là vì bạn chưa từng biết đến bài hướng dẫn dưới đây. Bài viết hôm nay của góc ẩm thực Hương Sen là công thức tuyệt ngon cho món cá hồi sốt chanh đấy!
1. Nguyên liệu làm món cá hồi sốt chanh
400g cá hồi
1 muỗng canh bơ
1 muỗng cà phê bột bắp
1 muỗng canh vỏ chanh/ cam sắt sợi nhuyễn
1/3 quả chanh tươi
Tỏi băm nhỏ, một vài lát gừng
Video đang HOT
Dầu ăn
Gia vị gồm có tiêu, muối, nước tương
2. Cách thực hiện món cá hồi sốt chanh
Bước 1: Sơ chế, làm sạch cá rồi cắt thành những lát vừa ăn. Để cá ráo nước rồi đem ướp tiêu, muối, nước cốt chanh và 1 thìa con nước tương trong 15 đến 30 phút.
Bước 2: Cách làm sốt bơ chanh bằng công thức: 1 thìa nhỏ nước lọc, 2 thìa nhỏ nước tương, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột bắp, 2 thìa nhỏ nước cốt chanh, 2 thìa nhỏ bơ.Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, gừng cùng với vỏ chanh cắt nhuyễn. Trút hỗn hợp sốt chanh vào đun trong 3 phút.
Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp, khi chảo đã nóng thì giảm nhỏ lửa rồi bỏ ít bơ vào. Kế đó, từ từ thả các lát cá hồi đã ướp đủ gia vị vào áp chảo. Chiên mỗi 1 phút thì nên lật mặt cá cho chín đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Món ăn đã hoàn thành, bạn chỉ việc gắp ra đĩa, bày biện thật đẹp, trang trí với vài cọng vỏ chanh hay vài lát khoai tây để ăn kèm luôn chẳng hạn.
Cá hồi sốt chanh có vị mềm vừa phải, vị cá hồi đậm đà ngấm trong vị chua chua, beo béo của nước sốt, dậy hương chanh chắc chắn sẽ là một kết hợp tuyệt vời. Công thức chế biến trên lại vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, còn gì phải do dự nữa, bổ sung ngay vào thực đơn và vào bếp trồ tài nấu món ăn của các đầu bếp chuyên nghiệp trong nhà hàng ngay bây giờ cho gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào!
Theo NHHS
Hướng dẫn cách nấu canh gà lá giang
Canh gà lá giang với vị chua của lá giang kết hợp với vị ngọt của thịt gà làm nên món canh đặc sắc khó cưỡng.
Homnayangi.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món canh gà lá giang thơm ngon bổ dưỡng, cùng tìm hiểu công thức nấu ăn dưới đây bạn nhé.
Nguyên liệu:
-800g thịt gà
-1 bó lá giang
-1 củ gừng
-1 củ sả
-3 tép tỏi giã
-1 thìa ớt bột
-2 cây hành lá
-Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rồi ướp cùng thìa đường, 1 thìa nước nước mắm, gừng và sả thái nhỏ, trộn đều cho gà ngấm gia vị, ướp gà 60 phút.
Bước 2: Khi gà đã ướp xong thì xào gà với tỏi và dầu ăn, xào gà vàng đều, tiếp theo cho bột ớt vào đảo đều. Sau đó thêm nước vào nồi có gà xào, mức nước tuỳ thuộc vào từng gia đình, nêm gia vị cho vừa, rồi đun sôi.
Bước 3: Bó lá giang thì tuốt lấy lá bỏ cành, rửa sạch rồi vò dập lá, để ráo nước. Khi nồi canh gà sôi thì cho lá giang vào nấu cùng, lá giang chín thì thái hành vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món canh gà lá giang thơm ngon nóng hổi, vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, món canh được ăn cùng với cơm, chúc các bạn thành công.
Theo Homnayangi
Công thức món salad hạt lựu Salad hạt lựu là một trong những món ăn độc, lạ và chỉ thường thấy trong thực đơn của các nước châu Âu, song nó lại rất dễ làm và đem đến hương vị đậm đà, rất tốt cho tiêu hoá nhờ nguyên liệu thực vật. Salad hạt lựu là sự kết hợp của những loại rau củ quả thân thuộc, với bàn...