Vào bếp làm ngay món chả mắm lạ miệng đưa cơm

Hôm nay các mẹ cùng Tapchinaungon trổ tài làm món chả mắm thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Chắc chắn rằng trong tủ bếp nhà ai cũng thường có vài quả trứng gà và một số nguyên liệu cần thiết rồi, chỉ cần mẹ mua thêm ít thịt xay là có thể hoàn thành ngay món ngon này ạ!

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt heo xay

- 1 trứng gà

- 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương

- 40 gr bột năng hay tinh bột bắp

- 2 củ hành tím băm

- 1 củ hành tây băm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh đường

- 2 phần trắng hành lá băm

- ớt thái lát.

Cách làm :

- Mắm cá lóc băm nhuyễn. Cho mắm cá vào âu cùng với thịt, trứng và các nguyên liệu, gia vị phía trên vào trộn đều để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút cho tất cả sánh dẻo lại.

- Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng , múc từng muỗng canh thịt mắm cho vào, chiên với lửa hơi thấp. Lưu ý, phần chả không để quá dày. Chiên cho vàng một mặt thì mới lật qua mặt khác. Khi chiên vàng đều hai mặt thì gắp chả mắm ra dĩa.

- Chả mắm cho ra dĩa, có xà lách hoa dưa leo và ớt. Món chả mắm rất ngon khi ăn cùng với cơm nóng và hương vị thì tuyệt vời.

Các mẹ hãy thử làm ngay hôm nay cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Theo Naungon