Bí quyết làm món takoyaki ngon nhất thế giới của người Nhật

Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản như bột mì và bạch tuộc, người Nhật đã sáng tạo ra takoyaki, một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở xứ hoa anh đào.

Theo Zing

Hãy bỏ qua những quan niệm và thưởng thức sushi

Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, xuất phát là món ăn đường phố đơn giản, sushi ngày nay cùng với trà đạo và nghệ thuật cắm hoa ikebanna trở thành đặc sản, biểu tượng của cho văn hóa Nhật Bản.

Tuy nhiên khách du lịch và thực khách thường có những suy nghĩ sai lầm về món ăn này. Hãy bỏ qua những quan niệm sai lầm dưới đây và thưởng thức sushi.

Sushi có giá rất đắt

Trước đây, sushi từng là một món ăn đường phố, giống như xúc xích nóng kẹp bánh mì ở New York, Mỹ. Tại Nhật Bản cũng có những hàng ăn bằng xe đẩy và chủ quầy thực hiện các khâu chế biến tại chỗ.

Hãy bỏ qua những quan niệm và thưởng thức sushi - Hình 1

Ngày nay, sushi trở thành món ăn được nhiều người biết đến, giống như một kiểu snack (ăn nhẹ). Tuy nhiên, sushi không phải là đồ ăn nhanh vì để thưởng thức một bữa sushi ở các quán ăn tại Nhật Bản, bạn có thể tốn đến 500 USD.

Sushi là món phục vụ đồ sống

Nhiều người cho rằng các loại cá làm sushi vẫn còn sống khi đặt trên bàn ăn. Ở Nhật Bản, các món sống đó gọi là ikizukuri. Đây là một loại đặc sản khác của đất nước mặt trời mọc, không liên quan chút gì tới sushi. Ikizukuri nghĩa là "chế biến tươi", đầu bếp sẽ xẻ thịt trên thân cá sao cho nó vẫn còn sống. Các miếng thịt được xếp ra đĩa và thực khách có thể dùng ngay.

Đầu bếp làm sushi không thể là phụ nữ vì tay quá nóng

Trước kia phụ nữ không được nấu ăn ở những nơi công cộng, do đó bầu bếp thường là nam. Tuy nhiên, ngày nay bạn có thể thấy rất nhiều đầu bếp nữ trên khắp nước Nhật.

Cá hồi là loại thực phẩm truyền thống làm sushi

Cá hồi không phải loại thực phẩm thường dùng để chế biến sushi vì rất nhanh hỏng. Tại Nhật Bản, thịt cá hồi có màu hồng tươi nổi bật nhờ được làm lạnh.

Ăn sushi thường uống kèm rượu sake

Ở Nhật Bản, rất hiếm người ăn sushi và uống kèm rượu sake. Bạn nên ăn món này và thưởng thức bia hoặc trà xanh.

Nói đến sushi là chỉ nhắc tới cá

Hãy bỏ qua những quan niệm và thưởng thức sushi - Hình 2

Điều đặc biệt của món ăn này không đến từ lớp cá bên trên mà chính là phần cơm bên dưới. Những người am hiểu sushi thật sự sẽ quan tâm đến điều này. Nếu cơm không ngon, cá dù có tươi và đặc biệt đến đâu, món ăn này cũng thất bại.

Chỉ nên ăn sushi ở nhà hàng vào ngày cố định

Trước đây, việc đi ăn sushi có thể bị hạn chế vì không có thực phẩm tươi sống thường xuyên. Nếu như chủ nhật chưa đánh bắt và chở hải sản về kịp, bạn phải chọn ăn sushi từ nguyên liệu đánh bắt từ các ngày trước. Còn giờ đây, món sushi đã phổ biến khắp thế giới nên nhiều nhà hàng phải chuẩn bị cá tươi hàng ngày.

Theo Vnexpress

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thưởng thức rươi kho niêu đất Đông Triều
07:24:34 05/03/2021
Những món ngon xiêu lòng thực khách khi đến Hạ Long
11:24:15 05/03/2021
Bữa sáng ấm bụng, đủ chất với món xôi bọc thịt thơm ngậy lạ mà ngon !
13:36:57 05/03/2021
Gia Lai và những món ngon gây thương nhớ
09:13:59 05/03/2021
Bún Ốc nguội – Món ăn tinh tế của người Hà Thành
11:00:35 05/03/2021
Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Nam
09:21:56 05/03/2021
Bánh ướt lòng gà: Trọn vẹn hương vị Đà Lạt
12:12:58 05/03/2021
Hương vị đặc sản Ninh Thuận đáng nhớ
09:18:56 05/03/2021
Hương vị món bông điên điển miền Tây sông nước
12:15:45 05/03/2021
Thêm thao tác này, cá chiên vàng giòn, không tốn dầu, không vỡ nát
16:51:27 05/03/2021

Thông tin đang nóng

Con gái Anh Quân - Mỹ Linh sắp kết hôn
19:37:06 06/03/2021
Đưa vợ 2 triệu chi tiêu nhưng nhắc "khéo ăn thì no", cuối tháng chồng chết lặng vì tờ giấy nợ chị đưa, khoản thứ 4 khiến anh giật thót mình
19:41:57 06/03/2021
Tlinh "lơ đẹp" Thiều Bảo Trâm là vì về phe Sơn Tùng?
21:57:04 06/03/2021
Hari Won nhắn gửi Đông Nhi sau bài đăng khen Bố Già: "Anh chị chưa có con như em, chưa cảm nhận rõ cảm xúc của em được"
19:53:55 06/03/2021
Để bạn gái "mát-xa" bằng miệng, nam sinh viêm đường tiết niệu nặng
22:03:22 06/03/2021
Chi Bảo thẳng thắn nói về câu review gây tranh cãi của Hà Hồ về phim Trấn Thành: "Không biết là do viết/copy trùng lặp?"
19:57:43 06/03/2021
Xót xa cảnh đám tang thưa thớt người của sao Việt tại xứ người
22:08:13 06/03/2021
Doanh thu sneakshow Bố Già lập kỷ lục mọi thời đại, chỉ thua mỗi Avengers: Endgame
20:16:05 06/03/2021
Ông Võ Hoàng Yên gửi thư xin trả lại tiền cho vợ chồng đại gia Dũng “lò vôi”
01:32:22 07/03/2021
Bạn thân của vợ cũ Hoàng Anh livestream "tố ngược" Thuý Nga "ăn cắp ý tưởng, vô đạo đức": Drama bao giờ mới đến hồi kết?
21:07:43 06/03/2021

Tin mới nhất

Khó cưỡng trước những món tráng miệng xứ chùa Vàng

21:11:30 06/03/2021
Thái Lan vẫn luôn là cái tên hấp dẫn nhất trên thế giới nhờ cảnh đẹp nên thơ, những công trình kiến trúc tráng lệ, phố thị nhộn nhịp và đặc biệt ấn tượng với ẩm thực hấp dẫn.

Ngỡ ngàng món ăn xa xỉ từng chỉ dành cho người nghèo

21:09:06 06/03/2021
Ai cũng đinh ninh trong đầu những món ăn xa xỉ phải xuất phát từ chốn danh gia vọng tộc nhưng thực chất, một vài món nổi tiếng dưới đây lại bắt nguồn từ gia đình nghèo khó thời xưa.

Đi khắp thế giới thưởng thức cheesecake ngọt ngào

20:10:56 06/03/2021
Bánh ngọt luôn là món tráng miệng mang đến nhiều niềm vui và sự ngọt ngào và cheesecake càng biết cách chinh phục chúng ta. Vậy hôm nay, hãy đi vòng khắp thế giới để tìm kiếm hương vị khác biệt giữa các loại cheesecake nhé.

Bibimbap: Món cơm trộn được yêu thích nhất tại Hàn Quốc

20:06:12 06/03/2021
Ẩm thực Hàn Quốc luôn mang đến những bất ngờ thú vị cho mọi du khách và Bibimbap, món cơm trộn bình dị xuất hiện ở khắp mọi nơi lại không ngừng cuốn hút và khiến ta trầm trồ ngợi khen.

Bánh canh: Thưởng thức món ăn thơm ngon xứ Việt

20:03:20 06/03/2021
Hương vị ẩm thực Việt Nam chưa bao giờ khiến chúng ta thất vọng và bánh canh là món ăn bạn không bao giờ quên được. Vậy hãy cùng Wanderlust Tips điểm danh đặc sản nổi tiếng này khắp dọc miền đất nước nhé!

Sushi: Kiệt tác hoàn hảo của ẩm thực Nhật Bản

19:59:17 06/03/2021
Trong danh sách vô số những món ăn sống phổ biến của nền ẩm thực thế giới, sushi - tinh hoa của người Nhật Bản chính là lựa chọn hàng đầu ai cũng yêu thích.

Không thể bỏ qua hương vị ẩm thực Thượng Hải

19:56:30 06/03/2021
Từ những món ăn sang trọng trong nhà hàng tới quầy hàng ven đường đều thực khách phương xa đều phải lòng văn hóa ẩm thực Thượng Hải hâp dẫn. Du lịch tới thành phố đông đúc của Trung Quốc, bạn hãy nếm thử những món ngon dưới đây nhé.

Làm thịt heo xay rim tỏi ớt cho bữa tối ngon cơm

18:54:08 06/03/2021
Sự kết hợp của thịt heo cùng hỗn hợp xì dầu tỏi ớt mang lại cho người nội trợ món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm cũng rất đơn giản.

Một ngày của đầu bếp làm bánh mì người Nhật

18:50:07 06/03/2021
Takao Arai đã làm bánh mì hơn 20 năm và có một cửa tiệm nhỏ ở Nhật Bản. Mỗi ngày, ông làm việc 20 giờ, tự hoàn thành các khâu từ nhào bột, nướng bánh đến phục vụ khách hàng.

Cách làm bít tết sốt Teriyaki kiểu Nhật

18:46:05 06/03/2021
Thăn lưng bò được ướp đơn giản với muối, tiêu sau đó đem áp chảo với sốt Teriyaki mang lại cho bạn món bít tết đậm vị, hấp dẫn.

Bò xào ai cũng biết, những để mềm ngon cực điểm thì phải thử cách này!

18:27:40 06/03/2021
Chỉ là món bò xào quen thuộc nhưng nếu bạn làm theo cách dưới đây chắc chắn sẽ thơm ngon và kích thích vị giác lắm ý.

Học được cách làm cơm rang ngon hết cỡ, cuối tuần nào con tôi cũng đòi mẹ làm cho ăn

18:24:27 06/03/2021
Thay vì làm món cơm rang quen thuộc bạn hãy thử làm theo cách này nhé, ngon hết sảy luôn!

Cuối tuần ăn uống thanh đạm với món đậu phụ Tứ Xuyên hầm thịt: Thao tác chưa đến 15 phút, hương vị đảm bảo đi vào lòng người!

17:59:53 06/03/2021
Món ăn này vô cùng dễ làm, vấn đề chỉ là chị em có muốn vào bếp hay không mà thôi.

Giòn rụm món bánh xèo Việt Nam

17:57:03 06/03/2021
Dù là khách nước ngoài hay người dân Việt đều gật gù đồng ý, không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của bánh xèo, món ăn bình dị nhưng chứa đựng tinh hoa của cả nền ẩm thực.

Vui miệng cùng đủ cách thưởng thức trái cây của người Việt

17:51:09 06/03/2021
Chúng ta thường chỉ ăn trái cây bằng cách lột vỏ rồi ăn trực tiếp nhưng với người Việt Nam, nguyên liệu bổ dưỡng này lại có nhiều cách chế biến độc đáo, mới lạ đến mức nhiều người không ngờ đến.

Điểm danh 7 món ăn đặc sắc nhất của Hy Lạp

17:48:05 06/03/2021
Không chỉ có khí hậu ôn hòa, phong cảnh tuyệt đẹp, nhiều di tích lịch sử có từ trước Công nguyên, những món ngon Hy Lạp dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thêm mảnh đất bí ẩn này.

3 cách nấu cháo thịt bò cho bé

17:44:00 06/03/2021
Cháo thịt bò là nguồn dinh dưỡng dồi dào lại dễ hấp thụ cho bé. Mẹ hãy ghi lại các công thức nấu cháo thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bé dưới đây nhé.

Chỉ mất 30 phút có ngay món súp rau củ cực thơm ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

17:39:41 06/03/2021
Súp rau củ kiểu Ý thơm ngon lại dễ làm cả nhà ai ăn cũng khen ngon.

Tôm xào rau củ đậm đà, ngon cơm

17:11:10 06/03/2021
Món tôm xào thập cẩm sẽ thơm ngon, hấp dẫn và đẹp mắt nhờ những bước cơ bản và đơn giản ai cũng có thể làm này.

4 đặc sản Thanh Hóa lọt vào top 100 món ăn và đặc sản quà tặng Việt Nam

17:08:37 06/03/2021
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - Vietkings và Tổ chức Top Việt Nam (VietTop) vừa công bố top 100 n món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

Cách làm mứt dâu tây sấy dẻo thơm, chua ngọt đơn giản và dễ làm nhất

16:03:33 06/03/2021
Với hương vị thơm ngon hấp dẫn, mứt dâu tây, dâu tằm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tham khảo cách làm mứt dâu tây, dâu tằm để trổ tài nhé!

Cách nấu lẩu thịt viên rau củ, ngọt nước, thơm lừng

14:27:18 06/03/2021
Cách nấu loại lẩu này rất dễ, các nguyên liệu dễ kiếm, rất thích hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ.

Đến Vũng Tàu nhất định phải thử món bánh thơm giòn, nóng hổi này

14:24:57 06/03/2021
Có khi nào đi đến với Vũng Tàu, hãy thử dừng chân và thưởng thức món bánh khọt Vũng Tàu. Món bánh khọt nơi đây từ lâu đã được khách du lịch nhắc đến như một món đặc sản không thể thiếu của miền đất này.

Bún thang: Món ăn thanh nhã đất Hà thành

14:06:51 06/03/2021
Ẩm thực của mảnh đất Hà thành có nhiều món bún ngon khó cưỡng, mang hương vị hấp dẫn riêng và bún thang chính là món ngon thể hiện sự thanh tao, tinh tế của người dân xứ kinh kỳ.

Món chè ngon cho một chiều rảnh rỗi

14:03:36 06/03/2021
Vị ngọt dịu, thanh mát từ những nguyên liệu dân dã, thân thuộc đã tạo thành món chè ngon của riêng ẩm thực Việt. Trong buổi chiều nhàn rỗi, hãy cùng Wanderlust Tips nếm thử những món chè đặc trưng của dải đất chữ S nhé.

Căng bụng với những món ăn đường phố Hong Kong

14:00:12 06/03/2021
Bao năm trôi qua, Hong Kong luôn hiện lên với vẻ hiện đại, hào nhoáng bậc nhất châu Á và những hàng quán với bao món ăn đường phố đã trở thành điểm dừng hấp dẫn trong ngày dài khám phá vui vẻ.

Canh mochi nóng: Món ngon độc đáo tiềm ẩn hiểm nguy

13:56:11 06/03/2021
Hương vị ẩm thực Nhật Bản luôn được bủa vây bởi sự thanh nhã, tinh tế khiến thực khách say mê. Canh mochi nóng truyền thống ngoài vị ngon hấp dẫn cũng có thể gây nguy hiểm cho con người.

Cách làm lẩu cháo chim cực ngon miệng cho ngày cuối tuần ấm áp !

13:45:13 06/03/2021
Lần đầu tiên được nếm thử lẩu cháo chim, cảm giác của mình cực kỳ ấn tượng với vị ngọt thanh của thịt chim bồ câu quyện cùng cháo nấu nhuyễn, thơm, kết hợp cùng rau cải, nấm, một sự kết hợp thật hoàn mỹ.

Cách làm lẩu ếch măng cay đậm đà ngon tuyệt cho ngày cuối tuần se lạnh !

13:42:22 06/03/2021
Nếu muốn đổi vị cho ngày cuối tuần bằng một nồi lẩu ếch thơm lừng, nghi ngút khói, các nàng đừng bỏ qua cách làm lẩu ếch ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món lẩu gà lá chanh nóng hổi, thơm ngon !

13:37:40 06/03/2021
Hướng dẫn cách làm món lẩu gà lá chanh nóng hổi, thơm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần:

Có thể bạn quan tâm

Bệnh nhân tái dương tính COVID-19, tìm khẩn khách trên chuyến bay TP.HCM đi Thái Bình

Sự kiện nóng

01:57:02 07/03/2021
Tối 6-3, Sở Y tế Hải Phòng phát đi thông báo khẩn liên quan đến lịch trình di chuyển của bệnh nhân số 2148.

Nghi án người đàn ông tự thiêu vì mâu thuẫn gia đình

Đời sống

01:51:54 07/03/2021
Gia đình ông Hưng thuộc diện hộ nghèo, vợ ông mất đã hơn 3 năm. Ông ở cùng 3 người con trong đó có 2 con bị nhiễm chất độc da cam.

Kết thúc có hậu vụ 2 con muốn ở với mẹ

Pháp luật

01:47:51 07/03/2021
Sau hai năm chờ đợi, ba mẹ con bà Hải đã được đoàn tụ đúng nghĩa vì bản án phúc thẩm của tòa có hiệu lực pháp luật ngay sau khi tuyên án.

Em họ Haaland đạt hiệu suất ghi bàn ấn tượng

Bóng đá thế giới

01:44:45 07/03/2021
Albert Braut Tjaland khiến truyền thông châu Âu sửng sốt khi ghi 64 bàn sau 37 trận cho đội trẻ CLB Molde.

COVID-19 tại ASEAN hết 6/3: Ca tử vong vượt 54.000; dịch tại Philippines 'nóng' trở lại

Thế giới

01:28:07 07/03/2021
Đến hết ngày 6/3, các nước ASEAN đã ghi nhận trên 54.000 ca tử vong và trên 2,5 triệu người bệnh. Tình hình tại Philippines căng thẳng trở lại, với ca nhiễm mới vượt qua ngưỡng 3.000/ngày.

Hồng Lĩnh Hà Tĩnh thắng Sông Lam Nghệ An ở trận giao hữu thứ 2

Bóng đá việt nam

00:29:53 07/03/2021
Với lối đá phòng thủ chặt, tấn công hiệu quả, các cầu thủ Hồng Lĩnh Hà Tĩnh đã vượt qua đội chủ nhà Sông Lam Nghệ An ở giao hữu thứ 2 với tỷ số 2-1.

Cuộc sống của Á hậu Ngọc Thảo khi cách ly tại Thái Lan

Sao việt

23:37:53 06/03/2021
Ngọc Thảo cho biết cô ở một phòng riêng khi cách ly tại Thái Lan. Hiện Á hậu Việt Nam 2020 tham gia một số hoạt động trong khuôn khổ cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Quốc tế.

Hoa khôi võ thuật Việt Nam diện 2 mảnh khiến CĐM 'đứng hình'

Sao thể thao

23:36:07 06/03/2021
Hotgirl Châu Tuyết Vân lại khiến cộng đồng mạng (CĐM) dậy sóng khi đăng tải bức hình trong trang phục 2 mảnh khoe trọn đường cong nóng bỏng.

Phạm Băng Băng xuống sắc trong hình ảnh mới

Sao châu á

23:33:56 06/03/2021
Phạm Băng Băng xuất hiện trên tạp chí The Wow với gương mặt gần như không trang điểm. Nữ diễn viên có làn da trắng sáng nhưng thần sắc kém tươi tắn.

100 hố tử thần xuất hiện sau cơn địa chấn gây chết người tại Croatia

Chuyện lạ

23:20:05 06/03/2021
Khoảng 100 hố tử thần đã xuất hiện trong suốt 2 tháng kể từ khi một trận động đất có độ lớn 6,4 xảy ra tại thị trấn Petrinja (Croatia) khiến 7 người thiệt mạng.

Nửa đêm trốn vợ qua “đổi gió” với osin, chồng xanh mặt khi vừa vén chăn lên

Tâm sự

23:17:20 06/03/2021
Chưa đến 10 phút sau, tôi nghe được một tiếng thét kinh hãi bên phòng Huệ vẳng đến. Tiếp theo đó là những tiếng chửi mắng, quát tháo ầm ĩ.

Diễm My 9X khoe body 'vòng nào ra vòng nấy' với bikini có thiết kế khá 'nhạy cảm'

Phong cách sao

23:14:37 06/03/2021
Ở độ tuổi ngoài 30, nhan sắc và vóc dáng của Diễm My 9X vẫn luôn gây chú ý với người hâm mộ.

Phụ nữ tuổi 40 mặc 4 loại váy này càng nhiều càng tốt, dáng gầy và ăn gian tuổi tác đáng kể

Thời trang

23:14:25 06/03/2021
Với những phụ nữ ở tuổi tứ tuần, chúng ta càng cần phải ăn mặc điệu đà, thanh lịch với nhiều style váy khác nhau.