Vào bếp làm món gà nướng kiểu Pháp lạ miệng

Phúc07:54 09/04/2022

Nếu bạn đã quá chán với những kiểu chế biến gà truyền thống. Thì cùng vào bếp làm món gà nướng kiểu Pháp lạ miệng ngay nhé.

Thịt gà là loại thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng cao, mang lại cho người tiêu dùng nhiều lợi ích về sức khỏe, từ phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, thịt gà rất dễ ăn nhiều nạc ít mỡ, chất thịt thơm ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách cho bạn công thức làm món gà kiểu Pháp lạ miệng nhé.

1Nguyên liệu làm món gà nướng kiểu Pháp

2 con gà

Hành tây

Tỏi

Rau mùi tây

Khoai tây

Cà rốt

Bông cải xanh

Gia vị: Muối, cỏ xạ hương khô, rau húng quế tây khô, bột ớt, tiêu xay, dầu oliu, bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mẹo hay

Video đang HOT

- Khi mua gà bạn nên chọn con vừa phải, phần da màu vàng óng, lớp da mỏng và thịt có độ đàn hồi. Không nên chọn gà có màu trắng hay đen sạm; da vàng toàn thân (do có thể ướp phẩm màu độc hại); trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu.

- Đối với rau cần tây bạn nên chọn những lá còn non, không bị héo, có màu xanh không quá đậm cũng không quá nhạt.

- Chọn những củ hành tây có vỏ căng bóng, không bị mềm hay dập.

2Cách làm món gà nướng kiểu Pháp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rau mùi tây khi mua về bạn đem rửa sạch sau đó chia ra làm 2 phần, lấy một phần bạn đem cắt nhỏ và trộn với muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, muỗng cỏ xạ hương khô, rau húng quế khô, 1 muỗng cà phê dầu oliu và trộn đều lên.

Sơ chế rau mùi tây

Hành tây bạn đem lột bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch sau đó cắt lát mỏng vừa phải. Bông cải xanh bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 3 cm.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Khoai tây bào sạch vỏ, và cắt thành từng miếng dày khoảng 2cm.

Sơ chế rau củ

Bước 2 Sơ chế thịt gà

Gà sau khi mua về bạn làm sạch và để nguyên con.

Cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Dùng hỗn hợp này mát xa đều lên trên con gà để cho phần gia vị này thấm và da gà.

Tiếp đó, bạn nhét phần sau mùi tây đã chuẩn bị lúc nãy và một 1 muỗng bơ thực vật vào dưới lớp da của gà.

Sơ chế thịt gà

Nhét thêm vào bụng gà nửa củ hành và một tép tỏi, phần rau mùi lúc này còn lại bạn gói nhỏ và nhét vào bụng gà luôn.

Nhét nguyên liệu vào bụng gà

Bước 3 Nướng gà

Lót vào khay một miếng giấy nướng, cho gà và xếp khoai tây, cà rốt, bông cải xanh xung quanh. Rưới 1 muỗng cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối lên phần thịt gà và rau củ.

Cho vào lò nướng với nhiệt độ 220 độ C, và nướng trong vòng 1 tiếng. Sau đó, bê gà ra và thưởng thức nhé.

Nướng gà

3Thành phẩm

Món gà nướng kiểu Pháp với cách chế biến độc đáo, phần thịt gà mềm ngon, giữ được độ ngọt của thịt và không bị quá khô. Khi thưởng thức cùng rau củ nướng ngọt thanh sẽ giúp tăng thêm hương vị của món gà càng thêm hấp dẫn.

Món gà nướng kiểu Pháp

Bên trên là bí quyết làm món gà nướng kiểu Pháp lạ miệng. Mong qua bài viết trên các bạn có thể nấu một món ăn mới cho gia đình vào dịp cuối tuần. Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện thành công ngay lần đầu.

Những lưu ý khi làm món gà nướng

Gà nướng là một món ăn hấp dẫn, có mùi vị thơm ngon và thịt mềm dai. Tuy nhiên thì để làm món gà nướng ngon ngay tại nhà thì bạn cần lưu ý những điều sau đây mà Bách hóa XANH chia sẻ để tránh mắc phải nhé.

Chọn gà để nướng

- Việc lựa chọn gà để làm ra món nướng tuyệt vời, tròn vị cũng rất quan trọng. Vì thế, bạn không nên chọn gà công nghiệp vì thịt của chúng khá bở, khi nướng ở nhiệt độ cao có thể bị nở bung ra. Bạn hãy chọn loại gà ta không già quá cũng không non quá, thì thịt gà nướng sẽ thơm hơn rất nhiều.

Ướp gà trước khi nướng

- Việc ướp gia vị cho gà trước khi nướng sẽ mang lại mùi vị đậm đà sau khi nướng. Đầu tiên, bạn hãy chà xát muối lên bề mặt da gà, muối sẽ giúp da gà giòn hơn rất nhiều sau khi nướng, cho màu sắc đẹp mắt.

- Sau đó, ướp gia vị như muối, hạt tiêu, các hương liệu dành cho món nướng lên nguyên con gà kể cả dưới cánh, khoang bụng... và để yên khoảng 20 phút cho gia vị ngấm rồi mới đem đi nướng.

- Ngoài ra, bạn cũng có thể nhồi thêm các loại hoa quả và rau thơm như cam, thơm hay hành tây, tỏi vào bụng để gà khi nướng có hương vị ngon hơn.

- Ướp gà là một trong những yếu tố quyết định món ăn có ngon không, bạn có thể tham khảo thêm 7 cách ướp gà nướng để giúp món ăn ngon hơn.

Không cho gà ướt sũng lên vỉ nướng

Trước khi cho gà lên vỉ nướng, bạn nên để thời gian cho thịt gà ráo bớt nước hoặc hong khô con gà đã ướp gia vị sẵn. Không nên mang gà từ tủ lạnh ra và nướng ngay, vừa làm mất thời gian nướng vừa làm món nướng không được ngon.

Chú ý đến nhiệt độ lò nướng

Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp khi nướng, ban đầu bạn để lửa to để da gà có màu đẹp và giòn, sau đó mới giảm lửa để thịt gà bên trong được chín đều. Bạn nên tránh để lửa to từ lúc bắt đầu nướng cho đến khi nướng xong.

Để làm được món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn không quá khó nếu bạn nhớ kỹ những lưu ý trên, hoặc bạn có bí quyết nướng gà ngon hơn hãy chia sẻ cùng Bách hóa XANH nhé.

Dùng nồi cơm điện làm món gà nướng mới toanh lại vừa nhàn, vừa ngon Thịt gà sau khi nướng thấm đều gia vị và mềm ngọt. Đặc biệt, với cách chế biến này bạn sẽ không cần phải đứng cạnh bên bếp lửa nóng bức. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 2 chiếc đùi gà - 20g bột muối gà nướng hoặc bạn có thể dùng loại gia vị ướp gà mình thích - Vài cây hành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.