Váng đậu nấu theo cách này đảm bảo nhìn thôi đã mê mẩn
Là một nguyên liệu trong món lẩu được rất nhiều người yêu thích, ngày nay váng đậu được sử dụng rất nhiều và có rất nhiều nhà hàng chay chế biến váng đậu thành những món ăn siêu ngon. Hãy làm ngay món ăn lạ miệng từ váng đậu theo cách đơn giản sau đây:
Nguyên liệu:
Bắp bò, váng đậu, hành tây, cà chua hoặc tương cà, váng đậu, gia vị, mùi hành.
Cách làm:
Sau khi mua bắp bò về đem đi rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn để khi hầm thịt sẽ nhanh chín hơn.
Tiếp theo ướp vào phần thịt bò vừa thái muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu điều rồi tiến hành trộn đều tất cả cá gia vị lên và để trong khoảng 30 phút cho thịt được thấm đều.
Váng đậu ngâm vào nước cho mềm và rửa sạch thái miếng vuông to bản. Cà chua bổ múi cau, hành tây cắt miếng vuông vừa ăn, tỏi và gừng đ.ập dập băm nhỏ.
Cho một chút dầu ăn vào chảo và đảo cho thịt bò vàng xém thì cho thịt bò ra đĩa riêng.
Video đang HOT
Cũng trên chảo đó cho thêm chút dầu ăn và phi thơm tỏi và cho hành tây vào xào đảo khoảng 1 phút. Tiếp đến cho cà chua vào cùng đảo đến khi cà chua mềm cho thịt bò vào đảo đều.
Nêm gia vị muối đường nước tương và hầm nhừ lửa nhỏ. Khi thịt bò đã nhừa thả váng đậu vào cùng và đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Là một món ăn truyền thống và khá là quen thuộc đối với những người thường xuyên ăn chay. Váng đậu khi xào lên rất mềm, thơm, ngậy, thêm và đó là hương vị của rau củ, nên được rất nhiều người thích ăn nhé.
Nguyên liệu để làm món váng đậu xào rau củ này thì các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé: nấm rơm, cà rốt, nấm kim châm, mộc nhĩ, su su, cà rốt, váng đậu, các loại gia vị thông thường,…
Đây cũng là một món ăn chay tới từ dừa và váng đậu. Món ăn này sẽ cực kỳ ngon và hấp dẫn đó nhé. Bạn ngâm váng đậu trong nước để váng đậu mềm, sau đó cuốn váng đậu xung quanh những miếng dừa non. Sau khi đã quấn xong thì bạn có vào chảo và chiên lên để khi váng đậu vàng và giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.
Để hoàn thành món ăn này thì bạn cần phải chuẩn bị nước sốt phù hợp với món ăn. Nước sốt của món ăn này được làm từ dầu hào, tỏi, nước tương, đường, một chút nước. Bạn cho các gia vị trên vào đun lên rồi đổ lên phía trên của phần váng đậu đã chiên xong là hoàn thành món ăn.
Thịt hấp khoai môn bùi ngaayjcho bữa cơm ngày mưa
Món này ăn với cơm trong buổi chiều mưa cùng với gia đình sẽ làm cho mọi người cảm thấy ấm áp và hạnh phúc hơn nhiều.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 250g khoai môn
- 15ml xì dầu, 10ml dầu mè
- 2 cánh hoa hồi, hành lá, gừng
Các bước làm món thịt hấp khoai môn :
Bước 1:
- Gọt vỏ khoai môn rồi cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành lá và gừng.
Bước 2:
- Với thịt ba chỉ, bạn cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3:
- Trộn đều hành, gừng với thịt.
Bước 4:
- Thêm khoai môn rồi trộn đều với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Ướp trong khoảng 30 phút cho thật ngấm.
Nếu thích ăn cay, các bạn có thể dùng thêm sa tế.
Bước 5:
- Xếp thịt và khoai môn xen kẽ nhau vào đĩa. Hấp trong xửng ở lửa to trong khoảng 1 tiếng. Thịt hấp khoai môn khi chín sẽ có mùi rất thơm!
Nếu đã chán món thịt kho thường ngày, lại ngại ăn thịt xào nhiều dầu mỡ, thì món thịt hấp khoai môn đậm đà này sẽ rất hợp!
Thịt hấp ăn với cơm nóng sẽ tuyệt ngon luôn!
Nếu không muốn món thịt hấp khoai môn có vị quá đậm, bạn đừng ướp khoai cùng với thịt mà chỉ xếp chung khi hấp thôi nhé!
Nấu rau củ thế nào cho ngon? Nấu rau củ tưởng chừng dễ nhưng không hẳn, chỉ cần bạn lơ là một chút là có thể rau củ bị mất chất ngay. Cách nấu mướp đắng (khổ qua) thơm ngon Trước khi cho mướp đắng vào nồi, lấy mướp đắng đã thái xong cho ít muối xóc qua, sau đó rửa lại trong nước sạch, có thể giảm bớt chất...