Vẫn chưa hết ngán đồ Tết, bữa tối tôi chỉ làm mỗi cơm chiên theo cách này là cả nhà ngon miệng
Món cơm chiên làm siêu nhanh mà vẫn đủ chất cho cả nhà bữa tối no nê.
Nguyên liệu
2 bát cơm
40g thịt nguội
20g cà rốt
40g dưa chuột
30g ngô
3g hành
1g muối
Cách làm
Cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt nguội đã thái hạt lựu vào đảo đều.
Sau đó cho cơm vào đảo đều.
Tiếp theo đ.ập trứng vào.
Video đang HOT
Khi trứng đã quyện đều với cơm thì bạn đổ phần cà rốt, dưa chuột đã thái hạt lựu, ngô vào đảo cho hỗn hợp cơm đồng nhất. Tiếp theo cho muối vào đảo cùng tới khi hạt cơm săn lại.
Có thể cắt hình hoa cà rốt và dưa chuột từ khuôn làm bánh quy để trang trí đĩa. Sau đó cho cơm vào bát nèn chặt rồi úp bát cơm xuống đĩa.
Món cơm rang thập cẩm này làm rất nhanh mà hoàn toàn có thể tận dụng nguyên liệu sẵn có ở nhà. Những ngày sau Tết bạn ngại bày vẽ thì có thể làm món cơm này cho bữa tối của gia đình nhé! Nhanh mà cũng ngon lắm đấy.
Nguồn: Douguo
Bí quyết cho món cơm chiên tơi ngon như nhà hàng hóa ra chỉ đơn giản thế này!
Tận dụng cơm nguội còn thừa bạn có thể chế biến món cơm chiên thơm ngon hết sảy.
Nguyên liệu
3 cây lạp xưởng áp chảo cho chín
1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
Khoảng 5 bát cơm nguội
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê nước nóng
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa cà phê nước tương
1 thìa cà phê nước hắc xì dầu
1 thìa cà phê tiêu
3 thìa súp dầu thực vật
2 quả trứng
1 bát con đậu Hà Lan
1 bát con giá đỗ
2 cây hành lá, thái khoanh nhỏ
1 thìa cà phê rượu trắng
Cách làm
Bước 1
Trong một bát nhỏ trộn đều thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước nóng, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước tương, thìa cà phê hắc xì dầu và thìa cà phê tiêu. Sau đó để bát gia vị này sang một bên.
Làm nóng chảo với 2 thìa súp dầu ở lửa lớn. Cho 2 quả trứng đã đán tan vào chiên chín, trứng chín trút ra đĩa.
Bước 2
Làm nóng chảo với 1 thìa súp dầu ở lửa vừa. Cho lạp xưởng thái nhỏ vào, đảo nhanh trong khoảng 20 giây. Lúc này cho thêm hành tây vào chảo xào cùng khoảng 1 đến 2 phút.
Bước 3
Chỉnh lửa lên mức lớn. Cho cơm nguội vào chảo, chiên đến khi thấy hạt cơm săn lại. Lúc này rưới hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở bước một vào chảo. Trộn đều trong 1 đến 2 phút cho cơm thấm gia vị.
Bước 4
Lần lượt cho trứng chiên, đậu Hà Lan, giá đỗ vào chảo đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 5
Cuối cùng thêm hành lá và 1 thìa cà phê rượu trắng, xào trong khoảng 20 giây thì tắt bếp.
Tận dụng cơm nguội còn thừa bạn có thể làm món cơm chiên lạp xưởng thơm ngon hấp dẫn. Với cách làm mới này đảm bảo phần gia vị sẽ ngấm đều vào từng hạt cơm, giúp hạt cơm tơi, săn không bị nhiều dầu mỡ cực ngon để thưởng thức trong tiết trời đông lạnh.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: thewoksoflife
Bữa trưa không có nhiều thời gian chỉ cần một bát cơm chiên nấm này là đủ Nếu bạn muốn tự nấu một bữa trưa đơn giản thì một bát cơm chiên sẽ là lựa chọn thích hợp nhất. Nguyên liệu: 1 cây nấm đùi gà 2 bát con cơm nguội 1 quả trứng 100g cà rốt 1 thìa súp nước tương Một ít muối Dầu thực vật Cách làm: Bước 1 Thái hạt lựu cà rốt và nấm. Bước...