Vạ vật ngủ ngoài đường từ nửa đêm chờ đợi mua bánh trung thu
Để có được những suất mua bánh trung thu đầu tiên, nhiều người đã chờ đợi từ nửa đêm, có người còn mang gối, trải chiếu, thảm trên vỉa hè để ngủ, ăn uống tại chỗ.
Chị Lê Quỳnh Anh (32 tuổi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng) cho biết, mỗi dịp rằm tháng 8, chị đã quá quen với cảnh hàng trăm người xếp hàng mua bánh trung thu trước một cửa hàng trên phố Cầu Đất (quận Ngô Quyền).
Năm nay, nhu cầu mua bánh dường như tăng cao hơn nên nhiều người đã phải xếp hàng từ đêm. Họ ngồi đợi nhiều tiếng liền, chờ tới giờ cửa hàng mở bán.
Nhiều người dân Hải Phòng xếp hàng xuyên đêm tại khu vực gần cửa hàng bánh nổi tiếng (Ảnh: Liên Hàu).
Để đảm bảo công bằng và tránh tình trạng chen lấn, xô đẩy, chủ cửa hàng đã phát số thứ tự cho khách vào mua bánh. Để nhận được những số đầu tiên, nhiều người đã có mặt từ 1-2h. Có người còn mang gối, trải chiếu, thảm trên vỉa hè để ngủ, ăn uống tại chỗ.
Chị Bùi Vân Nga (phường Máy Tơ, quận Ngô Quyền) cho biết, hàng năm chị thường xếp hàng 1-2 tiếng để mua bánh đi biếu bạn bè, người thân ở Hà Nội.
Tuy nhiên, năm nay, số lượng người xếp hàng quá đông, có hôm, chị Nga đứng chờ một tiếng đồng hồ mà thấy trước mình đã có khoảng 300-400 người.
Thời thiết mưa nắng thất thường khiến công cuộc xếp hàng mua bánh càng thêm vất vả (Ảnh: Hồng Anh).
“Năm nay, tôi không đủ kiên nhẫn xếp hàng nên đành sang một vài cửa hàng gần đó mua bánh trung thu loại khác. Tôi cũng nói với bạn bè, người thân thông cảm vì không mua được loại bánh như mọi năm”, chị Nga nói.
Theo chị Nga, thương hiệu bánh này rất nổi tiếng ở Hải Phòng. Mấy năm gần đây, thương hiệu này được người dân các tỉnh thành khác biết tới nên nhiều người săn lùng làm quà biếu tặng.
Video đang HOT
Việc phải chờ đợi nhiều tiếng đồng hồ khiến nhiều người không đủ kiên nhẫn (Ảnh: Hồng Anh).
Bánh trung thu tại đây có nhiều loại nhưng được yêu thích nhất vẫn là loại nhân thập cẩm truyền thống. Ngoài ra, cửa hàng còn làm nhiều loại bánh với nhân bào ngư, yến xào… để phục vụ các khách hàng VIP.
Trên Facebook, cửa hàng bánh này đã ngừng nhận các đơn online từ ngày 15/9. Có thời điểm, cửa hàng còn phải dán biển thông báo tạm đóng cửa vì không kịp làm hàng bán cho khách.
Người dân ngồi chật kín cửa hàng chờ mua bánh (Ảnh: Liên Hàu).
Chị Nga cho biết, tình trạng xếp hàng mua bánh đã diễn ra cả tháng nay. Khách phải chờ đợi rất lâu và vất vả. Tuy nhiên, số lượng bánh mua mỗi lần cũng bị giới hạn bởi người chủ muốn ai cũng có cơ hội mua bánh.
Anh Vũ Huy Hiếu (quận Lê Chân) cho biết, gia đình hai bên nội ngoại của anh đều thích bánh của cửa hàng này nên năm nào anh cũng xếp hàng mua cho bằng được.
“Ở Hải Phòng có rất nhiều cửa hàng bánh nhưng tôi chỉ mua ở đây. Có thể nhiều người sẽ nói chỉ là cái bánh trung thu, mua ở đâu cũng được, chỉ là một miếng bánh để ăn, đâu cần tốn công xếp hàng như vậy?
Tuy nhiên, quan điểm cá nhân tôi thấy rằng, có được chiếc bánh chuẩn vị truyền thống như của cửa hàng để ăn và làm quà biếu tặng trong dịp này là một niềm vui. Chỉ cần bản thân vui thì có tốn công sức thế nào cũng đáng”.
Hộp bánh trung thu anh Hiếu xếp hàng nhiều giờ mới mua được (Ảnh: Hồng Anh).
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian xếp hàng, chờ đợi như anh Hiếu. Nhiều người vì vẫn muốn sở hữu những hộp bánh của thương hiệu này đã chấp nhận mua lại của người khác với giá cao hơn. Tại khu vực này vì thế xuất hiện một “nghề mới” đó là xếp hàng mua bánh hộ.
Gần đây, chị Bùi Liên (45 tuổi) tạm gác công việc buôn bán hải sản thường ngày để đi xếp hàng mua bánh trung thu.
Do xếp hàng từ sớm nên chị Liên thường lấy được những số đầu (Ảnh: Liên Hàu).
Chị Liên cho biết, chị thường xếp hàng từ 3h sáng, chờ đến 7h30 cửa hàng mở cửa để mua bánh.
Số lượng bánh mỗi lần chị Liên mua được không cố định. Có hôm 20 chiếc, 12 chiếc nhưng cũng có hôm chỉ 6 chiếc. “Những ngày nào cửa hàng trả cho khách công ty thì khách lẻ sẽ chỉ mua được 6-7 chiếc”, chị Liên lý giải.
Chị Liên cùng một số người thân của mình phải xếp và quay vòng liên tục mới đủ bánh trả cho khách. Nhiều khi khách gọi điện nhờ mua hộ nhưng chị không dám nhận lời vì không phải cứ muốn mua bao nhiêu là được.
Nhiều người ngủ vạ vật, chờ đợi đến giờ bán bánh (Ảnh: Liên Hàu).
Vì số lượng người xếp hàng mua bánh rất đông, chật kín từ vỉa hè đến các khoảng trống trong cửa hàng nên chị Liên thường không dám rời đi hay về nhà ăn uống, nghỉ ngơi. Người phụ nữ này thường mua đồ ăn về ăn tại chỗ, chờ cửa hàng ra mẻ bánh mới là vào mua.
Đỗ Hồng Nhung (sinh viên một trường đại học ở Hải Phòng) cho biết, từ đầu tháng 9 cô đã tranh thủ mỗi dịp cuối tuần ra xếp hàng mua hộ bánh.
Cửa hàng luôn đông đúc bất kể thời điểm nào (Ảnh: Hồng Anh).
Giá của bánh nhân thập cẩm truyền thống – loại được yêu thích nhất – có giá từ 60.000 đến 70.000 đồng/chiếc. Mỗi hộp gồm 4 chiếc. Những người xếp hàng mua hộ bánh như Nhung sẽ lấy công từ 40.000 đến 80.000 đồng 1 hộp bánh.
“Cũng có thời điểm khan hàng, gặp khách, tôi có thể lãi được 200.000 đồng mỗi hộp bánh”, Nhung nói.
Dòng bánh Trung thu có thương hiệu được người tiêu dùng lựa chọn
Sau 2 năm ảnh hưởng của dịch COVID-19, mùa Trung thu năm 2022, mặt hàng bánh Trung thu đến từ những thương hiệu lớn như: Công ty Bánh mứt kẹo Hà Nội, Kinh Đô, Bibica... được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
Quy trình sản xuất bánh Trung thu của Công ty Bánh Mứt kẹo Hà Nội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu làm bánh cho đến đóng gói. Ảnh: Phương Anh/TTXVN
Bánh Trung thu của các thương hiệu này không chỉ giữ được hương vị tròn vị của bánh truyền thống, an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn có mẫu mã đẹp, hình thức bắt mắt, dù giá tăng từ 5.000 - 7.000 đồng/chiếc so với năm trước.
Bà Nguyễn Thị Xuân Thu, Giám đốc sản xuất Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Hà Nội cho biết: Với gần 60 năm kinh nghiệm trong nghề, chúng tôi xác định rõ những năm vừa qua là những năm khó khăn do bệnh dịch, người dân chưa được hưởng thụ nhiều những sản phẩm của bánh kẹo Hà Nội. Năm nay chúng tôi đã chuẩn bị rất chu đáo, nguồn nguyên liệu đảm bảo an toàn thực phẩm, có hương vị rất riêng làm nên thương hiệu của bánh mứt kẹo Hà Nội. Đó là mỡ, mứt bí, hạt dưa, mứt sen trần, đặc biệt là hương hoa bưởi. Nước hoa bưởi rất đặc trưng này dùng để ướp vào mứt bí, nhân bánh, làm vỏ bánh dẻo... Khi hương hoa bưởi quyện với mỡ, lạc, vừng rang, lá chanh sẽ tạo nên hương vị riêng của bánh nướng, bánh dẻo Hà Nội, làm cho bánh thêm tròn vị, chỉ những người "sành" ăn mới có thể nhận ra.
Bên cạnh những dòng bánh truyền thống, Công ty Bánh mứt kẹo Hà Nội cũng sản xuất các dòng bánh nhân nhuyễn như: trà xanh, dẻo sen trà xanh, dẻo sen khoai môn, dẻo thập cẩm dăm bông 1 trứng, 2 trứng, nướng dẻo khoai môn 1 trứng, 2 trứng, đậu xanh lá dứa,... được người tiêu dùng trẻ rất thích. Ngoài ra, Công ty còn sản xuất các loại bánh dành cho người ăn kiêng, ít ngọt. Chúng tôi mong muốn được phục vụ tốt cho tất cả các khách hàng từ những người thích bánh truyền thống, ăn kiêng đến những loại bánh dành cho các bạn trẻ - bà Nguyễn Thị Xuân Thu, Giám đốc sản xuất công ty cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội chia sẻ.
Mùa Trung thu năm nay, thương hiệu bánh Kinh Đô cũng tung ra thị trường nhiều dòng sản phẩm từ bình dân đến cao cấp. Một số mặt hàng bánh Trung thu Kinh Đô truyền thống như: bánh nướng, bánh dẻo vị đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen... giá niêm yết từ 55.000 - 62.000 đồng/chiếc. Đối với dòng sản phẩm biếu tặng, giá thấp nhất là 600.000 đồng. Cao cấp nhất là bánh Trung thu "Trăng vàng kim cương trường khang", với 6 bánh loại 180 gam tặng kèm theo hộp trà Ô Long 50 gam, giá 3,5 triệu đồng/hộp.
Trong khi đó, năm nay Bibica đưa ra thị trường hơn 60 loại bánh với 3 dòng chính là bánh Trung thu cao cấp, bánh Trung thu dinh dưỡng và bánh Trung thu truyền thống. Giá bán dao động từ 41.000 - 140.000 đồng/chiếc cho dòng phổ thông, dòng cao cấp có giá từ 270.000 - 2.600.000 đồng/hộp.
Thông tin từ những đại lý kinh doanh mặt hàng này cho thấy, các thương hiệu bánh đều đồng loạt tăng từ 5.000 - 7.000 đồng/chiếc so với năm ngoái. Lý giải nguyên nhân khiến giá bán mặt hàng bánh Trung thu năm nay tăng, đại diện Kinh Đô thông tin, do giá nguyên liệu đầu vào và các dịch vụ đi kèm tăng 10 - 20% so với năm ngoái nên năm nay việc các hãng sản xuất bánh Trung thu đồng loạt tăng giá là điều khó tránh khỏi.
Quy trình sản xuất bánh Trung thu của Công ty Bánh Mứt kẹo Hà Nội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu làm bánh cho đến đóng gói. Ảnh: Phương Anh/TTXVN
Càng gần đến ngày Rằm tháng Tám, thị trường bánh nướng, bánh dẻo càng trở lên sôi động, đó cũng là cơ hội để các loại bánh không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm xuất hiện trên thị trường. Trong những ngày gần đây, các cơ quan chức năng thành phố Hà Nội liên tục phát hiện những sản phẩm bánh Trung thu nhập lậu, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cụ thể, ngày 18/8 tại trước cửa nhà số 7 đường Phạm Văn Đồng (quận Cầu Giấy- Hà Nội), Cục Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện một đối tượng đang tập kết hàng hóa, qua kiểm tra phát hiện 2.040 chiếc bánh Trung thu và 1.350 gói bánh kẹo các loại, trên bao bì đều in chữ Trung Quốc. Tại thời điểm kiểm tra, chủ lô hàng không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Đây không phải là lần đầu tiên lực lượng chức năng thành phố Hà Nội phát hiện đối tượng buôn bán bánh Trung thu nhập lậu. Trước đó, ngày 15/8, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra hộ kinh doanh cửa hàng bánh kẹo Dũng Hải tại số nhà 46, thôn Chùa Tổng, xã La Phù (huyện Hoài Đức - Hà Nội) phát hiện 10.800 chiếc bánh Trung thu có nhãn ghi bằng tiếng nước ngoài.
Chủ cửa hàng là ông Nguyễn Công Dũng không xuất trình được hóa đơn chứng từ của lô bánh Trung thu và khai nhận toàn bộ số bánh này là hàng trôi nổi trên thị trường. Vào đầu tháng 7/2022, cũng tại xã La Phù, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội cũng phát hiện hơn 5.000 bánh Trung thu có nhãn hiệu bằng chữ nước ngoài, không hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Nhằm ngăn chặn tình trạng buôn lậu bánh Trung thu, Tổng cục Quản lý thị trường đã có Văn bản số 1385/TCQLTT-CNV gửi cục Quản lý thị trường các tỉnh, thành phố về việc kiểm tra, kiểm soát thị trường trong dịp Tết Trung thu năm 2022. Theo đó, yêu cầu Cục Quản lý thị trường các địa phương chủ động kiểm tra, kiểm soát đối với nhóm mặt hàng bánh kẹo phục vụ nhu cầu Tết Trung thu năm 2022, góp phần ổn định thị trường, bảo vệ lợi ích hợp pháp của các tổ chức, cơ sở kinh doanh chân chính và bảo vệ quyền lợi hợp pháp của người tiêu ùng.
Mặc dù lực lượng chức năng đang tích cực vào cuộc ngăn chặn bánh Trung thu nhập lậu, nhưng người tiêu dùng khi lựa chọn và sử dụng bánh Trung thu cần chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng (có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản...); chỉ nên mua hàng tại những website đã đăng ký hoặc thông báo với Bộ Công Thương. Tuyệt đối không nên mua ở những fanpage không có thông tin người bán, không có địa chỉ rõ ràng hoặc chỉ nhận đặt hàng qua tin nhắn (inbox), bán hàng online và không có cửa hàng cụ thể..., ông Chu Xuân Kiên, Cục trưởng Cục Quản lý thị trường Hà Nội khuyến cáo.
Vi phạm an toàn thực phẩm mùa Trung thu lại 'nóng' Tết Trung thu đang đến gần cũng là lúc vi phạm về buôn lậu và an toàn vệ sinh thực phẩm gia tăng. Những ngày qua, lực lượng quản lý thị trường cả nước đã đồng loạt kiểm tra, kiểm soát thị trường và phát hiện nhiều trường hợp buôn bán sản phẩm nhập lậu, chất lượng kém, thậm chí nhiều sản phẩm...