UAE và những món ăn đặc sản chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm

P.V13:54 09/03/2021

Các tiểu vương quốc Arab thống nhất UAE được biết đến với những thành phố xa hoa, hiện đại. Ẩm thực ở UAE ảnh hưởng nhiều từ văn hóa Châu Á và Trung Đông. Cũng vì vậy mà những đặc sản ở UAE luôn ngon và hấp dẫn du khách.

LẠC ĐÀ NHỒI

Lạc đà nhồi UAE là món ăn luôn được phục vụ trong lễ cưới truyền thống hoặc một số sự kiện trọng đại, bởi đây là món ăn đặc sản không nơi đâu có ngoài UAE. Vì độ nổi tiếng của món ăn nên du khách đến UAE du lịch đều mong muốn được nếm thử món thịt lạc đà nướng nguyên con, nhồi với nhiều loại thịt khác có thể là gà, cá hoặc cơm trứng. Quả thực rất đáng tiếc nếu đặt chân đến các tiểu vương quốc Arab thống nhất UAE mà chưa thử món ăn này.

SHAWARMA (DONER KEBAB TRUNG ĐÔNG)

Shawarma – món bánh mì được “săn lùng” tại UAE. Gần giống với doner kebab của Thổ Nhĩ Kỳ, Shawarma có phần nhân thịt nướng bằng thịt gà hoặc thịt cừu thái mỏng. Bọc bên ngoài là lớp vỏ bánh mì dẹt đặc biệt. Không chỉ vậy, bánh mì sẽ được ăn kèm cùng hành tây, dưa chuột, bắp cải và nước sốt. Thịt nướng mềm, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ làm thực khách nhớ mãi không quên về món ăn này.

THAREED (THỊT HẦM)

Đối với người dân UAE, Thareed là món ăn phổ biến, thịnh soạn nhưng không quá cầu kỳ và rất dễ làm. Nhiều người còn gọi đây là lasagna Arab bởi lẽ, cách làm các nguyên liệu cũng được xếp theo từng lớp như vậy. Thareed có các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây và hầm dùng thịt cừu, thịt gà.

Video đang HOT

Instagram: @hanasalem

Để Thareed trở nên ngon và đậm vị hơn, người dân UAE thường trộn với nước sốt cà chua và nêm nếm thêm gia vị. Vào tháng Ramanda, họ sẽ ăn Thareed không thịt mà chỉ hầm rau củ để ăn kèm với bánh mì.

CUPCAKE DÁT VÀNG

Ảnh: Bloomsbury

Những món ăn dát vàng nổi tiếng thế giới đều xuất phát từ các thành phố hoa lệ như Dubai, Abu Dhabi,… Được biết đến nhiều nhất vẫn là loại cupcake phượng hoàng với giá 1.010 USD/chiếc. Chúng được bày bán trong cửa tiểm Bloomsbury sang chảnh bậc nhất thế giới. Chiếc bánh cupcake phượng hoàng được đầu bếp trang trí bằng những lá vàng nguyên chất, phần đi kèm cũng được nhúng vàng rất tinh tế. Tuy vậy hiện nay, chiếc bánh đắt nhất thế giới này không còn được bán, doanh thu của món bánh đều được dùng để hỗ trợ trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại Trung Đông.

GHUZI (CƠM THỊT NƯỚNG TRUNG ĐÔNG)

Người Trung Đông thường ưa chuộng các món nướng do vậy, cơm thịt ước Ghuzi đa số được mọi người yêu thích. Không những vậy, Ghuzi còn luôn là một trong những món không thể thiếu trong các dịp đặc biệt ở UAE.

Ảnh: Araratrestaurant

Ghuzi được chế biến từ thịt cừu, thịt dê hoặc thịt gà. Những loại thịt này sẽ được nướng thơm phức rồi đặt lên trên cơm, trứng và các loại hạt. Được làm theo khẩu vị của người Trung Đông nên việc tẩm ướp được làm theo một cách riêng không nơi nào có. Món ăn đạt độ ngon phải giữ được độ mềm và hương thơm của từng loại thịt. Ghuzi không hề khó tìm vì hầu hết nhà hàng ở các tiểu vương quốc Arab thống nhất đều bán món này để thực khách có thể trải nghiệm.

FALAFEL

Nếu như ở Pháp, khoai tây chiên là món ăn phụ phổ biến thì đối với người dân UAE, Falafel chính là món snack độc đáo của họ. Falefel được làm từ đậu xanh, các loại rau, thảo mộc của địa phương rồi sau đó chiên qua lớp bột mỏng. Những viên hình tròn sau khi được chiên có màu vàng sẫm, giòn và thơm phức.

Falafel ngon hơn khi dùng cùng các loại sốt đặc trưng được chế biến từ rau bạc hà, thảo mộc thơm mát xay nhuyễn. Chấm một viên Falafel chiên giòn vào nhiều loại sốt mát mẻ chắc chắn sẽ khiến vị giác của thực khác “bùng nổ” vì quá ấn tượng.

Ẩm thực Atlanta: Sức hấp dẫn không thể chối từ

Thành phố Atlanta xinh đẹp là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất trên thế giới. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với sự hiện đại mà còn bởi những trải nghiệm ẩm thực Atlanta tuyệt vời!

CÀ CHUA CHIÊN GIÒN - BIỂU TƯỢNG ẨM THỰC ATLANTA

Fried Green Tomatoes là một trong những món ăn mang tính biểu tượng của thành phố Atlanta

Món ăn cà chua xanh chiên giòn rất phổ biến và thường được chọn là món khai vị trong các bữa ăn tại nhiều nhà hàng lớn trong thành phố. Fried Green Tomatoes được làm từ các nguyên liệu như cà chua xanh, bột bắp, bơ, dầu ăn, ớt, muối... tất cả được trộn lẫn với nhau theo một tỉ lệ nhất định. Món ăn này ngon nhất là khi được chiên vàng giòn, chấm cùng loại nước sốt đặc trưng của Atlanta để tạo nên độ hòa quyện và bắt vị nhất. Tùy vào độ sáng tạo của mỗi nhà hàng mà món Fried Green Tomatoes này sẽ có hình dáng và màu sắc khác nhau.

BÁNH TÁO NƯỚNG TRUYỀN THỐNG

Bánh táo nướng là món bánh tráng miệng truyền thống được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng

Bánh táo nướng là món tráng miệng truyền thống, là niềm tự hào trong danh sách những đồ ăn ngọt của ẩm thực Atlanta. Bánh táo nướng được bao bọc bởi một lớp vỏ bột mì và bơ. Phần nhân gồm một lớp táo được cắt hạt lượu hoặc thành miếng vừa ăn và ướp thêm đường, nước cốt chanh, bột quế, bột hạt nhục đậu khấu và chút muối. Một chiếc bánh táo nướng ngon đúng điệu phải có phần vỏ giòn xốp, nhân vừa chín tới và hơi mềm dai nhưng không bị nhũn. Thực khách sẽ dễ dàng nhìn thấy món bánh táo nướng xuất hiện ở trong thực đơn ở các nhà hàng ở Atlanta. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức món bánh táo nướng vào mọi thời điểm trong ngày.

GÀ VÀ BÁNH QUẾ - SỰ KẾT HỢP ĐỘC ĐÁO CỦA ẨM THỰC ATLANTA

Gà và bánh quế là một trong những món ăn vừa ngon lại giàu dinh dưỡng

Sự sáng tạo tài tình của các đầu bếp ở Atlanta đã tạo nên nét độc đáo riêng trong hương vị của món gà và bánh quế, sự kết hợp độc đáo trong ẩm thực Atlanta. Gà được lựa chọn một cách kỹ lưỡng từ cánh hoặc đùi, làm sạch và tẩm ướp gia vị. Món gà này sẽ ngon hơn khi có thêm mật ong và ớt cay. Bánh quế được làm từ bột mỳ, bơ, chiên vàng giòn. Gà và bánh quế chính là sự kết hợp độc đáo "có một không hai" chỉ có ở Atlanta. Để thưởng thức món ăn này ngon chuẩn vị, du khách nên đến các nhà hàng nổi bật ở trung tâm thành phố Atlanta.

BÁNH MÌ ĐẬM VỊ ATLANTA

Cheese Steak là tên gọi của một loại bánh mì kẹp thịt bò nổi tiếng ở Atlanta

Loại bánh Cheese Steak được chế biến hết sức cầu kỳ với một chiếc bánh mì được xẻ đôi, kẹp bên trong là miếng bò bít tết mỏng đã được nướng vỉ cùng với hành tây và phủ một lớp phô mai lên trên. Hiện có một số nơi thường cho phần nhân thịt bít tết với nấm, ớt xanh, bít tết... Đặc biệt, thực khách sẽ thích thú khi lớp phô mai bên trong chảy ra do sức nóng của miếng thịt nướng và có một mùi thơm khó cưỡng. Nếu khám phá ẩm thực Atlanta mà vẫn chưa nếm thử món cheese steak thì quả là một điều đáng tiếc!

BÁNH DINH DƯỠNG FALAFEL

Falafel là món bánh xuất hiện nhiều nhất trong các buổi dã ngoại của người Atlanta (Ảnh: Internet)

Falafel là món ăn thường xuất hiện trong những buổi dã ngoại ở Atlanta hoặc được dùng trong các bữa ăn trưa, ăn tối của gia đình. Trước đây, món ăn được làm từ hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn, thêm rau mùi tây, tỏi, rau mùi và nặn thành viên tròn chiên giòn. Sau này, thành phần falafel có chút cải biến gồm có đậu xanh, vừng, dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh. Khi thưởng thức, bánh thường được ăn kèm với bánh pita, sandwich hoặc salad, dưa chuột, cà chua và sốt sữa chua. Nếu du khách yêu thích những món ăn thanh đạm thì có thể nếm thử món falafel khi trải nghiệm văn hóa ẩm thực Atlanta.

3 biến chủng nCoV mới tại Việt Nam nguy hiểm như thế nào? Những bệnh nhân mắc COVID-19 trong đợt bùng phát các biến chủng SARS-CoV-2 mới không có triệu chứng rõ ràng nhưng tỷ lệ bị viêm phổi nhiều hơn. Tình hình dịch COVID-19 tại Việt Nam đang có xu hướng phức tạp trở lại, nhất là ở điểm nóng Hải Dương. Trong những ngày gần đây, đây là địa phương ghi nhận nhiều ca...