Ứa nước miếng với món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng càng ăn càng thèm !

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng càng ăn càng thèm :

Một tuần trôi qua thật nhanh, ngày mai đã là cuối tuần rùi, đang loanh quanh nghĩ ngợi chưa biết nấu món gì cho ngày mai, mình chợt nhớ ra món thịt vịt xiên nướng lá mắc mật. Món ăn này theo mình cảm nhận là được từ hình thức đến chất lượng, lá mắc mật vốn là “linh hồn” cho món vịt nướng rùi, nên về độ thơm ngon của món ăn này chắc cũng không cần tả chi tiết nữa các nàng nhỉ, thơm ngon đến miếng cuối cùng, nói đến đây thôi là mình phải chuẩn bị nhanh vào bếp để chế biến món ăn này cho “bớt” cái sự “thèm “đi mới được

Ứa nước miếng với món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng càng ăn càng thèm ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram thịt vịt1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê dầu hàoLá mắc mật tươi, dầu ăn, que tre vót nhọn

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu trong món ăn này các nàng sử dụng là phần thịt vịt đã lọc xương, khi mua hàng, chúng mình có thể nhờ người bán lọc giúp riêng phần thịt vịt ra, vì thịt vịt vốn dai nên hơi khó lọc 1 chút. Phần xương vịt chúng mình có thể tận dụng làm vịt xáo măng cũng rất ngon đấy. Thịt vịt sau khi lọc xong, các nàng thái miếng dày khoảng 1cm. Ướp cùng với 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê dầu hào, đeo bao tay vào và trộn, bóp nhẹ thật đều cho gia vị được ngấm sâu vào thịt. Các nàng ướp khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng nhé

Video đang HOT

Ứa nước miếng với món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng càng ăn càng thèm ! - Hình 2

Bước 2: Trong khi chờ thịt vịt ngấm gia vị, chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: Lá mắc mật tươi các nàng rửa sạch, để ráo. Que tre đem ngâm nước để ráo (mục đích là giúp que tre không bị cháy khi nướng). Tiếp đến, các nàng xiên thịt như sau: mỗi miếng thịt vịt các nàng cuộn từ 1-2 lá mặc mật, sau dó dùng que tre xiên vào giữa, cứ làm như thế cho đến khi đầy que xiên. Làm lần lượt đến hết số thịt và số lá mắc mật nhé

Ứa nước miếng với món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng càng ăn càng thèm ! - Hình 3

Bước 3: Món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng sẽ tròn vị và ngon nhất khi các nàng nướng trên bếp than hồng, hơi lách cách chút chút nhưng bù lại thành phẩm của chúng mình rất thơm ngon các nàng ạ. Khi nướng, các nàng dùng chổi phết dầu ăn lên vỉ nướng (để phần thịt không bị bám vào vỉ), phết thêm 1 lớp dầu ăn mỏng lên từng xiên thịt (giúp thịt không bị khô và hương vị sẽ thơm ngậy hơn) và bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng, các nàng chú ý đảo 2 mặt liên tục để giúp các xiên thịt chín đều và không bị cháy. Vì thái mỏng nên thịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa hương thơm ngào ngạt, phần thịt và lá se lại, xém vàng là thịt đã đạt yêu cầu rùi ý (lưu ý là không nên nướng quá phần thịt sẽ bị teo lại và dai các nàng nhé)

Ứa nước miếng với món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng càng ăn càng thèm ! - Hình 4

Cái đặc biệt của món ăn này chính là nhờ dư vị của những chiếc lá mắc mật xanh tươi, công sức tẩm ướp thì hết sức đơn giản thôi, rất dễ dàng trong khâu chế biến. Món thịt vịt xiên lá mắc mật nướng là món “ruột” của gia đình mình mỗi dịp mua được lá mắc mật tươi. Các nàng hãy thử và cảm nhận với món ăn tuyệt vời này nhé, chúc cả nhà ngon miệng

.Theo Iunauan

Giản đị đưa cơm với món lòng non xào dưa chua chẳng bao giờ biết chán !

Hướng dẫn cách làm lòng non xào dưa chua chẳng bao giờ biết chán:

Cứ nhắc đến món lòng non xào dưa chua là thấy ứa nước miếng vì thèm rùi , nhất là với những hôm chán cơm thì món ăn này là 1 giải pháp tối ưu các nàng ạ, món ăn đưa đẩy này sẽ kích thích cảm giác ngon miệng, khiến bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn nhìu ý. Dưa chua là 1 thực phẩm khó có thể khiến người ta chán được, kết hợp cùng với lòng non thì quả là cặp đôi hoàn hảo ý. Cùng kiểm vị ngon miệng của món ăn này qua công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lòng non: 300 gramDưa chua: 2 bátHành khô, hành tươi, ớt, bột nêm

Phần thực hiện:

Bước 1: Để có món lòng xào dưa chua thơm ngon nhất, các nàng lưu ý 1 chút khi chọn mua lòng nhé: nên chọn loại lòng bé, căng tròn, bên ngoài có màu trắng sữa, chất dịch bên trong có màu hồng sẽ không bị đắng. Sau khi có nguồn nguyên liệu tươi ngon rùi, chúng mình sẽ sơ chế bằng cách: dùng bột mỳ trộn thêm chút muối hột để bóp lòng (bột mỳ có tác dụng hút hết mùi hôi, muối sẽ là lòng bớt nhớt và sạch hơn) sau đó các nàng rửa lại thật sạch bằng nước sạch và bỏ vào 1 cái rổ cho ráo sạch nước đi nhé.

Bước 2: Khi luộc lòng cũng rất quan trọng các nàng nhé, để lòng non được giòn và trắng thì các nàng đun 1 nồi nước thật sôi sau đó mới cho lòng đã ráo nước vào luộc, khi lòng chín tới vớt ra cho ngay vào bát nước nguội có pha chút dấm (hoặc chanh) để giúp lòng được trắng và giòn nhé. Dưa chua, chúng mình rửa lại bằng nước lạnh, sau đó vắt cho kiệt nước để khi xào không bị ra nhìu nước. Hành khô bóc vỏ bằm nhỏ, hành tươi rửa sạch cắt khúc khoảng 2-3 cm

. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào đó 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, các nàng đổ dưa vào xào săn trên lửa lớn, nêm vào đó 2 thìa hạt nêm. Đợi 1 chút cho dưa chua ngấm gia vị thì các nàng cho lòng non vào đảo đều trên lửa lớn, đảo liên tục khoảng 2 phút, lúc này các nàng có thể nếm thử 1 chút để điều chỉnh lại gia vị cho vừa miệng nhé. Cuối cùng là trút ra đĩa và dùng nóng

Giản đị đưa cơm với món lòng non xào dưa chua chẳng bao giờ biết chán ! - Hình 1

Một số điều cần lưu ý:

Để có món lòng xào dưa chua thơm ngon nhất, các nàng lưu ý 1 chút khi chọn mua lòng nhé: nên chọn loại lòng bé, căng tròn, bên ngoài có màu trắng sữa, chất dịch bên trong có màu hồng, đây là loại ruột non, vị ngọt dịu và không đắng, lòng có thành mỏng và chất dịch vàng thường bị đắng. Dưa chua các nàng nên chọn những loại vừa chín tới, có màu vàng ruộm, mùi chua thơm, không bị khú, và đặc biệt chọn phần cọng dưa thì khi xào sẽ giòn hơn.

Ở bước luộc lòng non, khi lòng vừa chín tới các nàng vớt ra ngày và bỏ ngay vào bát nước nguội, luộc lâu quá sẽ khiến lòng ra hết chất ngọt và còn bị dai nữa. Khi xào lòng và dưa, các nàng phải xào trên lửa lớn để lòng không bị dai và món ăn với giòn, ngon, không bị ra nước

.Theo Iunauan

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vịLàm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
05:59:52 21/12/2024
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng BìnhNhững đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
05:58:05 20/12/2024
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện đượcCách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được
05:58:33 20/12/2024
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đìnhThịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
05:59:10 20/12/2024
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mêVào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê
06:09:39 20/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắtHôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt
16:28:17 20/12/2024
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóaNếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa
21:27:05 20/12/2024
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợpHọc mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp
21:27:59 20/12/2024

Tin đang nóng

CĂNG: Phan Đạt tung clip 47 phút đáp trả Phương Lan, 1 chi tiết dấy lên tranh cãi dữ dộiCĂNG: Phan Đạt tung clip 47 phút đáp trả Phương Lan, 1 chi tiết dấy lên tranh cãi dữ dội
13:25:49 21/12/2024
Sốc: Hỏa hoạn thiêu rụi nơi tài tử Nam Joo Hyuk đang quay phimSốc: Hỏa hoạn thiêu rụi nơi tài tử Nam Joo Hyuk đang quay phim
17:02:28 21/12/2024
Clip sốc: Sao nữ hạng A bị tình trẻ chặn đường đe dọa sau vụ tung ghi âm nhạy cảm, hành vi điên cuồng gây khiếp sợClip sốc: Sao nữ hạng A bị tình trẻ chặn đường đe dọa sau vụ tung ghi âm nhạy cảm, hành vi điên cuồng gây khiếp sợ
14:25:41 21/12/2024
Nụ hôn hơn 1 phút của tổng tài không cứu nổi rating đi xuống của When the Phone RingsNụ hôn hơn 1 phút của tổng tài không cứu nổi rating đi xuống của When the Phone Rings
13:13:07 21/12/2024
Mỹ nam cứ đóng phim với ai là người đó bị phong sát, đẹp như tượng tạc nhưng xui xẻo không ai bằngMỹ nam cứ đóng phim với ai là người đó bị phong sát, đẹp như tượng tạc nhưng xui xẻo không ai bằng
13:18:47 21/12/2024
Tiểu thư Lisa nhà Hà Hồ được cưng đến thế là cùng, đi múa ba lê mà được cả bà nội, bố, mẹ "hộ tống"Tiểu thư Lisa nhà Hà Hồ được cưng đến thế là cùng, đi múa ba lê mà được cả bà nội, bố, mẹ "hộ tống"
13:20:01 21/12/2024
Những sao Việt đổ vỡ tình cảm trong năm 2024Những sao Việt đổ vỡ tình cảm trong năm 2024
16:37:38 21/12/2024
Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXHLê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH
13:03:26 21/12/2024

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024
Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024
Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024
Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024
Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024
Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024
Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024
Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024
Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Có thể bạn quan tâm

Đang ở nhà nghỉ thì vợ gọi điện, tôi rón rén ra ngoài thì thấy chiếc ví quen thuộc nhét dưới chân cửa

Đang ở nhà nghỉ thì vợ gọi điện, tôi rón rén ra ngoài thì thấy chiếc ví quen thuộc nhét dưới chân cửa

Góc tâm tình

19:02:26 21/12/2024
Tôi chột dạ, rón rén ra mở cửa thì ngỡ ngàng thấy chiếc ví tiền vợ đặt bên ngoài. Đúng lúc ấy, một tin nhắn khác lại tới: Đừng nói gì cả, em xem như mình chưa biết gì, chúc anh vui vẻ .
Á hậu Lê Phan Hạnh Nguyên hóa nàng thơ với áo dài xuân

Á hậu Lê Phan Hạnh Nguyên hóa nàng thơ với áo dài xuân

Thời trang

18:44:49 21/12/2024
Trở thành nàng thơ cho bộ sưu tập áo dài xuân của nhà thiết kế Minh Châu, Lê Phan Hạnh Nguyên khiến nhiều người xuýt xoa bởi nhan sắc rạng rỡ.
Búp bê Giáng sinh 'xấu xí' gây sốt mạng, cháy hàng liên tục

Búp bê Giáng sinh 'xấu xí' gây sốt mạng, cháy hàng liên tục

Netizen

18:17:30 21/12/2024
Xuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần xấu xí .
Bức ảnh trước khi nổi tiếng khiến mỹ nhân 9x xấu hổ đến mức muốn vứt bỏ

Bức ảnh trước khi nổi tiếng khiến mỹ nhân 9x xấu hổ đến mức muốn vứt bỏ

Sao châu á

18:02:04 21/12/2024
Ngày 21/12, tờ Sohu đưa tin mới đây 1 blogger giải trí đã đào lại hình ảnh mộc mạc của Dương Tử năm 18 tuổi, khi cô đang tất bật tham gia kỳ thi tuyển sinh đại học vào trường nghệ thuật.
Sơn Tùng M-TP và những lần hứa vu vơ khiến CĐM "dậy sóng": Hết trà đá vỉa hè đến ngồi xích lô lượn Hồ Tây, làm gì cũng thành xu hướng!

Sơn Tùng M-TP và những lần hứa vu vơ khiến CĐM "dậy sóng": Hết trà đá vỉa hè đến ngồi xích lô lượn Hồ Tây, làm gì cũng thành xu hướng!

Sao việt

17:59:07 21/12/2024
Sự hưởng ứng mạnh mẽ của khán giả trước những xu hướng mà Sơn Tùng M-TP khởi xướng đã chứng minh sức hút của nam ca sĩ vẫn chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt.
Phá két sắt lấy tiền, vàng, mua ô tô đưa bạn gái đi chơi

Phá két sắt lấy tiền, vàng, mua ô tô đưa bạn gái đi chơi

Pháp luật

17:39:09 21/12/2024
Ngày 21/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thái Nguyên thông tin về vụ án bắt đối tượng đột nhập nhà dân trộm tiền, vàng trong két sắt trị giá hơn 1 tỷ đồng.
10 bộ phim có doanh thu cao nhất năm 2024

10 bộ phim có doanh thu cao nhất năm 2024

Phim âu mỹ

16:35:04 21/12/2024
Năm 2024 đã chứng kiến một loạt các bộ phim đạt doanh thu cao tại phòng vé toàn cầu, khẳng định sức hút không ngừng của ngành công nghiệp điện ảnh trong việc thu hút khán giả đến rạp.
Lộ bằng chứng bóc trần BTS gian lận?

Lộ bằng chứng bóc trần BTS gian lận?

Nhạc quốc tế

15:01:51 21/12/2024
Mới đây, trên các diễn đàn Kpop tại Hàn Quốc lan truyền trở lại một đoạn chụp email yêu cầu quyết toán thuế và tin nhắn được cho là liên quan đến cáo buộc gian lận nhạc số của BTS năm 2017.
Nội thất cơ bản ở chung cư gồm những gì?

Nội thất cơ bản ở chung cư gồm những gì?

Sáng tạo

14:55:17 21/12/2024
Nội thất cơ bản là cụm từ quen thuộc với những khách hàng chuẩn bị nhận bàn giao căn hộ chung cư, vậy nội thất cơ bản ở chung cư bao gồm những gì?
Hiện tượng mạng đổi đời sau 1 đêm vừa livestream vừa hát, bất ngờ ở ẩn khi đang gây sốt khắp MXH hiện tại ra sao?

Hiện tượng mạng đổi đời sau 1 đêm vừa livestream vừa hát, bất ngờ ở ẩn khi đang gây sốt khắp MXH hiện tại ra sao?

Nhạc việt

14:54:26 21/12/2024
Danh tiếng đi kèm thị phi, ồn ào đời tư trong khoảng thời gian hoạt động năng nổ đã ít nhiều ảnh hưởng đến tên tuổi của anh chàng.