Tuyệt chiêu nấu món mướp hương xào thịt thơm ngon
Mướp hương thơm mềm, quyện với vị ngọt của thịt lợn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Thịt lợn (tùy thích có thể chọn thịt nạc hay có lẫn ít mỡ)
2 quả mướp hương cỡ vừa
1 củ hành tím, 2 cọng hành lá, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái mỏng vừa ăn sau đó ướp với gia vị khoảng 10 phút cho ngấm đều.
Bước 2: Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát chéo.
Cách nấu món mướp hương xào thịt thơm ngon (Ảnh: Internet).
Video đang HOT
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo để phi thơm hành, tiếp đó cho thịt lợn vào xào chín.
Đảo đều cả thịt và mướp cho chín, ngấm gia vị (Ảnh: Internet).
Bước 4: Thịt lợn chín thì cho mướp vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi mướp vừa chín tới thì tắt bếp, rắc hành lá và ít hạt tiêu vào đảo đều.
Bước 5: Cho ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Tuyệt chiêu làm món mướp xào lạc
Mướp xào lạc là món ăn lạ miệng, thơm ngon. Trong những ngày hè hãy vào bếp trổ tài nấu món mướp xào lạc ngon tuyệt hảo đãi cả nhà.
Nguyên liệu
- Mướp hương: 3 quả (tùy lượng người ăn)
- Lạc sống: 1 lạng hoặc ít hơn
- Tôm khô: 1/4 bát con
- Hành khô: 2 củ
- Dầu olive: Nửa thìa.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
- Lạc ngâm nước nóng khoảng 2 tiếng cho tróc hết vỏ, đem giã dối.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm 30 phút cho mềm rồi giã nhuyễn.
Các bước thực hiện:
- Hành khô bóc vỏ, phi thơm với dầu olive rồi cho mướp hương cùng gia vị vào, xào chín tới. Bước này giúp mướp ngấm gia vị, thơm ngon hơn khi xào với hành phi.
- Sau khi mướp được, đổ ra tô rồi dùng chảo đó xào lạc và tôm, không xào cùng dầu ăn vì trong lạc có sẵn dầu rồi. Khi xào cho thêm gia vị vào để món ăn đậm đà.
Mướp xào lạc rất ngon mà lạ miệng, đưa cơm (Ảnh: Internet)
- Khi lạc và tôm chuyển màu vàng, bạn thêm vào một ít nước rồi đun cho lạc mềm.
- Lạc đạt yêu cầu, nước sền sệt thì các bạn cho mướp vào, đảo qua rồi tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Nếu muốn chan canh, khi lạc mềm, các bạn cho thêm một bát nước (tùy số lượng người ăn mà cho thêm nước, nước sôi thì cho mướp đã xào vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cách làm canh mướp nấu đậu phụ thanh mát ngày hè Canh mướp đậu phụ là món canh giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày hè rực lửa. Nó cũng là món canh ít béo, ít calo, cho nàng vòng eo thon thả. Nguyên liệu làm món canh mướp nấu đậu phụ 150g mướp hương 200g đậu phụ 5g hành lá xắt nhỏ Muối, hạt nêm Cách làm món canh mướp nấu đậu...