Tuyệt chiêu làm đùi vịt hầm khoai tây đơn giản, ngon ngậy đậm đà mà thơm phưng phức

Quỳnh Trang14:00 13/05/2020

Những ngày đầu hè, thời tiết thay đổi thất thường khiến bạn mệt mỏi và chán ăn. Hãy bổ sung ngay cho bữa cơm nhà món đùi vịt hầm khoai tây bổ dưỡng mà thơm ngon đượm vị này nhé!

Đùi vịt hầm khoai tây là món ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản, lại đậm đà và bổ dưỡng. Đây cũng là món ăn mềm, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu làm đùi vịt hầm khoai tây:

- 1 chiếc đùi vịt, thêm cổ, cánh nếu có

- 2 củ khoai tây

- 1 củ cà rốt

- 2 tép tỏi

- 1 thìa dầu mè

Cách làm:

- Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, cho thịt vịt vào nồi, đun nhỏ lửa trong 15 phút rồi rót bỏ nước.

Video đang HOT

- Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và thái thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, xào thịt vịt đến khi thịt vịt chuyển sang màu nâu.

- Đổ 2 bát nước sôi, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó, đổ thêm cà rốt vào nồi.

- Hầm cho đến khi cà rốt mềm, sau đó cho thêm khoai tây vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.

- Đậy nắp nồi và tiếp tục nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm. Thêm một vài giọt dầu mè để món hầm có mùi thơm.

Lúc này, cơm đã chín, món vịt hầm khoai tây thơm nức mũi. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn cũng đã đói lắm rồi!

Mẹo nhỏ: Khoai tây rất dễ nhừ vì vậy bạn không cần nấu quá lâu, kẻo làm giảm vị ngon.

Chúc bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm bánh rán mật ngon giòn, ngọt ngào

Từ lâu, bánh rán đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người. Nó là món ăn sáng, món ăn vặt ,.... Và cũng có rất nhiều loại bánh rán khác nhau.

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh rán mật ngon giòn, ngọt ngào để chiêu đãi cả gia đình nhé. Cùng chúng tôi theo dõi cách làm qua nội dung dưới đây.

Hướng dẫn cách làm bánh rán mật

1. NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN

- Bột gạo nếp: 300-500g

- Bột gạo tẻ: 50g

- Bột nở: 7g

- Đường: 120g

- Đậu xanh: 200g

- Nước cốt dừa, dừa nạo

- Khoai tây: 1-2 củ

- Mật ong

2. CÁCH LÀM BÁNH RÁN MẬT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai tây nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và mang hấp chín.

- Dầm nhuyễn khoai tây lúc còn nóng.

- Bột gạo tẻ, bột nở, bột mì trộn đều với khoai tây. Tiếp đó, cho thêm khoảng 200-250ml nước vào hỗn hợp bột, trộn đều và nhào đến khi bột dẻo, mịn và không bị dính tay nữa.

Sơ chế nguyên liệu làm vỏ bánh rán mật

Bước 2: Làm nhân bánh

- Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước cho đậu nở ra. Nên chọn loại đậu đã làm sạch vỏ thì các bạn sẽ không cần phải đãi vỏ đậu nữa rồi sau đó mang hấp chín đậu.

- Đậu xanh, nước cốt dừa, đường trộn đều rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó, trộn dừa nạo thành hỗn hợp nhân dẻo.

Làm nhân bánh rán mật

Bước 3: Làm bánh rán mật

Sau khi đã làm xong phần nhân bánh, bạn lấy phần bột đã làm xong từ bước 1. Lấy từng phần bột nhỏ vo tròn rồi ép mỏng để đặt nhân đậu xanh vào bên trong. Tiếp đó là vo tròn từng viên bánh lại. Thực hiện như vậy cho đến khi hết vỏ và nhân bánh.

Nặn bánh rán mật

Bước 4: Chiên bánh

Để bánh rán mật ngon, vàng hơn thì các bạn nên dùng một chiếc chảo có lòng sâu. Đổ dầu ăn vào đun sôi (lượng dầu ăn vừa ngập bánh). Chiên đến khi bánh vàng thì gắp ra đĩa có để sẵn giấy lót thấm dầu.

Chiên bánh rán đến khi vàng đều

Bước 5: Phết mật ong lên bánh rán

Sau khi đã chiên bánh xong thì bạn lấy một chiếc chảo khác đun mật ong đến khi chảy ra thì đổ bánh vào chiên tiếp 2-3 phút để cho bánh ngấm đều mật ong. Sau đó bạn vớt bánh ra đĩa và thưởng thức.

Như vậy, với 5 bước thực hiện đơn giản và nhanh chóng thì cách làm bánh rán mật đã được làm xong ngay tại nhà rồi. Còn chờ đợi gì nữa, nhanh tay vào bếp để làm và chiêu đã cả gia đình thôi nào các bạn. Thật tuyệt vời đúng không nào?

Chúc các bạn thành công!

Salad rau củ thanh mát cho ngày hè Món salad với thành phần chủ yếu là rau, củ, quả vừa tốt cho sức khỏe, lại dễ ăn trong những ngày hè oi bức. Nguyên liệu: - 1 cây xà lách - 1 bắp ngô - 1 củ cà rốt - 1/2 củ khoai tây - 1 trái bơ - Phần nước sốt: bơ đậu phộng, muối, sốt tiêu Spread (có bán...