Tuyệt chiêu làm bánh gậy phủ chocolate tại nhà đơn giản

P.V14:40 04/12/2022

Bánh gậy phủ chocolate rất hấp dẫn đối với các bé. Vậy tại sao các mẹ không thử bắt tay vào làm vừa tiết kiệm vừa đảm bảo cho các con nhỉ.

Nguyên liệu làm bánh gậy phủ chocolate:

145 gr bột mỳ

3 quả trứng

25 gr đường bột

1 gói chocolate chip

Hạt bí, hạnh nhân, quả óc chó, lạc…

Cách làm bánh gậy phủ chocolate:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng ra bát, đánh đều với đường bột hoặc đường trắng bình thường cũng được, miễn sao tan hết.

Bước 2: Rồi cho thêm bột mỳ vào trộn đều. Nhào hỗn hợp bột cho đều và mịn.

Bước 3: Sau đó, bạn cho bột vào túi, cán mỏng bột dày khoảng 5 mm. Chia và cắt bột thành các que dài bằng nhau. Rồi bạn xếp vào khay nướng ở 180 độ C khoảng 25 phút cho bánh chín vàng.

Bước 4: Bạn đun chocolate chip thành dạng lỏng rồi phết lên bánh để khô là được. Bạn có thể gắn thêm hạt bí lên trên. Hoặc đập dập quả óc chó, hạnh nhân hay lạc ra rồi rắc lên trên cũng rất ngon.

Mẻ bánh ngon lành hoàn thành rồi đó !

Cách làm bánh trung thu healthy ít calo từ bột yến mạch cho người ăn eatclean, ăn bao nhiêu cũng không sợ mập

Bạn có thể tự làm những chiếc bánh trung thu healthy từ bột yến mạch đảm bảo rất ít calo nhưng vẫn thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Nhiều người thường e ngại ăn bánh trung thu bởi bánh trung thu thông thường chứa hàm lượng calo rất cao, vào khoảng 700 - 1000 calo, sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu không hoạt động thể dục thể thao đốt cháy năng lượng. Tuy nhiên đừng lo lắng, bạn có thể tự làm những chiếc bánh trung thu healthy từ bột yến mạch đảm bảo rất ít calo nhưng vẫn thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Cách làm bánh trung thu healthy nhân thập cẩm

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm vỏ bánh

300 gram khoai lang

300ml nước lọc

2 muỗng cà phê tinh bột than tre

2 muỗng cà phê bột gạo lứt

2 muỗng cà phê bột yến mạch nguyên cám

1 quả trứng gà

1 lòng đỏ trứng gà

Phần nhân bánh

Video đang HOT

2 muỗng cà phê đường ăn kiêng

50 gram hạt dinh dưỡng tổng hợp

20 gram nho khô muỗng cà phê bột matcha muỗng cà phê cacao

80 gram đậu xanh cà vỏ

Bánh trung thu healthy nhân thập cẩm

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm:

Sơ chế khoai lang

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, mang đi hấp chín mềm.

Cho khoai chín, nước lọc vào máy xay sinh tố say nhuyễn. Sau đó, mang hỗn hợp đi rây mịn.

Đậu xanh mang đi ngâm ít nhất 4 tiếng rồi mang đi hầm đậu cho nhừ.

Cho hỗn hợp đậu vào máy xay rồi xay nhuyễn.

Hạt mang đi thái nhỏ hoặc đập dập.

Tiến hành làm vỏ bánh

Chia hỗn hợp nguyên liệu vỏ bánh làm 6 phần. 2 phần trộn với gạo lứt, 2 phần trộn với bột yến mạch nguyên cám, phần còn lại trộn với tinh bột than tre.

Trộn để các phần sau đó vo tròn.

Tiến hành làm nhân bánh

Bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh, đường ăn kiêng vào sên đến khi hỗn hợp nhân sánh đặc lại.

Cho phần hạt đã sơ chế vào rồi trộn đều lên và chia làm 3 phần bằng nhau. Mang đi trộn đều với nho khô, bột matcha, cacao rồi vo thành hình tròn.

Chia 3 phần nhân làm đôi rồi vo tròn lại.

Nặn bánh

Thoa bột lên thớt, cho phần vỏ bánh lên cán mỏng, cho phần nhân vào và nặn lại cho phần vỏ bánh phủ xung quanh nhân.

Cho bột mì vào khuôn, cho bánh vào tạo hình rồi lấy ra để bánh lên vỉ nướng.

Tiến hành nướng bánh

Lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi quét đều lên mặt bánh.

Làm nóng lò nướng 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở 160 độ C trong 15 phút.

Sau đó, lấy ra và quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh.

Mang đi nướng thêm khoảng 10 -15 phút là hoàn thành.

Cách làm bánh trung thu healthy nhân đậu xanh

Nguyên liệu:

240g bột mì nguyên cám.

30g dầu oliu.5g bơ đậu phộng.

1 quả trứng.

150ml sữa hạt.

20g mật ong

.5g baking soda.

200g granola.

90g đậu xanh.

30g mạch nha nếp hoặc đường ăn kiêng.Khuôn bánh (loại 150gr).

Bánh trung thu nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu healthy nhân đậu xanh granola:

Trước hết, ngâm đậu xanh từ 2-3 tiếng để đậu xanh nở mềm. Sau đó, nấu mềm đậu và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Tiếp đến, sên nhân đậu xanh với đường ăn kiêng và dầu oliu đến khi nhân đặc lại. Nhân đặc là khi sờ tay không bị dính; nhưng cũng không được bóng dầu. Nhân vo tròn có thể đứng vững trên chảo không bị chảy xệ.

Sau khi nhân đỗ xanh đã đủ đặc; các bạn sẽ đổ hạt granola đã chuẩn bị vào trộn đều là hoàn thành phần nhân thập cẩm của bánh trung thu healthy.

Vo tròn nhân đậu xanh granola đã sên để cho vào giữa vỏ bánh trung thu healthy.

Về phần vỏ, trộn tất cả các nguyên liệu ướt cho đều rồi mới thêm bột mì nguyên cám đến khi thành một khối. Bột mì nguyên cám nên chọn loại dạng bột mịn; có thể thay thế bằng bột yến mạch.

Có thể tạo màu bằng cách thay một lượng nước ép rau củ với sữa hạt để tạo màu cho vỏ bánh trung thu healthy.

Bánh nướng loại 150g, các bạn sẽ chia 60g vỏ, 90g nhân để đóng bánh dễ dàng hơn nhé! Thao tác bọc bánh cũng như bọc bánh Trung Thu truyền thống. Quan trọng nhất là vỏ bánh phải thật khít vào nhân bánh; để khi nướng xong vỏ bánh không bị tách khỏi nhân sẽ mất thẩm mỹ.

Tạo hình bằng khuôn lò xo hoặc bất cứ khuôn trung thu mà bạn có rồi mang nướng 200 độ C trong vòng 15 phút đến khi bánh trở đục hoàn toàn là được.

Cách làm bánh trung thu healthy nhân các loại hạt

Nguyên liệu:

Nhân bánh

Các loại hạt tự chọn như, hạnh nhân, hạt điều, mè, hạt dưa, hạt bí, đậu phộng rang, chuối khô, nho khô, việt quất, hạt chia... Mỗi loại hạt khoảng 100g.

Chuẩn bị thêm sữa tươi không đường, yến mạch, và nho chuối, mật ong nếu thích ngọt.

Vỏ bánh

280g bột mì

150g mật ong

30g dầu hướng dương

10g bơ đậu phộng

1 lòng đỏ trứng gà

20g rượu mai quế lộ

Bánh trung thu nhân các loại hạt

Cách làm bánh trung thu healthy nhân các loại hạt:

Bước 1: Hòa yến mạch xay mịn với sữa tươi không đường để làm chất kết dính cho nhân bánh.

Bước 2: Trộn các loại hạt với chuối, nho khô và việt quất.

Bước 3: Trộn hỗn hợp ở bước 1 với bước 2 tới khi có độ dẻo, không bị nhão cũng không bị khô.

Bước 4. Vo tròn thành các viên nhỏ

Làm vỏ bánh

Bước 1: Trộn bột mì với yến mạch theo tỉ lệ 1:1

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu như mật ong, dầu hướng dương, bơ đậu phộng, rượu mai quế lộ vào trộn đều.

Làm bánh

Bước 1: Làm bánh theo tỷ lệ 2 bột, 1 nhân rồi nặn bánh sao cho vỏ ôm trọn nhân bánh.

Bước 2: Đóng khuôn bánh.

Hỗn hợp phết bánh

Hỗn hợp gồm 1 lòng đỏ trứng 1 muỗng cafe dầu mè 1 muỗng cafe dầu gấc.

Nướng bánh với lò nướng điện

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.

- Sau đó lấy khay nồi ra, phủ dưới đáy 1 lớp giấy nến chống dính rồi đặt bánh vào lò nướng điện ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 8 phút.

- Lấy bánh ra phết một lớp hỗn hợp phết bánh lên trên rồi nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 10 phút.

Cách làm bánh tart trái cây yến mạch ngon bổ cho người ăn kiêng Bánh tart trái cây yến mạch thơm ngon bổ dưỡng ngay cả các bạn eat clean cũng có thể thưởng thức vì toàn những nguyên liệu healthy, nghe hấp dẫn quá phải không. Vậy còn chờ gì nữa, cùng vào bếp học ngay cách làm món bánh tuyệt vời này nhé! Nguyên liệu làm Bánh tart trái cây yến mạch Yến mạch: 195...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường hạt bí hạnh nhân bột mỳ món ăn vặt quả óc chó thơm ngon bánh gậy phủ chocolate món bánh gậy phủ chocolate

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

"Búp bê lì lợm" của Vpop cover bài nào phá bài nấy, cách làm nhạc như mắc kẹt ở thập niên 200004:04

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Đan Trường tỏ tình trực tiếp: "Mỹ Tâm là người tình trong mộng của anh"03:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025

Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

05:58:16 01/03/2025

2 món ăn này trở thành ngôi sao của sức khỏe được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thanh mát.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh

06:09:22 28/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn lành mạnh được kết hợp từ những loại nguyên liệu tuyệt vời. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và sự ngon miệng.