Tuyệt chiêu giúp món tôm nướng muối ớt thêm ngon
Bạn rất thích ăn tôm nướng muối ớt nhưng không biết cách để làm món ăn này thơm ngon đúng chuẩn? Vậy thì hãy tham khảo ngay tuyệt chiêu nấu ăn dưới đây.
Lựa chọn tôm tươi
Muốn món tôm nướng muối ớt thơm ngon thì bạn cần chọn mua loại tôm tươi. Muốn chọn tôm ngon thì bạn nên chọn tôm còn sống, không bị gãy đầu hoặc đuôi. Chọn tôm có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn để thịt tôm khi nướng được thấm đều gia vị và ăn ngon hơn. Bạn có thể chọn mua tôm sú hoặc tôm càng xanh để chế biến món tôm nướng muối ớt.
Làm hỗn hợp muối ớt để ướp tôm
Việc quan trọng tiếp theo chính là khâu làm hỗn hợp muối ớt. Bởi vì nếu bạn làm nên một hỗn hợp muối ớt cay nồng, đậm đà thì món tôm nướng mới có hương vị hấp dẫn. Để làm muối ớt ướp tôm nướng ngon thì bạn nên dùng muối ăn, ớt tươi, bột ngọt, đường, sa tế, tỏi và một ít dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp để ướp và quét lên tôm khi nướng.
Thời gian ướp tôm
Video đang HOT
Để món tôm nướng được ngon, ngọt và thấm gia vị hơn thì thời gian ướp bao lâu cũng khá quan trọng. Vỏ tôm bên ngoài cứng nên bạn cần ướp trong khoảng 30 phút để cho lượng muối ớt được thấm vào bên trong thịt tôm. Bạn chỉ cần xiên những con tôm tươi đã rửa sạch vào các que nhọn rồi phết hỗn hợp muối ớt lên trên là đã hoàn thành xong việc tẩm ướp nguyên liệu.
Lưu ý khi nướng tôm
Để món tôm nướng muối ớt được chín đủ, giữ được vị ngọt của tôm, bạn nên nướng tôm sao cho chín đều 2 mặt. Và không nên nướng quá lâu sẽ khiến tôm bị khô, cháy… ăn sẽ mất ngon. Khi nướng tôm thì bạn nên nướng tôm ở lửa vừa để tránh làm tôm bị cháy đen mà bên trong thịt tôm vẫn chưa chín.
Hy vọng rằng những bí quyết nhỏ mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn chế biến được món tôm nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, người thân của mình.
Tôm nướng muối ớt ngon đậm đà hấp dẫn
Tôm nướng muối ớt ngon đậm đà với một chút hương vị cay cay của ớt, chút mặn của muối cùng với thịt giòn giòn của tôm hòa quyện vào nhau làm nên món ăn ngon tuyệt.
Tôm nướng muối ớt ngon đậm đà hấp dẫn
Nguyên liệu làm món tôm nướng muối ớt ngon đậm đà:
200-300gram tôm sú.
Muối, đường.
Ớt bột.
Dầu ăn( có thể dùng bơ)
Que tre dùng để nướng
Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon đậm đà:
Bước 1:
Tôm rửa sạch và cắt bỏ râu, loại bỏ đường chỉ đen, sau đó để ráo tôm.
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: cho 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn trộn chung vào 1 bát to.
Tôm rửa sạch và cắt bỏ râu
Bước 2:
Dùng dao bén khứa 1 đường ngay giữa thân tôm và ghim tôm thẳng vào que tre từ đầu đến đuôi tôm
Bước 3:
Dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm.Nếu còn dư hỗn hợp muối ớt thì bạn tiếp tục dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm
Để ướp khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.Cho tôm vào khay có lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng 10-15 phút đến khi tôm chín hồng.
Nướng tôm trên khay có lót giấy nướng
Những lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt:
Cách chọn tôm ngon: bạn nên chọn những con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, khi dùng tay ấn nhẹ vào mình tôm có độ đàn hồi nhất định, nếu tôm còn nhảy tanh tách thì càng ngon.Tôm nướng muối ớt có thể chấm với muối tiêu chanh, hoặc tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Món tôm nướng muối ớt cực ngon tại nhà Món tôm nướng muối ớt cực ngon với một chút cay của ớt, một chút mằn mặn của muối biển hòa cùng thịt tôm giòn ngọt tất cả hòa quyện mang đến cho bạn món ăn ngon tuyệt. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tôm nướng muối ớt này ngay nhé!...