Tuyệt chiêu cho món cơm tôm chiên khoai tây

Nông Mạnh Hùng06:38 07/11/2019

Bữa ăn sáng luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ, làm sao vừa đầy đủ dinh dưỡng lại kích thích vị giác, tạo sự thèm ăn cho cả gia đình luôn là điều lo lắng của chị em.

Bên cạnh những món ăn được chế hằng ngày như bánh mì pate, cháo, bánh mì súc sích, các món phở, bún…lâu lâu các mẹ nên đổi món một lần để tạo sự phong phú và đa dạng cho bữa sáng.

Xin gợi ý cho các chị một món đơn giản là cơm tôm chiên khoai tây. Với tuyệt chiêu cho món cơm tôm chiên khoai tây dưới đây mối lo bữa sáng của các chị em sẽ không còn nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

6 con tôm sú30g thịt nạc30g thịt bò1 củ khoai tâyCơm đã nấu sẵnBột chiên xùHành tây, ớt xanh, ớt đỏTỏi, ngò tây, cà chuaCác loại gia vị cần thiết: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu…Các bước thực hiện món cơm tôm chiên khoai tây:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú cần rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, dùng đầu dao nhọn lấy đường chỉ nơi sống lưng tôm. Sau đó, cho tôm vào bát và ướp các loại gia vị muối, tiêu, ớt, bột ngọt vừa khẩu vị của gia đình. Cho bột chiên xù ra bát rồi lăn tôm qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều lên tômKhoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng, sau đó cho khoai tây bào ngâm trong nước muối khoảng 7 phút để khoai tây dẻo hơn. Vớt khoai tây ra để ráo nước, dùng sợi khoai tây cuộn thành vòng quanh thân tôm đã lăn bộtThịt nạc rửa sạch rồi đem luộc vừa chín, sau đó thái thành hạt lựuThịt bò thì rửa sạch sau đó thái hạt lựuHành tây, cà chua, ớt xanh, ớt đỏ đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Bắc 1 chiếc chảo sâu lên bếp, cho dầu vào đun sôi rồi thả tôm đã bọc khoai tây vào chiên cho tới khi vỏ ngoài của tôm vàng ươm. Khi đã chiên xong thì vớt ra để lên giấy thấm dầu và để riêng ra đĩa.Cho tỏi đã băm nhỏ phi thơm với dầu ăn rồi cho luôn phần thịt lợn, thịt bò, hành tây, cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xào đều. Nêm nếm các loại gia vị đường, tiêu, ớt, bột nêm rồi xào đều cho chínTiếp đến cho phần cơm vừa ăn vào và xào đều với các nguyên liệu trong chảo.Khi cơm có độ rời nhất định, thấm đều gia vị thì cho tôm chiên xù vào xào đến khi tôm nóng trở lại thì tiến hành đổ ra đĩa và rắc hành ngò lên trên trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn

Với tuyệt chiêu cho món cơm tôm chiên khoai tây này các chị em không chỉ tạo được một bữa sáng ngon miệng, đẹp mắt mà còn tăng thêm dinh dưỡng cho gia đình. Hy vọng với món cơm tôm chiên khoai tây sẽ giúp chị em tăng điểm trong mắt cả nhà.

Theo Khamphamonngon

Thưởng thức cháo le le ở Đồng Tháp Mười

Đến vùng Đồng Tháp Mười những ngày nước nổi này, ngoài lượng cá đồng phong phú với nhiều món ăn ngon hấp dẫn, bà con nơi đây còn dành đãi du khách món cháo le le.

Le le là một loài chim trời, thường sống ở những đồng cỏ hoang vu, nơi có nhiều lung bàu, nhất là ở Đồng Tháp và vùng tứ giác Long Xuyên. Ở những khu này, chúng thường sống thành đàn, bay có đội hình hẳn hoi chứ ít khi bay loạn xạ. Khi trưởng thành, con trống có một vòng lông xanh lục quanh cổ rất đẹp. Phần lông cánh, lông ức cũng như vịt mái, màu nâu cà phê sữa, con mái lông lợt hơn con trống. Những con le le lớn nhất chỉ nặng chưa đấy nửa kí lô. Hình dáng le le như con vịt nhà, lại bơi lặn rất giỏi dưới nước vì thế dân gian còn gọi là vịt trời.

Chim le le - vịt trời

Thịt le le ngon và ngọt hơn vịt nuôi. Cách sơ chế le le cũng giống như làm vịt. Sau khi làm sạch lông, rồi đem hơ le le trên than hồng cho cháy trụi lông măng còn sót lại, mùi da tanh tưởi của le le cũng tan biến hết đi ... Mổ, bỏ đi phần đầu rồi rửa sạch phần xương thịt nguyên con, để cho ráo nước. Sau đó chặt thành từng miếng, cánh, giò có thể bằm nhuyễn, ... Đem ướp phần thịt đã chặt với tiêu, hành, tỏi, ớt, nước mắm, bột nêm và chút rượu rồi chờ cho thấm thì phi tỏi mỡ, xào chín. Để lửa nhỏ đậy kín nắp đợi khi miếng thịt mềm thì nêm nếm vừa ăn, nước trong và ngọt. Gắp những miếng thịt le le ra, chế thêm nước, lấy gạo lúa mùa thơm ngon, cùng ít đậu xanh cà vo sạch rồi trút vào nấu.

Cháo và gỏi le le

Khi nồi cháo nhừ, nêm nếm lại cho vừa ăn thì múc ra tô, thêm gừng xắt chỉ, thêm tiêu xay, ... Bắp cải, chuối ghém xắt bóp sơ rồi trộn gỏi với nước cốt chanh, đường, sắp thịt le le lên rồi rắc chút đậu phộng đâm, ít lát ớt và rau răm xắt nhuyễn, ... Nước chấm được pha từ nước cốt chanh, đường, đặc biệt là không thể thiếu gửng tỏi bằm thật nhuyễn.

Cũng có người để nguyên con le le nấu trong nồi cháo, sau đó vớt ra gỡ thành những miếng nhỏ rồi đem khìa với nước dừa xiêm. Thịt vàng giòn lại trộn với gỏi bắp cải hay chuối cây. Đĩa gỏi này được dọn ăn cùng với chén cháo le le.

Trong dân gian cho rằng, món cháo le le vừa ngon vừa bổ, lại dễ ăn, giúp bồi dưỡng cơ thể, nhất là với quí ông. Bởi thế mới truyền tai câu ca: "Thương chồng nấu cháo le le/ Nấu canh bông lý nấu chè hạt sen".

Theo Dân Việt

Chỉ 30 phút có ngay 4 món bún, phở ngon ngất ngây cho sáng cuối tuần 4 món bún phở dưới đây sẽ giúp các mẹ đổi bữa ăn sáng thật hấp dẫn cho cả nhà trong sáng cuối tuần. 1. Phở gà trộn Nguyên liệu - 1 con gà ta - Gừng, củ hành khô - Muối, đường, tỏi, xì dầu, chanh - Bánh phở - Hành lá, rau mùi,rau húng, rau răm - Lạc rang vàng Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cháo bữa ăn sáng nguyên liệu chuẩn bị bánh mì pate

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Chuyện tình của chiến sĩ khối Quân chủng Hải quân và bạn gái sau cái ôm viral MXH trong đêm hợp luyện diễu binh00:21

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Clip chồng đánh vợ đang bồng con ở Long An: Sự thật sau 9 tháng im lặng30:29

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Cục trưởng Xuân Bắc đáng yêu khi bắt trend 'Yêu Việt Nam', Hòa Minzy lại gây sốt00:29

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Ca sĩ Bảo Trâm Idol nhiều lần vấp ngã sau khi 'một bước lên tiên'02:54

Fan cuồng đã có thể cầm thử dòng iPhone 17 ngay bây giờ00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

22:44:47 24/04/2025

Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

11:22:36 22/04/2025

Dưới đây là 4 cách chế biến món ăn từ lá cần tây - vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ăn 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn rõ rệt!

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên

06:04:05 22/04/2025

Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .