Tuyệt chiêu cách làm pizza xúc xích vỏ giòn ngon bá cháy cho cả nhà
Pizza xúc xích là món khoái khẩu của nhiều người với hương vị đậm đà đặc trưng. Nếu bạn là tín đồ của món pizza, hãy trổ tài ngay với cách làm pizza xúc xích siêu đơn giản, thơm ngon như mua ngoài tiệm từ VinID để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!
1. Nguyên liệu làm pizza xúc xích
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
300g bột mì4g men khô
30ml dầu oliu
Một ít đường, muối
Nguyên liệu làm nhân bánh:
150g phô mai mozzarella
150g sốt cà chua
150g xúc xích
180ml nước lọc
Tương ớt, tương cà
Ớt chuông, hành tây
Nguyên liệu để làm pizza xúc xích
Video đang HOT
2. Các bước làm pizza xúc xích
Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh
Hòa tan 4g men khô, đường với nước ấm, khuấy đều, để nghỉ khoảng 10 phút.Cho bột mì vào tô, trộn đều để bột hòa quyện và không bị vón cục. Thêm dầu oliu, cho hỗn hợp vào máy trộn bột, đ.ánh bột trong 5 phút với tốc độ trung bình. Nếu không có máy, nhào bột đều tay khoảng 15 – 20 phút đến khi hỗn hợp bột mịn, tạo thành khối đồng nhất, không còn dính tay.Quét một lớp dầu ăn ở phần đáy nồi, đặt bột bánh vào, để nghỉ khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.
Bước 2: Làm nhân xúc xích
Cắt xúc xích thành từng lát mỏng, khoảng 2mm. Bào mịn phô mai mozzarella. Cắt bỏ cuống, bỏ hạt ớt chuông, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Xào sơ các nguyên liệu.
Bước 3: Tạo hình vỏ bánh
Bột sau khi ủ đã nở ra gấp đôi, lấy ra, nhào thêm lần nữa. Phủ một lớp bột mỏng lên bề mặt thớt hoặc bàn để chuẩn bị cán bột.Dùng cây cán bột thành hình tròn dày mỏng tùy sở thích, khoảng 3 – 5mm.
2.1. Cách làm pizza xúc xích bằng chảo
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào tráng đều mặt chảo, vặn lửa vừa. Đặt phần bột vừa cán vào, nướng vàng đều một mặt bánh. Khoảng 1 phút sau thì lật bánh.Phết một lớp sốt cà chua lên mặt bánh, rắc phô mai lên. Xếp theo từng lớp xúc xích, ớt chuông, hành tây và là lớp phô mai trên cùng. Đậy nắp chảo, nướng với lửa nhỏ. Sau 5 phút, mở nắp chảo, chỉnh lửa vừa, nướng thêm vài phút để đế bánh được giòn hơn.
2.2. Cách làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng
Cho phần vỏ bánh vào lò vi sóng, chỉnh sang chế độ Grill của lò, nướng trong 30 phút. Phết đều sốt cà chua lên mặt bánh, rắc phô mai Mozzarella lên trên. Sắp xếp ớt chuông, hành tây, xúc xích sao cho gọn gàng, đẹp mắt.Đặt bánh vào lò vi sóng, chuyển sang chế độ Grill trong vòng 20 phút, đến khi viền bánh chín vàng, lớp phô mai tan chảy là được.
2.3. Cách làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu
Cho đế bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200C trong 5 phút đến khi viền bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.Lấy vỏ bánh pizza ra, phết lên một lớp sốt cà chua, tiếp theo rải lớp phô mai bào sợi. Cho các nguyên liệu khác như xúc xích thái lát, ớt chuông, hành tây lên trên. Cuối cùng rắc thêm lớp phô mai Mozzarella. Để tránh bánh bị nở bung trong quá trình nướng, dùng nĩa xăm các chấm nhỏ lên mặt bánh. Lót một tấm giấy nến chống dính lên khay nướng bánh.Bật nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ ở mức 180C, nướng khoảng 8 phút.
Pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu đơn giản
3. Thành phẩm
Món bánh pizza với lớp vỏ giòn rụm, vị phô mai béo ngậy kết hợp cùng nhân xúc xích thơm lừng mang đến hương vị hấp dẫn, ngon mê ly.
Pizza xúc xích đậm vị, thơm lừng
Với 3 cách làm pizza xúc xích được vừa chia sẻ, VinID chúc bạn thành công để có món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Đến WinMart hoặc truy cập tính năng VinID Giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!
Món ngon cho bé: Bí đỏ cuộn xúc xích
Bí đỏ bọc xúc xích vừa có rau củ, vừa có thịt làm từ xúc xích thêm vị phô mai béo ngậy sẽ là món ăn vặt được yêu thích cho bé và cho gia đình bạn.
- Bí đỏ: 300gr
- Xúc xích: 8 cây
- Đậu Hà Lan đã luộc chín: 50gr
- Ngô ngọt đã luộc chín: 50gr
- 2 thìa canh bột năng
- 1 thìa canh bột mì
- 30gr phô mai mozzarella
- Muối
- Tiêu
- Dầu ăn để chiên
- 1 quả trứng gà.
Bí đỏ rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ.
Cho bí đã cắt vào đĩa chịu nhiệt, bọc nilon lại,nấu chín trong lò vi sóng khoảng 6 phút, đến khi bí đỏ chín mềm. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể luộc cho vào nồi vàluộc chín.
Cắt xúc xích làm hai có chiều dài khoảng 5cm.
Nghiền bí đỏ đã chín cho thật nhuyễn.Thêm vào tô bí đỏ 2 muỗng canh bột bắp, 1 thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều tất cả phần nguyên liệu đó lên. Vì phô mai đã có vị mặn, nên bạn chỉ cần nêmmột chút gia vị.
Thêm đậu Hà lan, ngô và phô mai vào bát bí đỏ, trộn đều lên.
Dùng thìa hoặc tay ấn dẹt miếng bí đỏ. Sauđó,bọc cây xúc xích nằm vào giữa vàbọc kín.
Lăn viên bí đã bọc xúc xích sơ vào bát bột mỳ, nhúng qua trứng và lăn qua lại lớp bột mỳ một lần nữa.Sau đó, bạnđun nóng dầu trong chảo, cho từng viên bí vào chiên cho đến khi vàng (vì bí và các loại rau củ đã được làm chín nên chỉ cần chiên sơ đến khi vàng mặt là được).
Khi bí đã chín, bạn vớt ra, để lên giấy thấm dầu. Món ăn này nênăm kèm với rau và sốt mayonnaise hoặc tương ớt.
Bí đỏ là loại củ rất tốt cho sức khoẻ, nên việc sử dụng bí đỏ để chế biến thức ăn sẽ đảm bảo bữa cơm gia đình đủ chất. Bí đỏ bọc xúc xích là món ăn vặt đảm bảo được các yếu tố trên, vừa có rau củ, vừa có thịt làm từ xúc xích thêm vị phô mai béo ngậy sẽ là món ăn vặt được yêu thích cho bé và cho gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Phá cách với món pizza cơm thơm lừng cả bếp Với cách làm pizza bằng cơm này, bạn sẽ không phải tốn công làm đế bánh pizza đâu! Chuẩn bị những nguyên liệu: - 1 tô cơm - 30g sốt cà chua - 3 cây xúc xích - 30g nấm rơm - 30g phô mai mozzarella - Rau cải xoăn - Muối, tiêu Cách làm: Bước 1: - Đầu tiên, bạn chuẩn bị...