tương nếp

Thái Nguyên: Thứ tương gia truyền vàng như nắng, trăm năm thơm mãi đất làng “lúa, lang, lạc, lợn”

Tương nếp Úc Kỳ là đặc sản nức tiếng ở xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. Ngày nay, nghề làm tương nếp Úc Kỳ đã trở thành nghề truyền thống ở địa phương ven sông Cầu này, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây

Những đặc sản vùng “đệ nhất danh trà” Thái Nguyên

Thái Nguyên không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử, mà văn hóa ẩm thực cũng vô cùng độc đáo.

Tuyệt chiêu chế biến cá mương kho tương mềm tan trong miệng

Thịt cá mương thơm ngon nhưng nhiều xương dăm. Với cách chế biến cá mương kho tương dưới đây, cả nhà đều thích.

Tương Cự Đà

Tương của làng Cự Đà, xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội đã nổi tiếng thơm ngon và đi vào ca dao như một thương hiệu: Tương Cự Đà, cà làng Đám.

Tương nếp Úc Kỳ

Thái Nguyên có rất nhiều loại đặc sản nổi tiếng như chè Tân Cương, bánh ngải, cơm lam Định Hóa...Và sẽ là một thiếu sót nếu không nhắc đến tương nếp, món gia vị sẽ khiến du khách đ...

Cá kho dưa vị ngon đồng quê thứ thiệt

Nếu ai đã từng ăn món cá kho dưa hẳn không thể quên miếng cá thơm nồng, vị dưa đậm đà hòa quyện vào nhau tưởng như không điều gì hoàn hả hơn thế.