Từng thua lỗ 500 triệu cho lần kinh doanh đầu, cô gái 9x “khởi nghiệp lại” với dòng tranh sơn dầu mới lạ
Cơ hội kinh doanh và đầu tư ở khắp mọi nơi, tuy nhiên chị em nên chọn cách dài hạn, chậm mà chắc, an toàn để tránh những chiêu trò đầu tư rủi ro trên thị trường.
Câu chuyện của cô bạn Lý giống như “cái duyên” bất ngờ khi từ một cô gái khá mơ mộng và yêu thích nghệ thuật, sáng tạo đến công việc quản lý, vận hành Tiệm Tranh Lý – chuyên dòng tranh sơn dầu digital. Chia sẻ về khoảng thời gian gần 1 năm chính thức vận hành tiệm tranh cũng là kinh nghiệm xương m.áu cho nhiều chị em tham khảo khi đang có ý định khởi nghiệp kinh doanh.
Chân dung cô chủ của Tiệm Tranh trên bản vẽ sơn dầu digital.
Nghề “chọn” người hay cơ hội từ chính những điều không ngờ tới
Lý kể lại mình tìm thấy sản phẩm này một cách rất tình cờ. Có lần Lý định đặt bức tranh làm quà tân gia cho một người bạn, sau khi tham khảo thì thấy một bức tranh sơn dầu vẽ tay thủ công mất nhiều thời gian, giá dao động thường rơi vào khoảng hơn 2 triệu, ít người có thể sở hữu nó.
Cho nên Lý đã quyết định làm khác đi, tạo ra bức vẽ thay vì cọ và màu thì vẽ bằng máy mà vẫn mang được cái “hồn” của tranh sơn dầu, giá thành rẻ hơn và nhanh hơn nữa. Trung bình một sản phẩm vẽ digital tùy theo kích thước giá dao động từ 500 nghìn đến 1 triệu.
Khi bắt đầu Tiệm tranh, Lý phải vạch ra một cái nhìn tổng quát nhất bằng cách đặt ra những câu hỏi như: Bán cái gì? Bán cho ai? Ai là người cần sản phẩm này nhất? Và bán như thế nào? Đồng thời nghiên cứu kỹ thị trường, sức cạnh tranh của các mặt hàng khác.
Khảo sát giá cả, sao cho đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhưng giá thành rẻ. Ngoài ra, Lý còn đặt mục tiêu phải cố gắng đạt được 30 đơn trong tháng đầu tiên. Lý chia sẻ quá trình tiếp cận khách hàng trực tiếp thông qua bạn bè giới thiệu. Sau khi có lượng khách nhất định, nhận xét về sản phẩm tốt, Lý đã tự tin hơn và mở rộng, tiếp cận người mới bằng cách chạy quảng cáo trên các nền tảng social.
Mỗi bức tranh là từng nét tỉ mỉ trên bản thảo.
Lý từng đặt nhiều tâm huyết khi bắt đầu và mong muốn Tiệm tranh là thương hiệu đầu tiên và lớn mạnh chuyên cung cấp dòng tranh sơn dầu digital tại Việt Nam. Mặc dù nghệ thuật không hẳn là thế mạnh, nhưng tiệm tranh giống như cách để Lý được sống và làm điều yêu thích mỗi ngày.
Video đang HOT
Phải “trầy trật” trên con đường kinh doanh thì mới đứng lên được
Tất nhiên là kỳ vọng lớn lao thì khó khăn cũng tương ứng. Đây là một dòng sản phẩm hoàn toàn mới, hầu như chưa có ai làm, tệp khách hàng không có, cũng không có bất kì cơ hội học hỏi nào từ người đi trước.
Khi nhắc đến tranh người ta mặc định tranh là phải vẽ bằng cọ và màu, thế nên điều khiến Lý trăn trở đó là phải làm mọi cách để khách hàng hiểu và lựa chọn sản phẩm của mình. Lý kể mình đã phải tự mày mò từng bước từ việc khảo sát thị trường, tìm kiếm tệp khách hàng tiềm năng, thu hút khách hàng như thế nào và rất nhiều công việc không tên khác.
Vẽ digital cũng phức tạp và cầu kì không khác gì cầm cọ và màu.
Khó khăn chủ yếu là t.iền quảng cáo cao trong khi khách hàng còn nhiều nghi ngờ cũng như chưa hiểu loại tranh mới này. Tháng đầu tiên Lý mất hơn 50 triệu t.iền quảng cáo cũng như t.iền duy trì hoạt động tiệm tranh trong khi doanh thu rất thấp, và phải bỏ t.iền túi để bù đắp vào.
Sau đó kiên trì và định hướng đến dòng tranh cho mẹ và bé, dần dần Lý đã có những khách hàng online ở tỉnh đầu tiên cũng như hòa vốn quảng cáo. Đến nay Tiệm hoạt động được gần 1 năm, có dòng lợi nhuận đều và tiếp tục phát triển.
Một ngày có trung bình từ 20-30 tranh được khách đặt, tính ra hơn 2000 bức tranh đã đi khắp các tỉnh Bắc Nam. Điều khiến Lý vui nhất là vào dịp đặc biệt, khách hàng lại nhớ đến Tiệm tranh và đặt hàng hoặc tặng quà bạn bè, người thân làm kỉ niệm.
Dòng sản phẩm mới lạ trên thị trường nhưng đã nhận được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng gần xa.
Quy mô kinh doanh của tiệm còn nhỏ nên Lý thấy không có gì phức tạp. Các cộng sự đều là những người trẻ, họ tài năng, nhiệt huyết và sáng tạo. Lý không hề chú trọng kinh nghiệm khi tuyển dụng bởi cô sẵn sàng chỉ dạy cho họ từ đầu chỉ cần là người có ý chí, ham học hỏi và không ngại khó. Hiện tại nhân sự của tiệm được tổ chức quy củ thành các team: đội vẽ, đội sale, đội marketing, các team kết nối và hỗ trợ nhau hoạt động trơn tru, bài bản hơn trước.
Làm công việc mình yêu thích là lưu giữ kỷ niệm cho mọi người
Tiệm tranh giúp Lý được sống với đam mê, được làm công việc yêu thích và có cơ hội tiếp xúc với nhiều vị khách đáng yêu. Có nhiều người ban đầu là khách rồi dần trở thành bạn bè, thật sự rất thú vị. Lý hạnh phúc khi nhắc về chồng, người đồng hành thân thiết, luôn động viên, hỗ trợ Lý hết sức khi gặp khó khăn.
Mỗi ngày Lý dành một nửa thời gian để chỉ dẫn, theo sát các bạn nhân viên. Lý vẫn trực tiếp trao đổi và tư vấn cho khách hàng. Thời gian rảnh thì tìm hiểu và cải thiện thêm sản phẩm, đặt ra mục tiêu dài hạn hơn.
” Mình đặt bản thân mình vào vị trí của khách để hiểu họ muốn gì, cần gì và đáp ứng ra sao. Sự kết nối giữa người bán và người mua phải thực sự hiệu quả thì mới khuyến khích được khách hàng quay lại trong tương lai ” – Lý chia sẻ vì nhìn nhận lại quãng đường đã đi qua, Lý kể chưa nhận được bất kỳ phản hồi không tốt nào về sản phẩm và dịch vụ.
Nếu có trường hợp đó, Lý sẽ không trốn tránh và việc đầu tiên là xin lỗi khách hàng, sau đó trao đổi trực tiếp để đưa ra hướng giải quyết hợp lý. Khách hàng nên có những trải nghiệm tích cực hơn trong quá trình mua hàng và trải nghiệm dịch vụ, điều đó cũng là “feedback” chân thành nhất giúp Lý phát triển và cải thiện tốt hơn.
Cô chủ xinh đẹp của Tiệm tranh Lý với hơn 2000 bức tranh đi khắp Bắc Nam.
Lý từng kinh doanh mặt hàng thời trang nhiều năm, tuy nhiên ngành hàng này cạnh tranh vô cùng khốc liệt. Trước kia, Lý bỏ vốn ra kha khá để nhập hàng và chi phí chạy quảng cáo nhưng không đem lại kết quả nên bị thua lỗ hơn 500 triệu. ” Lúc đó mình còn “non” khi chưa tìm hiểu thị trường kĩ càng. Tất cả trở thành kinh nghiệm xương m.áu cho mình để thận trọng hơn với lần kinh doanh tiếp theo này ” – Lý chia sẻ.
Có một số bạn cũng hỏi mình về kinh nghiệm hay lựa chọn sản phẩm kinh doanh như thế nào? ” Mình nghĩ là nên dành thời gian tìm hiểu thật kỹ bản thân phù hợp với loại hình kinh doanh nào, tìm hiểu kĩ ngành hàng đó. Mạnh dạn thử sức với nhiều mặt hàng để xem hợp với sản phẩm gì, cố gắng tạo ra sản phẩm “đỉnh” vì hiện nay thị trường luôn cạnh tranh khốc liệt. Nhưng cũng đừng nản chí nếu gặp thất bại vì bạn phải “trầy trật” thì mới đứng lên được “.
Cơ hội kinh doanh và đầu tư Lý nói cô nhìn thấy ở khắp mọi nơi tuy nhiên chị em nên chọn cách dài hạn, chậm mà chắc, an toàn để tránh những chiêu trò đầu tư rủi ro trên thị trường.
Ghi theo lời kể của nhân vật – Ảnh: NVCC
Gọi 1 ly nước ngồi “mài mông” cả ngày: Khách làm chủ tức phát khóc
Chúng ta đã quá quen thuộc với câu nói của dân F&B rằng: "khách hàng là thượng đế". Thế nhưng, thực tế nhiều ông đế lại quên mất đây là Trái đất, chứ không phải là trời xanh để muốn làm gì thì làm.
Nhiều quán cafe mở ra hiện nay chỉ đón khách đến sống ảo vài tấm hình rồi ngồi lân la cả buổi (Ảnh minh họa Pinterest)
Cũng có một quán cafe nhỏ cạnh trường đại học, tôi tự hiểu rằng khách hàng rất quan trọng đối với các điểm kinh doanh nói chung và quán cà phê nói riêng. Trước đây, thời điểm mới mở, tôi cũng như nhiều dân F&B khác luôn niềm nở, đón nhận những điểm thiếu tích cực như cho khách ngồi lâu, chêm trà liên tục, phục vụ wifi máy lạnh căng đét... Mới khởi nghiệp, bỏ một đống vốn cùng lúc, tư tưởng của nhiều người chứ không phải riêng tôi đó là muốn quán khi nào cũng có khách.
Diễn đàn của người làm nghề dịch vụ cũng liên tục xuất hiện các cuộc tranh luận về "biện pháp xử lí khách ngồi lâu", "ý kiến về những vị thượng đế chỉ gọi 1 ly nước nhưng đổ bê tông nhiều giờ liền"... Chung lại, đa phần vẫn cho rằng trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt như hiện nay, thà có người mọc rễ ở quán còn hơn ế ẩm cả ngày. Họ cho biết vốn đã là người làm dịch vụ thì phải coi khách hàng là tất cả, là sống còn và muốn phát triển thì phải "đội lên đầu".
Quán cafe dường như là điểm đến quen thuộc của nhiều người (Ảnh: Instagram N.F)
Xây dựng một điểm đến trong nghề F&B, đòi hỏi người kinh doanh phải chấp nhận cùng lúc đổ ra rất nhiều khoản chi như decor, máy lạnh, wifi... Tất cả chỉ mong đem đến một không gian thoải mái, hấp dẫn và lôi kéo được nhiều khách hàng. Thế nhưng, không phải ai cũng may mắn đón nhận được nhiều lượt khách ra vào trong ngày. Chính vì vậy, dù chỉ có một khách, hay khách có cắm rễ với 1 cốc nước cũng vui vẻ chấp nhận là điều dễ hiểu.
Và không sớm thì muộn, tư tưởng này dẫn đến nhiều hệ luỵ. Không ít quán cà phê ngán ngẩm với cách mà các vị thượng đế hành xử. Thậm chí, vì những đối tượng này mà cả mấy trăm triệu đồng bỏ vốn cũng nhanh chóng "không cánh mà bay". Điển hình, quán của tôi là một ví dụ.
Nhân viên là người "khóc đầu tiên" khi quán có những vị khách ngồi quá muộn (Ảnh minh họa Dân việt)
Vì phục vụ đối tượng chủ yếu là sinh viên, không khó bắt gặp hình ảnh các nhóm 5-7 người, cắm sạc laptop, điện thoại rồi ngồi lê la buôn chuyện, học bài hay cày game từ sáng tới trưa. Thậm chí, thỉnh thoảng còn nghe họ phàn nàn những câu như "điều hoà chả mát" hay "wifi chạy chậm rì rì".
Chưa kể, cặp đôi này hẹn hò, n.ữ s.inh kia thất tình, việc gọi 1 ly nước rồi trầm ngâm 5-6 giờ đồng hồ là "điều quá bình thường luôn". Số điện vẫn nhảy, hao mòn vật tư vẫn có, mình cảm thông cho khách nhưng các vị thượng đế chẳng chịu thấu hiểu. Nhiều khi nhìn họ sạc thiết bị điện tử nhiều giờ đến mức ngủ quên mà "tức phát khóc"
Ý thức khách hàng luôn là điều nan giải cho những người làm nghề dịch vụ. Nếu không khôn ngoan thì ngay lập tức bị "bóc phốt" trên mạng xã hội. Đâu phải ai cũng đủ kinh nghiệm để "đuổi thẳng cổ" những tên bất trị ra khỏi quán.
Quán cafe hiện nay được đầu tư khá kỹ lưỡng nhưng vẫn còn nhiều tồn tại trong quá trình vận hành (Ảnh minh họa: Pinterest)
Có người nói rằng, tôi bỏ t.iền ra thì trong đồ uống đã bao gồm hết các chi phí phát sinh. Xin thưa, 1 ly nước có thể lời được 10-20 nghìn đồng, thế nhưng, nó gánh nào t.iền điện, nước, nguyên liệu, nhân viên, mặt bằng... Xét về tất tật phí thì nó chẳng "xi nhê" gì. 1 khách không làm nên lãi quán, chính vì thế, muốn có lợi nhuận thì phải trông chờ vào số lượng. Vậy thì, 1 người "đổ bê tông" nhiều giờ, hay nhóm khách cắm rễ làm mất chỗ, thử hỏi quán thu về được bao nhiêu.
Ở các nước trên thế giới như Mỹ hay Thái Lan, họ đã sử dụng nhiều cách hạn chế số lượng người ở lại quán quá lâu như tính phí wifi hoặc giới hạn giờ. Thế nhưng, tại Việt Nam, do là 1 trong 10 quốc gia có giá cước Internet rẻ nhất thế giới, nên việc cho xài miễn phí trở thành điều đương nhiên. Từ đó, quán cà phê xuất hiện trong tâm thức người tiêu dùng như 1 điểm "dùng chùa", nghỉ trưa, học bài... vô tội vạ. Chỉ cần phục vụ được nhu cầu bản thân, còn lời lãi thì quán "tự đi mà tính". Bởi vậy, không quá khó hiểu khi doanh thu quán tôi "âm" sau khi trừ các chi phí. Có lúc tôi đã nghĩ tới chuyện đóng cửa. Sau này, rút kinh nghiệm, quán cà phê của tôi chỉ phục vụ mang đi.
Gọi một ly nước rồi cắm rễ, hay thoải mái sử dụng quán cà phê như nhà trọ là việc hết sức vô tâm. Làm hơn hãy thay đổi và văn minh bởi có nhiều người đang trở thành "con nợ" vì chính thói quen đó của bạn!
*Bài viết mang quan điểm cá nhân*
Shark Việt tiết lộ loạt thói quen thường làm ở nhà mà trên Shark Tank không bao giờ thấy, và quan điểm "việc không xong thì không ăn không ngủ" Cuộc sống hàng ngày của một Shark đằng sau các thương vụ triệu đô sẽ như thế nào? Tính tới thời điểm hiện tại, Shark Tank đang là một trong số ít chương trình truyền hình về lĩnh vực kinh doanh được quan tâm nhất tại Việt Nam. Bởi nó giúp mọi người có cách nhìn thực tế, chuyên nghiệp hơn về mọi...
