Từ ngày làm món cơm này bé nhà tôi chẳng bao giờ bỏ bữa

Mai Thị Diễm17:01 18/03/2019

Theo dõi VGT trên

Món cơm ngon đẹp mắt khiến bé yêu thích thú mỗi khi được thưởng thức.

Để làm món cơm cuộn ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

150g gạo

Khoai lang tím 1/2 củ

1 cái xúc xích

1/2 quả dưa chuột

1 quả trứng

1 cái xúc xích

1 lá rong biển

Giấm trộn cơm sushi, muối, đường

Cách làm

Cho gạo và khoai vào nồi cơm điện nấu chín.

Sau đó gắp khoai ra nghiền mịn.

Video đang HOT

Cơm cho vào thố trộn với giấm – muối – đường theo tỉ lệ 6:3:1 khi cơm còn nóng.

Trứng đánh tan cho vào chảo tráng mỏng, sau đó cắt thành lát. Dưa chuột thái lát, xúc xích thái lát.

Trộn khoai với cơm.

Trải tấm mành cuốn cơm ra, đặt miếng rong biển lên trên sau đó cho một lượng cơm vừa phải lên miếng rong biển, dàn phẳng. Tiếp theo xếp trứng, cà rốt, xúc xích lên trên.

Cuộn thật chặt cuộn cơm thành hình tròn sau đó nắn lại để tạo thành một đầu nhọn còn 1 đầu vẫn tròn. Gỡ mành tre rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Như vậy món cơm cuộn đẹp mắt mà đơn giản đã hoàn thành. Món cơm này chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê vì không chỉ đẹp mà còn ngon miệng phù hợp với khẩu vị của các bé nữa chứ.

Nguồn: Duoguo

Nếu phải chọn ra một loại nguyên liệu mà người Hàn không thể sống thiếu, thì hẳn đó phải là quả trứng!

Chẳng phải "sơn trân hải vị" nhưng vị thế của quả trứng gà trong ẩm thực Hàn Quốc lại quan trọng như thế này đây.

Nói đến ẩm thực Hàn Quốc, người ta thường nghĩ đến kim chi hay cơm cuộn. Nhưng sự thật là tại đất nước củ sâm, bạn có thể ngừng ăn kim chi một ngày, nhưng không thể ngăn người ta ăn trứng dù chỉ một bữa!

Sẽ không ngoa khi nói rằng người Hàn ngày nào cũng ăn trứng, ở mọi lúc mọi nơi và... mọi món. Họ "u mê" trứng tới mức Trung tâm thông tin công nghệ sinh học quốc gia Hoa Kỳ (NCBI) phải làm hẳn một báo cáo đầy quan ngại về tình trạng rối loạn tiêu hóa ở người Hàn, do họ ăn... nhiều trứng quá!

Nhưng cũng thật khó cho các bạn Hàn Quốc khi các món ngon nhất của nước này đều có trứng góp mặt. Điển hình như:

Cơm trộn Bimbimbap

Trứng gà trong ẩm thực Hàn Quốc có "vị thế" quan trọng.

Món cơm trộn trứ danh này sẽ thật thiếu sót nếu thiếu một quả trứng sống (hoặc lòng đào) ở giữa. Trứng đập vào cơm nóng, trộn đều với rau và thịt trong cối đá là một loại khoái cảm ăn uống đã đánh gục nhiều người.

Ngoài hương vị béo bùi thơm ngon, quả trứng trong bát cơm trộn còn gắn liền với tín ngưỡng sâu xa của dân tộc: Người Hàn tin rằng trứng đại diện cho yếu tố Kim trong ngũ hành - thứ đem lại may mắn và năng lượng. Trong bát cơm trộn, nó cũng ứng với mặt trời và luôn được đặt ở trung tâm, phản ánh tín ngưỡng thờ mặt trời lâu đời của một đất nước có gốc nông nghiệp.

Cơm cuộn kimbap

Cũng tương tự như cơm trộn, món cơm cuộn tập hợp nhiều nguyên liệu đầy màu sắc ứng với ngũ hành kim - mộc - thủy - hỏa - thổ, và trứng là màu vàng đại diện cho hành kim của tiền tài, may mắn, thuận lợi và sức khỏe. Do đó, cuốn kimbap lý tưởng không thể nào thiếu những lát trứng tráng thái mỏng thế này.

Trứng luộc trong phòng xông hơi

Nói về văn hóa ăn trứng ở Hàn Quốc mà bỏ qua món trứng luộc này thì thật thiếu sót. Hình ảnh người Hàn búi khăn hai sứng, mặc quần cộc của phòng xông hơi, đập trứng vào... đầu nhau rồi chấm muối ăn đã trở nên quá quen thuộc với cả Châu Á. Nhưng đâu là lí do khiến người Hàn cứ đi tắm hơi là phải ăn trứng? Theo quan điểm truyền thống, trứng là loại thực phẩm cực bổ dưỡng và giúp nạp năng lượng nhanh. Do đó, khi cơ thể vừa tắm hơi xong và mất một lượng nước đáng kể, người ta sẽ ăn trứng để bổ sung năng lượng thất thoát.

Quả trứng bí ẩn trong mọi loại mì

Bạn biết đó là mì Hàn Quốc khi trên mặt bát, bạn thấy một quả trứng cắt đôi nằm chẫm chệ, điểm xuyết vài hạt vừng đen hoặc hành.

Quả trứng luộc thần thánh này có mặt khắp các loại mì Hàn, từ loại truyền thống như mì tương đen, mì lạnh, mì kiều mạch đến lẩu mì phô mai hiện đại. Nó còn lan sang cả các loại tinh bột khác như cơm nóng hoặc bánh gạo Tteokbokki. Chẳng biết quả trứng bé nhỏ ấy có ảnh hưởng đến hương vị thế nào, nhưng dường như bỏ trứng vào mì đã là thói quen bất thành văn của người Hàn. Một bát rameyeon tiêu chuẩn chỉ cần mì, trứng và ít hành lá là đủ!

Mì và trứng là đôi bạn thân trong ẩm thực Hàn.

Giải thích cho sự phủ sóng kì quặc này, chúng ta cần phải quay lại văn hóa thực dưỡng của Hàn Quốc. Dù "mang tiếng" là đất nước dùng quá nhiều gia vị cay nóng, nhưng bản chất ẩm thực Hàn rất chú trọng cân bằng dinh dưỡng. Trứng thuộc hệ dương, tính hàn, được tin là sẽ giảm đi sự cay nóng đặc trưng trong các món Hàn. Vị béo của nó cũng giúp trung hòa với vị cay "xé lưỡi", giúp món ăn ngon và bớt hại dạ dày hơn. Tóm lại, người Hàn thích ăn cay. Mà càng cay thì càng phải có nhiều trứng. Nó cũng tương tự mẹo uống sữa lạnh khi ăn cay của người phương Tây vậy!

Giờ thì bạn hiểu tại sao trong nồi lẩu kì phô mai đỏ rực, cay xè đang bóc khói nghi ngút, lại không thể thiếu một em trứng gà óng ánh rồi nhé

Theo Trí Thức Trẻ

Gọi tên các loại sushi như một "chuyên gia" với hướng dẫn đơn giản sau đây Bạn có biết sushi cá sống, sushi cuộn, mà sushi hình phễu và hằng hà sa số các loại sushi khác cũng có tên để phân biệt không? Sushi có thể xem là một món ăn, nhưng mở rộng ra thì nó chính là một trường phái trong ẩm thực Nhật Bản. Bằng chứng là sushi chỉ là một từ chỉ chung chung...