Tự làm trà sữa thạch phô mai dễ ợt 15ph ngon điên đảo

P.V10:07 22/04/2021

Công thức trà sữa thạch phô mai đang làm điên đảo giới trẻ 2 miền. Bạn có biết chỉ cần một túi trà lipton thôi không? Mê mẩn quá đi thôi.

Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai

Nguyên liệu làm trà sữa:

- 1 gói trà túi lọc

- 2 – 4 thìa sữa đặc có đường (hoặc cho tùy vào khẩu vị thích vị trà hay sữa đậm, cứ cho từng muỗng vào, khuấy tan, chưa vừa thì mình cho thêm nhé)

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng trà túi lọc Lipton hoặc có thể mua trà đen pha ra. Mua trà đen của Phúc Long pha ra uống thơm hơn trà túi lọc Lipton. Nhưng dĩ nhiên là Lipton rẻ hơn và dễ sử dụng, dễ mua hơn.

Nguyên liệu làm thạch rau câu nhân phô mai

- 30 gram phô mai Con bò cười

- 20 ml siro (tùy vị thích)

- 100 gram đường cát trắng

- 10 g bột rau câu giòn (hoặc có thể dùng bột gelatin)

Lưu ý: Trên thị trường có 2 loại bột làm đông là bột rau câu Agar và bột Jelly. Tính chất của Jelly là dai, hơi ướt khi thành khối, Jelly đắt tiền hơn Agar. Còn bột Agar thì cứng, giòn và khô mặt khi thành khối. Cho nên nếu bạn muốn món thạch này mềm và dễ ràng hút qua ống thì sử dụng bột Jelly, còn không thì dùng cả 2 với tỉ lệ 2 : 1 (2 Agar : 1 Jelly) vì Jelly thì có độ dẻo còn Agar thì có khối đẹp.

Dụng cụ cần dùng làm trà sữa thạch phô mai

- Khuôn hoặc khay làm đá

- Bình to

- Cốc đựng

- Ống hút loại to

Video đang HOT

- Thìa

- Nồi nhỏ

Cách làm trà sữa thạch phô mai

Cách làm trà sữa

Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.

Bước 2: Sau khi pha trà với nước nóng thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan.

Cách làm thạch rau câu nhân phô mai

Bước 1: Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.

Bước 2: Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường cát trắng vào. Sau đó khuấy đều cùng với nước siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn hoặc khay đá. Bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

Bước 4: Chia đều thạch vào khuôn, nếu sử dụng khuôn đá thì chỉ nên đổ đầy 1/2 khuôn để tránh miếng thạch quá to. Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon.

Tha hồ với các vị siro khác nhau

Trông hấp dẫn quá phải không?

Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon và cân bằng vị.

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.

Bước 6: Khi trà đã nguội và thạch phô mai đông lại thì bạn cho thạch vào trà, thêm đá và thưởng thức.

Lưu ý: Nếu như bạn yêu thích hương vị dừa muốn món trà sữa thạch rau câu nhân phô mai của mình có mùi thơm và hấp dẫn hơn thì bạn có thể thay 1 lít nước hòa tan với siro thành 1 lít nước dừa.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong một cốc trà sữa thạch rau câu nhân phô mai cực ngon và an toàn cho sức khoẻ rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa thạch phô mai này nhé !

Thạch rau câu từ... vảy cá gây sốt trên Tik Tok, tưởng khó ăn hóa ra lại ngon bất ngờ

Vảy cá tưởng bỏ đi hóa ra lại có thể chế biến thành món ngon.

Món ăn không tưởng này hóa ra đã gây sốt trên mạng xã hội Trung Quốc lẫn Tik Tok. Không cần sử dụng bột agar hay gelatin để làm thạch, bạn hoàn toàn có thể dùng vảy cá để tạo ra món ăn quen thuộc.

Nguyên liệu:

- 500g vảy cá chép hoặc vảy cá diếc;

- 0,5g cam thảo;

- 1 nhánh quế;

- 1/2 củ gừng;

- 1 cây sả;

- 50ml rượu trắng (có thể thay bằng giấm táo);

- 800ml nước lọc;

- Đường;

- Lá nếp (để tạo màu và mùi thơm, nếu không có bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này).

Cách làm:

- Đầu tiên bạn phải làm sạch vây cá. Rửa nhiều lần với nước sạch để vẩy hết nhớt sau đó dùng rượu trắng để khử mùi tanh. Vớt vây cá ra để ráo nước.

- Cho vảy cá, nước và các loại gia vị còn lại vào nồi áp suất đun lửa to khoảng 10 phút rồi hạ lửa nhỏ đun tiếp trong 20 phút.

- Khi đun xong thì vớt vảy cá ra và lọc qua rây để lấy phần nước.

- Để phần nước vây cá vào tủ lạnh cho đông lại.

- Khi thạch đông cắt thành từng miếng nhỏ và xúc ra bát. Đổ ra bát và ăn cùng với đường.

- Ngoài ra một số người còn làm nước chấm từ xì dầu, tỏi, ớt, sa tế để ăn cùng loại thạch vảy cá này.

Không ít chị em đã thử làm món thạch đặc biệt này và đã thành công. Nhiều người nghĩ rằng vây cá sẽ có vị tanh khó ăn nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng sẽ không còn mùi khó chịu.

Trong vảy cá có chứa nhiều dưỡng chất như lecithin có tác dụng tăng cường khả năng ghi nhớ của não bộ, đẩy lùi lão hóa. Vảy cá còn chứa các axit béo không bão hòa giúp làm giảm hàm lượng mỡ trong máu.

Ngoài ra, đây là nguồn cung cấp collagen dồi dào giúp làm chậm quá trình lão hóa da, rất tốt cho chị em phụ nữ.

Học làm thạch rau câu hình động vật Bằng một vài phương pháp đơn giản, bạn có thể làm ra những viên thạch rau câu với hình dáng động vật ngộ nghĩnh khiến các bé yêu thích.