Tự làm hạt nêm ngọt ngon, dinh dưỡng từ thịt gà

Hồng Tâm15:36 10/05/2022

Ngày nay, các mẹ thường dùng hạt nêm để tăng vị ngọt cho các món canh, súp. Nhưng nỗi lo về an toàn thực phẩm đối với các loại hạt nêm này vẫn còn canh cánh. Vậy tại sao mẹ không thử làm mẻ hạt nêm chất lượng điểm 10 để dùng dần nhỉ?

Hạt nêm thịt gà tự làm thơm ngọt đậm đà lại vệ sinh

Các mẹ đang khoe rất nhiều công thức làm hạt nêm trên trang cá nhân của mình. Bạn có muốn tự làm và khoe thành quả đáng tự hào của mình không?

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm hạt nêm rất đơn giản

500g thịt gà nạc muỗng cà phê tiêu trắng

2 củ hành tím

120g muối

Cách làm:

1. Lột vỏ và băm nhỏ hành tím; róc thịt gà lấy nạc, bỏ da và mỡ, sau đó thái miếng hơi dày. Tiếp theo

cho thịt gà vào thố và ướp với hành tím, tiêu, muối trong khoảng 20-25 phút

Video đang HOT

2. Cho thịt vào khay và hấp chín để giữ được vị ngọt ngon của miếng thịt. Khi thịt chín, gắp ra ngoài và để nguội. Một số mẹ đem luộc gà để lấy được nước luộc lẫn thịt nhưng như thế hạt nêm sẽ không thơm ngọt bằng.

3. Xay thịt gà thật nhuyễn và cho vào chảo chống dính rang khô trên lửa nhỏ. Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể cho thịt gà vào khay giấy bạc và sấy trong lò với nhiệt độ khoảng 130 độ C trong 40 phút.

Lưu ý, không để thịt quá vàng vì như thế sẽ làm đổi vị thịt gà. Sau khi rang khô, để có được thứ bột nêm mịn, bạn nên rây qua nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm hạt nêm cực kỳ đơn giản này!

Các món gà nướng thơm ngon nhất, ăn mãi không ngán

Nhắc đến tiệc tùng ngoài trời hoặc "ăn nhậu" không thể bỏ qua các món gà nướng. Bởi món ăn này hương vị độc đáo, thơm ngon rất hấp dẫn.

Toàn bộ thân gà sẽ được ướp lớp nước sốt đậm đà. Sau khi nướng chín, lớp da sẽ giòn rụm, phần thịt bên trong mọng nước thanh ngọt. Đảm bảo, ăn một miếng bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đề xuất cùng bạn các món gà nướng thơm ngon nhất, ăn mãi không ngán. Mời bạn tìm hiểu và lưu lại để có dịp làm hoặc thưởng thức nhé!

1. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của gà

Trước khi đến với danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Mời bạn cùng "lướt qua" các giá trị dinh dưỡng của thịt gà đối với sức khỏe. Thịt gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất gồm vitamin A, B, C, E, phốt pho, canxi, protein, sắt... Tất cả các hoạt chất này đều có lợi cho sức khỏe.

Thịt gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

Bổ sung thịt gà vào khẩu phần ăn sẽ có tác dụng:

Tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.

Hỗ trợ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh ung thư.

Tăng cường thị lực, giảm cảm giác mỏi hoặc mờ mắt.

Làm dịu các căng thẳng thần kinh, giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn

.Bảo vệ và hạn chế các bệnh về tim mạch .

Chính vì vậy, bạn nên tăng cường bổ sung thịt gà vào khẩu phần ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Tuy nhiên, việc bổ sung cần thực hiện một cách có khoa học. Tránh lạm dụng thịt gà quá nhiều bởi chúng có thể gây "phản tác dụng" nhé.

2. Danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán

Như đã đề cập, gà nướng là món ăn thú vị được nhiều người yêu thích. Bởi chúng có hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản và phù hợp sử dụng ở nhiều hoàn cảnh từ tiệc tùng đến "ăn nhậu". Sau đây, chúng tôi xin gửi đến bạn danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!

2.1. Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán - Gà nướng muối ớt

Đứng đầu danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán là món gà nướng muối ớt . Chỉ cần nghe đến tên là bạn có thể hình dung được cách làm của món ăn này. Gà sau khi mua về được rửa sạch và tẩm ướp với muối ớt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó, mang đi nướng than đến khi chín là có thể dùng.

Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán - Gà nướng muối ớt. Ảnh Internet

Món gà có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt làm bạn không thể chối từ. Lớp da bên ngoài được nướng cháy xém, ngã vàng. Phần thịt bên trong thơm mềm, đậm đà. Tất cả hòa quyện cùng vị cay cay nồng nồng của muối ớt. Thưởng thức một miếng, bạn chỉ có thể "xử luôn nguyên con". Để gia tăng hương vị cho món ăn, một số người "sành ăn" sẽ chấm kèm với muối ớt xanh hoặc muối ớt đỏ . Có dịp, bạn hãy thử làm ngay món này để chiêu đãi cho cả nhà bạn nhé! Vị ngon của món ăn sẽ chinh phục bất kỳ ai, kể cả thành viên khó tính nhất đấy!

2.2. Gà nướng mật ong

Thêm một món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn muốn nhắc đến với bạn là gà nướng mật ong . Món ăn có cách làm cực kỳ đơn giản, dụng cụ nấu cũng không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 con gà, một ít mật ong, gia vị thông dụng trong bếp. Sau đó, tiến hành pha chế sốt ướp gà gồm mật ong ngũ vị hương muối tỏi. Tiếp theo, thoa đều nước sốt mật ong lên gà và để yên khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Gà nướng mật ong. Ảnh Internet

Lúc này, bạn tiến hành nhóm than củi. Khi than cháy hồng, đặt vỉ nướng lên bếp than và nướng gà. Món gà sau khi chín sẽ có màu vàng óng ánh, mùi thơm dịu nhẹ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật ong . Đồng thời, thịt gà dai dai, đậm đà càng làm bạn khó cưỡng. Chính vì vậy, gà nướng mật ong được xem là món ăn "tinh túy" trong các bữa cơm, bữa tiệc gia đình.

2.3. Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán - Gà nướng lu

Đề cập đến danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán chúng ta không nên bỏ qua gà nướng lu . Đây là món ăn phổ biến tại các quán ăn gia đình hoặc "quán nhậu". Những ngày cuối tuần, cùng gia đình hoặc bạn bè quây quần, thưởng thức gà nướng lu và nhấm nháp ly bia thì còn gì bằng.

Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán - Gà nướng lu. Ảnh Internet

Con gà được nướng chín đều, vàng ươm và hơi cháy xém. Lớp da gà giòn giòn, phần thịt dai dai được tẩm ướp đậm đà. Vị cay cay, mặn mặn của món gà sẽ làm cả nhà phấn khích không thôi. Món ăn sẽ ngon hơn khi chấm với muối ớt có pha thêm chút nước cốt chanh.

2.4. Gà nướng phô mai - Món ngon khó cưỡng

Gà nướng phô mai là món ăn chuyên dành cho những ai đam mê sự béo ngậy. Đúng như tên gọi, món ăn là sự kết hợp của những sợi phô mai tan chảy hòa cùng thịt gà đậm đà. Trong đó, phần gà được nướng vàng, cháy cạnh được phủ một lớp phô mai phía trên. Bạn chỉ cần bóc một miếng gà để "bỏ vào miệng", từng sợi phô mai sẽ kéo dài tạo nên cảnh tưởng vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp bạn hãy tự mình trải nghiệm để cảm nhận sự thú vị của món ăn này nhé!

Gà nướng phô mai - Món ngon khó cưỡng. Ảnh Internet

2.5. Gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Bởi đây là món ăn dân dã, thân thuộc được nhiều người yêu thích. Món ăn sau khi hoàn thiện có mùi thơm mới lạ từ đất sét, lá chanh và thịt gà. Món ăn được tẩm ướp kỹ trước khi nướng nên có hương vị đậm đà. Nhưng để ngon hơn, người ta thường ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh.

Gà nướng đất sét. Ảnh Internet

Trên đây là danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Hy vọng, bài viết sẽ giúp bạn có được thông tin hữu ích. Nếu gia đình có tiệc hoặc có những buổi "lai rai", bạn nên lựa chọn và thực hiện ngay một trong các món ăn trên. Đảm bảo, màu sắc, hương vị và sự độc đáo của món ăn sẽ chinh phục được tất cả mọi người, kể cả người khó tính nhất đấy!

Gà xốt chanh leo Mùa nóng, ăn đồ chua ngọt lúc nào cũng khiến thực khách ngon miệng. Sẵn đang mùa chanh leo, mình làm món gà xốt chanh leo chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu: Thịt gà Chanh leo Bơ Đường Cách làm Thịt gà đem ướp gia vị, bột nêm cho vừa miệng Sau đó đem rán vàng hai mặt Trong lúc đợi thịt gà...