Tự làm canh cá kiểu Hàn Quốc chuẩn nhà hàng tại nhà

P.V18:10 12/06/2021

Canh cá là món ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta. Hôm nay hãy cùng học cách tự làm canh cá kiểu Hàn Quốc chuẩn nhà hàng tại nhà nhé.

Những món ăn của Hàn Quốc đang dần phổ biến hơn ở Việt Nam như: Kimchi, kimbap, tokbokki… Hôm nay hãy cùng học một món chưa phổ biến lắm của Hàn Quốc để đổi vị nhé. Cùng làm món canh cá Hàn Quốc tại nhà nào.

Thời gian chế biến : 30 phút

Dành cho : 4 người ăn

Nguyên liệu làm món canh cá kiểu Hàn Quốc

Cá minh thái: 500g

Ruột cá: 200g

Củ cải: 100g

Đậu phụ: 200g

Hành ống: 50g

Cải cúc: 2 cây

Tỏi: 4 tép

Gừng: 1 miếng

Gia vị: Sốt nêm, bột nêm, tương ớt, ớt bột, muối, tiêu xay

Video đang HOT

Chú ý: Cá có thể thay bằng loại cá khác tuỳ ý. Nếu không mua được sốt nêm bột nêm Hàn Quốc, có thể dùng của hãng khác để thay thế nhé.

Cách làm món canh các kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá rửa sạch, bỏ phần nội tạng sau đó cắt miếng vừa ăn (tầm 5cm). Hành ống thái chéo thái nhỏ, củ cải rửa sạch rồi thái miếng mỏng.

Gừng, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ nhé. Đậu khuôn cắt lát. Cải cúc bỏ gốc rồi rửa sạch, lấy phần ngọn thôi nhé

Bước 2: Nấu canh cá

Cho nước vào nồi nấu đến khi sôi rồi cho sốt nêm, bột nêm và củ cải vào. Đợi nước sôi lại tầm 3 phút thì cho cá và phần nội tạng đã chuẩn bị vào, nhớ vớt bọt ra nhé.

Sau đó bạn cho tỏi, gừng, tương ớt, ớt bột vào nấu sôi tầm 5 phút thì cho đậu khuôn và hành ống vào rồi rắc 1 ít tiêu lên phía trên

Thành phẩm

Bày ra bát hoặc nồi đất rồi cho 1 ít cải cúc lên giữa để trang trí nếu muốn, vậy là bạn đã có món canh cá Hàn Quốc béo ngậy, thơm ngon cực kỳ đậm vị.

Củ cải làm canh ngọt thanh, gừng và sốt nêm, bột nêm sẽ giúp khử mùi tanh của cá khiến cho món canh của bạn ngon hơn nhiều. Nếu không mua được bột nêm, sốt nêm của Hàn Quốc thì các bạn có thể thử của Việt Nam.

Hy vọng bạn đã học được cách làm món canh cá Hàn Quốc chuẩn nhà hàng cho gia đình của mình rồi. Hãy chia sẻ thành quả ở phần bình luận nhé.

Cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà

Bạn đang tìm món ăn ngon, chống ngán cho cả gia đình vào cuối tuần? Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh cá hoa chuối vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa chống ngán cho cả nhà.

Món canh cá hoa chuối không những là món ăn có hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn tốt cho sức khỏe. Để biết hơn về cách chế biến món ăn này, mời bạn đọc cùng xem qua bài viết cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà.

Thời gian chế biến : 45 phút

Dành cho : 4 người ăn

1 Nguyên liệu làm món canh cá hoa chuối

500g cá lóc

300g hoa chuối

2 quả cà chua1 bó nhỏ thì là

Nghệ, sả, ớt, hành tím, hành lá, chanh

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay

2 Cách làm món canh cá hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc làm sạch, chà xát với một thìa cà phê muối và nửa quả chanh để loại bỏ nhớt trên thân cá, sau đó xả sạch lại với nước và cắt khoanh nhỏ vừa ăn.

Hoa chuối bào cọng nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị 1 thau nước, cho nước cốt chanh vào, khuấy đều sau đó cho hoa chuối vào ngâm khoảng 10 phút.

Cách này giúp hoa chuối tươi ngon và không bị thâm đen. Sau đó bạn vớt hoa chuối ra, để ráo. Củ hành tím, nghệ, sả, ớt băm nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi nhỏ.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Bạn cho cá lóc vào nồi nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nửa thìa cà phê muối, tiêu xay. Sau đó bạn cho củ hành tím, nghệ, sả, ớt đã băm nhỏ vào, trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh cá hoa chuối

Bắt chảo lên bếp đun nóng đều, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho cà chua vào xào, khi cà chua chín mềm thì cho cá lóc đã ướp gia vị vào. Đến khi cá ngấm gia vị, cà chua ra màu thì đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi và cá gần chín, bạn cho hoa chuối vào nấu cùng. Đợi hoa chuối chín, bạn thêm thì là và hành đã thái nhỏ vào nồi. Canh sôi lại thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Canh cá hoa chuối nóng hổi, hòa quyện với vị cay nồng của ớt, nghệ, sả tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún tùy sở thích.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn về công thức làm món canh cá hoa chuối vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Thử ngay món canh bóng cuộn bí ngòi cho bữa cơm thêm tròn vị Món canh bóng cuộn bí ngòi với cách làm không cầu kì dễ làm, Chúng tôi xin chia sẻ quý bạn đọc cách làm món canh trên, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và tròn vị, đồng thời thanh mát trong cơ thể nhé. Mỗi khi nóng trong người, bạn rất cần các loại thực phẩm thanh mát giúp thanh lọc...