Tự làm bánh bao chay hai màu đơn giản nhưng vẫn ngon miệng
Món bánh bao hai màu vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại có cách làm không hề khó chút nào nhé!
Bánh bao là món ăn đơn giản và quen thuộc. Ngoài những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon, đậm vị ra, bánh bao chay cũng được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm bánh bao hai màu:
Bột mỳ đa dụng (400g)
Bột ngô (100g)
Men nở khô
Cách làm bánh bao hai màu:
Trộn 200g bột mỳ với 100g bột ngô vào tô lớn. Giã nhỏ men nở khô và trộn đều với hỗn hợp bột trắng, bột ngô như trong hình.
Video đang HOT
Ở 1 tô khác, trộn 200g bột mỳ còn lại với men nở.
Nhào bột ở cả 2 tô với chút nước đến khi bột mịn và kết dính. Để khoảng 10 phút cho bột nở rồi lấy ra.
Phần bột trắng và bột ngô có màu vàng nặn thành viên tròn. Phần bột trắng không bạn cán mỏng như trong hình.
Đặt viên bột vàng lên trên miếng bột trắng và bao lại.
Có thể bao thành hình tròn, hoặc bao theo hình cánh hoa.
Sau khi bao bột, dùng dao khía hình chữ X dày khoảng 1cm trên bề mặt bánh nặn tròn. Đối với bánh bao theo hình cánh hoa thì đập dẹt và cắt dôi để tạo hoa cúc vàng.
Sau khi nặn hết bánh thì đặt vào khay để khô khoảng 60 phút cho bánh nở.
Khi bánh đang căng phồng, đem hấp khoảng 10 – 20 phút và ăn nóng.
Chúc các bạn thành công với món bánh bao chay 2 màu cực kì thơm ngon này nhé!
Theo Emdep
Học cách làm món bánh vừng chỉ trong 3 bước, ăn sáng giòn thơm ngon tuyệt
Từng chiếc bánh vừng nhỏ xinh với lớp ngoài giòn giòn lại mềm ngon bên trong. Bánh có vị ngọt vừa rất ngon.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món bánh vừng:
400g bột mì
200g nước ấm
thìa canh men nở khô
60g đường
Một ít vừng trắng, lòng đỏ trứng.
Cách làm:
Hòa tan men nở với nước ấm sau đó để yên vài phút cho men được kích hoạt. Trộn bột với nước ấm đã kích hoạt men nở thành khối bột đồng nhất dẻo mịn. Ủ khối bột cho nở gấp đôi sau đó lấy ra nhào qua rồi chia bột thành 9 phần bằng nhau.
Lấy từng khối bột nhỏ, cán thành dải dài sau đó cuộn lại.
Dùng thanh cán rồi cán khối bột cuộn lại thành tấm tròn, cho khoảng 7g đường vào giữa rồi bọc kín lại sau đó lại cán khối bột đã bọc đường thành hình bầu dục, để bánh vào khay nướng, rắc chút vừng lên trên bề mặt, quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín vàng.
Thành phẩm:
Từng chiếc bánh giòn mềm thơm ngậy vị vừng rất hấp dẫn. Cách làm bánh cũng rất đơn giản. Nếu như bạn không có lò nướng thì cũng có thể chiên món bánh này mà không làm thay đổi vị ngon của bánh đâu.
Chúc bạn ngon miệng nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Bắt mắt với món bánh bao hoa hồng cho bữa sáng thêm hấp dẫn Đối với mỗi người nội trợ, khó khăn khi đứng bếp không chỉ là làm sao tạo ra một bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn lại đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình mà còn phải băn khoăn làm thế nào đễ món ngon thêm bắt mắt, tạo cảm hứng ăn uống cho mọi thành viên trong gia đình. Một món ăn...