Trưởng phòng nghỉ việc về bán bánh mì, thu nhập thế nào mà cười cả ngày?

Sau hơn 15 năm làm trưởng phòng ở một công ty cồn thực phẩm ở Đồng Nai, chị Nguyễn Thị Mười (37 tuổi, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai) quyết định nghỉ việc để về mở xe bán bánh mì, thức ăn nhanh.

Gặp chị Mười (Xuân Lộc, Đồng Nai) những ngày tháng 7, dù công việc làm hàng quán tất bật tay chân nhưng nụ cười là thứ không bao giờ tắt trên khuôn mặt chị. Tôi hỏi: “Bận bịu liên tục mà vui vậy chị?”. Chị cười tươi hơn: “Bận mà vui em, thoải mái quá trời, càng bận chị càng thích nè”.

Trưởng phòng ‘dứt áo’ về bán bánh mì

2 năm trước, dù đang ở vị trí trưởng phòng một công ty chế biến cồn thực phẩm lớn ở Đồng Nai, chị Nguyễn Thị Mười cảm thấy công việc dần đi vào lối mòn và không còn nhiều hứng thú dù mức thu nhập rất tốt. Tình cờ đi uống cà phê gần nhà, chị suy nghĩ nếu nghỉ việc thì sẽ làm gì để nuôi con.

Chị lên mạng tìm kiếm các mô hình kinh doanh nhượng quyền và nhanh chóng quyết định lập nghiệp với xe bánh mì kebab. Từ lúc có ý định nghỉ việc đến lúc mở quán chị Mười chỉ mất 2 tháng. Mỗi lần nhớ lại thời điểm đó chị chỉ mỉm cười vì thấy bản thân vừa “liều”, vừa quyết tâm. Tháng 7 này cũng là tròn 2 năm chị lập nghiệp, bởi vậy chị phấn khởi và hạnh phúc lắm vì bản thân đã không bỏ cuộc dù thử thách thế nào.

Chị cựu trưởng phòng hạnh phúc sau 2 năm về bán bánh mì Lê Nam

Xe bánh mì màu cam nằm nổi bật trên đường Ngô Quyền, thị trấn Gia Ray (Xuân Lộc, Đồng Nai). Loại bánh mì kebab có hình tam giác, với vỏ bánh mỏng giòn ăn cùng nhân thịt nướng thơm phức, lạ miệng rất thu hút khách địa phương.

Không chỉ bán đồ ăn nóng hổi, bà chủ rất niềm nở trò chuyện với khách hàng. Từ lúc nghỉ việc văn phòng về bán bánh mì, chị Mười tâm sự tự nhiên có nhiều chị em, bạn bè hơn ngày xưa.

Thấy xung quanh có nhiều trường học, học sinh ghé ăn đông nên chị bán thêm hamburger, mì ý, pizza, gà rán… Từ cửa hàng bánh mì thành cửa hàng thức ăn nhanh, sau 2 năm khởi nghiệp, mỗi ngày trung bình chị bán khoảng trên dưới 200 phần.

Nói về mức thu nhập hiện tại, cựu trưởng phòng cười tươi: “Buôn bán có hôm này hôm khác, nhưng trung bình thu nhập cao hơn ngày đi làm văn phòng ngày xưa, mà lại có nhiều thời gian chăm sóc con hơn”. Chị Mười không tiết lộ con số doanh thu cụ thể, nhưng mức lương ở vị trí trưởng phòng trước đây của chị gần 30 triệu đồng.

‘Quan trọng là không từ bỏ’

Bà chủ cửa hàng thức ăn nhanh chia sẻ, con đường từ một người làm công ty về lập nghiệp không hề dễ dàng như những gì mọi người thấy.

“Mới bán được 4 tháng, chưa kịp quen khách thì phải chuyển chỗ mới, nhiều khách không biết nên mình phải làm lại từ đầu. Khoảng thời gian đó tôi rất căng thẳng nhưng luôn tự động viên bản thân mình sẽ làm được”, chị kể.

Chị Mười tốt nghiệp kỹ sư ngành công nghệ thực phẩm (Trường ĐH Nha Trang). Cựu trưởng phòng công ty sản xuất Cồn thực phẩm ở Đồng Nai chỉ mất 2 ngày để đi học nghề bánh mì

Khi hay tin chị bỏ việc trưởng phòng, các anh em trong nhà ai cũng bất ngờ, thậm chí khuyên nhủ chị nên suy nghĩ kỹ lại vì công việc buôn bán không hề đơn giản. Thậm chí ba chị Mười còn giận cô con gái suốt một thời gian dài vì sự “ngang bướng, lì lợm” của chị.

Chị chia sẻ bản thân là người hướng ngoại, yêu thích vận động, việc thường xuyên ngồi trong văn phòng sau nhiều năm khiến chị cảm thấy vô cùng ngột ngạt. Thời còn đi làm, nữ trưởng phòng từng nhiều lần đi phượt một mình xuyên Việt để giảm căng thẳng và áp lực công việc. Người thân cũng cảm nhận được phần nào tính cách độc lập, mạnh mẽ từ chị.

Bà chủ kể có nhiều người phân biệt, nặng nề chuyện công việc, địa vị trong xã hội nhưng bản thân chị thì không, miễn sao công việc đó phù hợp với cuộc sống, có thu nhập đàng hoàng thì sẽ làm. “Mình không chê công việc cũ nhưng việc bận bịu kinh doanh cả ngày, được gặp nhiều người khiến mình cảm thấy vui vẻ, yêu đời hơn”.

Chị Mười kiên định cho rằng không sợ thất bại, không sợ thử thách sẽ thành công

Chị Mười hiện tại đang là mẹ đơn thân. Chị từng có gia đình nhưng chia tay, một mình nuôi bé nhỏ. Mỗi tháng ba bé có phụ giúp phần nào về kinh tế, bản thân chị cũng không đòi hỏi. Chị nghỉ việc ở công ty để ở nhà buôn bán vì muốn dành nhiều thời gian chăm sóc con.