Trung Quốc: Tiến hành kiểm tra sữa bột Abbott
Chính quyền Thượng Hải đang điều tra 1 số thương hiệu sữa bột ngoại sau khi kết quả xét nghiệm sữa dành cho trẻ sơ sinh của Abbott không đáp ứng các tiêu chuẩn nội địa. Trong khi đó cuộc tranh cãi giữa công ty nghiên cứu và Abbott dường như đã có hồi kết.
Báo cáo của công ty Search CER cho thấy sữa bột dành cho trẻ 0-6 tháng của Abbott không đáp ứng các tiêu chuẩn của Trung Quốc về hàm lượng protein
Cơ quan chức năng vào cuộc
Ngày 26/3, theo thông tin đăng tải trên wantChinaTimes, Cục Giám sát Chất lượng và kỹ thuật Trung Quốc cho biết họ đang điều tra bởi vì sau khi báo cáo công bố, người tiêu dùng địa phương tỏ ra lo ngại. Tuy nhiên, không nói rõ thời hạn công bố kết quả.
Và đến ngày 27/3, Shanghaidaily có tin ngắn khẳng định “Cơ quan Giám sát thực phẩm nhập khẩu Trung Quốc cho biết: Chưa phát hiện bất kỳ sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh nào của Abbott bán trên thị trường không đạt tiêu chuẩn trong nước sau khi một báo cáo được công bố bởi một công ty nghiên cứu có trụ sở tại Hồng Kông với những dấu hỏi về chất lượng sản phẩm”.
Tranh cãi đôi bên
Công ty Search CER đã kiểm tra một mẫu của Abbott Similac Stage 1 mua từ một siêu thị Hồng Kông vào tháng 12/2011. Kết quả cho thấy tỉ lệ wheythấp hơn nhiều (41%) trong khi casein (59%) lại cao hơn cho phép ở Trung Quốc (tỉ lệ whey: casein trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh nên là 60:40, trong đó đạm whey không ít hơn 60%). Theo báo cáo này, sự dư thừa casein có thể dẫn tới c.hảy m.áu đường ruột, tiêu chảy, và các vấn đề về thận, cũng như suy dinh dưỡng.
Abbott Trung Quốc khẳng định báo cáo có tiêu đề “Bước đầu tiên hướng tới suy dinh dưỡng” này là “cố tình gây hiểu lầm” bởi các nhãn hiệu khác được thử nghiệm nhưng không được công bố. Hơn nữa, Abbott cho rằngHồng Kông – nơi mà mẫu thử nghiệm đã được mua – không có tiêu chuẩn vềtỷ lệ whey và casein. Abbott cho biết họ sẽ gửi sản phẩm đi xét nghiệm ở một một phòng xét nghiệm độc lập thứ 3.
Search CER phản pháo rằng các mẫu của họ đã được thử nghiệm bởi một trong những phòng kiểm tra thực phẩm hàng đầu thế giới tại Đức, được kiểm tra lại ở Australia và “trích dẫn ý kiến từ các chuyên gia tên t.uổi hàng đầu”. Công ty này cũng cho biết rằng, các mẫu Mead Johnson, Dumex, Nestle và Wyeth cũng đã được gửi đi kiểm tra và kết quả sẽ được công bố sau.
Abbott cũng phản đối báo cáo cho rằng đạm casein có thể gây c.hảy m.áu đường ruột.
Trong lá thư của luật sư Abbott gửi Search CER có đoạn: “Xin khẳng định rằng sữa công thức Abbott không đáp ứng các tiêu chuẩn của đại lục là vô căn cứ và sai trái. Sản phẩm Abbott bán tại đại lục đáp ứng tất cả các quy định cho tất cả các lô sản phẩm. Mỗi lô sữa công thức dành cho trẻ nhũ nhi Abbott được bán tại Đại lục đều có kiểm tra của các cơ quan chức năng”.
Ngày 26/3, Abbott đã yêu cầu một lời xin lỗi ngay lập tức công cộng và loại bỏ các báo cáo từ trang web của Search CER.
4 ngày sau đó (30/3), bản báo cáo chi tiết với phiếu kết quả kiểm tra, hộp sữa cùng toàn bộ nội dung với phương pháp kiểm nghiệm này đã bị gỡ khỏi website: http://www.cersearch.com/.
Thu Phương
Video đang HOT
Tổng hợp từ wantChinaTimes, f-page
Theo Dân trí
Giật mình sữa Similac Stage 1 của Abbott không đạt chuẩn
Trong khi kết quả phân tích độc lập tại Đức 6 mẫu sữa bột đang bày bán ở Thượng Hải và Hồng Kông công bố ngày 22/3 cho thấy: sữa Abbott Similac cho trẻ 0-6 tháng t.uổi không đạt tiêu chuẩn về độ đạm và biến tính cao thì hãng này lên tiếng phủ nhận.
Mẫu sữa kém chất lượng được lấy từ mẫu hộp này
Sản phẩm này là Similac Stage 1, sản xuất bởi Abbott Laboratories (ABT.NYSE), mua tại Hồng Kông vào ngày 16 tháng 12/2011.
Nghiên cứu này do công ty nghiên cứu đầu tư Trung Quốc CER Research đặt trụ sở tại Hồng Kông thực hiện và do một trong những trung tâm xét nghiệm thực phẩm hàng đầu thế giới Muva Kempten (Allgäu, Đức) và kiểm nghiệm lại tại Trung tâm xét nghiệm Dairy Technical Services (viết tắt là DTS) (Australia).
Trong bản báo cáo của mình, các nhà nghiên cứu bày tỏ sự ngạc nhiên khi sản phẩm Similac Stage 1 của Abbott có kết quả kém nhất trong 6 mẫu và dưới cả chuẩn quốc tế cũng như tiêu chuẩn của Trung Quốc.
Research CER là một công ty nghiên cứu độc lập Hồng Kông - Trung Quốc chuyên về thẩm định và nghiên cứu điều tra về các công ty tại Trung Quốc đại lục.
Cụ thể, Trung Quốc yêu cầu sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh phải có lượng whey (protein chất lượng cao được cô đặc từ sữa bò) tối thiểu là 60%. Vậy nhưng Similac Stage 1 của Abbott chỉ có 41%. Còn lượng đạm casein (protein chủ yếu trong sữa, ít hòa tan trong nước và còn gọi là đạm phó-mát) chỉ được 40% thì sữa này lại có tới 59% casein. Xét nghiệm cũng cho thấy sản phẩm Similac Stage 1 của Abbott được xử lý nhiệt với nhiệt độ rất cao (biến tính). Đây đều là những yếu tố tiêu cực đáng kể đối với sữa công thức dành cho trẻ nhỏ. Bởi nghiên cứu đã chứng minh rằng lượng casein cao sẽ gây ra c.hảy m.áu đường ruột, tiêu chảy, suy dinh dưỡng và vấn đề ở thận của trẻ sơ sinh.
Giám đốc nghiên cứu của INRA, Viện nghiên cứu nông nghiệp quốc gia Pháp, chuyên nghiên cứu sữa và trứng, TS Didier Dupont cho biết: Kết quả xét nghiệm mẫu Abbott cho thấy tỷ lệ whey/casein lệch chuẩn quá xa và mức độ biến tính "rất cao". "Cá nhân tôi, tôi sẽ không cho con mình uống sữa công thức này", TS Dupont, cho biết.
TS Scott Rankin, Chủ tịch Khoa Khoa học thực phẩm, ĐH Wisconsin-Madison, một trong những tổ chức nghiên cứu nổi tiếng nhất về chăn nuôi bò sữa tại Hoa Kỳ, cho biết các mẫu Abbott không đáp ứng các tiêu chuẩn y tế của Trung Quốc về tỉ lệ whey/casein vốn rất quan trọng. "Có thể là do việc xử lý nhiệt (đối với mẫu) và nó sẽ làm cho sản phẩm bị xếp hạng thấp nhất về giá trị dinh dưỡng", TS Rankin cho biết.
TS Andrew S, Trưởng Khoa Nhi, ĐH Otago, Christchurch, New Zealand, cho biết: "Tôi đồng ý rằng không mẫu nào trong 6 mẫu sữa này đạt tiêu chuẩn Trung Quốc và mẫu 3 (Abbott) là thấp nhất".
Một chuyên gia Trung Quốc tham gia vào việc soạn thảo an toàn thực phẩm Tiêu chuẩn quốc gia GB 10765-2010 liên quan đến sữa bột t.rẻ e.m, xác nhận mẫu Abbott đã không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Trung Quốc.
CER đã đề nghị nói có cuộc trao đổi với văn phòng đại diện của Abbott Laboratories tại Hồng Kông nhưng bị từ chối.
Ngày 27/3, trên tờ Shanghai Daily, cơ quan Giám sát thực phẩm nhập khẩu Trung Quốc cho biết: Chưa phát hiện bất kỳ sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh nào của Abbott bán trên thị trường không đạt tiêu chuẩn trong nước sau khi một báo cáo phát hành bởi một công ty nghiên cứu có trụ sở tại Hồng Kông đặt dấu hỏi về chất lượng sản phẩm.
Abbott Trung Quốc cho rằng báo cáo này là "cố tình gây hiểu nhầm" và sẽ sẵn sàng có những hành động pháp lý đối với công ty nghiên cứu này.
Theo Abbott Trung Quốc, sản phẩm Similac Stage 1 bán tại Đại lục được sản xuất tại Singapore, New Zealand, Hà Lan và Tây Ban Nha và nhập khẩu thông qua cảng Thượng Hải. Tất cả các lô hàng nhập khẩu đều đã qua kiểm tra kiểm dịch và có chứng nhận của cơ quan giám sát kiểm dịch.
Theo điều tra nghiên cứu của CER, tổng doanh thu của Abbott tại Trung Quốc cho năm 2011 được ước tính đạt khoảng 0,95-1,10 tỷ đô la Mỹ.
Kết quả xét nghiệm sữa Abbott Similac Stage 1
Test
Abbott
Intl Standard
China Standard
Protein (TN*6.38)
0.52g/100KJ1
0.45g-0.7g/100KJ
0.45g-0.70g/100KJ
Whey/casein ratio
41%:59%
-
60%: 40%
Grade of denaturation of beta-lactoglobulin
93%
-
-
Whey Protein Nitrogen Index2
0.6mg/g
ISO 11814 classification3
-
Alpha-lactalbumin / beta-lactoglobulin ratio
33%: 67%
-
-
Thu Phương
Theo Dân trí
Tại sao sữa cần cả đạm Whey và Casein? Ngay sau khi có thông tin về 1 sản phẩm sữa không đạt chuẩn về tỉ lệ whey:casein, một câu hỏi đặt ra là đạm Whey có vai trò gì? Đạm casein có lợi không? Tại sao lại cần kết hợp cả 2 đạm này với tỉ lệ 60:40 trong 1 sản phẩm? Tỉ lệ whey: casein trong sữa mẹ là 60:40. Đây...
