Trung Quốc tăng cường thử nghiệm tác dụng chống Covid-19 của vitamin C
Trong bối cảnh virus Corona vẫn diễn biến phức tạp, tác dụng của vitamin C trong tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm bệnh đang được quan tâm hơn bao giờ hết.
Trong bối cảnh Covid-19 vẫn đang bùng phát với nhiều diễn biến phức tạp, các bác sĩ tại Trung Quốc đang xem xét hiệu quả chống virus của vitamin C nhờ những tác dụng như tăng cường trí não, chống n.hiễm t.rùng huyết và cảm lạnh.
Nghiên cứu về những công dụng mới và thú vị của vitamin C như chống n.hiễm t.rùng huyết và mất trí nhớ đang được tiến hành. Hơn 880 triệu bảng được chi ra để bổ sung vitamin C trên toàn cầu, con số dự kiến sẽ lên tới 1,1 tỷ bảng vào năm 2024.
Sự phổ biến của vitamin C bắt nguồn từ niềm tin rằng nó có thể ngăn ngừa cảm lạnh, sau một lý thuyết lần đầu tiên được đưa ra vào năm 1970 bởi nhà khoa học đoạt giải Nobel – Linus Pauling. Ông đã bị thuyết phục về các lợi ích của nó và bản thân cũng đã dùng 3g mỗi ngày, mặc dù phần lớn nghiên cứu về vitamin C sau đó đã không còn tin cậy.
Khi bị n.hiễm t.rùng hay virus như cúm, mọi người cho rằng vitamin C là một phần của phản ứng miễn dịch vì thế mà nó nhanh chóng bị cạn kiệt. Vitamin C đóng vai trò khuyến khích sản xuất các tế bào bạch cầu chống lại bệnh tật, gắn kết và t.iêu d.iệt vi khuẩn xâm nhập.
Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã thất bại trong việc sao lưu lý thuyết về vitamin C của Pauling như là một chất bổ sung cho việc phòng ngừa bệnh. Theo một báo cáo năm 2017 của hội đồng đ.ánh giá có thẩm quyền Cochrane Collaboration, tác dụng tốt nhất có thể nhận được từ việc sử dụng trung bình 1000mg vitamin C hàng ngày là rút ngắn thời gian bị cảm lạnh khoảng 8% (0,4 ngày).
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Copenhagen phát hiện ra rằng vitamin C có thể là yếu tố chính trong việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức do lão hóa và các rối loạn như mất trí nhớ.
Nghiên cứu từ Đại học Helsinki năm 2017 cho thấy, liều dùng cao hơn mức này (6-8g) có thể rút ngắn thời gian cảm lạnh hơn nữa – khoảng 19%. Nhưng nhìn chung vitamin C không được tìm thấy có tác dụng phòng ngừa bệnh. Nói cách khác, nó có thể giúp phòng chống cảm lạnh nhưng việc bổ sung không làm thay đổi tần suất mọi người khỏi bệnh.
NHS khuyến cáo người trưởng thành khỏe mạnh nên tiêu thụ 40mg vitamin mỗi ngày. Tất cả mọi người đều bị thiếu hụt di truyền vì không cung cấp vitamin C một cách tự nhiên, theo tiến sĩ Thomas Levy, bác sĩ tim mạch tại Hoa Kỳ, tác giả của Primal Panacea – cuốn sách mới về việc sử dụng vitamin C.
Ăn một quả cam cỡ vừa sẽ cung cấp gần gấp đôi lượng hàng ngày ở mức 70mg và hai quả cà chua vừa sẽ đạt mục tiêu ở mức 20mg mỗi quả.
Mặc dù vitamin C không phải là cách để tránh cảm cúm, nhưng các nhà khoa học đang tìm cách sử dụng nó như một phương pháp điều trị các bệnh khác, từ nhiễm Covid-19 cho đến mất trí nhớ.
Ở Trung Quốc, một nghiên cứu đang được tiến hành để xem liệu vitamin C liều cao có thể giúp chống lại Covid-19 hay không. Các nhà khoa học tại Bệnh viện Trung Nam của Đại học Vũ Hán đang thử nghiệm tác dụng của nó đối với 120 bệnh nhân nhiễm virus, truyền cho họ 24g vitamin C hàng ngày trong vòng 1 tuần. Kết quả của nghiên cứu chưa được công bố.
Liều lượng đang được sử dụng ở Trung Quốc hơn khoảng 60 lần so với lượng khuyến cáo của NHS và gấp 24 lần so với lượng được thử nghiệm chống cảm lạnh trong các đ.ánh giá của Cochrane. Trong các thử nghiệm, vitamin C đã hoạt động chống lại mọi loại virus nếu được cung cấp đủ nồng độ, Tiến sĩ Levy nói.
Tiến sĩ Mike Skinner, một nhà virus học tại Đại học Hoàng gia London nói rằng, họ không thể xác định được tác dụng của vitamin C đối với Covid-19 trong một thời gian và liều lượng được thử nghiệm là rất lớn. “Chúng tôi vẫn đang tiếp tục thực hiện các thử nghiệm. Hãy chờ đợi xem nếu nó có bất kỳ lợi ích nào”, ông nói.
Đ.ánh giá của họ được công bố trên tạp chí Nutrients năm 2014, đã báo cáo ảnh hưởng trực tiếp của việc thiếu vitamin C đối với chức năng não trong suốt cuộc đời của con người, từ sự phát triển khi còn trong bụng mẹ đến sự tái phát sau chấn thương sọ não như đột quỵ.
Video đang HOT
Trong một nghiên cứu khác liên quan đến 80 người trưởng thành khỏe mạnh, các nhà khoa học ở Úc phát hiện ra rằng bổ sung vitamin C có thể cải thiện hiệu suất của não trong các công việc liên quan đến sự chú ý, trí nhớ và tốc độ quyết định.
Báo cáo trên tạp chí Frontiers In Aging Neuroscience năm 2019, cho rằng nghiên cứu sâu hơn sẽ hữu ích với nhóm người cao t.uổi vì họ có thể bị thiếu vitamin C. Đây là loại vitamin được cho là có tác dụng bảo vệ tế bào não và các xét nghiệm trên chuột đã phát hiện ra rằng nó giúp cải thiện trí nhớ và khả năng thực hiện các nhiệm vụ như di chuyển trong mê cung.
Nghiên cứu mới về việc sử dụng liệu pháp vitamin C cho n.hiễm t.rùng huyết (hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng thái quá sau khi bị n.hiễm t.rùng) cho thấy sự khả quan. Ở Anh có khoảng 48.000 ca t.ử v.ong mỗi năm liên quan đến tình trạng này.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Virginia Commonwealth ở Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng khi tiêm vitamin C vào tĩnh mạch 6 giờ một lần trong 4 ngày sau khi nhập viện làm giảm nguy cơ bệnh nhân n.hiễm t.rùng huyết gây t.ử v.ong từ 46% khi dùng giả dược xuống gần 30% sau 1 tháng.
Trung bình nhóm sử dụng vitamin C có thời gian chăm sóc đặc biệt ít hơn 3 ngày và ít hơn 1 tuần nằm viện nói chung. “Liệu pháp này có khả năng thay đổi cách chúng ta chăm sóc bệnh nhân n.hiễm t.rùng huyết”, bác sĩ Alpha Fowler, chuyên gia về bệnh phổi, người đứng đầu nghiên cứu cho biết.
Giáo sư Ron Daniels, chuyên gia tư vấn chăm sóc tại Bệnh viện Đại học Birmingham NHS Foundation Trust, cho biết các nhà nghiên cứu đã khám phá tiềm năng của vitamin C trong việc xử lý n.hiễm t.rùng huyết trong vài năm nay tuy nhiên bằng chứng chưa đủ để cách mạng hóa trong điều trị tình trạng này.
Các bác sĩ sử dụng thuật ngữ hội chứng chuyển hóa để mô tả các tình trạng bao gồm béo phì, huyết áp cao và lượng đường trong m.áu cao
Các nhà nghiên cứu từ Đại học bang Oregon đã báo cáo rằng bất kỳ ai bị ảnh hưởng bởi hội chứng chuyển hóa có thể cần nhiều vitamin C. Nghiên cứu của họ được công bố trên tạp chí Redox Biology năm 2019, cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, ít chất xơ làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa có thể phá vỡ hệ thực vật đường ruột và hệ vi sinh tự nhiên.
Khi điều này xảy ra, một số loại vi khuẩn có hại có thể xâm nhập vào m.áu, nơi cần các chất chống oxy hóa như vitamin C để vô hiệu hóa chúng và điều này gây ra sự thiếu hụt nếu vitamin không được bổ sung.
Giáo sư Maret Traber, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: “Những người mắc hội chứng chuyển hóa có thể tiêu thụ cùng một lượng vitamin C như những người không mắc bệnh nhưng lượng vitamin C trong m.áu của họ thấp hơn”.
Các nhà nghiên cứu tin rằng cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu để xác định liệu bổ sung vitamin C có thể có tác động tích cực trong việc đảo ngược các khía cạnh của hội chứng chuyển hóa hay không.
Hương Giang
Theo dailymail/vietQ
Thực phẩm giải độc, chống ung thư gan cực tốt
Gan là cơ quan dễ bị tổn thương nhất khi bị các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể, vì vậy chế độ ăn uống hàng ngày giữ vai trò cực kỳ quan trọng để tốt cho gan, mát gan, giúp gan thải chất độc.
Bưởi, cam
Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một ly nước ép bưởi, cam tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzym giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.
Củ cải đường và cà rốt
Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan. Trong củ cải và cà rốt chứa hàm lượng cao chất pectin một chất có tác dụng thải độc cực kì hiệu quả.
Trà xanh
Trà xanh là nước uống phổ biến chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan
Một ly nước ép bưởi, cam tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzym giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.
Các loại rau lá xanh
Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong m.áu, bảo vệ chức năng gan.
Bơ
Đây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra nếu thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.
Không chỉ là món ăn ngon, bắp cải còn được mệnh danh là "thần dược" cho gan và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Ảnh minh hoạ: Internet
Táo
Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.
Tỏi
Tỏi có chứa allicin, là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp gan kích hoạt các enzym để loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính... Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzym của gan. Enzym này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Ngoài allicin tỏi cũng chứa hàm lượng cao selenium, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan, phòng ngừa ung thư gan.
Chanh
Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Uống nước chanh vắt hoặc ,,, giúp kích thích chức năng gan.
Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể. Ảnh minh hoạ: Internet
Quả óc chó
Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bạn nên nhai kỹ cái hạt (cho đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.
Củ dền
Có tác dụng ngăn chặn các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm nhẹ đi gánh nặng của gan. Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch m.áu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ.
Bắp cải
So với các loại rau củ khác, bắp cải chiếm ưu thế hơn về lượng các vitamin dồi dào. Bắp cải rất dễ mua, dễ chế biến, dễ ăn. Không chỉ là món ăn ngon, bắp cải còn được mệnh danh là "thần dược" cho gan và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Đối với gan, bắp cải kích thích hoạt động của các enzym nhằm tăng cường chức năng giải độc gan. Trong số đó, bắp cải giúp đào thải khoảng 50% độc tố phóng xạ nguy hiểm. Bắp cải có chứa chất kiềm giúp trung hòa và đẩy lùi các chất béo trong cơ thể. Từ đó hạn chế nguy cơ ung thư.
Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin. Chất curcumin trong nghệ giúp làm sạch gan, lọc m.áu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Ảnh minh hoạ: Internet
Nghệ
Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin. Chất curcumin trong nghệ giúp làm sạch gan, lọc m.áu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, nghệ còn giúp cơ thể tiêu hóa chất béo và có tác dụng kích thích túi mật sản sinh nhiều mật hơn, đồng thời giúp làm sạch các gốc tự do.
Thái Hà
Theo doanhnghiepvn.vn
Kiểm soát bệnh cao huyết áp với loại trái cây dễ tìm Hàm lượng kali cao trong chanh giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon hơn và giảm căng thẳng, từ đó có thể giữ cho huyết áp trong phạm vi bình thường. Ảnh minh họa Theo Boldsky, chanh rất giàu vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất khác rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Chúng có thể giúp cải...
