Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp

Nông Mạnh Hùng14:17 18/03/2020

Trứng hấp có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng nếu là hải sản thì có vị ngọt tự nhiên hơn hẳn.

Nguyên liệu

- 200gr nghêu

- 2 quả trứng

- Một ít hành lá

- 2 muỗng nước tươi, 1 ít rượu nấu ăn

Cách thực hiện

Video đang HOT

Nghêu mua về ngâm trong nước có pha một ít muối để nghêu nhả bùn rồi rửa sạch.

Đánh trứng đều, thêm gia vị rồi lọc qua rây để trứng được mịn hơn.

Cho nghêu, gừng vào nồi đun sôi, khi thấy nghêu mở miệng hết thì vớt ra.

Vớt nghêu cho vào bát trứng, bọc lại màng bọc thực phẩm, dùng tăm chọc vài lỗ phía trên rồi hấp trong xửng 10 phút ở nhiệt độ cao.

Xé bọc nhựa, rắc hành lá và rưới thêm một chút nước tương là đã hoàn thành món trứng hấp nghêu.

Thành phẩm nhận được.

Theo Vietnamnet.vn

Biến tấu món ăn hấp dẫn từ trứng

Trứng được coi là nguyên liệu phổ biến của nển ẩm thực với sự biến hóa đa dạng ở nhiều món ăn khác nhau.

Trứng Benedict: Đây là món ăn sáng điển hình của người Mỹ. Thực chất món ăn này chỉ là trứng chần kiểu Mỹ ăn cùng thịt hun khói, bánh muffin và nước sốt Hollandaise (làm từ trứng, chanh, bơ và ít hành). Bạn có thể kiếm những nguyên liệu này tại các siêu thị lớn, đặc biệt chuyên về đồ nhập khẩu. Công thức không quá phức tạp, tuy nhiên, để chuẩn vị, bạn cần đầu tư thời gian và sự tỉ mẩn khi thực hiện. Ảnh: Wikitravel.

Trứng khuấy: Cách làm món trứng này khá đơn giản. Bạn chỉ cần làm nóng chảo với ít bơ hoặc dầu thực vật, cho trứng và sữa rồi dùng đũa khuấy cho đến khi đặc lại. Món trứng này có ưu điểm không khô như trứng chiên, lại mềm và âm ẩm, có vị beo béo từ bơ và sữa. Ảnh: Recipes.

Trứng mây: Cái tên xuất phát từ vẻ bề ngoài bồng bềnh, mềm mại của lòng trắng trứng. Công thức thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần tách lòng đỏ với lòng trắng, đánh lòng trắng cho bông lên rồi cho vào lò nướng khoảng 6 phút, sau đó thêm lòng đỏ vào giữa và nướng tiếp khoảng 2 phút. Trứng đám mây có phần vỏ ngoài hơi giòn, nhưng bên trong mềm và ngậy, kèm với lòng đỏ chín tới tạo nên hương vị khá đậm đà mà không cần nhiều gia vị. Ảnh: Chatelaine.

Trứng hấp: Món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi là Chawan - Mushi. Tuy là món mặn, trứng hấp có kết cấu tương tự pudding. Một điểm lưu ý là bạn không nấu với các món thịt hay cho nhiều gia vị mà chỉ cần thêm nấm, đậu hũ non xắt nhỏ. Điều này để tránh làm hỏng vị thanh của trứng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng Nhật. Ảnh: Asianfood.

Trứng cuộn: Món ăn này được biến tấu nhiều cách khác nhau. Về cơ bản, công thức đều giống nhau. Trứng được tráng lớp mỏng, thêm thịt, rau hoặc phô mai tùy ý thích, rồi từ từ cuộn lại đều. Do vậy, bạn có thể thỏa sức sáng tạo thêm nhiều phần nhân trứng cuộn khác nhau. Cách làm đơn giản và dễ ăn giúp món ăn này được nhiều người ưa thích. Ảnh: Foodsolution.

Trứng Scotch: Đây là món ăn đặc trưng của xứ sở sương mù. Món trứng này được luộc sơ rồi bọc với hỗn hợp thịt và cuối cùng chiên vàng. Trứng scotch phải đạt yêu cầu trong giòn, ngoài mềm với phần lòng đỏ trứng vẫn còn lòng đào. Nguyên liệu của trứng scotch không hề cầu kỳ, tuy nhiên, để làm được thành phẩm đúng yêu cầu, người nấu sẽ cần "tập tành" nhiều lần. Ảnh: Tesco.

Theo Zing.vn

Vì sao cua lông Hong Kong tiền triệu vẫn hút khách Việt? Mặc dù có mức giá lên đến 1,6 triệu đồng một kg nhưng cua lông Hồng Kông vẫn rất hút khách Cua lông Hồng Kông có giá 1,6 triệu/kg. Ảnh: báo Dân Việt Cua lông bán trên thị trường hiện nay đa phần là cua nhập từ Hong Kong, Thượng Hải, chia thành nhiều loại, tùy trọng lượng. Thông thường, giá cua lông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024

Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.