Trứng giả nảy cao 20cm khi rơi xuống đất
Quả trứng giả làm bằng hóa chất cứng như đá, lòng trắng đông đặc, lòng đỏ rất dẻo khi nấu và nảy lên 20cm khi rơi xuống mặt đất.
Ngày 9/1, một người đàn ông họ Vương ở thành phố Yên Đài, tỉnh Sơn Đông tiết lộ, anh gần đây mua phải những quả trứng giả tại chợ. Wang nói rằng mình mua 1kg trứng tại một cửa hàng ở khu vực anh sinh sống. Sau đó, anh phát hiện có 3 quả trứng giả trộn lẫn trong số trứng thật.
Khi Wang muốn đ.ập quả trứng ra để nấu ăn, anh để ý một quả trứng cứng như đá. Khi đ.ập vỡ quả trứng, lòng trắng đã bị đông đặc và màu sắc chuyển sang màu vàng. Wang sau đó thử nấu quả trứng xem nó có hiện tượng gì. Trong khoảng 20 phút nấu quả trứng, lòng đỏ bắt đầu trở nên rất dẻo và nó có thể nảy cao 20cm khi rơi xuống đất.
Theo một chuyên gia nghiên cứu thực phẩm của đại học Yên Đài, cả 3 quả trứng đều là trứng giả hay trứng nhân tạo làm từ các hóa chất trộn lẫn vào nhau. Ngoài ra, để tạo hình quả trứng, những kẻ làm giả sử dụng khung làm quả bóng bàn.
Bề ngoài trứng giả khá giống thật.
Lòng trắng trứng đông đặc và có màu vàng.
Video đang HOT
Lòng đỏ rất dẻo khi được nấu.
Quả trứng giả biến dạng khi bị bóp.
Trứng giả nảy cao 20cm khi rơi xuống đất như một quả bóng.
BÌNH AN
Theo Infonet
Trứng gà Trung Quốc có thực sự đáng sợ?
Tẩy chay món trứng khỏi thực đơn gia đình, gửi t.iền về quê mua trứng đang là biện pháp tạm thời được áp dụng nhiều chị em nội trợ áp dụng trước cơn bão "trứng giả" hiện nay.
Chỉ người lớn được ăn
Trong khi nhiều người dân lo lắng liệu vấn nạn trứng gà giả Trung Quốc có ở Việt Nam hay không, nhiều người khác đã tẩy chay không ăn các loại trứng.
Chị Trần Thị Diệp (Chính Kinh, Hà Nội) vẫn chưa hết ngỡ ngàng khi mua được chục trứng gà đỏ và ít trứng chim cút về thì chồng chị kiên quyết không cho con ăn vì sợ hàng Trung Quốc.
Anh Hải chồng chị khăng khăng cho rằng trứng gà đỏ to như thế này là hàng Trung Quốc, còn trứng chim cút giá 400 đồng/quả cũng được anh quy là hàng Trung Quốc. Làm gì có nhiều trứng chim cút để bán với giá rẻ như vậy, mình - người lớn có thể ăn nhưng bọn trẻ thì tuyệt đối không được.
Nhiều người không dám cho trẻ con ăn trứng
Cùng suy nghĩ với anh Hải, bác Nguyễn Thị May (phố Đội Cấn, Hà Nội) tỏ ra lo lắng, thực ra chuyện trứng có chất tăng trọng thì ai cũng biết nhưng hàng nội có tăng trọng vẫn yên tâm hơn là hàng ngoại.
PGS. TS Nguyễn Thị Hoàn
Gia đình bác cũng thường hay ăn trứng nhưng trẻ con thì hạn chế. Thông thường, bác gửi t.iền về quê nhờ người mua hộ của người dân, nhưng mua trứng gà chất ở quê cũng khó lắm, mua được chỉ để dành riêng cho trẻ.
Theo PGS, TS Nguyễn Thị Hoàn, nguyên trưởng khoa Nội tiết - Chuyển hóa và Di truyền, Bệnh viện Nhi Trung ương, hiện tượng trẻ dậy thì đang tăng nhưng nguyên nhân từ đâu thì chưa được nghiên cứu cụ thể. Trong đó nguyên nhân do thực phẩm được chú ý khá cao. Ngày nay, trẻ ăn đồ tăng trọng nhiều như thịt lợn, thịt gà, các loại rau củ quả...cũng là một yếu tố gây dậy thì sớm ở.
Trứng Trung Quốc cũng tốt?
Trong khi đó, chị Phạm Thị Huế (Huyện Hải Hà, Quảng Ninh) thật thà kể, những chợ trong thị trấn ở quê chị đều có trứng gà Trung Quốc được chuyển từ Móng Cái xuống. Tuy nhiên, nhìn bằng mắt thường không phát hiện ra được và những người bán hàng ở đây cũng không che đậy nguồn gốc của trứng. Trứng của Trung Quốc quả to hơn, độ tươi ngon cũng không kém phần có thể họ đưa lậu xuống.
Chị đã thử ăn hai loại trứng gà công nghiệp của Việt Nam và Trung Quốc, thấy không khác nhau. Có thời gian sống bên đó, chị vẫn thường xuyên ăn trứng Trung Quốc. Nếu biết rõ nguồn gốc từ đâu thì cũng không nên tẩy chay trứng của họ.
Còn TS. Nguyễn Văn Khải (nguyên Giám đốc Trung tâm Tư vấn Đèn Tiết kiệm Điện năng & Dung dịch Hoạt hóa Điện hóa - Viện Công nghệ Môi trường), người được mệnh danh là "ông già Ôzôn", lại cho rằng trứng gà của Trung Quốc cũng không phải kém an toàn.
Bản thân ông đã nhiều lần sang tham quan các trang trại chăn nuôi gà của người Trung Quốc .Ông thấy họ khoa học và hiện đại hơn nhiều Việt Nam. Về chăn nuôi bằng các thức ăn tăng trọng như thế nào là đủ thì ở Việt Nam chưa có quy định mà người dân thoải mái chăn nuôi để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất. Trong khi đó, ông thấy bên đó người chăn nuôi bị quản lý rất chặt. Việc dùng hóa chất như thuốc sâu trong trồng trọt, thuốc tăng trọng trong chăn nuôi, người dân chỉ dùng trộm. Nếu người dân bị phát hiện sẽ bị phạt.
Quả trứng gà của họ to hơn ở Việt Nam, về mặt chăn nuôi, thuốc men họ tốt hơn. Một phần cũng do giống gà.
Rất khó để người dân phân biệt quả trứng nội hay trứng ngoại. Ngay cả trong giới chuyên môn, chỉ khi nào đưa vào thực hành thì mới có thể tìm ra cái khác nhau ít ỏi đó.
Theo Bee
“Trứng giả” xuất hiện ở Malaysia Sáng qua, nhà chức trách bang Penang, Malaysia thu hàng trăm quả trứng trên thị trường để điều tra việc trứng gà được cho là giả xuất hiện tại đây. Theo những người mua nhầm "trứng giả", khi luộc lên, trứng có mùi rất lạ, vị nhạt thếch, lòng đỏ có màu sẫm hơn trứng thật. Khi vỡ, lòng đỏ và lòng trắng...
