Trứng gà nướng thơm ngon, lạ miệng, cả nhà khen hấp dẫn hơn những cách chế biến thông thường

Để có được món trứng nướng thơm ngon mà không bị bở, bị vỡ là cả một nghệ thuật. Với công thức chị Ngô Tuyết Phượng chia sẻ trên nhóm yêu bếp, ai cũng có thể làm trứng nướng bất bại ngay từ lần đầu thực hiện.

Trứng nướng thơm ngon bất bại. (Ảnh: FB Ngô Tuyết Phượng )

Nguyen lieu:

- Trung ga 10 trung

- Mat ong

- Gia vi.

Cach lam:

- Trung ga ta hay cong nghiep đeu đuoc va ngon.

- Trung lau hoac rua sach, dung dao co đau nhon go nhe lo nho len đau to cua trung. Dung đua khuay vao trong roi trut het ra ngoai thao hoac to lon.

- Nem gia vi it đuong, gan 1 muong canh mat ong, 1/2 muong ca phe muoi, tieu xay. Khuay đeu nhung khong manh tay, luot qua ray. Minh nem theo khau vi gia đinh cho vua an.

- Cho trung đa luot ra ca co mieng nhon. Đo trung vao lai vo trung, đo gan đay vo.

- Cho trung vao hap trong noi co san nuoc am hoac nuoc thuong đeu đuoc, hap voi lua nho nhat khoang 20-30 phut, mo nap thuong xuyen, khi thay trung đac lai co the van lua them it.

- Hap khoang 40, trung chin lay ra đe nguoi. Khi an nuong lai tren bep gas, bep than… Cham them voi muoi tieu, rau ram.

Trứng lấy ra khi ăn cho lên bếp than hay ga nướng sơ qua. Nướng lửa nhỏ nhất nướng nóng 3-4 phút là ăn được. (Ảnh: FB Ngô Tuyết Phượng)

Luu y: Trung khong khuay manh tay, khuay đeu la đuoc, cho trung vao noi hap co san nhung ly nho hoac vat gi giup on đinh trung.

Hap lua nho va thuong xuyen mo nap, trung hap chin va đe nguoi giup trung dai ngon hon, khi an thi nuong lai cho nong thom.

Trứng ăn kèm mỡ hành, chà bông, ruốc sấy. (Ảnh: FB Ngô Tuyết Phượng)

Chúc các bạn thành công!