Trứng cút xào me ai cũng biết nhưng làm sao để thành “cực phẩm” thì cần có bí quyết

Nông Mạnh Hùng20:54 24/04/2020

Theo dõi VGT trên

Trứng cút lộn xào me chua chua, cay cay ăn chỉ có no chứ không ngán, đặc biệt là rất dễ làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cút lộn 30 quả

- Rau răm

- Tỏi, ớt

- Me 1 vắt nhỏ

- Lạc rang 1/3 chén

- Mắm, đường, bột ngọt, tương ớt

- Bột bắp.

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

- Bạn rửa sạch và cho trứng cút vào nồi luộc khoảng 20 phút, sau đó vớt trứng ra ngâm vào thau nước lạnh cho trứng nguội. Lột vỏ xong bạn lăn sơ 1 chút bột bắp để tạo độ kết dính cho trứng không bị nát.

- Cho me vào bát con, đổ ngập nước sôi cho me ra hết độ chua.

- Tỏi ớt băm nhuyễn, rau răm thái rối.

Cách làm trứng cút sốt me cực ngon

- Bước 1: Phi thơm hành tỏi, lọc nước me qua rây bỏ phần hạt cho nước cốt me vào, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa canh tương ớt nấu trên lửa vừa.

- Bước 2: Khi sốt me sệt lại thì bạn cho trứng cút vào nhẹ nhàng tránh làm vỡ trứng, nấu thêm 3 phút cho trứng thấm nước sốt là được.

- Bước 3: Tắt bếp, cho trứng cút ra đĩa rắc lạc rang cùng rau răm lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi

Gỏi bắp chuối giá tươi giải ngấy Vị chua cay mặn của món gỏi, cùng vị tươi mát của giá, đắng của bắp chuối giúp bữa cơm đậm đà mà không nhiều dầu mỡ. Nguyên liệu Tai heo: 1 cái Bắp chuối: 300 gram Giá tươi: 300 gram Ớt sừng: 5 trái Chanh 3 trái Đậu phộng, rau răm, tỏi, đường, bột ngọt, mắm. Cách làm Tai heo bóp muối,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

CĐV Đông Nam Á chỉ trích bàn thắng đáng hổ thẹn của tuyển Thái Lan02:17

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Việc đầu tiên ca sĩ Châu Việt Cường làm sau khi ra tù01:00

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

Xuân Son bật khóc, ôm HLV Kim Sang Sik khi được trao huy chương vô địch01:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Vợ Xuân Son nhận tin dữ trên đường đưa chồng về VN, bác sĩ thông báo 1 điều03:01

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025

Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

06:25:33 09/01/2025

Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.