Trứng chiên sốt me ngon – bổ – rẻ mà lại ngon cơm

Theo dõi VGT trên

Món trứng chiên sốt me làm cực dễ mà lại tốn ít thời gian. Đảm bảo món này ai cũng mê! Nói chế biến trứng luộc, hẳn đến 90% nghĩ ngay đến món trứng kho thịt huyền thoại.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 1

Vậy nhưng nó vẫn có thể được biến tấu theo một kiểu mới lạ hơn và hấp dẫn bội phần. Đó là món trứng chiên sốt me.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 quả trứng đã luộc

- 10 củ hành tím khô đã bóc vỏ, 5 trái ớt khô

- 75g đường thốt nốt

- 45g cốt me

- Nước mắm

- Rau mùi (ngò), dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm trứng chiên sốt me

- Đầu tiên, bạn băm nhỏ phần hành tím khô rồi phi hành ngập dầu cho thơm. Sau đó, tiện dầu, bạn chiên sơ ớt khô.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 2

- Tiếp đến, bạn thả quả trứng luộc vào chảo dầu và chiên với lửa vừa tới để trứng có lớp ngoài màu nâu vàng đẹp.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 3

- Để làm phần nước sốt, bạn đun đường thốt nốt với một ít nước, vặn lửa nhỏ để đường không bị cháy.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 4

- Khi đường tan hết, bạn cho tiếp phần cốt me và nước mắm vào khuấy đều tới khi phần nước sốt hơi sánh lại. Thêm ớt khô nếu bạn muốn nước sốt ăn cay cay.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 5

- Cuối cùng, bạn cắt đôi những quả trứng được chiên và bày ra đĩa, rưới sốt me và rắc hành phi lên trên.

- Bạn trang trí thêm rau ngò, và thêm ớt khô cho hấp dẫn nhé!

Thành quả:

Món trứng có phần sốt thơm chua ngọt, cay cay quyện cùng trứng chiên dai dai rất đưa cơm nhé!

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 6

Món trứng chiên sốt me chỉ tốn có khoảng 15.000 đồng thôi nhưng đủ khiến bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn rồi!

Thử làm trứng xào ớt cay

Một cách chế biến trứng thực sự mới lạ, hơn nữa làm món trứng luôn nhanh gọn không tốn thời gian, thích hợp cho những ngày bận rộn. Bạn hãy thử xem sao.

Thử làm trứng xào ớt cay - Hình 1

Nguyên liệu:

Trứng 4 quả

Lá hẹ một nắm

Ớt 10 quả (độ cay tùy khẩu vị của bạn)

Đường, muối, xì dầu, 1 thìa nhỏ dấm trắng

Cách làm:

Hẹ nhặt, rửa sạch và cắt khúc khoảng 5cm.

Ớt tươi bỏ hạt và thái lát.

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng già. Đập trứng lần lượt vào chảo, để lửa ở mức trung bình, rán trứng vàng hai mặt là được. Sau đó cho trứng ra đĩa, cắt thành nhiều miếng nhỏ.

Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, để lửa to, cho ớt cắt lát vào xào thơm.

Tiếp theo cho hẹ vào xào khoảng 20 giây.

Tiếp đến cho trứng thái miếng trở lại chảo.

Nêm xì dầu, 1 chút đường, muối và 1 thìa nhỏ dấm. Đảo đều nhẹ nhàng.

Cho ra đĩa ăn nóng với cơm

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngayGái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay
05:52:20 28/04/2025
3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ
05:56:13 27/04/2025
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuầnGợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
09:59:41 26/04/2025
3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già
05:54:38 27/04/2025
6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon
05:49:01 28/04/2025
Ăn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏeĂn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏe
05:51:29 28/04/2025
Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chayLoại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay
05:55:29 27/04/2025
Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngonCách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon
09:52:47 27/04/2025

Tin đang nóng

Chuyện gì đang xảy ra với Lan Ngọc và tình cũ Minh Luân?Chuyện gì đang xảy ra với Lan Ngọc và tình cũ Minh Luân?
06:05:13 28/04/2025
Đến Vạn Hạnh Mall ngay lúc này: 1 góc nhỏ nhân văn xuất hiện, khách hàng ai cũng thấy ấm lòngĐến Vạn Hạnh Mall ngay lúc này: 1 góc nhỏ nhân văn xuất hiện, khách hàng ai cũng thấy ấm lòng
07:08:19 28/04/2025
Mỹ nam hạng A bị mắng "trà xanh" vì màn nói hớ rồi khựng lại sượng trân, nghi cố tình tạo hint tình ái với Ngu Thư HânMỹ nam hạng A bị mắng "trà xanh" vì màn nói hớ rồi khựng lại sượng trân, nghi cố tình tạo hint tình ái với Ngu Thư Hân
06:15:36 28/04/2025
Nóng: Hyeri, IU và mỹ nhân Cõng Anh Mà Chạy bị tố gian lận tại Baeksang!Nóng: Hyeri, IU và mỹ nhân Cõng Anh Mà Chạy bị tố gian lận tại Baeksang!
06:11:09 28/04/2025
Sao Việt 28/4: Hoàng Thùy Linh tái hiện hình ảnh Mị, Trấn Thành bị vợ 'tố'Sao Việt 28/4: Hoàng Thùy Linh tái hiện hình ảnh Mị, Trấn Thành bị vợ 'tố'
07:43:51 28/04/2025
Phim 18+ Hàn Quốc bị chỉ trích nặng nề: Nữ chính 22 tuổi gây sốc toàn châu Á vì cảnh nóng thậtPhim 18+ Hàn Quốc bị chỉ trích nặng nề: Nữ chính 22 tuổi gây sốc toàn châu Á vì cảnh nóng thật
05:47:00 28/04/2025
Mỹ nam bị 120 đoàn phim từ chối vì "không giống đàn ông", giờ là tổng tài vạn người mê đóng phim nào cũng hotMỹ nam bị 120 đoàn phim từ chối vì "không giống đàn ông", giờ là tổng tài vạn người mê đóng phim nào cũng hot
06:37:48 28/04/2025
Đau đớn với mối tình 10 năm không thành, cuối cùng tôi cũng tỉnh ngộĐau đớn với mối tình 10 năm không thành, cuối cùng tôi cũng tỉnh ngộ
05:07:35 28/04/2025

Tin mới nhất

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025
Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.
Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.
30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025
Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

05:49:24 26/04/2025
Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.
Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

05:48:40 26/04/2025
4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.
13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

05:48:01 26/04/2025
Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, ấm áp là đã có thể mang đến cảm giác sum vầy, kết nối mọi thành viên.
10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

18:51:42 25/04/2025
Hai món ăn này thường được người Việt thưởng thức vào bữa sáng và cũng được các du khách nước ngoài rất yêu thích.
Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025
Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

11:07:37 25/04/2025
Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...
Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025
Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.
Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025
Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.
Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025
Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Có thể bạn quan tâm

Bắt giữ 3 tàu cá vi phạm thiết bị giám sát hành trình trên biển Tây Nam

Bắt giữ 3 tàu cá vi phạm thiết bị giám sát hành trình trên biển Tây Nam

Tin nổi bật

08:25:10 28/04/2025
Lực lượng Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 4 liên tiếp bắt giữ tàu cá vi phạm khai thác hải sản bất hợp pháp trên vùng biển Tây Nam.
Ngăn chặn kịp thời khoảng 50 'quái xế' chuẩn bị đua xe trên QL53

Ngăn chặn kịp thời khoảng 50 'quái xế' chuẩn bị đua xe trên QL53

Pháp luật

08:20:40 28/04/2025
Lực lượng Công an tỉnh Vĩnh Long tuần tra, ngăn chặn kịp thời khoảng 50 quái xế chuẩn bị đua xe trái phép trên QL53.
Mua trọn gói combo bom tấn với khuyến mãi khủng, game thủ tiết kiệm được hơn 4 triệu

Mua trọn gói combo bom tấn với khuyến mãi khủng, game thủ tiết kiệm được hơn 4 triệu

Mọt game

08:16:41 28/04/2025
Một trong những bom tấn của làng game 2025, bom tấn nổi tiếng Doom: The Dark Ages sẽ chính thức ra mắt vào ngày 15/5 tới đây.
Hy vọng mới cho hoà bình ở Ukraine

Hy vọng mới cho hoà bình ở Ukraine

Thế giới

08:15:29 28/04/2025
Về phần mình, Điện Kremlin cho biết Tổng thống Vladimir Putin đã thông báo với đặc phái viên Mỹ Steve Witkoff trong cuộc gặp hôm 25/4 rằng Nga sẵn sàng tiến hành đàm phán hòa bình với Ukraine mà không có điều kiện tiên quyết .
"Cha đẻ" ca khúc Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình: Tưởng khó thành hit ai ngờ lan toả quốc dân, không xếp hạng bản thân với Trịnh Công Sơn

"Cha đẻ" ca khúc Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình: Tưởng khó thành hit ai ngờ lan toả quốc dân, không xếp hạng bản thân với Trịnh Công Sơn

Nhạc việt

08:07:12 28/04/2025
Nhờ sự lan toả rộng khắp Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình dần trở thành giai điệu quốc dân, được hàng nghìn người dân hát vang trong các buổi concert quốc gia dạo gần đây
Dấu chấm hết của 1 siêu sao: Sự nghiệp lụi tàn vì bị lộ nguyên vòng 1, visual hiện tại biến dạng nhận không ra

Dấu chấm hết của 1 siêu sao: Sự nghiệp lụi tàn vì bị lộ nguyên vòng 1, visual hiện tại biến dạng nhận không ra

Nhạc quốc tế

08:04:03 28/04/2025
Janet Jackson không chỉ được biết đến với sự nghiệp âm nhạc khổng lồ mà còn với scandal lộ ngực tại Super Bowl 2024 - sự kiện đã đẩy bà từ đỉnh danh vọng xuống vực thẳm.
Màn hình Always On là kẻ thù gây hao pin điện thoại?

Màn hình Always On là kẻ thù gây hao pin điện thoại?

Thế giới số

08:02:15 28/04/2025
Màn hình là một trong những yếu tố tiêu tốn pin điện thoại nhiều nhất, đặc biệt là trên các thiết bị có màn hình lớn, độ phân giải cao và tốc độ làm mới nhanh.
Bức ảnh khiến Trấn Thành bị "bão phẫn nộ"

Bức ảnh khiến Trấn Thành bị "bão phẫn nộ"

Sao việt

07:40:52 28/04/2025
Việc Trấn Thành gây tranh luận vốn không còn xa lạ, nhưng hai bài đăng chỉ đơn thuần chia sẻ khoảnh khắc đời thường cũng nhận về lượng tương tác phẫn nộ áp đảo khiến nhiều người không khỏi tò mò.
Sức mạnh ấn tượng của Xiaomi 16 lộ diện

Sức mạnh ấn tượng của Xiaomi 16 lộ diện

Đồ 2-tek

07:40:50 28/04/2025
Theo GizChina, những hình ảnh đầu tiên được cho là của chiếc flagship Xiaomi 16 phiên bản tiêu chuẩn vừa bất ngờ xuất hiện trên mạng, mang đến cái nhìn ban đầu về hướng đi tiếp theo của gã khổng lồ công nghệ Trung Quốc.
Bản chất thật của Lâm Tâm Như: Có thanh thuần vô hại như vẻ bề ngoài?

Bản chất thật của Lâm Tâm Như: Có thanh thuần vô hại như vẻ bề ngoài?

Sao châu á

07:36:47 28/04/2025
Hình ảnh ngọc nữ của Lâm Tâm Như sụp đổ vì lời nói dối khiến Châu Kiệt mất hết danh tiếng trong showbiz kéo dài hơn 1 thập kỷ
Chuyển khoản nhầm cho shipper 16K, người phụ nữ thao tác lấy lại tiền thì mất sạch 400 triệu đồng: Thủ đoạn lừa đảo tinh vi liên quan đến ship hàng

Chuyển khoản nhầm cho shipper 16K, người phụ nữ thao tác lấy lại tiền thì mất sạch 400 triệu đồng: Thủ đoạn lừa đảo tinh vi liên quan đến ship hàng

Netizen

07:01:46 28/04/2025
Theo Công an tỉnh Hà Tĩnh, tháng 4/2025, chị T. (huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh), bất ngờ nhận cuộc gọi từ số lạ thông báo về một đơn hàng 0 đồng , chỉ cần thanh toán 16.000 đồng tiền phí ship.