Trứng chiên sốt me ngon – bổ – rẻ mà lại ngon cơm

Theo dõi VGT trên

Món trứng chiên sốt me làm cực dễ mà lại tốn ít thời gian. Đảm bảo món này ai cũng mê! Nói chế biến trứng luộc, hẳn đến 90% nghĩ ngay đến món trứng kho thịt huyền thoại.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 1

Vậy nhưng nó vẫn có thể được biến tấu theo một kiểu mới lạ hơn và hấp dẫn bội phần. Đó là món trứng chiên sốt me.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 quả trứng đã luộc

- 10 củ hành tím khô đã bóc vỏ, 5 trái ớt khô

- 75g đường thốt nốt

- 45g cốt me

- Nước mắm

- Rau mùi (ngò), dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm trứng chiên sốt me

- Đầu tiên, bạn băm nhỏ phần hành tím khô rồi phi hành ngập dầu cho thơm. Sau đó, tiện dầu, bạn chiên sơ ớt khô.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 2

- Tiếp đến, bạn thả quả trứng luộc vào chảo dầu và chiên với lửa vừa tới để trứng có lớp ngoài màu nâu vàng đẹp.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 3

- Để làm phần nước sốt, bạn đun đường thốt nốt với một ít nước, vặn lửa nhỏ để đường không bị cháy.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 4

- Khi đường tan hết, bạn cho tiếp phần cốt me và nước mắm vào khuấy đều tới khi phần nước sốt hơi sánh lại. Thêm ớt khô nếu bạn muốn nước sốt ăn cay cay.

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 5

- Cuối cùng, bạn cắt đôi những quả trứng được chiên và bày ra đĩa, rưới sốt me và rắc hành phi lên trên.

- Bạn trang trí thêm rau ngò, và thêm ớt khô cho hấp dẫn nhé!

Thành quả:

Món trứng có phần sốt thơm chua ngọt, cay cay quyện cùng trứng chiên dai dai rất đưa cơm nhé!

Trứng chiên sốt me ngon - bổ - rẻ mà lại ngon cơm - Hình 6

Món trứng chiên sốt me chỉ tốn có khoảng 15.000 đồng thôi nhưng đủ khiến bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn rồi!

Thử làm trứng xào ớt cay

Một cách chế biến trứng thực sự mới lạ, hơn nữa làm món trứng luôn nhanh gọn không tốn thời gian, thích hợp cho những ngày bận rộn. Bạn hãy thử xem sao.

Thử làm trứng xào ớt cay - Hình 1

Nguyên liệu:

Trứng 4 quả

Lá hẹ một nắm

Ớt 10 quả (độ cay tùy khẩu vị của bạn)

Đường, muối, xì dầu, 1 thìa nhỏ dấm trắng

Cách làm:

Hẹ nhặt, rửa sạch và cắt khúc khoảng 5cm.

Ớt tươi bỏ hạt và thái lát.

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng già. Đập trứng lần lượt vào chảo, để lửa ở mức trung bình, rán trứng vàng hai mặt là được. Sau đó cho trứng ra đĩa, cắt thành nhiều miếng nhỏ.

Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, để lửa to, cho ớt cắt lát vào xào thơm.

Tiếp theo cho hẹ vào xào khoảng 20 giây.

Tiếp đến cho trứng thái miếng trở lại chảo.

Nêm xì dầu, 1 chút đường, muối và 1 thìa nhỏ dấm. Đảo đều nhẹ nhàng.

Cho ra đĩa ăn nóng với cơm

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩnCách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn
06:06:31 05/04/2025
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giảnCông thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
12:39:21 05/04/2025
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
06:30:51 04/04/2025
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cảiHai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
06:31:18 04/04/2025
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàngLàm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
06:32:16 04/04/2025
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túiCác cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
06:37:34 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhàThực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà
16:53:18 04/04/2025

Tin đang nóng

Lan truyền bức ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnhLan truyền bức ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh
22:51:02 05/04/2025
Nhân vật bị réo tên không ngừng sau khi Hoa hậu Thùy Tiên bị xử phạtNhân vật bị réo tên không ngừng sau khi Hoa hậu Thùy Tiên bị xử phạt
22:13:54 05/04/2025
Trộm thẻ ATM, dò đúng mật khẩu rút được hàng chục triệu đồngTrộm thẻ ATM, dò đúng mật khẩu rút được hàng chục triệu đồng
21:08:20 05/04/2025
Nam danh ca ở nhà mặt tiền 1000 tỷ tại TP.HCM: "Mỗi lần đi hát về nhà, tôi hay khóc và thắp nhang"Nam danh ca ở nhà mặt tiền 1000 tỷ tại TP.HCM: "Mỗi lần đi hát về nhà, tôi hay khóc và thắp nhang"
21:09:16 05/04/2025
Nghề rùng rợn, lóc xương rắn, lột xác chó nhà... bán hàng chục triệu đồngNghề rùng rợn, lóc xương rắn, lột xác chó nhà... bán hàng chục triệu đồng
20:35:53 05/04/2025
Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ bật khóc trước hàng trăm người, nhan sắc thật qua "cam thường" gây sốcTriệu Lệ Dĩnh bất ngờ bật khóc trước hàng trăm người, nhan sắc thật qua "cam thường" gây sốc
22:58:11 05/04/2025
Cuộc đời chìm nổi của 'Tứ đại mỹ nhân Sài Gòn'Cuộc đời chìm nổi của 'Tứ đại mỹ nhân Sài Gòn'
22:35:48 05/04/2025
Quang Linh Vlogs gửi lời xin lỗi những người đã mua kẹo KeraQuang Linh Vlogs gửi lời xin lỗi những người đã mua kẹo Kera
21:22:38 05/04/2025

Tin mới nhất

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt

06:15:45 06/04/2025
Dưới đây, bạn có thể tham khảo 7 món chay ngon dễ làm khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt.
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

06:13:46 06/04/2025
Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

06:12:48 06/04/2025
Rau chân vịt không chỉ là một nguồn cung cấp kali dồi dào mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khác như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và đặc biệt giúp ổn định huyết áp
Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

06:11:03 06/04/2025
Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.
Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

15:05:48 05/04/2025
Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025
Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

06:08:58 05/04/2025
Gà chua ngọt mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

06:08:11 05/04/2025
Nộm lưỡi heo xoài xanh, cà rốt giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, hấp dẫn vị giác, nhưng để món ăn tròn vị, cần biết cách sơ chế lưỡi heo đúng chuẩn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025
Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025
Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025
Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

Có thể bạn quan tâm

2h sáng người yêu cũ của chồng nhắn tin khóc lóc, đòi hôm sau anh phải hộ tống cô ta vào viện chữa ung thư

2h sáng người yêu cũ của chồng nhắn tin khóc lóc, đòi hôm sau anh phải hộ tống cô ta vào viện chữa ung thư

Góc tâm tình

06:14:46 06/04/2025
Sắt thép bê tông cứng bao nhiêu thì chắc da mặt bạn gái cũ của chồng tôi cũng dày cứng cỡ đó. Từ ngày lấy chồng đến bây giờ đã 4 năm
Chính sách thuế quan của Mỹ phá vỡ quy chuẩn thương mại toàn cầu

Chính sách thuế quan của Mỹ phá vỡ quy chuẩn thương mại toàn cầu

Thế giới

06:14:09 06/04/2025
Canada và Mexico được miễn trừ cả hai loại thuế mới nhất do đã phải tuân thủ thuế 25% liên quan đến khủng hoảng fentanyl và quy định về quy tắc xuất xứ trong Hiệp định thương mại Mỹ, Mexico và Canada (USMCA).
Người cha ai cũng muốn có trên đời

Người cha ai cũng muốn có trên đời

Phim châu á

06:00:26 06/04/2025
Tình yêu của cha không đòi hỏi con phải mạnh mẽ, không yêu cầu con phải giỏi giang. Chỉ cần con là chính mình. Thế là đủ.
Nữ chính phim hot đăng ảnh mập mờ với 1 chàng trai, dân mạng hỏi đúng 1 câu

Nữ chính phim hot đăng ảnh mập mờ với 1 chàng trai, dân mạng hỏi đúng 1 câu

Hậu trường phim

05:59:53 06/04/2025
Mới đây, nữ diễn viên đột ngột chia sẻ hình ảnh ôm ấp thân mật với một người đàn ông và khiến cư dân mạng rộn ràng đồn đoán
Loạt bom tấn hứa hẹn 'khuấy động' mùa phim hè 2025

Loạt bom tấn hứa hẹn 'khuấy động' mùa phim hè 2025

Phim âu mỹ

05:57:46 06/04/2025
Trong số các phim được đầu tư lớn về kinh phí sản xuất để chiếu trong mùa phim hè năm nay, có Thanh gươm diệt quỷ: Vô hạn thành (Demon Slayer: Infinity Castle) là phim đến từ thị trường châu Á.
Hồ Quang Hiếu tiết lộ cuộc sống hôn nhân với vợ kém 17 tuổi

Hồ Quang Hiếu tiết lộ cuộc sống hôn nhân với vợ kém 17 tuổi

Tv show

05:55:30 06/04/2025
Tại chương trình Vợ chồng son , ca sĩ Hồ Quang Hiếu đã có những chia sẻ về chuyện tình yêu chỉ trong 3 tháng đã quyết định kết hôn và cuộc sống hôn nhân với bà xã kém 17 tuổi.
Nguyễn Xuân Son tập luyện trên sân cỏ trở lại

Nguyễn Xuân Son tập luyện trên sân cỏ trở lại

Sao thể thao

22:53:03 05/04/2025
Nguyễn Xuân Son bắt đầu tập luyện trở lại cùng CLB Nam Định, làm quen với trạng thái vận động ngoài sân cỏ thay vì chỉ ở phòng gym.
Bê bối của Hoa hậu Thùy Tiên lan tới Thái Lan

Bê bối của Hoa hậu Thùy Tiên lan tới Thái Lan

Sao việt

22:30:07 05/04/2025
Thông tin Thùy Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh xuất hiện trên bản tin đồng thời lan truyền trên một số diễn đàn sắc đẹp Thái Lan.
Xử lý người đàn ông bịa đặt "công an thu tiền của con bạc rồi thả về"

Xử lý người đàn ông bịa đặt "công an thu tiền của con bạc rồi thả về"

Pháp luật

22:22:23 05/04/2025
Người đàn ông 39 tuổi ở Nghệ An đăng thông tin không đúng sự thật liên quan nội dung công an xã bắt một vụ đánh bạc, nhằm tăng tương tác.
Cô giáo bị xe container tông tử vong trên đường đi dạy về

Cô giáo bị xe container tông tử vong trên đường đi dạy về

Tin nổi bật

22:22:15 05/04/2025
Chiều 5/4, Công an tỉnh Gia Lai đang phối hợp để khám nghiệm hiện trường vụ tai nạn giao thông khiến một phụ nữ tử vong.
Tình cũ Jennie trở lại không chút bọt sóng, nhạc dở đến mức netizen phải công nhận "không flop mới lạ"

Tình cũ Jennie trở lại không chút bọt sóng, nhạc dở đến mức netizen phải công nhận "không flop mới lạ"

Nhạc quốc tế

21:13:49 05/04/2025
Mới đây, Kai đã tái xuất đường đua Kpop với MV Adult Swim, ca khúc mở đường nằm E.P Wait On Me sẽ được ra mắt vào ngày 21/4.