Trời thu mát dịu mẹ trổ tài làm bánh bí ngô nhân óc chó đậu đỏ cho bé ăn bữa phụ
Món bánh thơm lừng, lại bùi bùi, ngọt ngọt sẽ khiến bé mê mẩn cho mà xem.
Hãy chuẩn bị cho bé một bữa phụ ngon hết ý với món bánh bí ngô nhân đậu đỏ óc chó.
-225 gram bí ngô nghiền nhuyễn
- 240 gram bột mì
- 3 gram bột men
- 45 gram đậu phộng
- 30 gram quả óc chó
- Một bát nhỏ bột đậu đỏ
- 50 gram vừng đen trắng
-10 gram đường, mỡ 3 muỗng cà phê
- Lạc, óc chó bóc vỏ, đậu đỏ hấp chín
Video đang HOT
- Cho lạc và óc chó đã bóc vỏ lên rang chín, có mùi thơm là được
- Cho lạc và óc chó đã rang vào giã
- Trộn lạc, óc chó giã nhuyễn vào cùng đậu đỏ, cho thêm đường và để cho ngấm
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín
- Dùng thìa tán nhuyễn bí đã chín rồi trộn với bột, cho thêm bột men
- Để cho bột nghỉ trong khoảng 20 phút
- Đập bột, cán thành miếng dài rồi dùng dao chia bột thành những miếng nhỏ hơn
- Cán dẹt bột, cho nhân đậu đỏ óc chó lạc đã trộn trước đó vào, gói lại
- Quét nhẹ một lớp dầu ăn lên mặt bánh
- Rắc chút vừng lên mặt vừa quét dầu ăn
- Bắc chảo lên bếp và cho bánh lên rán chín đều 2 mặt
Theo Sohu
Mẹ đảm chuẩn bị bữa phụ siêu dinh dưỡng với bánh bột ngô vàng ruộm, thơm ngon
Chán những bữa ăn ngồn ngộn với thịt, sữa thì mẹ đổi vị cho con bằng món bánh bột ngô vừa dinh dưỡng vừa dễ làm nhé.
Bột ngô không chỉ giữ lại các chất dinh dưỡng mà còn cải thiện những thiếu sót của thực phẩm hạt thô là không ngon và khó tiêu hóa. Ngoài ra, bột ngô còn chứa rất nhiều vitamin, nhiều loại axit amin, nguyên tố vi lượng và axit béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể của trẻ. Món bánh bột ngô rán sẽ là lựa chọn thông minh dành cho bữa phụ của con yêu.
Nguyên liệu:
-300 gram bột ngô
-300 gram bột thông thường
-90 gram trứng (trọng lượng sau khi bóc vỏ)
-4 gram men
- Nước sôi và nước nguội
Cách làm:
- Cho bột ngô vào nồi sau đó cho nước sôi vào khuấy đều
- Khi bột nguội hơn thì cho trứng, men, bột mỳ và nước nguội vào, dùng máy đánh trứng đánh tơi lên và bọc lại, để bột lên men
- Sau khi bột lên men cho thêm một lượng nước vừa đủ để đánh lại hỗn hợp bột đó
- Bắc chảo lên bếp, quét một lớp dầu rồi múc bột vào trải đều đáy chảo và rán mỗi mặt khoảng 5 phút để bột chín đều. Bánh chín cho ra đĩa, chờ nguội và thưởng thức.
Theo Sohu
Hóa ra cách làm bánh mì bò kho ngon chuẩn lại dễ thế này, ai cũng làm được các mẹ ạ! Những ngày mưa bão trời se lạnh, làm nồi bò kho thơm phức ăn với bánh mì hay ăn với hủ tíu đều ngon tuyệt! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì bò kho: - Nạm bò 500gr (nên chọn loại có gân, khi hầm gân sẽ giòn sần sật. Nếu chọn loại nhiều thịt ăn rất nhanh...